第164章 何家的大餐
傻柱雪夜慘死：重生1961年 作者：鹿小瘋 投票推薦 加入書簽 留言反饋
婁譚氏開始滔滔不絕的給李懷德講解著譚家菜。
“我們譚家菜這第一點便是選料考究，這燕窩必須是印尼的盞燕，色澤潔白、質地純淨，絕不能有絲毫瑕疵；
魚翅必須是天九翅，翅針粗壯、肉質肥厚，才能保證口感鮮美；
海參必須是遼東淡幹遼參，參體飽滿、肉質厚實，這樣的品質才稱得上上乘……”說完選材，婁譚氏頓了頓，眼中閃爍著自豪的光芒。
接著又說起了烹飪方式。
“譚家菜注重選料精、下料狠、做功細、火候足、口味純，擅長海幹貨的發製，更是精於用高湯老火烹飪海八珍。
每一道菜品都需要經過精心烹製，耗費大量的時間和精力，以確保其獨特的風味和口感。”
聽著婁譚氏的講述，李懷德心中不禁湧起陣陣驚歎。
他雖然早就聽聞過譚家菜的名聲，但卻從未如此深入地了解過其中的奧妙。
原本隻是以為譚家菜隻是一種講究精致的菜肴罷了，卻沒想到竟然如此考究，對食材的要求簡直近乎苛刻。
他想起自己曾經在軋鋼廠擔任後勤主任的時候，盡管每餐都有魚有肉，但與譚家菜相比，簡直就是小巫見大巫。
而且那個時候，物質資源極度匱乏，想要做到譚家菜這般極致的選料和烹飪，幾乎是不可能的事情。
所以，譚家菜在很長一段時間裏逐漸淡出了人們的視野。
它就像是一顆璀璨的明珠，被埋沒在了曆史的塵埃之中。
然而，今天聽到婁譚氏的介紹，李懷德才意識到，原來譚家菜之所以如此珍貴，正是因為它背後所蘊含的那份執著與堅持。
“想不到譚家菜居然如此的考究，難怪之前一直沒聽說過柱子會做。
單單就這些食材想要湊齊，便相當的難得了。”李懷德感慨地說道，心中對柱子的敬佩之情又增添了幾分。
他開始期待著品嚐一下真正的譚家菜，感受那種令人陶醉的美味。
原來即便他說了，以之前那條件，也是無福消受啊！畢竟那樣苛刻的條件，實在是讓人難以承受。
隻見他眼神中浮現出一抹向往的神情：“而今天要不是托夫人您的福，我估計還不知道什麽時候才能有機會，品嚐得到如此珍貴的佳肴……”李懷德興奮地說道，臉上洋溢著滿足的笑容。
對於他來說，美食所帶來的誘惑簡直無法抵擋，讓他心馳神往。
李懷德瞥了一眼牆上的掛鍾，發現此刻才剛剛過了三點。
就這麽幹等著似乎也不是個辦法，他的目光恰好落在旁邊一張小桌子上，上麵擺放著一個棋盤，他心中一動，轉頭向婁振華問道：“婁董，不知您是否有興趣與我對弈一局呢？”
婁振華欣然應允，沒有絲毫推辭之意，他微笑著接受了李懷德的提議，仿佛早已期待這場棋局的到來。
兩人相對而坐，開始下起圍棋來。
他們全神貫注地投入到每一步棋的思考中，一時間棋盤上風雲變幻，氣氛緊張而又激烈。
另一邊，婁譚氏與冉秋葉則走到一旁閑聊家常，她們談論著生活中的瑣事，分享著彼此的喜怒哀樂，陽光灑在她們身上，映照出溫馨和諧的畫麵。
隨著時間的推移，夕陽漸漸西沉，金色的餘暉灑滿整個庭院，給一切都染上了一層溫暖的色彩。
就在這時，何曉重三兄妹也結束了一天的學業，陸續迴到家中。
何曉重高考成績極為優異，成功考入了京大——這可是全國最為頂尖的高等學府之一！當錄取通知書送到家裏的那幾天，何雨柱夫婦倆激動得整夜整夜的睡不著覺，喜悅之情溢於言表。
隨著三兄妹踏進家門，馬華也領著何雨水迴到了四合院。
近日來，何雨水和馬祥福一直被馬華帶去店裏做事兒，兒子馬祥福十分聽話，這才使得她能在店裏幫著記賬、收銀，平日裏也是忙得不可開交，由於何雨水說今天有點累，所以馬華打算先送她迴四合院自己接著迴店裏忙活，今天這情況，這會再去店裏顯然不合適了。
幾個人才剛到家沒一會兒，何雨柱就已經開始往外麵端菜了。
一道道色香味俱佳的菜肴被逐一端上桌，每一道菜都擺放得精致無比，讓人看了簡直舍不得下筷。
就在這時，何雨柱又端上來一道菜。
馬華正忙著給婁振華與李懷德斟酒。
他眼瞅著大家都沒有動筷子的意思，便隨口催促道：“快吃啊！你們怎麽都還不動筷呀？”
冉秋葉撅起小嘴，哭笑不得地說道：“可不是嘛，我都喊了好幾遍啦，他們非說要等你迴忙完了一起吃。”
“哎呀，別等了，趕緊動筷吧，還有兩道菜，馬上就做好了我就上桌，馬華先陪婁叔和李老哥多喝幾杯。”
聽了何雨柱的話，眾人紛紛拿起筷子……
之前不動筷子的時候，光是看著這些美味佳肴就讓人忍不住直咽口水。
這會一動筷子，那更是停不下來，一個個吃得津津有味。
等何雨柱再端出一碗菜的時候，前麵的菜肴已經被吃得所剩無幾了。
何雨柱心中暗自嘀咕：這些人難道以前都沒有吃過美味佳肴嗎？怎麽像是餓了很久的樣子？
然而，當他把黃燜魚翅放在桌上時，那幾個人才略帶歉意地說道：
\"柱子啊，真是不好意思，這菜實在是太好吃了，我們都忍不住多吃了些…\"
\"就是啊，這味道…簡直絕了！\"
\"……\"
聽到這些話，何雨柱笑了笑，連忙擺手道：
\"哎呀，你們不用在意，盡管放開肚子吃就行，廚房裏還有不少，如果不是盤子裝不下我就多盛一些了，我另外拿了幾個小點的盤子單獨盛一些出來。”
說完，他轉身再次走進廚房，不一會兒便端出了好幾盤稍微小一些的菜肴。
“我們譚家菜這第一點便是選料考究，這燕窩必須是印尼的盞燕，色澤潔白、質地純淨，絕不能有絲毫瑕疵；
魚翅必須是天九翅，翅針粗壯、肉質肥厚，才能保證口感鮮美；
海參必須是遼東淡幹遼參，參體飽滿、肉質厚實，這樣的品質才稱得上上乘……”說完選材，婁譚氏頓了頓，眼中閃爍著自豪的光芒。
接著又說起了烹飪方式。
“譚家菜注重選料精、下料狠、做功細、火候足、口味純，擅長海幹貨的發製，更是精於用高湯老火烹飪海八珍。
每一道菜品都需要經過精心烹製，耗費大量的時間和精力，以確保其獨特的風味和口感。”
聽著婁譚氏的講述，李懷德心中不禁湧起陣陣驚歎。
他雖然早就聽聞過譚家菜的名聲，但卻從未如此深入地了解過其中的奧妙。
原本隻是以為譚家菜隻是一種講究精致的菜肴罷了，卻沒想到竟然如此考究，對食材的要求簡直近乎苛刻。
他想起自己曾經在軋鋼廠擔任後勤主任的時候，盡管每餐都有魚有肉，但與譚家菜相比，簡直就是小巫見大巫。
而且那個時候，物質資源極度匱乏，想要做到譚家菜這般極致的選料和烹飪，幾乎是不可能的事情。
所以，譚家菜在很長一段時間裏逐漸淡出了人們的視野。
它就像是一顆璀璨的明珠，被埋沒在了曆史的塵埃之中。
然而，今天聽到婁譚氏的介紹，李懷德才意識到，原來譚家菜之所以如此珍貴，正是因為它背後所蘊含的那份執著與堅持。
“想不到譚家菜居然如此的考究，難怪之前一直沒聽說過柱子會做。
單單就這些食材想要湊齊，便相當的難得了。”李懷德感慨地說道，心中對柱子的敬佩之情又增添了幾分。
他開始期待著品嚐一下真正的譚家菜，感受那種令人陶醉的美味。
原來即便他說了，以之前那條件，也是無福消受啊！畢竟那樣苛刻的條件，實在是讓人難以承受。
隻見他眼神中浮現出一抹向往的神情：“而今天要不是托夫人您的福，我估計還不知道什麽時候才能有機會，品嚐得到如此珍貴的佳肴……”李懷德興奮地說道，臉上洋溢著滿足的笑容。
對於他來說，美食所帶來的誘惑簡直無法抵擋，讓他心馳神往。
李懷德瞥了一眼牆上的掛鍾，發現此刻才剛剛過了三點。
就這麽幹等著似乎也不是個辦法，他的目光恰好落在旁邊一張小桌子上，上麵擺放著一個棋盤，他心中一動，轉頭向婁振華問道：“婁董，不知您是否有興趣與我對弈一局呢？”
婁振華欣然應允，沒有絲毫推辭之意，他微笑著接受了李懷德的提議，仿佛早已期待這場棋局的到來。
兩人相對而坐，開始下起圍棋來。
他們全神貫注地投入到每一步棋的思考中，一時間棋盤上風雲變幻，氣氛緊張而又激烈。
另一邊，婁譚氏與冉秋葉則走到一旁閑聊家常，她們談論著生活中的瑣事，分享著彼此的喜怒哀樂，陽光灑在她們身上，映照出溫馨和諧的畫麵。
隨著時間的推移，夕陽漸漸西沉，金色的餘暉灑滿整個庭院，給一切都染上了一層溫暖的色彩。
就在這時，何曉重三兄妹也結束了一天的學業，陸續迴到家中。
何曉重高考成績極為優異，成功考入了京大——這可是全國最為頂尖的高等學府之一！當錄取通知書送到家裏的那幾天，何雨柱夫婦倆激動得整夜整夜的睡不著覺，喜悅之情溢於言表。
隨著三兄妹踏進家門，馬華也領著何雨水迴到了四合院。
近日來，何雨水和馬祥福一直被馬華帶去店裏做事兒，兒子馬祥福十分聽話，這才使得她能在店裏幫著記賬、收銀，平日裏也是忙得不可開交，由於何雨水說今天有點累，所以馬華打算先送她迴四合院自己接著迴店裏忙活，今天這情況，這會再去店裏顯然不合適了。
幾個人才剛到家沒一會兒，何雨柱就已經開始往外麵端菜了。
一道道色香味俱佳的菜肴被逐一端上桌，每一道菜都擺放得精致無比，讓人看了簡直舍不得下筷。
就在這時，何雨柱又端上來一道菜。
馬華正忙著給婁振華與李懷德斟酒。
他眼瞅著大家都沒有動筷子的意思，便隨口催促道：“快吃啊！你們怎麽都還不動筷呀？”
冉秋葉撅起小嘴，哭笑不得地說道：“可不是嘛，我都喊了好幾遍啦，他們非說要等你迴忙完了一起吃。”
“哎呀，別等了，趕緊動筷吧，還有兩道菜，馬上就做好了我就上桌，馬華先陪婁叔和李老哥多喝幾杯。”
聽了何雨柱的話，眾人紛紛拿起筷子……
之前不動筷子的時候，光是看著這些美味佳肴就讓人忍不住直咽口水。
這會一動筷子，那更是停不下來，一個個吃得津津有味。
等何雨柱再端出一碗菜的時候，前麵的菜肴已經被吃得所剩無幾了。
何雨柱心中暗自嘀咕：這些人難道以前都沒有吃過美味佳肴嗎？怎麽像是餓了很久的樣子？
然而，當他把黃燜魚翅放在桌上時，那幾個人才略帶歉意地說道：
\"柱子啊，真是不好意思，這菜實在是太好吃了，我們都忍不住多吃了些…\"
\"就是啊，這味道…簡直絕了！\"
\"……\"
聽到這些話，何雨柱笑了笑，連忙擺手道：
\"哎呀，你們不用在意，盡管放開肚子吃就行，廚房裏還有不少，如果不是盤子裝不下我就多盛一些了，我另外拿了幾個小點的盤子單獨盛一些出來。”
說完，他轉身再次走進廚房，不一會兒便端出了好幾盤稍微小一些的菜肴。