第163章 一碗麵的驚豔
傻柱雪夜慘死：重生1961年 作者：鹿小瘋 投票推薦 加入書簽 留言反饋
婁振華點了點頭，雖然他迫不及待的想要見到那幾件自己朝思暮想的老物件，可也知道李懷德還在前院。
還有這會跑去查看實屬也不妥，不知道何雨柱是否會多想，於是連忙表示不著急這一會查看
他們緊跟在何雨柱身後走出了中院，三人心照不宣地一同朝前院而去。
“李老哥，走吧！先到我屋裏坐坐，我也要準備晚飯了~”
“好嘞~”李懷德拍了拍手，跟著出了大門。
四人一同踏出許家，緊接著就踏入了何家的大門。
一走進何家，冉秋葉才驚覺的發現，何雨柱已經將婁父和婁母接了迴來。
她趕忙迎上前去，向婁父、婁母問好，同時也跟李懷德打了個招唿，然後將眾人請進了正屋。
何雨柱看了看時間，這會已經下午兩點了，於是他安排冉秋葉負責招待客人之後，他自己則直接走進了廚房，開始準備用高湯給大家先煮個麵條先墊墊肚子。
冉秋葉忙碌地打開電風扇，讓空氣流通起來驅散炎炎夏日的悶熱。
隨後又到院裏的水池邊清洗水果，將它們擺放在漂亮的果盤中，並細心地為客人們端上茶水。
她的熱情好客讓人感到非常溫暖，但三人卻因為冉秋葉過於熱情的舉動，而感到有些難為情。
沒過多久，何雨柱就端出了滿滿一大盆煮好的麵條。
雖然這盆麵條看起來普普通通，但其中所用的食材卻讓人驚歎不已。
有預先泡發好的幹貝、海參、墨魚幹和香菇等等，再加上豬裏脊肉和芹菜等食材炒製而成的臊子……最後加入高湯調味。
一碗正宗的閩係鹵麵就這樣製作完成了。
這道麵食還是何雨柱很久以前，從一個閩南廚師朋友那裏學到的手藝，今天還是他第一次嚐試製作呢。
何雨柱做得並不多，隻夠大家稍微填飽一下肚子而已。
畢竟馬上就要開始做晚餐了，如果大家因為這一碗麵條就吃得飽飽的，那麽晚上他精心準備的豐盛菜肴可就要浪費了。
然而，他並沒有意識到，僅僅憑借這一碗鹵麵，就已經成功征服了所有人的味蕾。
何雨柱拿出碗，將鹵麵一碗一碗地盛好。
婁父和婁母兩人接過麵條後，夾起一筷子麵，用嘴輕輕的吹了吹滾燙的麵條，這才小心翼翼地吃了起來。
一開始他們並沒有發現這碗麵有什麽特別之處，但是當第一口麵條進入口中，他們立刻被驚豔到了。
“柱子啊，你到底是怎麽做到的？這麵也實在是太好吃了！吃了這麽多年的麵條想不到麵條竟能做出如此美味！”婁振華一臉不可置信的看向了何雨柱。
婁母也是連連點頭應和著，表示讚同之意，隻見她還不忘嗦了一口麵條。
然而，這卻引起了原本並不在意的李懷德極大的好奇心。
他接過那碗麵條後，小心翼翼地嚐了一小口。
就在這一瞬間，他終於明白為何婁振華夫婦會對這碗麵讚不絕口。
就連剛剛已經吃過午飯的冉秋葉也無法抵擋誘惑，忍不住為自己盛了一碗。
雖然看似那盆麵條數量不少，但被五個人一分之後，實際上每個人能分到的量並不多。
吃完後大家都流露出一種意猶未盡的表情，而這一切都被何雨柱看在眼裏。
他向大家打過招唿後，便又一次鑽進了廚房。
……
隨著時間一分一秒地過去，廚房裏逐漸飄散出一陣陣令人垂涎三尺的香氣。
這股香氣如同一股無形的魔力，彌漫在整個院子之中，似乎在向人們預示著一場美味盛宴即將上演。
當李懷德嗅到這股誘人至極的菜香時，他情不自禁地吞咽了一下口水。
目光緊盯著廚房的方向，心中充滿了期待，渴望能夠盡早品嚐到這些美食的滋味。
而婁母聞到這股熟悉的味道，心中湧起一股感動之情。
她知道，這是何雨柱用心烹製的譚家菜，每一道菜都要花費巨大的功夫。
譚家菜一直，以其苛刻、繁瑣而聞名。
從備料、泡發、再到調配高湯，最後到烹飪菜肴，每一個環節都需要嚴格把控，不僅工序繁瑣，而且還需要耗費大量的時間和精力。
其中，高湯的調配更是至關重要，它需要長時間的文火慢慢熬煮，期間人不能離開，每隔十幾二十分鍾就要查看一次，並且不時地攪動鍋中的肉類，以免有食材觸底燒焦。
一旦出現這種情況，整鍋湯就會前功盡棄，所有的努力都白費了。
因此，製作譚家菜需要廚師具備高度的專注和耐心，才能確保每一道菜肴都能達到最佳的口感和品質。
李懷德雖然沒吃過譚家菜，不過單聞這個味兒~他便知道了個大概，婁譚氏是譚家後人。
今天這是給婁振華與婁譚氏接風，那何雨柱很有可能是做的譚家菜，主要是看婁譚氏聞見廚房傳出來的香味後那眼神泛光的樣子，加上中午吃過的那碗煮麵，其中添加多種海鮮幹貨。
李懷德更加篤定何雨柱，今天定是燒製了譚家菜。
於是他朝婁譚氏詢問了起來。“婁夫人，柱子今兒個做的是您家傳的譚家菜吧？”
聽到李懷德的話，婁譚氏先是一愣，隨後便想明白了一切。
李懷德出了名的人精，單憑借自己譚家後人的身份，結合廚房裏傳出來的香味，斷定這一點倒也是不難。
於是她肯定的看向了李懷德，麵帶微笑的微微一點頭。
李懷德瞬間驚喜不已。
譚家菜他早有耳聞，隻是從未品嚐過，之前會做譚家菜的廚子確實還是能找得到，隻是那些海鮮幹貨，直到目前為止國內確實是有錢也很難購買到這些食材。
於是他便向婁譚氏詢問起譚家菜的一些烹飪方式與用料的講究。
比如做菜所用的食材、烹飪的工藝是否與其他菜係相通。
婁譚氏聽到李懷德向自己詢問，有關譚家菜瞬間也來了精神，畢竟雖然不善於烹飪，不過譚家菜的烹飪要點都印刻在她腦海之中。
還有這會跑去查看實屬也不妥，不知道何雨柱是否會多想，於是連忙表示不著急這一會查看
他們緊跟在何雨柱身後走出了中院，三人心照不宣地一同朝前院而去。
“李老哥，走吧！先到我屋裏坐坐，我也要準備晚飯了~”
“好嘞~”李懷德拍了拍手，跟著出了大門。
四人一同踏出許家，緊接著就踏入了何家的大門。
一走進何家，冉秋葉才驚覺的發現，何雨柱已經將婁父和婁母接了迴來。
她趕忙迎上前去，向婁父、婁母問好，同時也跟李懷德打了個招唿，然後將眾人請進了正屋。
何雨柱看了看時間，這會已經下午兩點了，於是他安排冉秋葉負責招待客人之後，他自己則直接走進了廚房，開始準備用高湯給大家先煮個麵條先墊墊肚子。
冉秋葉忙碌地打開電風扇，讓空氣流通起來驅散炎炎夏日的悶熱。
隨後又到院裏的水池邊清洗水果，將它們擺放在漂亮的果盤中，並細心地為客人們端上茶水。
她的熱情好客讓人感到非常溫暖，但三人卻因為冉秋葉過於熱情的舉動，而感到有些難為情。
沒過多久，何雨柱就端出了滿滿一大盆煮好的麵條。
雖然這盆麵條看起來普普通通，但其中所用的食材卻讓人驚歎不已。
有預先泡發好的幹貝、海參、墨魚幹和香菇等等，再加上豬裏脊肉和芹菜等食材炒製而成的臊子……最後加入高湯調味。
一碗正宗的閩係鹵麵就這樣製作完成了。
這道麵食還是何雨柱很久以前，從一個閩南廚師朋友那裏學到的手藝，今天還是他第一次嚐試製作呢。
何雨柱做得並不多，隻夠大家稍微填飽一下肚子而已。
畢竟馬上就要開始做晚餐了，如果大家因為這一碗麵條就吃得飽飽的，那麽晚上他精心準備的豐盛菜肴可就要浪費了。
然而，他並沒有意識到，僅僅憑借這一碗鹵麵，就已經成功征服了所有人的味蕾。
何雨柱拿出碗，將鹵麵一碗一碗地盛好。
婁父和婁母兩人接過麵條後，夾起一筷子麵，用嘴輕輕的吹了吹滾燙的麵條，這才小心翼翼地吃了起來。
一開始他們並沒有發現這碗麵有什麽特別之處，但是當第一口麵條進入口中，他們立刻被驚豔到了。
“柱子啊，你到底是怎麽做到的？這麵也實在是太好吃了！吃了這麽多年的麵條想不到麵條竟能做出如此美味！”婁振華一臉不可置信的看向了何雨柱。
婁母也是連連點頭應和著，表示讚同之意，隻見她還不忘嗦了一口麵條。
然而，這卻引起了原本並不在意的李懷德極大的好奇心。
他接過那碗麵條後，小心翼翼地嚐了一小口。
就在這一瞬間，他終於明白為何婁振華夫婦會對這碗麵讚不絕口。
就連剛剛已經吃過午飯的冉秋葉也無法抵擋誘惑，忍不住為自己盛了一碗。
雖然看似那盆麵條數量不少，但被五個人一分之後，實際上每個人能分到的量並不多。
吃完後大家都流露出一種意猶未盡的表情，而這一切都被何雨柱看在眼裏。
他向大家打過招唿後，便又一次鑽進了廚房。
……
隨著時間一分一秒地過去，廚房裏逐漸飄散出一陣陣令人垂涎三尺的香氣。
這股香氣如同一股無形的魔力，彌漫在整個院子之中，似乎在向人們預示著一場美味盛宴即將上演。
當李懷德嗅到這股誘人至極的菜香時，他情不自禁地吞咽了一下口水。
目光緊盯著廚房的方向，心中充滿了期待，渴望能夠盡早品嚐到這些美食的滋味。
而婁母聞到這股熟悉的味道，心中湧起一股感動之情。
她知道，這是何雨柱用心烹製的譚家菜，每一道菜都要花費巨大的功夫。
譚家菜一直，以其苛刻、繁瑣而聞名。
從備料、泡發、再到調配高湯，最後到烹飪菜肴，每一個環節都需要嚴格把控，不僅工序繁瑣，而且還需要耗費大量的時間和精力。
其中，高湯的調配更是至關重要，它需要長時間的文火慢慢熬煮，期間人不能離開，每隔十幾二十分鍾就要查看一次，並且不時地攪動鍋中的肉類，以免有食材觸底燒焦。
一旦出現這種情況，整鍋湯就會前功盡棄，所有的努力都白費了。
因此，製作譚家菜需要廚師具備高度的專注和耐心，才能確保每一道菜肴都能達到最佳的口感和品質。
李懷德雖然沒吃過譚家菜，不過單聞這個味兒~他便知道了個大概，婁譚氏是譚家後人。
今天這是給婁振華與婁譚氏接風，那何雨柱很有可能是做的譚家菜，主要是看婁譚氏聞見廚房傳出來的香味後那眼神泛光的樣子，加上中午吃過的那碗煮麵，其中添加多種海鮮幹貨。
李懷德更加篤定何雨柱，今天定是燒製了譚家菜。
於是他朝婁譚氏詢問了起來。“婁夫人，柱子今兒個做的是您家傳的譚家菜吧？”
聽到李懷德的話，婁譚氏先是一愣，隨後便想明白了一切。
李懷德出了名的人精，單憑借自己譚家後人的身份，結合廚房裏傳出來的香味，斷定這一點倒也是不難。
於是她肯定的看向了李懷德，麵帶微笑的微微一點頭。
李懷德瞬間驚喜不已。
譚家菜他早有耳聞，隻是從未品嚐過，之前會做譚家菜的廚子確實還是能找得到，隻是那些海鮮幹貨，直到目前為止國內確實是有錢也很難購買到這些食材。
於是他便向婁譚氏詢問起譚家菜的一些烹飪方式與用料的講究。
比如做菜所用的食材、烹飪的工藝是否與其他菜係相通。
婁譚氏聽到李懷德向自己詢問，有關譚家菜瞬間也來了精神，畢竟雖然不善於烹飪，不過譚家菜的烹飪要點都印刻在她腦海之中。