虞凝霜答：「當然。」
第86章 花生酥、籌備新店
就?在?虞凝霜先去果?子?行查看柿子?、再在冷飲鋪接待薑闊的那繁忙一天, 她其實還有第三位商談的對象——就是隔壁這一位米行掌櫃。
米行掌櫃姓「梁」，街坊鄰居都親熱地稱其為梁大娘。
梁大娘白胖的臉猶如一個剛出鍋的大饅頭，充分彰顯了?其米行掌櫃的富足身份。
梁大娘為人熱情, 之前一直和虞凝霜相處得不錯。
而自從?官酒務一役，冷飲鋪不僅絕處逢生，還開始沖天騰飛之時，她更是顯露出異於常人的商業直覺和超高情商，越發和虞凝霜親近起來。
三天兩頭，她前來打招唿送些上等的幹果?炒貨，且對虞凝霜製作各種糕餅尤其關注, 總說一定要在?她家採買米糧, 質量絕不用虞凝霜擔心。
今日?她也是來送一些栗子?。
一進後院, 就?被濃烈的花生酥香氣擊倒了?。
「哎呀呀呀呀！」
她幾乎要流出口水來, 兩眼放光地?看著虞凝霜將花生酥從?烤爐取出。
還是那句話，食材中?隻有麵粉是生的, 因此隻烤了?不足一刻鍾, 這花生酥就?可出爐。
「要晾涼之後才最為酥脆。」
虞凝霜一邊與虎視眈眈的眾人說，一邊又將那烤年糕的漿糊放進了?爐子?, 並遣穀曉星去泡一壺紅棗茶來。
正好可以?與梁大娘一同品嚐, 順道?商談那開糕餅鋪子?之事。
糕餅鋪子?這一想法, 早在?被要求單獨售賣桂花米糕之時，就?已在?虞凝霜心中?隱隱發芽。
與薑闊合作四季糕，則更讓這一想法茁壯成長。
而最終讓這一想法徹底開花結果?的, 則是食客們無意的惋惜——
正在?售賣當中?的桂圓紅棗茶和黑芝麻核桃糊都非常受歡迎。
然而隻要一想到下一個節氣, 這兩種飲品就?會下架, 食客們難免嘆惋連連。
其中?有一位特別喜歡吃那黑芝麻糊，不僅每次來鋪裏都要吃, 還會再點兩碗帶走。
「不是冷飲也好，倒是更方便外帶。」那一位食客當時這樣說，「掌櫃的，你要是賣這芝麻糊粉，可一定要和我說啊。」
說者無心，聽者有意，虞凝霜一想，對呀！
沖調黑芝麻糊的，是她早就?準備好的黑芝麻粉兌熟糯米粉；沖調桂圓紅棗茶的，也是早已熬製好、能?長久儲存的紅棗膏。
——這都是稍微包裝一下，就?可以?直接售賣的半成品速食。
想來冷飲鋪中?每一樣吃食都是虞凝霜反覆實驗才設計出來的，如果?隻賣一個節氣……長久看來確實太虧了?，應該將它們的價值壓榨到極致才對。
開一個糕餅店來賣這些東西?，就?剛剛好。
而且從?虞凝霜的市場調研來看，隻需十?幾樣糕餅蜜餞，就?足以?撐起一家糕餅鋪子?。
又因糕餅的甜蜜精緻，因此利潤極高，更重要的是所需人手也不多、地?界也不大，甚至不像這冷飲鋪一般，還需要刷碗洗碟，備水備茶，有無數需要考慮的雜事。
可以?說，如果?虞凝霜想在?短時間內開啟一家新?的店鋪，那麽糕餅鋪無疑是最好的選擇。
而且糕餅所需的原材料和冷飲鋪高度重合，無非是各種水果?、糖、米麵堅果?……
在?這些方麵，虞凝霜也已經?有了?合作愉快且穩定的供應商，就?比如這位梁大娘。
「梁大娘，您一直對我極好，從?您那兒買的材料向來也是頂尖的，因此我是真?心想和您合開鋪子?。」
虞凝霜親手給梁大娘倒上一杯熱乎乎的桂圓紅棗茶，仿佛有琥珀色的香氣在?空氣中?四散開來。
她又將那花生酥遞過去，笑容嫣然，「您再嚐嚐這個，說不定可以?在?我們鋪子?中?賣呢。」
「好好好！」
梁大娘笑得合不攏嘴，趕緊拿起一塊。
花生酥的表麵自然開裂，組織非常疏鬆。
這點心嬌氣得很，一定要輕拿輕放，否則像梁大娘這樣，指肚稍微多使那麽一點兒勁，都會讓它簌簌往下掉渣。
但是，誰會抱怨它過於酥脆呢？
人類啊，可不要不識好歹！
梁大娘幾乎有些手忙腳亂忙，用手去接、用嘴去接那花生酥的渣，再將整塊一口吞下。
第一個感覺就?是酥。隻需上下顎那麽輕輕一合，口中?的酥餅盡數碎開，她的顱內都是這細小不絕的碎裂聲，聽著就?覺得心情愉悅。
然後則是香，高品質的堅果?翻炒之後的純熟香氣，極具穿透力，仿佛一瞬間就?流淌在?了?她的血管之中?。
再然後是甜。可是說實話，在?那樣極致的酥脆口感和霸道?香味之後，最受世人推崇的甜味兒好像都不那麽重要了?。
它反而淪為一個陪襯，將堅果?的味道?最大限度地?襯托出來。
口中?嚐的是極致的香酥，耳中?聽的是虞凝霜的溫言軟語，梁大娘再喝一口紅棗茶，隻覺得周身暖意洋洋，五感四肢都被妥帖照顧，如登極樂之境。
「太好吃了?，霜娘！」梁大娘砸巴著嘴，迴味無窮，連對虞凝霜的稱唿都改了?。
她吃出裏麵有花生，還有少量的核桃……唔，都是普通的材料，怎麽虞凝霜就?能?做得這麽好吃呢？真?是不得不服。
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第86章 花生酥、籌備新店
就?在?虞凝霜先去果?子?行查看柿子?、再在冷飲鋪接待薑闊的那繁忙一天, 她其實還有第三位商談的對象——就是隔壁這一位米行掌櫃。
米行掌櫃姓「梁」，街坊鄰居都親熱地稱其為梁大娘。
梁大娘白胖的臉猶如一個剛出鍋的大饅頭，充分彰顯了?其米行掌櫃的富足身份。
梁大娘為人熱情, 之前一直和虞凝霜相處得不錯。
而自從?官酒務一役，冷飲鋪不僅絕處逢生，還開始沖天騰飛之時，她更是顯露出異於常人的商業直覺和超高情商，越發和虞凝霜親近起來。
三天兩頭，她前來打招唿送些上等的幹果?炒貨，且對虞凝霜製作各種糕餅尤其關注, 總說一定要在?她家採買米糧, 質量絕不用虞凝霜擔心。
今日?她也是來送一些栗子?。
一進後院, 就?被濃烈的花生酥香氣擊倒了?。
「哎呀呀呀呀！」
她幾乎要流出口水來, 兩眼放光地?看著虞凝霜將花生酥從?烤爐取出。
還是那句話，食材中?隻有麵粉是生的, 因此隻烤了?不足一刻鍾, 這花生酥就?可出爐。
「要晾涼之後才最為酥脆。」
虞凝霜一邊與虎視眈眈的眾人說，一邊又將那烤年糕的漿糊放進了?爐子?, 並遣穀曉星去泡一壺紅棗茶來。
正好可以?與梁大娘一同品嚐, 順道?商談那開糕餅鋪子?之事。
糕餅鋪子?這一想法, 早在?被要求單獨售賣桂花米糕之時，就?已在?虞凝霜心中?隱隱發芽。
與薑闊合作四季糕，則更讓這一想法茁壯成長。
而最終讓這一想法徹底開花結果?的, 則是食客們無意的惋惜——
正在?售賣當中?的桂圓紅棗茶和黑芝麻核桃糊都非常受歡迎。
然而隻要一想到下一個節氣, 這兩種飲品就?會下架, 食客們難免嘆惋連連。
其中?有一位特別喜歡吃那黑芝麻糊，不僅每次來鋪裏都要吃, 還會再點兩碗帶走。
「不是冷飲也好，倒是更方便外帶。」那一位食客當時這樣說，「掌櫃的，你要是賣這芝麻糊粉，可一定要和我說啊。」
說者無心，聽者有意，虞凝霜一想，對呀！
沖調黑芝麻糊的，是她早就?準備好的黑芝麻粉兌熟糯米粉；沖調桂圓紅棗茶的，也是早已熬製好、能?長久儲存的紅棗膏。
——這都是稍微包裝一下，就?可以?直接售賣的半成品速食。
想來冷飲鋪中?每一樣吃食都是虞凝霜反覆實驗才設計出來的，如果?隻賣一個節氣……長久看來確實太虧了?，應該將它們的價值壓榨到極致才對。
開一個糕餅店來賣這些東西?，就?剛剛好。
而且從?虞凝霜的市場調研來看，隻需十?幾樣糕餅蜜餞，就?足以?撐起一家糕餅鋪子?。
又因糕餅的甜蜜精緻，因此利潤極高，更重要的是所需人手也不多、地?界也不大，甚至不像這冷飲鋪一般，還需要刷碗洗碟，備水備茶，有無數需要考慮的雜事。
可以?說，如果?虞凝霜想在?短時間內開啟一家新?的店鋪，那麽糕餅鋪無疑是最好的選擇。
而且糕餅所需的原材料和冷飲鋪高度重合，無非是各種水果?、糖、米麵堅果?……
在?這些方麵，虞凝霜也已經?有了?合作愉快且穩定的供應商，就?比如這位梁大娘。
「梁大娘，您一直對我極好，從?您那兒買的材料向來也是頂尖的，因此我是真?心想和您合開鋪子?。」
虞凝霜親手給梁大娘倒上一杯熱乎乎的桂圓紅棗茶，仿佛有琥珀色的香氣在?空氣中?四散開來。
她又將那花生酥遞過去，笑容嫣然，「您再嚐嚐這個，說不定可以?在?我們鋪子?中?賣呢。」
「好好好！」
梁大娘笑得合不攏嘴，趕緊拿起一塊。
花生酥的表麵自然開裂，組織非常疏鬆。
這點心嬌氣得很，一定要輕拿輕放，否則像梁大娘這樣，指肚稍微多使那麽一點兒勁，都會讓它簌簌往下掉渣。
但是，誰會抱怨它過於酥脆呢？
人類啊，可不要不識好歹！
梁大娘幾乎有些手忙腳亂忙，用手去接、用嘴去接那花生酥的渣，再將整塊一口吞下。
第一個感覺就?是酥。隻需上下顎那麽輕輕一合，口中?的酥餅盡數碎開，她的顱內都是這細小不絕的碎裂聲，聽著就?覺得心情愉悅。
然後則是香，高品質的堅果?翻炒之後的純熟香氣，極具穿透力，仿佛一瞬間就?流淌在?了?她的血管之中?。
再然後是甜。可是說實話，在?那樣極致的酥脆口感和霸道?香味之後，最受世人推崇的甜味兒好像都不那麽重要了?。
它反而淪為一個陪襯，將堅果?的味道?最大限度地?襯托出來。
口中?嚐的是極致的香酥，耳中?聽的是虞凝霜的溫言軟語，梁大娘再喝一口紅棗茶，隻覺得周身暖意洋洋，五感四肢都被妥帖照顧，如登極樂之境。
「太好吃了?，霜娘！」梁大娘砸巴著嘴，迴味無窮，連對虞凝霜的稱唿都改了?。
她吃出裏麵有花生，還有少量的核桃……唔，都是普通的材料，怎麽虞凝霜就?能?做得這麽好吃呢？真?是不得不服。
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