第96章 白白胖胖的素三鮮餃子，肚兒圓圓的排列整齊
隨機美食攤，顧客堵我十條街 作者：薛不是 投票推薦 加入書簽 留言反饋
攝像師張亮把一塊炸到焦酥的魚塊，往嘴裏丟。外皮焦香四溢的油炸熏魚，一口咬下去，滿嘴爆香。
王偉看得更激動了，血液“噌”湧上頭，恨不得立馬衝過去，把最後一塊奪下來，往他自己嘴裏丟。
“留給我！快留給我！”
“哢”輕脆的一聲咀嚼聲脆響，很是悅耳動聽，攝像師張亮抱歉的擠了擠眉頭。
“最後一塊，沒了。”
王偉心塞的捂住心口。
他和唐昊從早忙活到晚，現在連一口炸魚塊都吃不著？
他心好痛！
而且還特麽是最後一塊，這是用刀子在紮他心啊。
唐昊看著王偉沒出息的樣子，歎了口氣。
“一會兒煮的餃子給你整，免費吃不要錢，隨便續！”
“真的？”
“你唐哥有騙過你？快整起來，沒整這沒用的死出。”
王偉這才添了一把動力，袖子一擼，幹活也利索許多。
“那我可得多吃點！先說好了，我要來個5盤水餃！吃到暢快！”
“成成，你要是能吃下，50份都給你盛出來。”
唐昊手裏擀皮兒的速度極快，戴著食品級手套，幹淨的手指上下快速翻飛。在擀麵杖的小幅度揮動下，一張張大小合適的麵團快速旋轉，沒壓兩三下，均勻好看的餃子皮就完成。
圓圓的餃子皮，帶著麵粉獨有的麥香和韌勁，看起來形狀好看，又讓人忍不住期待煮熟後的口感，得多有嚼勁和韌性。
他考慮到這是護國寺外的小吃街，來往的食客大多是虔誠的信徒。
燒香拜佛的信徒，剛許完願，忌諱吃葷類，所以他先包的是素餡餃子，素三鮮。
“哢哢哢哢”砧板上響起輕脆的切菜聲。
沒一會兒，胡蘿卜，白菜，韭菜就被切得大小勻稱，加上食鹽，食用油，耗油一同攪拌，再加入經驗食譜的辛香料，能更大限度激發素餡食材本身的鮮味。
他最後在餡料大鍋裏，放入兩勺白糖和一勺精鹽和一勺食用油，把王偉想要加13香和五香粉的手打落。
“別亂碰！”
王偉苦著臉還有些委屈。
“餃子不都得加十三香和五香粉麽，激味兒啊。”
“所以你包的餃子狗都不理。”
王偉怔了怔，撓撓後腦勺尋思這話也在理。
“哎，唐哥，你咋知道過年時候我和麵加餡包的餃子，大黃都不吃？還被我嬸子追了三條街？”
奇怪了。
唐昊怎麽知道的？
難道他做黑暗料理的名聲，已經傳那麽遠，他那麽出名了嗎！
唐昊繼續麻利的切菜剁餡，刀落手起，光影快的在空氣裏揮出殘影。
遠遠的看起來，好像一個年輕人在耍雜技，就連菜刀“哢哢哢”落在砧板上的聲音都那麽好聽，有節奏。
讓街邊逛街的路人越聽，越好奇，覺得非常治愈。
周圍路過的食客紛紛好奇地圍攏上來。
“這刀工，確定沒開加速嗎？”
“小哥的手藝絕了啊，這刀工一看廚藝就很厲害！”
“縣城裏五星級酒店的大廚，刀工也不過如此吧。”
“我老遠看著，還以為小哥是電影特效，一塊假的背景板。我隻在動畫片新番，和電影裏看過那麽離譜的速度！”
“我去！我母胎單身20多年，五姑娘的速度都比不上小師傅的刀工。”
本來冷冷清清的攤位，現在因為唐昊有節奏的刀落聲吸引了大量的圍觀的食客。這些人除了有燒香拜佛的信徒，虔誠求高考高中的家長，學生，還有往來路過的僧人。
穿著袈裟的僧人，清清瘦瘦出現在唐昊攤位邊上，發出“咦”疑惑的聲音。
這讓人群更激發好奇的浪潮。
“僧人也會吃小吃攤嗎？”
“這位高僧我認識！上周我去求香拜佛，就是這位高僧幫我解釋的姻緣簽，可準了！我表白成功，昨天直接求婚，今天特地來還願！”
“我去，這麽準？”
“大師，也給我測一掛姻緣唄，我也想來還願。”
德高望重僧人出現在唐昊餃子攤車邊上，讓唐昊心中也上下打鼓。
他原本想包好素餡三鮮餃子，再包一個葷腥類的豬肉白菜餃子。但現在高僧就站在他攤車邊上，讓他都不好意思把豬後腿肉拿出來剁。
他心裏七上八下。
高僧也愛吃餃子？
這……
僧服根據不同級別，顏色差別很大。
護國寺門口經過的小僧人，大多是棕色或黃色。這位高僧穿的是磚紅色的袈裟，表示他已經達到了更高的修行階段。
所以高僧出現在唐昊的攤車邊上，引發了不小的轟動。尤其是高僧雙手合十，念了句佛號，讓人群都激動地瞪大眼，還有年輕人悄悄拿出手機想要拍照記錄，迴頭還能發朋友圈炫耀一下：我也是看見過高僧的人！
“施主，餃子什麽餡的。”
“全素餡！素三鮮！”
唐昊將餡料鍋打開給高僧看，裏頭是胡蘿卜，白菜，韭菜，食用鹽，芝麻油，就連雞蛋都沒有一片。
高僧點點頭，淡定地雙手合十繼續等。
人群更激動了，他們紛紛探長脖子，也好奇，難道高僧真的想要吃水餃嗎？不食人間煙火的高僧，他們還以為修行到這階段，喝涼水都能修行，沒想到也需要吃家常素餡餃子，和他們一樣。
僧人在人們心中的神聖感，突然變得接地氣起來，讓不少鄉親們嘴角揚起，覺得十分親切。
唐昊包餃子的動作很麻利。一個個帶著麥香的餃子在他手心裏這麽一捏，立馬變成肚兒圓圓的滾滾麵團，十分可愛。
大小勻稱的餃子，排著整齊的隊有序，撐著脹鼓鼓的肚兒，長得一模一樣，像是白白胖胖的胖娃娃。
周圍人群看著都瞪直眼。
他們家裏冰箱常備速凍餃子。但速凍餃子的餃子皮，怎麽能和手工餃子擀出來的皮相比？
手工擀出的餃子皮又有韌勁，彈性勁道，久煮不破。而且一口咬下去的口感，和q彈嚼頭的十分彈牙，是速凍餃子皮無法比的口感。
已經有人肚皮“咕嚕”叫了一聲，餓了。
“媽呀，我大半夜看老板包個素三鮮餃子，都饞得不行。”
王偉看得更激動了，血液“噌”湧上頭，恨不得立馬衝過去，把最後一塊奪下來，往他自己嘴裏丟。
“留給我！快留給我！”
“哢”輕脆的一聲咀嚼聲脆響，很是悅耳動聽，攝像師張亮抱歉的擠了擠眉頭。
“最後一塊，沒了。”
王偉心塞的捂住心口。
他和唐昊從早忙活到晚，現在連一口炸魚塊都吃不著？
他心好痛！
而且還特麽是最後一塊，這是用刀子在紮他心啊。
唐昊看著王偉沒出息的樣子，歎了口氣。
“一會兒煮的餃子給你整，免費吃不要錢，隨便續！”
“真的？”
“你唐哥有騙過你？快整起來，沒整這沒用的死出。”
王偉這才添了一把動力，袖子一擼，幹活也利索許多。
“那我可得多吃點！先說好了，我要來個5盤水餃！吃到暢快！”
“成成，你要是能吃下，50份都給你盛出來。”
唐昊手裏擀皮兒的速度極快，戴著食品級手套，幹淨的手指上下快速翻飛。在擀麵杖的小幅度揮動下，一張張大小合適的麵團快速旋轉，沒壓兩三下，均勻好看的餃子皮就完成。
圓圓的餃子皮，帶著麵粉獨有的麥香和韌勁，看起來形狀好看，又讓人忍不住期待煮熟後的口感，得多有嚼勁和韌性。
他考慮到這是護國寺外的小吃街，來往的食客大多是虔誠的信徒。
燒香拜佛的信徒，剛許完願，忌諱吃葷類，所以他先包的是素餡餃子，素三鮮。
“哢哢哢哢”砧板上響起輕脆的切菜聲。
沒一會兒，胡蘿卜，白菜，韭菜就被切得大小勻稱，加上食鹽，食用油，耗油一同攪拌，再加入經驗食譜的辛香料，能更大限度激發素餡食材本身的鮮味。
他最後在餡料大鍋裏，放入兩勺白糖和一勺精鹽和一勺食用油，把王偉想要加13香和五香粉的手打落。
“別亂碰！”
王偉苦著臉還有些委屈。
“餃子不都得加十三香和五香粉麽，激味兒啊。”
“所以你包的餃子狗都不理。”
王偉怔了怔，撓撓後腦勺尋思這話也在理。
“哎，唐哥，你咋知道過年時候我和麵加餡包的餃子，大黃都不吃？還被我嬸子追了三條街？”
奇怪了。
唐昊怎麽知道的？
難道他做黑暗料理的名聲，已經傳那麽遠，他那麽出名了嗎！
唐昊繼續麻利的切菜剁餡，刀落手起，光影快的在空氣裏揮出殘影。
遠遠的看起來，好像一個年輕人在耍雜技，就連菜刀“哢哢哢”落在砧板上的聲音都那麽好聽，有節奏。
讓街邊逛街的路人越聽，越好奇，覺得非常治愈。
周圍路過的食客紛紛好奇地圍攏上來。
“這刀工，確定沒開加速嗎？”
“小哥的手藝絕了啊，這刀工一看廚藝就很厲害！”
“縣城裏五星級酒店的大廚，刀工也不過如此吧。”
“我老遠看著，還以為小哥是電影特效，一塊假的背景板。我隻在動畫片新番，和電影裏看過那麽離譜的速度！”
“我去！我母胎單身20多年，五姑娘的速度都比不上小師傅的刀工。”
本來冷冷清清的攤位，現在因為唐昊有節奏的刀落聲吸引了大量的圍觀的食客。這些人除了有燒香拜佛的信徒，虔誠求高考高中的家長，學生，還有往來路過的僧人。
穿著袈裟的僧人，清清瘦瘦出現在唐昊攤位邊上，發出“咦”疑惑的聲音。
這讓人群更激發好奇的浪潮。
“僧人也會吃小吃攤嗎？”
“這位高僧我認識！上周我去求香拜佛，就是這位高僧幫我解釋的姻緣簽，可準了！我表白成功，昨天直接求婚，今天特地來還願！”
“我去，這麽準？”
“大師，也給我測一掛姻緣唄，我也想來還願。”
德高望重僧人出現在唐昊餃子攤車邊上，讓唐昊心中也上下打鼓。
他原本想包好素餡三鮮餃子，再包一個葷腥類的豬肉白菜餃子。但現在高僧就站在他攤車邊上，讓他都不好意思把豬後腿肉拿出來剁。
他心裏七上八下。
高僧也愛吃餃子？
這……
僧服根據不同級別，顏色差別很大。
護國寺門口經過的小僧人，大多是棕色或黃色。這位高僧穿的是磚紅色的袈裟，表示他已經達到了更高的修行階段。
所以高僧出現在唐昊的攤車邊上，引發了不小的轟動。尤其是高僧雙手合十，念了句佛號，讓人群都激動地瞪大眼，還有年輕人悄悄拿出手機想要拍照記錄，迴頭還能發朋友圈炫耀一下：我也是看見過高僧的人！
“施主，餃子什麽餡的。”
“全素餡！素三鮮！”
唐昊將餡料鍋打開給高僧看，裏頭是胡蘿卜，白菜，韭菜，食用鹽，芝麻油，就連雞蛋都沒有一片。
高僧點點頭，淡定地雙手合十繼續等。
人群更激動了，他們紛紛探長脖子，也好奇，難道高僧真的想要吃水餃嗎？不食人間煙火的高僧，他們還以為修行到這階段，喝涼水都能修行，沒想到也需要吃家常素餡餃子，和他們一樣。
僧人在人們心中的神聖感，突然變得接地氣起來，讓不少鄉親們嘴角揚起，覺得十分親切。
唐昊包餃子的動作很麻利。一個個帶著麥香的餃子在他手心裏這麽一捏，立馬變成肚兒圓圓的滾滾麵團，十分可愛。
大小勻稱的餃子，排著整齊的隊有序，撐著脹鼓鼓的肚兒，長得一模一樣，像是白白胖胖的胖娃娃。
周圍人群看著都瞪直眼。
他們家裏冰箱常備速凍餃子。但速凍餃子的餃子皮，怎麽能和手工餃子擀出來的皮相比？
手工擀出的餃子皮又有韌勁，彈性勁道，久煮不破。而且一口咬下去的口感，和q彈嚼頭的十分彈牙，是速凍餃子皮無法比的口感。
已經有人肚皮“咕嚕”叫了一聲，餓了。
“媽呀，我大半夜看老板包個素三鮮餃子，都饞得不行。”