第21章 烤肉麵世
穿越古代，特工王妃一順百順 作者：藍小咪 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“時掌櫃，那可真是巧了，您要是信得過，我給您支點招，包你客如雲來。”
“禾丫頭，你可別跟我開玩笑了。
你個小丫頭能有什麽招，難不成你還能給我做出幾個新菜來？”
時掌櫃不以為意。
“掌櫃的，您看看這就是我給您支的招。借您廚房一用。”
說著青禾把瓦罐打開，一陣香味飄逸而出，沁人心脾，聞著就忍不住想吃。
時掌櫃帶著青禾去了廚房。
楚青禾把鹵肉拿出來切了一盤，豬肉、豬肝、豬臉、豬大腸都切了一點。
剛端出來，時掌櫃就迫不及待地吃了一塊鹵豬肉，鹵肉一入口眼睛就亮了起來。
“怎麽樣好吃嗎？”青禾笑著問時掌櫃。
時掌櫃沒有迴答，又夾起一塊肉吃了起來，嘴裏含糊不清地說：
“好吃，好吃，太好吃了。這個味道以前從來沒有吃過，絕了。”
“時掌櫃，這個菜有很多種做法，每種做法都可成為招牌菜。
另外，我還可以給你一些新的菜譜，保證是你這裏沒有的。”楚青禾自信地說。
“丫頭你說的是真的嗎？
隻要能把我這酒樓盤活，我跟你買方子，怎麽樣？”
時掌櫃一副不可置信的樣子，又忍不住想確認。
“時掌櫃，我這裏的方子多的很，但是我不賣方子。”
“難不成你免費送給我？”時掌櫃又難以置信了。
楚青禾：我謝謝你想多了。
“當然也不是免費送，我要跟你合作，我負責出菜方，幫你穩定客源。
同時我要酒樓純利潤的三成。”
“禾丫頭，你可知道大盛有多少悅來酒樓？
舉國上下悅，來酒樓遍地都是，就是一成利都能讓你賺的盆滿缽滿。
三成利我也做不了主啊。我得找東家問問才行。”
“那成，今天的鹵肉您還要嗎？
要的話，就按照三十文一斤賣給您。
我再給您兩個菜方，另外給您支個招。
您看效果，如果滿意，您再找我談合作的事。”
“行，你說的新菜方是什麽菜？”
“您看這不是給您送了一隻鹿嗎？
今天教給您做烤肉，烤肉方法我免費交給大廚。
我提供給您烤肉料，這個烤肉料得買，一斤烤肉料一百文。
麻煩您先讓大廚把鹿處理一下，這些都等出了效果再收費，您看咋樣？”
青禾把自己的要求說出來，時掌櫃一臉急切：
“行行行，我馬上讓人把鹵肉和鹿肉過一下秤，今天的也給你結賬。”
隻聞一下這味道，就知道有沒有客戶。
哪能等出了效果再給結賬，一點誠意都沒有，必須先給結了。
“行，這是兩斤烤肉料，一斤孜然的，一斤香辣的。
可以根據客人不同的口味做出來。我先跟您說一下，怎麽吸引客人到悅來酒樓。”
這邊一說完，時掌櫃已經一副佩服臉。
等鹿肉也處理好了，青禾請大廚按照他的方法，把鹿肉切成大小均勻的小塊之後，就把大家請出了廚房。
她看著廚房的調料，不是很全，切好蔥薑蒜，放入切好的鹿肉裏麵，加入醬油，料酒，雞蛋清。
又從空間超市裏，拿出專門的燒烤醃製料粉，攪拌均勻放好，把剩下的鹿肉排骨，用同樣的方法醃製起來。
再用之前在家做好的竹簽子串好，在灶上生火，等木炭沒煙了，青禾把烤串上抹上一層油，放在火上開始烤。
隨著火上嗞啦啦嗞啦的聲音不斷傳出來，一陣陣肉香也飄逸而出，在這鎮中心的街上蔓延而去。
等烤串熟了，青禾把空間超市裏的燒烤料，均勻地灑在烤串上，一部分撒了孜然芝麻料，一部分撒了香辣料的。
當然還有別的口味，青禾沒有拿出來，目前這兩種口味就差不多了。
端著烤好的肉串出來，就對上了一雙雙期待，垂涎的眼睛，看上去有種恨不能把她端的盤子也啃了的感覺。
原來是烤串的味道飄出去以後，走在大街上的人們，不知不覺被吸引到了悅來酒樓。
此時，時掌櫃正準備貼新品試吃的廣告。
一群人看到門口的廣告：
新品試吃，
限量供應，
全部半價，
今日抽獎，
免單三桌。
眾人一看，烏泱泱地進了酒樓，幾日來因為新開酒樓帶來的影響一掃而光。
等到青禾出來就看到了剛才的一幕。
時掌櫃忙不迭地上前：
“禾丫頭，你看我這廣告還沒貼出去，就有人來吃飯了，這烤肉的味太霸道了。”
看著烏央央的一群食客，時掌櫃的眼中金光閃閃的，趕緊招唿小二去給客人點餐。
青禾跟掌櫃到櫃台旁，時掌櫃把今天的鹵肉和鹿肉的錢結給青禾。
鹵肉隻有十斤，鹿肉一百一十斤，加上燒烤料兩斤兩百文，鹿肉珍貴給了三十兩。
結了銀子，青禾又交代了豬肉、雞肉都可以做烤肉，方法一樣，然後約定明天再送三十斤鹵肉。
楚青禾走的時候，時掌櫃跟楚青禾約定有野味都送到悅來酒樓。
青禾一走，悅來酒樓的三樓天字客房裏，有兩個人循著味下來，詢問了今天的吃食後，就讓時掌櫃送一些到三樓。
時掌櫃心想，正好可以請示一下酒樓分成的事情，就端著烤肉和鹵肉上了三樓。
見到主子以後，時掌櫃先把吃食奉上，
“啟稟主子，最近新開一家酒樓，導致咱們酒樓生意下滑。
為了改變這個局麵，今天上了新的吃食。
這是鹵肉，五香味的，這是烤鹿肉，有孜然和香辣兩種口味，您先試吃一下。”
“嗯。”
被稱作主子的人坐下來，拿起筷子，夾了一塊鹵肉，入口雙眸微睜，繼而細細品味，香味濃鬱，嚼勁十足，香糯無比，一口下去竟迴味無窮。
於是就接連吃了幾口，旁邊的百一、百二，看著主子食不過三的規矩都不顧了，都目瞪口呆的。
這是什麽神仙鹵肉，主子這麽喜歡！
百二怯怯地問：
“主子好吃嗎？食不過三，您再嚐嚐這烤肉？”
沒錯，這就是青禾救迴來的白燁和他的屬下們。
隻見白燁抬頭淩厲地掃了一眼百二，百二鵪鶉地低下了頭。
白燁在大家的盯視下，又吃起來烤鹿肉，孜然的、香辣的，在白燁的手中一串串拿起放下，吃的嗨皮了。
這些下屬們看得目瞪口呆，主子這是吃貨附體了嘛，這風格咋這麽驟變呢！
“禾丫頭，你可別跟我開玩笑了。
你個小丫頭能有什麽招，難不成你還能給我做出幾個新菜來？”
時掌櫃不以為意。
“掌櫃的，您看看這就是我給您支的招。借您廚房一用。”
說著青禾把瓦罐打開，一陣香味飄逸而出，沁人心脾，聞著就忍不住想吃。
時掌櫃帶著青禾去了廚房。
楚青禾把鹵肉拿出來切了一盤，豬肉、豬肝、豬臉、豬大腸都切了一點。
剛端出來，時掌櫃就迫不及待地吃了一塊鹵豬肉，鹵肉一入口眼睛就亮了起來。
“怎麽樣好吃嗎？”青禾笑著問時掌櫃。
時掌櫃沒有迴答，又夾起一塊肉吃了起來，嘴裏含糊不清地說：
“好吃，好吃，太好吃了。這個味道以前從來沒有吃過，絕了。”
“時掌櫃，這個菜有很多種做法，每種做法都可成為招牌菜。
另外，我還可以給你一些新的菜譜，保證是你這裏沒有的。”楚青禾自信地說。
“丫頭你說的是真的嗎？
隻要能把我這酒樓盤活，我跟你買方子，怎麽樣？”
時掌櫃一副不可置信的樣子，又忍不住想確認。
“時掌櫃，我這裏的方子多的很，但是我不賣方子。”
“難不成你免費送給我？”時掌櫃又難以置信了。
楚青禾：我謝謝你想多了。
“當然也不是免費送，我要跟你合作，我負責出菜方，幫你穩定客源。
同時我要酒樓純利潤的三成。”
“禾丫頭，你可知道大盛有多少悅來酒樓？
舉國上下悅，來酒樓遍地都是，就是一成利都能讓你賺的盆滿缽滿。
三成利我也做不了主啊。我得找東家問問才行。”
“那成，今天的鹵肉您還要嗎？
要的話，就按照三十文一斤賣給您。
我再給您兩個菜方，另外給您支個招。
您看效果，如果滿意，您再找我談合作的事。”
“行，你說的新菜方是什麽菜？”
“您看這不是給您送了一隻鹿嗎？
今天教給您做烤肉，烤肉方法我免費交給大廚。
我提供給您烤肉料，這個烤肉料得買，一斤烤肉料一百文。
麻煩您先讓大廚把鹿處理一下，這些都等出了效果再收費，您看咋樣？”
青禾把自己的要求說出來，時掌櫃一臉急切：
“行行行，我馬上讓人把鹵肉和鹿肉過一下秤，今天的也給你結賬。”
隻聞一下這味道，就知道有沒有客戶。
哪能等出了效果再給結賬，一點誠意都沒有，必須先給結了。
“行，這是兩斤烤肉料，一斤孜然的，一斤香辣的。
可以根據客人不同的口味做出來。我先跟您說一下，怎麽吸引客人到悅來酒樓。”
這邊一說完，時掌櫃已經一副佩服臉。
等鹿肉也處理好了，青禾請大廚按照他的方法，把鹿肉切成大小均勻的小塊之後，就把大家請出了廚房。
她看著廚房的調料，不是很全，切好蔥薑蒜，放入切好的鹿肉裏麵，加入醬油，料酒，雞蛋清。
又從空間超市裏，拿出專門的燒烤醃製料粉，攪拌均勻放好，把剩下的鹿肉排骨，用同樣的方法醃製起來。
再用之前在家做好的竹簽子串好，在灶上生火，等木炭沒煙了，青禾把烤串上抹上一層油，放在火上開始烤。
隨著火上嗞啦啦嗞啦的聲音不斷傳出來，一陣陣肉香也飄逸而出，在這鎮中心的街上蔓延而去。
等烤串熟了，青禾把空間超市裏的燒烤料，均勻地灑在烤串上，一部分撒了孜然芝麻料，一部分撒了香辣料的。
當然還有別的口味，青禾沒有拿出來，目前這兩種口味就差不多了。
端著烤好的肉串出來，就對上了一雙雙期待，垂涎的眼睛，看上去有種恨不能把她端的盤子也啃了的感覺。
原來是烤串的味道飄出去以後，走在大街上的人們，不知不覺被吸引到了悅來酒樓。
此時，時掌櫃正準備貼新品試吃的廣告。
一群人看到門口的廣告：
新品試吃，
限量供應，
全部半價，
今日抽獎，
免單三桌。
眾人一看，烏泱泱地進了酒樓，幾日來因為新開酒樓帶來的影響一掃而光。
等到青禾出來就看到了剛才的一幕。
時掌櫃忙不迭地上前：
“禾丫頭，你看我這廣告還沒貼出去，就有人來吃飯了，這烤肉的味太霸道了。”
看著烏央央的一群食客，時掌櫃的眼中金光閃閃的，趕緊招唿小二去給客人點餐。
青禾跟掌櫃到櫃台旁，時掌櫃把今天的鹵肉和鹿肉的錢結給青禾。
鹵肉隻有十斤，鹿肉一百一十斤，加上燒烤料兩斤兩百文，鹿肉珍貴給了三十兩。
結了銀子，青禾又交代了豬肉、雞肉都可以做烤肉，方法一樣，然後約定明天再送三十斤鹵肉。
楚青禾走的時候，時掌櫃跟楚青禾約定有野味都送到悅來酒樓。
青禾一走，悅來酒樓的三樓天字客房裏，有兩個人循著味下來，詢問了今天的吃食後，就讓時掌櫃送一些到三樓。
時掌櫃心想，正好可以請示一下酒樓分成的事情，就端著烤肉和鹵肉上了三樓。
見到主子以後，時掌櫃先把吃食奉上，
“啟稟主子，最近新開一家酒樓，導致咱們酒樓生意下滑。
為了改變這個局麵，今天上了新的吃食。
這是鹵肉，五香味的，這是烤鹿肉，有孜然和香辣兩種口味，您先試吃一下。”
“嗯。”
被稱作主子的人坐下來，拿起筷子，夾了一塊鹵肉，入口雙眸微睜，繼而細細品味，香味濃鬱，嚼勁十足，香糯無比，一口下去竟迴味無窮。
於是就接連吃了幾口，旁邊的百一、百二，看著主子食不過三的規矩都不顧了，都目瞪口呆的。
這是什麽神仙鹵肉，主子這麽喜歡！
百二怯怯地問：
“主子好吃嗎？食不過三，您再嚐嚐這烤肉？”
沒錯，這就是青禾救迴來的白燁和他的屬下們。
隻見白燁抬頭淩厲地掃了一眼百二，百二鵪鶉地低下了頭。
白燁在大家的盯視下，又吃起來烤鹿肉，孜然的、香辣的，在白燁的手中一串串拿起放下，吃的嗨皮了。
這些下屬們看得目瞪口呆，主子這是吃貨附體了嘛，這風格咋這麽驟變呢！