第71章 飄香樓那邊不要送
穿進最窮村，她靠經商風生水起 作者：白老阿姨 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“鬆花蛋不像鹹鴨蛋，鹹鴨蛋沒有什麽做法，隻用煮熟即可，而鬆花蛋可以有很多種吃法。”
“我可以教你們怎麽做鬆花蛋，鬆花蛋往後可以成為酒樓的特色小吃。”
“當真？”
“一會兒您就知道了。”
唐曉溪的話音剛落，方主廚就進來了，手裏端了一盤涼拌皮蛋。
身後還跟著拿著粥的曹哥。
“你們快嚐嚐吧。”
唐曉溪指了指方主廚手中的涼拌皮蛋。
雖然沒有辣椒，但是他們也有調出辣味的調料，所以涼拌菜的口感也很不錯。
方主廚拌的皮蛋，是用他們酒樓特有的涼拌菜的配料，拌出來的，還加了蔥花、芫荽（芫荽就是我們說的香菜，不過他們那裏都叫芫荽。）看上去賣相不錯。
“唐總，您這粥熱好了，現在吃嗎？”
曹哥誤以為那粥是唐曉溪要吃的。
“嗬嗬……這粥也是讓你們嚐的。”
曹哥聞言，趕緊將粥放到掌櫃的麵前。
對於那涼拌皮蛋，掌櫃的有些下不去手，於是他先舀了一勺粥。
方主廚夾了塊皮蛋，又讓曹哥也嚐嚐。
“嗯～～好吃！”
說罷，掌櫃的一連吃了三勺，才作罷。
曹哥一聽，也不嚐涼拌的鬆花蛋，趕緊舀了勺粥喝。
方主廚不受掌櫃的影響，依舊不緊不慢的細細品嚐他的涼拌鬆花蛋。
“唐總這涼拌鬆花蛋，鮮滑爽口，味道很特別，果真是別有一番風味。”
有了方主廚的肯定，掌櫃的也迫不及待加了一筷子涼拌鬆花蛋。
曹哥緊隨其後。
方主廚又開始品嚐那碗皮蛋瘦肉粥。
“妙啊，妙哉！”
“嗬嗬……唐總今日送來的這鬆花蛋果然別具特色。”
掌櫃的吃的一臉的滿足。
“尤其是那粥，味道十分鮮美。”
“這叫皮蛋瘦肉粥，相信方主廚自己就能琢磨出來，不過我也可以寫個配方給你，以作參考。”
方主廚一聽有皮蛋瘦肉粥的配方，當即笑抬頭咪咪的看著唐曉溪。
“嗯，這樣最好不過，這粥濃稠鮮美，實在好吃，這個味道深得我意。”
那皮蛋瘦肉粥確實好吃，看得出來方主廚特別喜歡，最後都讓他吃了個幹淨。
掌櫃的還有些意猶未盡好，吩咐了方主廚一會就煮一鍋來。
方主廚連聲應下。
“掌櫃的今日我拿了三十個給你們，這皮蛋工序比鹹鴨蛋複雜，成本也高一點，所以三文錢一個。”
“價格沒問題，問題是唐總還要給飄香樓送去？”
“嗬嗬……要送的。”
得了唐曉溪的迴答，掌櫃的剛才還高興的笑臉頓時僵住。
唐曉溪自然看得出來。
“掌櫃的，我還要給滿掌櫃送，所以到時候別的酒樓還是會進貨，飄香樓遲早會知道……”
“那你何不就單單往我這裏送呢？”
“可是我那裏鴨蛋多，您一個酒樓吃的下？”
“有多少？”
“幾百個一天總是有的。”
“這麽多……”
醉仙居一天最多一天能賣百來個，唐曉溪一天幾百個，確實超出了醉仙居的售賣能力。
掌櫃的更驚訝於唐曉溪竟然有這麽多鴨蛋。
“掌櫃的不必憂心，有了這個鬆花蛋，你們也算有了一道特色小菜。”
“話是這樣說，可你還給滿掌櫃的供貨，屆時隻怕與鹹鴨蛋一樣……”
“那倒不會，你們酒樓涼拌菜有自己的獨家配方，配上鬆花蛋，味道一絕，自己買皮蛋迴家做，是絕對做不出酒樓的味道。”
“那鬆花蛋除了涼拌了還有吃法？”
“可以炒來吃，也可以與黃瓜一起煮湯。”
“哦，那可有講究？”
“沒什麽講究，方主廚應該會知道的。”
說到這唐曉溪看了看方主廚。
“沒什麽特別需要注意的？”
方主廚有些拿不準。
“沒什麽特別之處，你可以煮熟或蒸熟，直接吃也可以，方主廚大可放開手腳，多多研究。”
聽了唐曉溪的話，方主廚信心大增。
“好，那我試試看。”
“掌櫃的應該沒什麽大問題，就是那粥……”
方主廚不確定的看向唐曉溪。
唐曉溪會意：“那粥叫皮蛋瘦肉粥。”
“皮蛋瘦肉粥？對對，嗬嗬……那個還請唐總留個方子。”
“沒問題。”
掌櫃一聽唐曉溪願意拿出皮蛋瘦肉粥的配方，當即爽朗一笑。
“哈哈……那好，唐總爽快，要不……飄香樓那邊你就不要送了……省的你又跑一趟。”
“這……”
唐曉溪看了看籃中的皮蛋，有些猶豫。
皮蛋不像鹹鴨蛋，它確實適合酒樓，可以成為一道特色小菜，但是她還是要給滿掌櫃的送貨，那遲早飄香樓都會知道的。
醉仙居掌櫃的似乎看出了唐曉溪的想法。
“唐總放心，你給滿掌櫃的糧油鋪送貨，我不反對，往後你要給飄香樓送我也不反對，我隻要比飄香樓提前推出這道特色菜，就行。”
掌櫃的指著桌上的涼拌皮蛋，眼睛盯著唐曉溪，眼中露出商人特有的精明感。
唐曉溪算是明白了，隻要醉仙居比飄香樓先一步推出這道新菜，那麽飄香樓即使後麵也推出了皮蛋，但始終落後醉仙居西一步。
甚至先入為主的觀念，會讓人潛意識裏認為，那道菜出自醉仙居，飄香樓隻是依葫蘆畫瓢而已。
“唐總要是同意，日後有什麽需要幫忙的，盡管找我張某人。”
張掌櫃的還是頭一次說了自己的姓氏，以往唐曉溪都是直唿他掌櫃的，也從來沒打聽過他叫什麽。看來張掌櫃是真心想攔下唐曉溪要送去飄香樓的皮蛋。
“好吧，那這七十個都給你們吧，我就留十個給滿掌櫃送去。”
“不過我先聲明，這個皮蛋二十天以後才有貨，您時間上看著辦哦。”
“好好好，多謝唐總，嗬嗬……我們這次一定瞅準時機，那這皮蛋存儲……”
張掌櫃的一聽唐曉溪答應了，當即喜上眉梢。
“陰涼通風處即可，可放兩個月之久。”
“好好，如此甚好，甚好！”
“掌櫃的掌櫃的……”
方主廚指了指那裝皮蛋瘦肉粥的空碗，小聲的提醒著掌櫃的要配方。
“是是是，你看，一高興差點忘了這茬兒，唐總你看……”
“我說你們寫下來吧。”
“我可以教你們怎麽做鬆花蛋，鬆花蛋往後可以成為酒樓的特色小吃。”
“當真？”
“一會兒您就知道了。”
唐曉溪的話音剛落，方主廚就進來了，手裏端了一盤涼拌皮蛋。
身後還跟著拿著粥的曹哥。
“你們快嚐嚐吧。”
唐曉溪指了指方主廚手中的涼拌皮蛋。
雖然沒有辣椒，但是他們也有調出辣味的調料，所以涼拌菜的口感也很不錯。
方主廚拌的皮蛋，是用他們酒樓特有的涼拌菜的配料，拌出來的，還加了蔥花、芫荽（芫荽就是我們說的香菜，不過他們那裏都叫芫荽。）看上去賣相不錯。
“唐總，您這粥熱好了，現在吃嗎？”
曹哥誤以為那粥是唐曉溪要吃的。
“嗬嗬……這粥也是讓你們嚐的。”
曹哥聞言，趕緊將粥放到掌櫃的麵前。
對於那涼拌皮蛋，掌櫃的有些下不去手，於是他先舀了一勺粥。
方主廚夾了塊皮蛋，又讓曹哥也嚐嚐。
“嗯～～好吃！”
說罷，掌櫃的一連吃了三勺，才作罷。
曹哥一聽，也不嚐涼拌的鬆花蛋，趕緊舀了勺粥喝。
方主廚不受掌櫃的影響，依舊不緊不慢的細細品嚐他的涼拌鬆花蛋。
“唐總這涼拌鬆花蛋，鮮滑爽口，味道很特別，果真是別有一番風味。”
有了方主廚的肯定，掌櫃的也迫不及待加了一筷子涼拌鬆花蛋。
曹哥緊隨其後。
方主廚又開始品嚐那碗皮蛋瘦肉粥。
“妙啊，妙哉！”
“嗬嗬……唐總今日送來的這鬆花蛋果然別具特色。”
掌櫃的吃的一臉的滿足。
“尤其是那粥，味道十分鮮美。”
“這叫皮蛋瘦肉粥，相信方主廚自己就能琢磨出來，不過我也可以寫個配方給你，以作參考。”
方主廚一聽有皮蛋瘦肉粥的配方，當即笑抬頭咪咪的看著唐曉溪。
“嗯，這樣最好不過，這粥濃稠鮮美，實在好吃，這個味道深得我意。”
那皮蛋瘦肉粥確實好吃，看得出來方主廚特別喜歡，最後都讓他吃了個幹淨。
掌櫃的還有些意猶未盡好，吩咐了方主廚一會就煮一鍋來。
方主廚連聲應下。
“掌櫃的今日我拿了三十個給你們，這皮蛋工序比鹹鴨蛋複雜，成本也高一點，所以三文錢一個。”
“價格沒問題，問題是唐總還要給飄香樓送去？”
“嗬嗬……要送的。”
得了唐曉溪的迴答，掌櫃的剛才還高興的笑臉頓時僵住。
唐曉溪自然看得出來。
“掌櫃的，我還要給滿掌櫃送，所以到時候別的酒樓還是會進貨，飄香樓遲早會知道……”
“那你何不就單單往我這裏送呢？”
“可是我那裏鴨蛋多，您一個酒樓吃的下？”
“有多少？”
“幾百個一天總是有的。”
“這麽多……”
醉仙居一天最多一天能賣百來個，唐曉溪一天幾百個，確實超出了醉仙居的售賣能力。
掌櫃的更驚訝於唐曉溪竟然有這麽多鴨蛋。
“掌櫃的不必憂心，有了這個鬆花蛋，你們也算有了一道特色小菜。”
“話是這樣說，可你還給滿掌櫃的供貨，屆時隻怕與鹹鴨蛋一樣……”
“那倒不會，你們酒樓涼拌菜有自己的獨家配方，配上鬆花蛋，味道一絕，自己買皮蛋迴家做，是絕對做不出酒樓的味道。”
“那鬆花蛋除了涼拌了還有吃法？”
“可以炒來吃，也可以與黃瓜一起煮湯。”
“哦，那可有講究？”
“沒什麽講究，方主廚應該會知道的。”
說到這唐曉溪看了看方主廚。
“沒什麽特別需要注意的？”
方主廚有些拿不準。
“沒什麽特別之處，你可以煮熟或蒸熟，直接吃也可以，方主廚大可放開手腳，多多研究。”
聽了唐曉溪的話，方主廚信心大增。
“好，那我試試看。”
“掌櫃的應該沒什麽大問題，就是那粥……”
方主廚不確定的看向唐曉溪。
唐曉溪會意：“那粥叫皮蛋瘦肉粥。”
“皮蛋瘦肉粥？對對，嗬嗬……那個還請唐總留個方子。”
“沒問題。”
掌櫃一聽唐曉溪願意拿出皮蛋瘦肉粥的配方，當即爽朗一笑。
“哈哈……那好，唐總爽快，要不……飄香樓那邊你就不要送了……省的你又跑一趟。”
“這……”
唐曉溪看了看籃中的皮蛋，有些猶豫。
皮蛋不像鹹鴨蛋，它確實適合酒樓，可以成為一道特色小菜，但是她還是要給滿掌櫃的送貨，那遲早飄香樓都會知道的。
醉仙居掌櫃的似乎看出了唐曉溪的想法。
“唐總放心，你給滿掌櫃的糧油鋪送貨，我不反對，往後你要給飄香樓送我也不反對，我隻要比飄香樓提前推出這道特色菜，就行。”
掌櫃的指著桌上的涼拌皮蛋，眼睛盯著唐曉溪，眼中露出商人特有的精明感。
唐曉溪算是明白了，隻要醉仙居比飄香樓先一步推出這道新菜，那麽飄香樓即使後麵也推出了皮蛋，但始終落後醉仙居西一步。
甚至先入為主的觀念，會讓人潛意識裏認為，那道菜出自醉仙居，飄香樓隻是依葫蘆畫瓢而已。
“唐總要是同意，日後有什麽需要幫忙的，盡管找我張某人。”
張掌櫃的還是頭一次說了自己的姓氏，以往唐曉溪都是直唿他掌櫃的，也從來沒打聽過他叫什麽。看來張掌櫃是真心想攔下唐曉溪要送去飄香樓的皮蛋。
“好吧，那這七十個都給你們吧，我就留十個給滿掌櫃送去。”
“不過我先聲明，這個皮蛋二十天以後才有貨，您時間上看著辦哦。”
“好好好，多謝唐總，嗬嗬……我們這次一定瞅準時機，那這皮蛋存儲……”
張掌櫃的一聽唐曉溪答應了，當即喜上眉梢。
“陰涼通風處即可，可放兩個月之久。”
“好好，如此甚好，甚好！”
“掌櫃的掌櫃的……”
方主廚指了指那裝皮蛋瘦肉粥的空碗，小聲的提醒著掌櫃的要配方。
“是是是，你看，一高興差點忘了這茬兒，唐總你看……”
“我說你們寫下來吧。”