第151章 這是網紅店?
離婚奶爸帶娃開店，全網饞哭了 作者：烤個青口 投票推薦 加入書簽 留言反饋
這還是小蘇第一次來到這種主要食物平平無奇的小店。
畢竟一般的小店，除非是有什麽特色，否則他是不會作為探店的素材的。
你像小籠包，熱幹麵這些東西，全國各地，哪沒有？這也不是什麽地方特色美食。
就算再好吃，能好吃到哪裏去？
這次選擇陳爍的店來，隻不過是因為最近陳爍的店很火。
別看他是一千多萬粉絲的大網紅了，但有時候他也需要蹭蹭流量，維持一下自身的熱度。
某地比較出名的特色美食，他都會去品嚐一番，因為這本身就是一種流量。
像是那種比較出名的酒店，或者是在網上比較火的酒樓之類的網紅店，他也會去探查一番。
一方麵是為了流量，另外一方麵也是為了顯示自己的專業性！
小蘇本身沒什麽惡意，你做得好就誇，最不好就罵。
隻是這對於那些依靠宣傳出名的網紅店來說，無疑就是滅頂之災了。
其中最出名的一個例子，就是泡麵食堂。
這是早些年最開始的一批，也是最火的一批網紅店，大熱的時候，幾乎每個大學城附近都有這麽一家網紅店。
聽名字就知道這網紅店賣的是什麽，沒錯，就是泡麵。
一包包泡麵整整齊齊的擺放在架子上，店內被裝修成了ins風，食物也都是放在極為精致的小銅鍋裏麵被端上來。
搭配上店內的燈光，可謂是極為出片。
然後就沒了，這麽一家店，除了用來拍照好看之外，無一是處。
一碗泡麵賣三五十，裏麵隻有一根火腿一個雞蛋外加兩根菜葉。
小蘇評價道：“我五歲兒子煮出來的都比這泡麵好吃！”
一家飯店最重要的是什麽，當然是味道。
你賣五十塊錢的東西和自己迴家做五塊錢的東西一樣，甚至還沒自己做的好吃，那我為什麽要吃你這個東西？
這不是當冤大頭麽？
本來泡麵食堂就頗為詬病，小蘇這麽一說，更沒人去那裏吃東西了。
那就是純純的冤大頭。
隻是當時這網紅店正是火熱的時候，很少有人敢在網上直說這些網紅店是垃圾。
小蘇作為第一個站出來說話的人，自然是會得到大家的認可。
而在小蘇的心裏，其實他也不怎麽看得上陳爍的店。
原因也很簡單，因為這家早餐店實在是太火熱了！
不說全網，至少有半個網絡最近都在吹這家早餐店。
什麽便宜實惠，什麽美味至極。
以小蘇的經驗來看，這肯定是有人在背後推動，說不定就是某個資本在運作。
再接下來是什麽？
無非就是開分店，然後開始收割食客了。
也不怪小蘇這麽陰暗，隻是他以往的經驗讓他看到的就是這些東西。
來之前，小蘇一直以為這家店和其他網紅店一樣，都是坑人的，外麵排隊的客人說不定也都是請來的托。
但進來之後，小蘇就有所改觀了。
因為這家店賣的東西實在是太便宜了！
雖然陳爍的某些食物售價比外麵要稍微貴上那麽一兩塊錢，但這完全都是正常的價格浮動。
說實話，店裏麵這麽多人，要是不貴一點，怎麽能夠攤得起人工費？
但這個價格對於一個網紅店來說，還是太便宜了。
賣這麽便宜，他一家店一個月就算是每天都爆滿，純利潤能有多少？
但你上網宣傳，隨便搞點流量出來，那都是大幾十萬幾百萬的開支。
收益跟付出完全不成正比，這才是小蘇判斷陳爍不是網紅店的地方。
真正的網紅店就跟那賣泡麵的一樣，廉價的東西賣出天價，味道還不怎麽樣。
“你之前不是說這家店有……網紅店的潛質嗎？”助理在一邊笑著小聲說道。
“這個價格……我說實話，這肯定不是網紅店。”小蘇點點頭小聲的說道。
“別看現在他在網上這麽火，我估計大概率全是口碑傳出來的，不像是有人宣傳。”
“為什麽啊？”助理似乎有些不解：“單從價格就能看出來？”
“沒錯，從價格就能看出來。”小蘇點點頭：“這個價格翻個倍，我還不好說，但你賣這個價格，去網上花那麽多錢買流量，瘋了？”
談話間，食物便被端了上來。
“謔，好家夥！”食物一端上來，小蘇便發出了一聲感慨。
最先被端上來的是醬香餅，那濃鬱的香味幾人已經聞得十分熟悉了，畢竟整條街上都是這醬香餅的味道。
一口咬下去，小蘇立馬給出了自己專業的評價。
“酥脆，新鮮！”小蘇絲毫不吝嗇自己的讚賞。
“老板用的是高筋麵粉，筋道，蛋白質含量高，所以吃著是真的好吃！”
“這豬肉也不簡單。”
小蘇專門從醬香餅上刮下來一塊肉醬放入口中仔細的品嚐著。
“牛！”
“牛比，真的牛比！”
小蘇一連用三個牛字來表達自己內心的震撼：“老板調味的手藝，真的是絕了！”
“這豬肉也絕對是最新鮮的豬肉，宰殺時間不會超過二十四，不，不會超過十二個小時！”
“絕對是今天早上從屠宰場送出來的冒著熱乎氣的新鮮豬肉，不然做不出來這個味道！”
“我說錯了。”小蘇一臉感慨的享受著醬香餅：“這個價格……我說實話，已經不能算是便宜了。”
“我真擔心老板會虧本！”
“就這麽一份醬香餅，五塊。”小蘇張開五個手指頭對著鏡頭：“你自己在家做，怕是沒個三五塊錢都不一定做得出來。”
小蘇一臉費解：“老板賣這個價格，真的不會虧本嗎？”
接著便是陽春麵和熱幹麵。
兩小碗麵的份量不小，即便是他本身飯量比較大，兩碗麵下肚也是撐得不得了了。
“好吃，是真的好吃！”
小蘇依舊沒忘記對這些食物做出自己的評價。
洋洋灑灑的說了一大通之後，小蘇最後給出了總結：“我隻能說老板調味的手藝無敵了，這廚藝，放其他地方，年薪不低於這個數。”
小蘇伸出兩根手指。
“多少？二十萬？”助理顯然是有些驚訝了。
畢竟一般的小店，除非是有什麽特色，否則他是不會作為探店的素材的。
你像小籠包，熱幹麵這些東西，全國各地，哪沒有？這也不是什麽地方特色美食。
就算再好吃，能好吃到哪裏去？
這次選擇陳爍的店來，隻不過是因為最近陳爍的店很火。
別看他是一千多萬粉絲的大網紅了，但有時候他也需要蹭蹭流量，維持一下自身的熱度。
某地比較出名的特色美食，他都會去品嚐一番，因為這本身就是一種流量。
像是那種比較出名的酒店，或者是在網上比較火的酒樓之類的網紅店，他也會去探查一番。
一方麵是為了流量，另外一方麵也是為了顯示自己的專業性！
小蘇本身沒什麽惡意，你做得好就誇，最不好就罵。
隻是這對於那些依靠宣傳出名的網紅店來說，無疑就是滅頂之災了。
其中最出名的一個例子，就是泡麵食堂。
這是早些年最開始的一批，也是最火的一批網紅店，大熱的時候，幾乎每個大學城附近都有這麽一家網紅店。
聽名字就知道這網紅店賣的是什麽，沒錯，就是泡麵。
一包包泡麵整整齊齊的擺放在架子上，店內被裝修成了ins風，食物也都是放在極為精致的小銅鍋裏麵被端上來。
搭配上店內的燈光，可謂是極為出片。
然後就沒了，這麽一家店，除了用來拍照好看之外，無一是處。
一碗泡麵賣三五十，裏麵隻有一根火腿一個雞蛋外加兩根菜葉。
小蘇評價道：“我五歲兒子煮出來的都比這泡麵好吃！”
一家飯店最重要的是什麽，當然是味道。
你賣五十塊錢的東西和自己迴家做五塊錢的東西一樣，甚至還沒自己做的好吃，那我為什麽要吃你這個東西？
這不是當冤大頭麽？
本來泡麵食堂就頗為詬病，小蘇這麽一說，更沒人去那裏吃東西了。
那就是純純的冤大頭。
隻是當時這網紅店正是火熱的時候，很少有人敢在網上直說這些網紅店是垃圾。
小蘇作為第一個站出來說話的人，自然是會得到大家的認可。
而在小蘇的心裏，其實他也不怎麽看得上陳爍的店。
原因也很簡單，因為這家早餐店實在是太火熱了！
不說全網，至少有半個網絡最近都在吹這家早餐店。
什麽便宜實惠，什麽美味至極。
以小蘇的經驗來看，這肯定是有人在背後推動，說不定就是某個資本在運作。
再接下來是什麽？
無非就是開分店，然後開始收割食客了。
也不怪小蘇這麽陰暗，隻是他以往的經驗讓他看到的就是這些東西。
來之前，小蘇一直以為這家店和其他網紅店一樣，都是坑人的，外麵排隊的客人說不定也都是請來的托。
但進來之後，小蘇就有所改觀了。
因為這家店賣的東西實在是太便宜了！
雖然陳爍的某些食物售價比外麵要稍微貴上那麽一兩塊錢，但這完全都是正常的價格浮動。
說實話，店裏麵這麽多人，要是不貴一點，怎麽能夠攤得起人工費？
但這個價格對於一個網紅店來說，還是太便宜了。
賣這麽便宜，他一家店一個月就算是每天都爆滿，純利潤能有多少？
但你上網宣傳，隨便搞點流量出來，那都是大幾十萬幾百萬的開支。
收益跟付出完全不成正比，這才是小蘇判斷陳爍不是網紅店的地方。
真正的網紅店就跟那賣泡麵的一樣，廉價的東西賣出天價，味道還不怎麽樣。
“你之前不是說這家店有……網紅店的潛質嗎？”助理在一邊笑著小聲說道。
“這個價格……我說實話，這肯定不是網紅店。”小蘇點點頭小聲的說道。
“別看現在他在網上這麽火，我估計大概率全是口碑傳出來的，不像是有人宣傳。”
“為什麽啊？”助理似乎有些不解：“單從價格就能看出來？”
“沒錯，從價格就能看出來。”小蘇點點頭：“這個價格翻個倍，我還不好說，但你賣這個價格，去網上花那麽多錢買流量，瘋了？”
談話間，食物便被端了上來。
“謔，好家夥！”食物一端上來，小蘇便發出了一聲感慨。
最先被端上來的是醬香餅，那濃鬱的香味幾人已經聞得十分熟悉了，畢竟整條街上都是這醬香餅的味道。
一口咬下去，小蘇立馬給出了自己專業的評價。
“酥脆，新鮮！”小蘇絲毫不吝嗇自己的讚賞。
“老板用的是高筋麵粉，筋道，蛋白質含量高，所以吃著是真的好吃！”
“這豬肉也不簡單。”
小蘇專門從醬香餅上刮下來一塊肉醬放入口中仔細的品嚐著。
“牛！”
“牛比，真的牛比！”
小蘇一連用三個牛字來表達自己內心的震撼：“老板調味的手藝，真的是絕了！”
“這豬肉也絕對是最新鮮的豬肉，宰殺時間不會超過二十四，不，不會超過十二個小時！”
“絕對是今天早上從屠宰場送出來的冒著熱乎氣的新鮮豬肉，不然做不出來這個味道！”
“我說錯了。”小蘇一臉感慨的享受著醬香餅：“這個價格……我說實話，已經不能算是便宜了。”
“我真擔心老板會虧本！”
“就這麽一份醬香餅，五塊。”小蘇張開五個手指頭對著鏡頭：“你自己在家做，怕是沒個三五塊錢都不一定做得出來。”
小蘇一臉費解：“老板賣這個價格，真的不會虧本嗎？”
接著便是陽春麵和熱幹麵。
兩小碗麵的份量不小，即便是他本身飯量比較大，兩碗麵下肚也是撐得不得了了。
“好吃，是真的好吃！”
小蘇依舊沒忘記對這些食物做出自己的評價。
洋洋灑灑的說了一大通之後，小蘇最後給出了總結：“我隻能說老板調味的手藝無敵了，這廚藝，放其他地方，年薪不低於這個數。”
小蘇伸出兩根手指。
“多少？二十萬？”助理顯然是有些驚訝了。