陸伯母雖覺得鴨湯好喝，鴨肉好吃，可對?於?那黑乎乎的米料切塊始終敬而遠之。
倒是寧國夫人?對?其十分好奇，在問了虞凝霜做法之後，便毫不猶豫地咬了下?去。
隨後，寧國夫人?周身?一頓，驚訝地將筷子伸遠一些，轉動著?角度仔細打量這一塊米料。
咬下?去，她才知道這最不起眼的，才是最別致、最值得讚嘆的美味，是整鍋老鴨湯精華中的精華。
軟黏的糯米和嫩滑的鴨血強強聯合，狡猾地將鴨肉的鮮香、四物?的藥香、蔥蒜香草的辛香全部吸收，加諸己身?。
而且米料事?先在油鍋裏?煎過定型，所以邊緣略有焦硬的口感，還有高溫油爆才能產生的香味；內裏?卻在湯汁的溫文?滋潤下?，在砂鍋的盡心燜煮下?，如糯米飯一樣變得又軟又糯。
可以說，這一塊黯淡的米料，卻在味道和口感上都豐富到了極致，在每一顆味蕾、每一條神經上點起簇簇閃亮的火光，讓人?吃得眼睛發?亮光。
說著?「朝食還未克化」的寧國夫人?，就這麽結結實實幾口吃完了一塊敦實的米料。
……這迴?是真感覺有些吃撐了。
但她撐得心滿意足。
嘴上也毫不吝嗇地誇起虞凝霜來，眾婦自然又跟著?好一頓應和。
如果?說她們之前是逢場作戲地應承，現在親見寧國夫人?的情況，倒是真的對?那老鴨湯萬分好奇。
究竟要好喝到什麽程度！才能讓整日麵無溫色的伯母，和見過大風大浪的寧國夫人?都讚不絕口啊？
而且她們居然都開始喝第?二碗了？！
陸家眾婦深感驚奇，眼見砂鍋下?了大半去，雖都想分一杯羹，也隻能暗自咽咽口水。
好在，除了這精心準備的老鴨四物?湯，虞凝霜還準備了她最擅長的冰飲子做兜底，誓要拿下?寧國夫人?。
沒想到這位嘴饞的老太太高攻低防，第?一輪就被擊潰，根本不用她鄭重?祭出殺手鐧……
所以虞凝霜將裝冰飲的瓷甕搬進來時，便已然更自在些，麵對?滿屋探尋的好奇目光一一迴?以笑臉。
陸十五娘也終於?等到發?揮的機會，忙上前幫著?虞凝霜搬那大瓷甕，一邊爽朗笑道。
「各位嫂嫂姐妹們也辛苦了，今兒我請客包圓了這位娘子賣的冰飲子，大夥兒吃了好涼快涼快！」
此話?一出，有幾個膽大的婦人?已經全不顧什麽禮節規矩，忙快步湊上來瞧熱鬧。
「是加了冰的？」
「十五妹有心了。」
「做的什麽？」
虞凝霜目不斜視，穩噹噹打開瓷甕，在眾人?的驚唿聲中，笑著?說出了一個她們從未聽過的名字。
「芋圓冰。」
一瞬的沉寂之後，這屋裏?是徹底喧鬧起來。
「呀！怪好看的！」
「還真是。小娘子，你是在哪裏?開鋪子的？」
「我、我去拿碗筷來！」
所有人?的目光都「歘歘歘」集中到了虞凝霜和她的芋圓身?上。
虞凝霜將瓷甕微斜，向著?寧國夫人?介紹起來。
虞凝霜總共做了白色和黃色兩種芋圓。
白色用的是芋頭，黃色則用的就是之前她切來做地瓜飯的地瓜。
嚴府已經按照她的吩咐囤了二百多斤，虞凝霜挑了兩個最好的來用。
那兩個大地瓜狀如紡錘，單個就有一斤多重?，熟得透透的。
蒸熟、搗碎，拌了糯米粉和成團，然後被虞凝霜製成了一個個圓滾可愛的芋圓。
這家的地瓜確實品質很好，地瓜瓤又綿又密，幾乎是亮眼的橙紅色，纖維毫不粗老。關鍵是極其甜軟，還真很適合做芋圓。
虞凝霜一高興，給自己鋪子也買了一百斤屯著?，隻等著?將芋圓搬上冷飲鋪的食單。
可以說，現在呈現在寧國夫人?眼前的，是虞凝霜為了下?一個節氣的預演。
若是陸十五娘知道虞凝霜竟把老夫人?當試吃員，怕是根本不敢讓她出場了。
但是虞凝霜信心十足，心知就算是仍需調整的半成品，也足夠驚艷。
不像紫色、綠色這些高溫之後會褪色的顏色，白色和黃色都是越煮越鮮亮，越煮越潤亮。
如今那些雙色芋圓煮熟了被裝在碗裏?，一白一黃，或者可以說是一銀一金，簡直就像是一碗亮堂堂的小太陽，摻雜著?銀晃晃的圓月亮，肥嘟嘟地擠挨在一處。
而墊在它們下?麵的冰沙，則恰似一泓被揉碎的星河，閃閃發?光。
光是這樣，已經足夠好看，而等碗勺拿迴?來，虞凝霜分盛時，她又在每碗裏?加上嫣紅色的蜜紅豆、奶白的糖芋頭塊、炒酥的金色花生仁等等小料，最後澆一勺稀釋得剛剛好的清甜蔗漿。
這一迴?，就連寧國夫人?也不再象徵性地矜持，而是直接開口。
「快給老身?盛一碗。」
第38章 糖芋頭、珍貴贈禮
寧國夫人仔細端詳著手中的這一碗芋圓。
虞凝霜特意將芋圓搓得小了些, 它?們?看?起來小巧又圓潤，有著柔軟光滑的外皮。
因這冰點實在精緻，寧國夫人還以為會有餡料, 然而輕輕咬住一顆，才知這隻是一種不加修飾的天然滋味。
除了恰到好處的甜，芋圓本身隻有地瓜和芋頭——這些根莖食材才有的無暇的溫厚滋味。
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倒是寧國夫人?對?其十分好奇，在問了虞凝霜做法之後，便毫不猶豫地咬了下?去。
隨後，寧國夫人?周身?一頓，驚訝地將筷子伸遠一些，轉動著?角度仔細打量這一塊米料。
咬下?去，她才知道這最不起眼的，才是最別致、最值得讚嘆的美味，是整鍋老鴨湯精華中的精華。
軟黏的糯米和嫩滑的鴨血強強聯合，狡猾地將鴨肉的鮮香、四物?的藥香、蔥蒜香草的辛香全部吸收，加諸己身?。
而且米料事?先在油鍋裏?煎過定型，所以邊緣略有焦硬的口感，還有高溫油爆才能產生的香味；內裏?卻在湯汁的溫文?滋潤下?，在砂鍋的盡心燜煮下?，如糯米飯一樣變得又軟又糯。
可以說，這一塊黯淡的米料，卻在味道和口感上都豐富到了極致，在每一顆味蕾、每一條神經上點起簇簇閃亮的火光，讓人?吃得眼睛發?亮光。
說著?「朝食還未克化」的寧國夫人?，就這麽結結實實幾口吃完了一塊敦實的米料。
……這迴?是真感覺有些吃撐了。
但她撐得心滿意足。
嘴上也毫不吝嗇地誇起虞凝霜來，眾婦自然又跟著?好一頓應和。
如果?說她們之前是逢場作戲地應承，現在親見寧國夫人?的情況，倒是真的對?那老鴨湯萬分好奇。
究竟要好喝到什麽程度！才能讓整日麵無溫色的伯母，和見過大風大浪的寧國夫人?都讚不絕口啊？
而且她們居然都開始喝第?二碗了？！
陸家眾婦深感驚奇，眼見砂鍋下?了大半去，雖都想分一杯羹，也隻能暗自咽咽口水。
好在，除了這精心準備的老鴨四物?湯，虞凝霜還準備了她最擅長的冰飲子做兜底，誓要拿下?寧國夫人?。
沒想到這位嘴饞的老太太高攻低防，第?一輪就被擊潰，根本不用她鄭重?祭出殺手鐧……
所以虞凝霜將裝冰飲的瓷甕搬進來時，便已然更自在些，麵對?滿屋探尋的好奇目光一一迴?以笑臉。
陸十五娘也終於?等到發?揮的機會，忙上前幫著?虞凝霜搬那大瓷甕，一邊爽朗笑道。
「各位嫂嫂姐妹們也辛苦了，今兒我請客包圓了這位娘子賣的冰飲子，大夥兒吃了好涼快涼快！」
此話?一出，有幾個膽大的婦人?已經全不顧什麽禮節規矩，忙快步湊上來瞧熱鬧。
「是加了冰的？」
「十五妹有心了。」
「做的什麽？」
虞凝霜目不斜視，穩噹噹打開瓷甕，在眾人?的驚唿聲中，笑著?說出了一個她們從未聽過的名字。
「芋圓冰。」
一瞬的沉寂之後，這屋裏?是徹底喧鬧起來。
「呀！怪好看的！」
「還真是。小娘子，你是在哪裏?開鋪子的？」
「我、我去拿碗筷來！」
所有人?的目光都「歘歘歘」集中到了虞凝霜和她的芋圓身?上。
虞凝霜將瓷甕微斜，向著?寧國夫人?介紹起來。
虞凝霜總共做了白色和黃色兩種芋圓。
白色用的是芋頭，黃色則用的就是之前她切來做地瓜飯的地瓜。
嚴府已經按照她的吩咐囤了二百多斤，虞凝霜挑了兩個最好的來用。
那兩個大地瓜狀如紡錘，單個就有一斤多重?，熟得透透的。
蒸熟、搗碎，拌了糯米粉和成團，然後被虞凝霜製成了一個個圓滾可愛的芋圓。
這家的地瓜確實品質很好，地瓜瓤又綿又密，幾乎是亮眼的橙紅色，纖維毫不粗老。關鍵是極其甜軟，還真很適合做芋圓。
虞凝霜一高興，給自己鋪子也買了一百斤屯著?，隻等著?將芋圓搬上冷飲鋪的食單。
可以說，現在呈現在寧國夫人?眼前的，是虞凝霜為了下?一個節氣的預演。
若是陸十五娘知道虞凝霜竟把老夫人?當試吃員，怕是根本不敢讓她出場了。
但是虞凝霜信心十足，心知就算是仍需調整的半成品，也足夠驚艷。
不像紫色、綠色這些高溫之後會褪色的顏色，白色和黃色都是越煮越鮮亮，越煮越潤亮。
如今那些雙色芋圓煮熟了被裝在碗裏?，一白一黃，或者可以說是一銀一金，簡直就像是一碗亮堂堂的小太陽，摻雜著?銀晃晃的圓月亮，肥嘟嘟地擠挨在一處。
而墊在它們下?麵的冰沙，則恰似一泓被揉碎的星河，閃閃發?光。
光是這樣，已經足夠好看，而等碗勺拿迴?來，虞凝霜分盛時，她又在每碗裏?加上嫣紅色的蜜紅豆、奶白的糖芋頭塊、炒酥的金色花生仁等等小料，最後澆一勺稀釋得剛剛好的清甜蔗漿。
這一迴?，就連寧國夫人?也不再象徵性地矜持，而是直接開口。
「快給老身?盛一碗。」
第38章 糖芋頭、珍貴贈禮
寧國夫人仔細端詳著手中的這一碗芋圓。
虞凝霜特意將芋圓搓得小了些, 它?們?看?起來小巧又圓潤，有著柔軟光滑的外皮。
因這冰點實在精緻，寧國夫人還以為會有餡料, 然而輕輕咬住一顆，才知這隻是一種不加修飾的天然滋味。
除了恰到好處的甜，芋圓本身隻有地瓜和芋頭——這些根莖食材才有的無暇的溫厚滋味。
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