而她耳邊,也仿佛有個聲音,告訴她或是一頭紮進去。飯也別?吃了,命也別?要?了,就這麽自暴自棄下去;
或是如?那些氣泡一般。源源不斷地、由小及大地,化作?蒸騰的水汽,從此自由自在地舞動在天地。
田六姐不自覺朝虞凝霜看去,正?見對方嘴角眼角都?含著笑,正?在給魚肉裹粉,手拍一拍,腰晃一晃,歡樂得像是在跳舞。
虞凝霜確實自豪不已。
為了芋圓做的地瓜澱粉,這不是又用?上了?
果然每一分付出的辛勞,都?會成?為對自己的獎勵。
因為是幹炸,所以一不用?蛋液,二不用?攪糊,隻將魚肉拍上地瓜澱粉就好。
油溫正?合適,一塊塊雪白的魚肉被放進去,頃刻之間就染上色,變成?一艘艘金黃的小船,在周圍鑲嵌的一圈氣泡的幫助下浮起,於油海之中緩緩飄蕩起伏。
這樣隻拍了粉的幹炸,炸物不會膨脹,隻會穿上一層薄薄的脆殼。
幹炸還有一個好處,就是不會折騰的手上、桌上盡是滴落的黏膩,做起來方便?利落,而且炸製的時間也更短些。
虞凝霜和田六姐配合得極默契。
這一邊一大盤金燦燦的魚炸好,噴香撲鼻;那一邊,濃褐的肉醬和清綠的黃瓜絲就鋪到了煮好的麵條上,抓人眼球。
麵久易坨,炸魚更是要?吃那一口鮮燙,這兩?樣都?得出鍋就吃,所以這時間掐得剛剛好。
虞凝霜擔心田六姐客氣,趕緊先給她夾了一大塊炸鰻鱺。
「六姐,快,快,趁熱吃。」
她自己則一筷子紮到炸醬麵碗底,筷子攪啊攪,攪出一陣美味的旋渦。肉醬的濃鬱和黃瓜絲的清新紛至遝來,將虞凝霜拖拽進去一同旋轉。
虞凝霜確實不餓,可瞧著這一碗炸醬麵,她又覺得自己行了。
而田六姐夾起碗裏璀璨的金塊,喉頭滾動,也不嫌燙,沒有遲疑地一口咬下。
隻一口,那一層金甲便?宛如?化作?無數甲片,簌簌往下掉。
自製的地瓜澱粉沒那麽細膩,而正?是這一份大小不均,讓它極為適合做炸物的裹粉——
同一塊魚肉上,有的地方是硬脆,有的地方是酥脆,有的地方則是隻蒙了一層霧氣似的薄粉,那內裏的雪白嫩滑藏都?藏不住。
田六姐忙一邊用?手接住不停掉落的脆渣,一邊忍不住閉上眼睛品味。
咯吱咯吱的咀嚼聲隻持續先前一小會兒,而後?,鮮嫩的魚肉便?接管了全部的感官。
那魚肉實在嫩得驚人,直接在舌尖融化掉似的。
明明是這一塊魚在口中,田六姐卻覺得,整個身體被四麵八方而來的鮮美汁水所包圍、淹沒。
炸鰻鱺小小一塊,味道卻是十足十的豐富而鮮美,淡淡的椒香與魚的本身香氣融為一體,讓田六姐止不住地咂摸嘴,心中也油然而生一股香氣四溢的滿足感。
吃鰻鱺原來是這麽過癮的嗎?她想。
田六姐烹調鰻鱺時,一般直接將其切段清燉,蔥薑加得足足以去腥味,再淋一勺酒。
馬堅因為負責在店裏做飯,所以迴到家之後?不進廚房一步,家裏的飯都?是田六姐來做。
可田六姐又何嚐不是整日在店裏聞油煙味呢?早就聞飽了。
如?此,她自然沒有細緻烹調的閑情逸緻,絕不會像虞凝霜這樣起兩?個鍋,來一個「一魚兩?吃」。
而且,和自己掙錢自己花的虞凝霜又不同,田六姐被家中開銷所累。
她要?省錢給丈夫裁衣買鞋,要?掛記著今冬需絮一床新棉被,要?憂心著越來越高?的米價……
因此田六姐花錢時精打細算,沒法為了一頓飯如?此奢侈。她迴迴隻買一條鰻鱺,然後?就那麽清燉了。
其實,這做法簡單歸簡單,但也很好吃,田六姐十分喜歡。
馬堅也很喜歡,總是大嘴一張,就將幾?塊最肥嫩的鰻鱺塊禿嚕下去。
所以那清燉鰻鱺甫一被端上來,就去了大半,馬堅再飛快幾?筷子下去,田六姐常常隻能嗦一嗦魚頭和魚尾,咂摸咂摸味道。
田六姐從沒想過,有一天單她和虞凝霜兩?個人,就可以完完整整吃兩?條肥厚的大青鰻。
不用?計較價錢,不用?讓著別?人,人世間居然還有這樣的享受?
眼睛被金黃的魚塊映得閃閃發光,田六姐再次伸出筷子。
還管什?麽迴家不迴家,丈夫不丈夫的?
吃就對了!
夕食的鰻鱺湯麵她也要?吃!
就這樣,虞凝霜用?幾?條鰻鱺,哄得田六姐住在了她的冷飲鋪裏。
她本來還挺驕傲的。
然而翌日,她和田六姐就一起被寧國夫人好一頓教育,誰也沒跑掉。
第40章 答應了、桂花涼粉
怎麽還帶突擊檢查的?!
看著眼前靜靜喝茶的寧國夫人, 虞凝霜表麵端坐著微笑,實則正在心裏無聲尖叫。
在陸家?時?,明明說了?三日後來找她, 為何剛過一日就來了?!
而且是直接找到這冷飲鋪來,直接把?虞凝霜堵在廳堂裏,讓她連一點緩衝的餘地都沒有。
虞凝霜深切體驗到了?考試提前的痛苦。
昨日一整天,她白天忙活田六姐之?事,晚上迴了?嚴府也為她慨嘆不已,隻顧著想如何?幫她收拾渣男,拿迴雜煎店了?……
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或是如?那些氣泡一般。源源不斷地、由小及大地,化作?蒸騰的水汽,從此自由自在地舞動在天地。
田六姐不自覺朝虞凝霜看去,正?見對方嘴角眼角都?含著笑,正?在給魚肉裹粉,手拍一拍,腰晃一晃,歡樂得像是在跳舞。
虞凝霜確實自豪不已。
為了芋圓做的地瓜澱粉,這不是又用?上了?
果然每一分付出的辛勞,都?會成?為對自己的獎勵。
因為是幹炸,所以一不用?蛋液,二不用?攪糊,隻將魚肉拍上地瓜澱粉就好。
油溫正?合適,一塊塊雪白的魚肉被放進去,頃刻之間就染上色,變成?一艘艘金黃的小船,在周圍鑲嵌的一圈氣泡的幫助下浮起,於油海之中緩緩飄蕩起伏。
這樣隻拍了粉的幹炸,炸物不會膨脹,隻會穿上一層薄薄的脆殼。
幹炸還有一個好處,就是不會折騰的手上、桌上盡是滴落的黏膩,做起來方便?利落,而且炸製的時間也更短些。
虞凝霜和田六姐配合得極默契。
這一邊一大盤金燦燦的魚炸好,噴香撲鼻;那一邊,濃褐的肉醬和清綠的黃瓜絲就鋪到了煮好的麵條上,抓人眼球。
麵久易坨,炸魚更是要?吃那一口鮮燙,這兩?樣都?得出鍋就吃,所以這時間掐得剛剛好。
虞凝霜擔心田六姐客氣,趕緊先給她夾了一大塊炸鰻鱺。
「六姐,快,快,趁熱吃。」
她自己則一筷子紮到炸醬麵碗底,筷子攪啊攪,攪出一陣美味的旋渦。肉醬的濃鬱和黃瓜絲的清新紛至遝來,將虞凝霜拖拽進去一同旋轉。
虞凝霜確實不餓,可瞧著這一碗炸醬麵,她又覺得自己行了。
而田六姐夾起碗裏璀璨的金塊,喉頭滾動,也不嫌燙,沒有遲疑地一口咬下。
隻一口,那一層金甲便?宛如?化作?無數甲片,簌簌往下掉。
自製的地瓜澱粉沒那麽細膩,而正?是這一份大小不均,讓它極為適合做炸物的裹粉——
同一塊魚肉上,有的地方是硬脆,有的地方是酥脆,有的地方則是隻蒙了一層霧氣似的薄粉,那內裏的雪白嫩滑藏都?藏不住。
田六姐忙一邊用?手接住不停掉落的脆渣,一邊忍不住閉上眼睛品味。
咯吱咯吱的咀嚼聲隻持續先前一小會兒,而後?,鮮嫩的魚肉便?接管了全部的感官。
那魚肉實在嫩得驚人,直接在舌尖融化掉似的。
明明是這一塊魚在口中,田六姐卻覺得,整個身體被四麵八方而來的鮮美汁水所包圍、淹沒。
炸鰻鱺小小一塊,味道卻是十足十的豐富而鮮美,淡淡的椒香與魚的本身香氣融為一體,讓田六姐止不住地咂摸嘴,心中也油然而生一股香氣四溢的滿足感。
吃鰻鱺原來是這麽過癮的嗎?她想。
田六姐烹調鰻鱺時,一般直接將其切段清燉,蔥薑加得足足以去腥味,再淋一勺酒。
馬堅因為負責在店裏做飯,所以迴到家之後?不進廚房一步,家裏的飯都?是田六姐來做。
可田六姐又何嚐不是整日在店裏聞油煙味呢?早就聞飽了。
如?此,她自然沒有細緻烹調的閑情逸緻,絕不會像虞凝霜這樣起兩?個鍋,來一個「一魚兩?吃」。
而且,和自己掙錢自己花的虞凝霜又不同,田六姐被家中開銷所累。
她要?省錢給丈夫裁衣買鞋,要?掛記著今冬需絮一床新棉被,要?憂心著越來越高?的米價……
因此田六姐花錢時精打細算,沒法為了一頓飯如?此奢侈。她迴迴隻買一條鰻鱺,然後?就那麽清燉了。
其實,這做法簡單歸簡單,但也很好吃,田六姐十分喜歡。
馬堅也很喜歡,總是大嘴一張,就將幾?塊最肥嫩的鰻鱺塊禿嚕下去。
所以那清燉鰻鱺甫一被端上來,就去了大半,馬堅再飛快幾?筷子下去,田六姐常常隻能嗦一嗦魚頭和魚尾,咂摸咂摸味道。
田六姐從沒想過,有一天單她和虞凝霜兩?個人,就可以完完整整吃兩?條肥厚的大青鰻。
不用?計較價錢,不用?讓著別?人,人世間居然還有這樣的享受?
眼睛被金黃的魚塊映得閃閃發光,田六姐再次伸出筷子。
還管什?麽迴家不迴家,丈夫不丈夫的?
吃就對了!
夕食的鰻鱺湯麵她也要?吃!
就這樣,虞凝霜用?幾?條鰻鱺,哄得田六姐住在了她的冷飲鋪裏。
她本來還挺驕傲的。
然而翌日,她和田六姐就一起被寧國夫人好一頓教育,誰也沒跑掉。
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怎麽還帶突擊檢查的?!
看著眼前靜靜喝茶的寧國夫人, 虞凝霜表麵端坐著微笑,實則正在心裏無聲尖叫。
在陸家?時?,明明說了?三日後來找她, 為何剛過一日就來了?!
而且是直接找到這冷飲鋪來,直接把?虞凝霜堵在廳堂裏,讓她連一點緩衝的餘地都沒有。
虞凝霜深切體驗到了?考試提前的痛苦。
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