第86章 白羽:我真的有個朋友
讓你當美食博主，你擦什麽邊啊！ 作者：樸三 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“我要舉報！”
文武斌眼睛都要瞪裂了。
烏雲在評委組那邊也滿頭的包。
自打上次直播之後，白羽就徹底放飛自我了。
他看向評委席：“諸位，白羽的行為應該如何判定？”
“師傅這麽做一定有他的道理。”
陳大海沒有絲毫猶豫。
也沒有絲毫掩蓋自己偏袒白羽的想法。
“白羽應該也是為了節目效果。”
黑澤的迴答極為官方，兼顧了百行錄劇組與對白羽的偏袒。
至於剩下三名評委...
江山為首的刹寂組麵帶著微笑。
腦海中同時閃過三個東西。
黑金卡。
黑金卡。
還有黑金卡。
笑死，正常點評菜品我可以挑毛病。
但這種事我敢說白羽一個不是？
江山清了清嗓子：“白羽選手還真的是...很有活力，我覺得不錯嘛，聯動了其他選手，也幫助了其他選手解了燃眉之急。”
“不過文武斌選手的損失我們也不能不顧。”
“我的建議是這樣，這道菜算做沐子李與文武斌兩名選手共同所做，同時計入打分係統。”
“如果最後兩名選手的分數不相上下的話，那就由文武斌選手獲勝，怎麽樣？”
他給出的方案十分中肯。
以至於所有人都選擇性地忽略了罪魁禍首。
文武斌自然也沒有拒絕的理由。
老母雞湯肯定也不止這麽一鍋，白羽端走前甚至給了他個眼神示意他跟上。
於是隻有沐子李受傷的世界再次達成。
可沐子李也沒法說白羽什麽，畢竟這道菜沒有雞湯還真的做不成。
全場隻有龔長張蒙在鼓裏，他依舊處理著麵前的各種臘味。
唯一的區別，隻是看著沐子李做龍騰盛世的人，又多了一位。
文武斌雖然說和白羽不算特別熟，可白羽剛才的行為卻也博得了不少好感。
他清了清嗓子：“麒麟魚其實是一種魚類的做法，不僅僅鱖魚可以這麽做，任何魚類都可以。”
“它本質上就是用筍片，香菇還有火腿塞入魚肉中，讓它看起來更加立體，同時這三種的鮮味也能在清蒸的過程中盡可能的迸發。”
“也算是一種功夫菜。”
文武斌接過了介紹的工作，沐子李也得以更加認真地調整將要上鍋的鱖魚。
“胡椒粉。”
白胡椒粉被文武斌均勻且稀疏地灑在魚身上。
“魚尾，魚頭。”
兩者一前一後，即使已經被處理得幹幹淨淨，卻也看起來栩栩如生。
貴的菜也確實有貴的道理，起碼隻看這一步，白羽都能感覺出成品的鮮美與好吃。
“上鍋蒸，根據魚的大小，蒸製的時間也要適當控製，不能不熟，卻也不能太熟。”
“功夫菜，顧名思義吃的就是功夫。”
白羽認可地點頭。
中餐的難點就在於火候，火候也是許多新手廚師做菜時最難以邁過的門檻。
刀功可以練，調味可以精確到克。
奈何火候這種東西全憑手感。
甚至不同的灶台都會讓成品有所差別。
尤其是那些需要爆炒的菜品。
飯店的猛火灶炒出來的東西，就是比自家煤氣灶做出來的好吃。
所以某種程度上來說，做菜到了某種境界之後，就變成了軍備競賽。
時間很快，蒸魚也用不了多久。
五分鍾之後沐子李便把鍋蓋掀開。
一股濃鬱至極的鮮味直接彌漫在後廚中，鮮活的魚被蒸製之後，甚至魚眼睛都會迸出來。
火候恰到好處。
可這菜還沒完。
沐子李用夾子夾出蒸盤，隨後把蒸出的魚湯倒在了鍋內。
“加點鹽和味精，稍微調味。”
“隨後放點水澱粉，勾成米湯芡。”
“用筷子揀出裏麵的蔥薑，放入切好的蔥絲，裏麵最好點綴一些小米辣，不僅是為了借味，也是為了讓成品更加美觀。”
最後的成品，白羽甚至感覺它上麵冒著金光。
“碼頭佬的招牌菜，隻有在逢年過節的時候才會上菜單。”
沐子李驕傲地介紹著，如同之前介紹明月映珊瑚。
白羽也感受到了幾分碼頭佬餐廳給菜品起名時的邏輯。
普通的菜，就叫原本的名字。
而招牌菜，名字就會花裏胡哨很多。
跟奶茶店似的。
在喝到之前你永遠不知道店員給你的杯子裏塞了點啥。
“老陳，這道菜放在刹寂怎麽樣？”
評委席的江山隨口問道。
陳大海認真地想了想：“除了咱們幾個人出手，應該達不到沐子李的水平。”
“這道菜即使沒吃，光看我也感覺除了淋入的雞湯不是清雞湯而是普通的雞湯外，應該是挑不出毛病。”
即使是黑澤都跟著點了點頭。
沐子李自然是有東西的。
否則白羽也不會搗亂的第一站就選他。
而白羽搞出的節目效果還在繼續。
白羽跟著文武斌迴到了他那邊，進門的瞬間白羽突然想起來一個問題。
“文哥，我有個朋友。”
白羽擺著手：“真的是個朋友，他想讓我問問你有沒有什麽適合男人吃的菜譜。”
他給了文武斌一個你懂得的眼神。
文武斌也迴了白羽一個你懂得的眼神。
白羽感覺不太妙：“哎呀不是我，我真有個朋友，他叫金言，他讓我幫你問的。”
.
帝都，媒體部大廈。
盯著數據的金言莫名打了個噴嚏。
感覺有崽種在背後說他，但他沒有證據。
“師傅，白羽說你需要壯陽。”
趙長柏揮了揮手機，給金言提供了證據。
金言歎了口氣：“有時候門的存在也不錯。”
他吐槽了一句，卻也繼續看著麵前的顯示屏。
大洋彼岸那邊的動作麵對的是整個華夏，而非單獨的白羽直播間。
平日裏金言可以插科打諢，現在他卻絲毫不敢鬆懈。
機房內強大的製冷讓金言隻能繼續披上風衣，麵前的煙灰缸裏已經滿是煙頭。
“現在的數據怎麽樣了？”
他問向趙長柏。
趙長柏看著手機上的時間：“十點半了，估計十一點下班後會再次迎來一波峰值。”
“也就是說，如果那邊真的要有動作的話，時間也會在十一點左右。”
金言點了支煙，煙霧繚繞中開口：“那咱們的反擊措施準備好了嗎？”
趙長柏點點頭：“師爺已經批準了，他們不要臉，咱們就更不要。”
文武斌眼睛都要瞪裂了。
烏雲在評委組那邊也滿頭的包。
自打上次直播之後，白羽就徹底放飛自我了。
他看向評委席：“諸位，白羽的行為應該如何判定？”
“師傅這麽做一定有他的道理。”
陳大海沒有絲毫猶豫。
也沒有絲毫掩蓋自己偏袒白羽的想法。
“白羽應該也是為了節目效果。”
黑澤的迴答極為官方，兼顧了百行錄劇組與對白羽的偏袒。
至於剩下三名評委...
江山為首的刹寂組麵帶著微笑。
腦海中同時閃過三個東西。
黑金卡。
黑金卡。
還有黑金卡。
笑死，正常點評菜品我可以挑毛病。
但這種事我敢說白羽一個不是？
江山清了清嗓子：“白羽選手還真的是...很有活力，我覺得不錯嘛，聯動了其他選手，也幫助了其他選手解了燃眉之急。”
“不過文武斌選手的損失我們也不能不顧。”
“我的建議是這樣，這道菜算做沐子李與文武斌兩名選手共同所做，同時計入打分係統。”
“如果最後兩名選手的分數不相上下的話，那就由文武斌選手獲勝，怎麽樣？”
他給出的方案十分中肯。
以至於所有人都選擇性地忽略了罪魁禍首。
文武斌自然也沒有拒絕的理由。
老母雞湯肯定也不止這麽一鍋，白羽端走前甚至給了他個眼神示意他跟上。
於是隻有沐子李受傷的世界再次達成。
可沐子李也沒法說白羽什麽，畢竟這道菜沒有雞湯還真的做不成。
全場隻有龔長張蒙在鼓裏，他依舊處理著麵前的各種臘味。
唯一的區別，隻是看著沐子李做龍騰盛世的人，又多了一位。
文武斌雖然說和白羽不算特別熟，可白羽剛才的行為卻也博得了不少好感。
他清了清嗓子：“麒麟魚其實是一種魚類的做法，不僅僅鱖魚可以這麽做，任何魚類都可以。”
“它本質上就是用筍片，香菇還有火腿塞入魚肉中，讓它看起來更加立體，同時這三種的鮮味也能在清蒸的過程中盡可能的迸發。”
“也算是一種功夫菜。”
文武斌接過了介紹的工作，沐子李也得以更加認真地調整將要上鍋的鱖魚。
“胡椒粉。”
白胡椒粉被文武斌均勻且稀疏地灑在魚身上。
“魚尾，魚頭。”
兩者一前一後，即使已經被處理得幹幹淨淨，卻也看起來栩栩如生。
貴的菜也確實有貴的道理，起碼隻看這一步，白羽都能感覺出成品的鮮美與好吃。
“上鍋蒸，根據魚的大小，蒸製的時間也要適當控製，不能不熟，卻也不能太熟。”
“功夫菜，顧名思義吃的就是功夫。”
白羽認可地點頭。
中餐的難點就在於火候，火候也是許多新手廚師做菜時最難以邁過的門檻。
刀功可以練，調味可以精確到克。
奈何火候這種東西全憑手感。
甚至不同的灶台都會讓成品有所差別。
尤其是那些需要爆炒的菜品。
飯店的猛火灶炒出來的東西，就是比自家煤氣灶做出來的好吃。
所以某種程度上來說，做菜到了某種境界之後，就變成了軍備競賽。
時間很快，蒸魚也用不了多久。
五分鍾之後沐子李便把鍋蓋掀開。
一股濃鬱至極的鮮味直接彌漫在後廚中，鮮活的魚被蒸製之後，甚至魚眼睛都會迸出來。
火候恰到好處。
可這菜還沒完。
沐子李用夾子夾出蒸盤，隨後把蒸出的魚湯倒在了鍋內。
“加點鹽和味精，稍微調味。”
“隨後放點水澱粉，勾成米湯芡。”
“用筷子揀出裏麵的蔥薑，放入切好的蔥絲，裏麵最好點綴一些小米辣，不僅是為了借味，也是為了讓成品更加美觀。”
最後的成品，白羽甚至感覺它上麵冒著金光。
“碼頭佬的招牌菜，隻有在逢年過節的時候才會上菜單。”
沐子李驕傲地介紹著，如同之前介紹明月映珊瑚。
白羽也感受到了幾分碼頭佬餐廳給菜品起名時的邏輯。
普通的菜，就叫原本的名字。
而招牌菜，名字就會花裏胡哨很多。
跟奶茶店似的。
在喝到之前你永遠不知道店員給你的杯子裏塞了點啥。
“老陳，這道菜放在刹寂怎麽樣？”
評委席的江山隨口問道。
陳大海認真地想了想：“除了咱們幾個人出手，應該達不到沐子李的水平。”
“這道菜即使沒吃，光看我也感覺除了淋入的雞湯不是清雞湯而是普通的雞湯外，應該是挑不出毛病。”
即使是黑澤都跟著點了點頭。
沐子李自然是有東西的。
否則白羽也不會搗亂的第一站就選他。
而白羽搞出的節目效果還在繼續。
白羽跟著文武斌迴到了他那邊，進門的瞬間白羽突然想起來一個問題。
“文哥，我有個朋友。”
白羽擺著手：“真的是個朋友，他想讓我問問你有沒有什麽適合男人吃的菜譜。”
他給了文武斌一個你懂得的眼神。
文武斌也迴了白羽一個你懂得的眼神。
白羽感覺不太妙：“哎呀不是我，我真有個朋友，他叫金言，他讓我幫你問的。”
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帝都，媒體部大廈。
盯著數據的金言莫名打了個噴嚏。
感覺有崽種在背後說他，但他沒有證據。
“師傅，白羽說你需要壯陽。”
趙長柏揮了揮手機，給金言提供了證據。
金言歎了口氣：“有時候門的存在也不錯。”
他吐槽了一句，卻也繼續看著麵前的顯示屏。
大洋彼岸那邊的動作麵對的是整個華夏，而非單獨的白羽直播間。
平日裏金言可以插科打諢，現在他卻絲毫不敢鬆懈。
機房內強大的製冷讓金言隻能繼續披上風衣，麵前的煙灰缸裏已經滿是煙頭。
“現在的數據怎麽樣了？”
他問向趙長柏。
趙長柏看著手機上的時間：“十點半了，估計十一點下班後會再次迎來一波峰值。”
“也就是說，如果那邊真的要有動作的話，時間也會在十一點左右。”
金言點了支煙，煙霧繚繞中開口：“那咱們的反擊措施準備好了嗎？”
趙長柏點點頭：“師爺已經批準了，他們不要臉，咱們就更不要。”