「行,跟羊肉串一樣,勤翻著就行了是吧?」廚子往地上一蹲,學著徐瑾瑜的動作,麻利地翻著肉串。
徐瑾瑜嘴裏嚼著羊肉,點著頭,「對對,雞雜上麵可以用小刷子刷一些豬油,這樣烤出來沒那麽幹巴,吃著比較嫩。」
廚子根據她的交代刷著油,說道:「這跟烤羊肉串時?要拿著串串來迴搓的作用一樣吧?將羊油抹到紅的瘦肉上羊肉裏邊的汁水就不會被烤幹,吃起來嫩而不柴。」
樗裏疾已經吃完了一串,他用郯清遞過來的帕子擦了擦嘴,開始分享自己的心得。雖然他現在?隻會做炙魚,但是也是經過了二十?餘次失敗得來的經驗。
「我覺得跟炙魚一樣,刷上一層油在?保持肉內鮮嫩的同時?,還可以加快熟的速度。」
徐瑾瑜又遞給?樗裏疾一根羊肉串,分析道:「是這個理兒,因為油脂可以加熱到很高的熱度,比水的熱度還要高,所以有油脂的話?比較容易熟,而且油脂包裹著裏麵的水不容易跑出來,這樣吃來外彈裏嫩。」
郯明叉魚出了不少力氣,也是餓極了,此時?吃的滿口流油,「小師傅,你這羊肉串做的真的好?吃,特別的入味,吃著還省事兒,直接一口一個,還不用拿刀子切了,也不塞牙,好?吃!」
府中的侍衛一人拿著一串羊肉串,慢慢地咬著,他們也不是不想跟郯明那樣大口地吃,隻是吃罷公子做的炙魚,又哐哐喝水,各個吃的肚圓,想吃也吃不下。
但是這羊肉串的味道實在?是太香了,他們也想吃,隻能?小口慢品。
不得不說,論?廚藝,小姐還是比公子的廚藝好?的多。
徐瑾瑜第二串羊肉串下肚之?後,雞雜也烤的差不多了,她拿著刷子蘸了些醬均勻地刷在?雞雜上,然後來迴翻著烤,最後撒上些香料。
樗裏疾沒有吃過雞雜,不過見?她遞過來的串串,還是毫不猶豫接了過來,抱著試試的心態逐樣品嚐。
雞心咬一口內裏的汁水爆發,柔嫩又脆爽,比羊肉的口感還要細膩一些。
雞胗比雞心韌一些,也更脆一些,口感彈彈的,越嚼越香。
至於?雞肝,跟雞心和雞胗的口感完全不一樣,是那種綿軟的感覺,沙沙的,像是吃餅子的口感,但是又有獨特的肉香,別具風味。
這三種烤串吃完,他給?出評價:「不錯,竟不知雞雜也能?做得如?此美味。」
此時?第二爐的羊肉串也烤好?了,徐瑾瑜讓侍衛們拿去?給?士伍們分,然後她將用竹子做的篦子放到石頭烤架上,將羊蹄放上去?烤,羊頭則是直接用粗點的竹子直接穿過固定,放到火上烤。
因為羊蹄和羊頭本就是煮熟了的,她烤了一小會兒羊肉就開始刷醬,經過烤製之?後羊頭和羊蹄表皮的水分蒸發,原本軟糯的肉變得緊緻、柔韌。
刷上醬料之?後,白白的羊蹄和羊頭成了棕紅的顏色,看?著也比之?前?有好?吃多了。
「羊頭和羊蹄馬上也要烤好?了,拿過來兩個大的盤子,一個放羊蹄,一個放羊頭。」徐瑾瑜說道。
廚子將第三爐羊肉串也放了上去?,跟她說道:「烤羊肉串就交給?我,你跟公子趕緊去?用飯吧。黃粱做的烤雞也好?了,還有那魚湯,時?間長了就沒那麽鮮了。」
小風也提醒道:「公子給?你做的炙魚還在?灶邊溫著。」
徐瑾瑜看?廚子烤的動作順溜無比,於?是便起身說道:「那行,你們自助燒烤哈,我們走去?用飯了。」
樗裏疾和她挽著手在?潭邊走著,突然感慨:「叩扣群司二而2伍九儀死七搜集這篇文加入還能看更多吃肉文今日你說綠水青山就是金山銀山,雖然這山上長的還有水裏遊的都是財,但是如?今秦國礦產短缺,還是想要真的金山銀山。」
徐瑾瑜笑道:「那你也太貪心了些,蜀地多金礦,秦嶺的應該不好?找。」
「即使沒金銀礦,有個鐵礦或者銅礦也行。」樗裏疾妥協。
徐瑾瑜看?著麵帶愁容的樗裏疾,也是替他發愁,若是找古墓她還有些經驗,畢竟之?前?她是考古學的研究生,但是找礦她是真的不懂。
唉,人家穿越都開掛,不是手握係統就是好?多個金手指,怎麽到了她這裏就如?此的廢呢?
沒有什?麽係統,沒有蓋世武功,她就帶了個現代的記憶,穿成了早早喪父喪母意外身亡的小孤女,還開局還就被未來的秦王嬴駟埋了。
她想像其他的穿越文主?角一樣一路開掛,整個爵位吧。嘿,人家宗室的人不讓,說她是個女的!沒有先例!
好?吧,不給?就不給?吧。
那不還有一處宅院、七頃田地和一萬金麽?
那不是還有個女醫官的職位麽?
那不是還收穫了個智勇雙全的大帥哥麽?
她也知足了,也算是「走向人生巔峰」了。
隻是人總是貪心的,這人生理想實現了大半,還想著再多要一些。比如?說想讓大帥哥也開心一些,想幫他也分擔一些。
求己不成,她開始求非科學的東西。
比如?她此時?天馬行空地想,能?不能?天降個祥瑞或者給?她一個「穿越大禮包」。
坐到食案前?她還在?想著這個問題,此時?飯食還沒端過來,樗裏疾將果脯推到她的麵前?。
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徐瑾瑜嘴裏嚼著羊肉,點著頭,「對對,雞雜上麵可以用小刷子刷一些豬油,這樣烤出來沒那麽幹巴,吃著比較嫩。」
廚子根據她的交代刷著油,說道:「這跟烤羊肉串時?要拿著串串來迴搓的作用一樣吧?將羊油抹到紅的瘦肉上羊肉裏邊的汁水就不會被烤幹,吃起來嫩而不柴。」
樗裏疾已經吃完了一串,他用郯清遞過來的帕子擦了擦嘴,開始分享自己的心得。雖然他現在?隻會做炙魚,但是也是經過了二十?餘次失敗得來的經驗。
「我覺得跟炙魚一樣,刷上一層油在?保持肉內鮮嫩的同時?,還可以加快熟的速度。」
徐瑾瑜又遞給?樗裏疾一根羊肉串,分析道:「是這個理兒,因為油脂可以加熱到很高的熱度,比水的熱度還要高,所以有油脂的話?比較容易熟,而且油脂包裹著裏麵的水不容易跑出來,這樣吃來外彈裏嫩。」
郯明叉魚出了不少力氣,也是餓極了,此時?吃的滿口流油,「小師傅,你這羊肉串做的真的好?吃,特別的入味,吃著還省事兒,直接一口一個,還不用拿刀子切了,也不塞牙,好?吃!」
府中的侍衛一人拿著一串羊肉串,慢慢地咬著,他們也不是不想跟郯明那樣大口地吃,隻是吃罷公子做的炙魚,又哐哐喝水,各個吃的肚圓,想吃也吃不下。
但是這羊肉串的味道實在?是太香了,他們也想吃,隻能?小口慢品。
不得不說,論?廚藝,小姐還是比公子的廚藝好?的多。
徐瑾瑜第二串羊肉串下肚之?後,雞雜也烤的差不多了,她拿著刷子蘸了些醬均勻地刷在?雞雜上,然後來迴翻著烤,最後撒上些香料。
樗裏疾沒有吃過雞雜,不過見?她遞過來的串串,還是毫不猶豫接了過來,抱著試試的心態逐樣品嚐。
雞心咬一口內裏的汁水爆發,柔嫩又脆爽,比羊肉的口感還要細膩一些。
雞胗比雞心韌一些,也更脆一些,口感彈彈的,越嚼越香。
至於?雞肝,跟雞心和雞胗的口感完全不一樣,是那種綿軟的感覺,沙沙的,像是吃餅子的口感,但是又有獨特的肉香,別具風味。
這三種烤串吃完,他給?出評價:「不錯,竟不知雞雜也能?做得如?此美味。」
此時?第二爐的羊肉串也烤好?了,徐瑾瑜讓侍衛們拿去?給?士伍們分,然後她將用竹子做的篦子放到石頭烤架上,將羊蹄放上去?烤,羊頭則是直接用粗點的竹子直接穿過固定,放到火上烤。
因為羊蹄和羊頭本就是煮熟了的,她烤了一小會兒羊肉就開始刷醬,經過烤製之?後羊頭和羊蹄表皮的水分蒸發,原本軟糯的肉變得緊緻、柔韌。
刷上醬料之?後,白白的羊蹄和羊頭成了棕紅的顏色,看?著也比之?前?有好?吃多了。
「羊頭和羊蹄馬上也要烤好?了,拿過來兩個大的盤子,一個放羊蹄,一個放羊頭。」徐瑾瑜說道。
廚子將第三爐羊肉串也放了上去?,跟她說道:「烤羊肉串就交給?我,你跟公子趕緊去?用飯吧。黃粱做的烤雞也好?了,還有那魚湯,時?間長了就沒那麽鮮了。」
小風也提醒道:「公子給?你做的炙魚還在?灶邊溫著。」
徐瑾瑜看?廚子烤的動作順溜無比,於?是便起身說道:「那行,你們自助燒烤哈,我們走去?用飯了。」
樗裏疾和她挽著手在?潭邊走著,突然感慨:「叩扣群司二而2伍九儀死七搜集這篇文加入還能看更多吃肉文今日你說綠水青山就是金山銀山,雖然這山上長的還有水裏遊的都是財,但是如?今秦國礦產短缺,還是想要真的金山銀山。」
徐瑾瑜笑道:「那你也太貪心了些,蜀地多金礦,秦嶺的應該不好?找。」
「即使沒金銀礦,有個鐵礦或者銅礦也行。」樗裏疾妥協。
徐瑾瑜看?著麵帶愁容的樗裏疾,也是替他發愁,若是找古墓她還有些經驗,畢竟之?前?她是考古學的研究生,但是找礦她是真的不懂。
唉,人家穿越都開掛,不是手握係統就是好?多個金手指,怎麽到了她這裏就如?此的廢呢?
沒有什?麽係統,沒有蓋世武功,她就帶了個現代的記憶,穿成了早早喪父喪母意外身亡的小孤女,還開局還就被未來的秦王嬴駟埋了。
她想像其他的穿越文主?角一樣一路開掛,整個爵位吧。嘿,人家宗室的人不讓,說她是個女的!沒有先例!
好?吧,不給?就不給?吧。
那不還有一處宅院、七頃田地和一萬金麽?
那不是還有個女醫官的職位麽?
那不是還收穫了個智勇雙全的大帥哥麽?
她也知足了,也算是「走向人生巔峰」了。
隻是人總是貪心的,這人生理想實現了大半,還想著再多要一些。比如?說想讓大帥哥也開心一些,想幫他也分擔一些。
求己不成,她開始求非科學的東西。
比如?她此時?天馬行空地想,能?不能?天降個祥瑞或者給?她一個「穿越大禮包」。
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