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穿越迴來後我靠美食爆紅了 作者：桐木枝枝 投票推薦 加入書簽 留言反饋
前幾天就有個?滇南的廚師朋友，給她寄了些那邊的特產，時?筠就想著煮個?正宗的小?鍋米線嚐嚐。
前段時?間忙藍寶石餐廳的事大?家都累了，正好這幾天雪下得大?，村裏路也不好走。
加上?年底了，陸老爺子?和陸淮都有事走了，時?筠幹脆就沒再接待住宿客人，還給在雲間的人放了幾天假好好休息。
今兒她一大?早就熬了鍋骨湯出來，除了叫上?了楊奶奶和楊瑩瑩，幹脆還把彭立和在雲間幾個?沒迴家的廚師都喊過來了。
這小?鍋米線是用小?銅鍋，鍋裏骨湯打底，放入醃酸菜、酸辣子?、油辣子?還有醬油鹽等，加上?一小?勺豬油提香，然後直接把新鮮的梅花肉剁成末下鍋煮熟，這就是最好的湯底了。
米線也是要事先?泡好的，還有喜歡吃的各種蔬菜，時?筠泡了木耳切絲，還有豆芽和韭菜，基本都是脆口?的，和軟滑筋道的米線特別配。
蔬菜和米線一起下鍋，煮上?一小?會兒，入了味立刻就上?桌。
吃米線就得吃一個?剛煮好的滾燙，按正宗的做法是每個?小?銅鍋出一碗，但今天人多，時?筠就拿了個?稍大?的銅鍋，先?煮出來的分給已經到了的幾人。
因為是普通聚餐，也沒規定時?間，食材都是備好的，後麵到的人幹脆就直接自己動手了。
彭立來得早，是最先?吃上?的一批人。
米線不少?地方都有，他?也吃過許多，各種湯底配料的五花八門，但這小?鍋米線在裏麵也算得上?特別。
端上?來的時?候離得老遠，就聞到了誘人的香味，米線被煮得表麵都蘸了紅色，夾起來滑溜溜的，加上?木耳絲等。
裏麵各種調料放得多，但味道並不雜亂，反而很?是奇妙。
一口?下去，鹹酸辣幾種味道直衝天靈蓋。
辣味不似川渝地區的麻辣，並不嗆人，反而和酸味搭配起來顯得和諧醇正，尤其時?筠的廚師朋友寄來的的酸辣子?裏除了小?米辣，還有韭菜花和幹巴菌，一起醃過之後才成了這糟辣子?。
吃起來酸爽中還有股清香，米線入口?軟軟滑滑的，嚼起來卻還有些韌勁，其間夾著木耳絲豆芽等，又是脆脆的口?感，吃起來特別上?癮。
第二口?他?夾到了塊肉末，因為肉末很?新鮮，是直接下鍋煮的，血水還鎖在裏麵，所以吃起來半點沒腥味，反而特別鮮。
而且這肉末剁得碎，但時?筠下鍋並沒有直接攪開，不少?都結成小?塊，不是散在碗裏，所以能很?明顯吃出肉末的口?感味道來，一口?下去特別滿足。
「這大?冬天就得來一碗熱乎乎的，特別是晚上?，尤其是酸酸辣辣的，吃完我都出了一身汗。」
楊瑩瑩埋著頭唏哩唿嚕吃完大?半碗，然後抬起頭來感嘆了一句，才摸摸肚子?珍惜地慢慢繼續吃了。
她以前還能天天跟著時?筠蹭吃蹭喝，但前一陣子?時?筠太忙了，除了拍視頻的時?候，也就是在在雲間裏，根本沒空在家做飯。
楊瑩瑩又不好去在雲間跟客人搶座位，所以現在碰上?時?筠動手，她都吃得很?珍惜。
時?筠則是一邊吃，一邊盤算著拿點什麽這邊的特產，寄給那位滇南的朋友。
還沒等她計劃好，就接到了電話?。
桌那邊的彭立聽著是衛則，時?筠迴來後他?就問了下什麽事。
「說?是這次迴來會帶上?些師弟師妹，應該也是彭廚你認識的人吧。」
彭立聽到之後點了點頭，然後就有些若有所思的樣子?。
等大?家都吃完熱氣騰騰、酸辣誘人的小?鍋米線，還幫著一起洗好碗準備迴去了
彭立卻沒走，而是找到了時?筠。
「小?老闆，我那些同?門們，關愛您的心肯定是真的。
但畢竟剛見麵，大?半還是衝著淩家血脈，我估計吧，他?們會覺得這得興樓……還得大?師兄那邊多費心才行。」
要不是已經見識過時?筠的能力，恐怕在他?心裏也會覺得衛則才是適合掌管得興樓的人。
彭立雖然說?得委婉，但時?筠立刻就明白了他?的意?思。
淩老爺子?的徒弟們，經過這麽些年，基本上?各個?都是大?名?鼎鼎的廚師了，衛則也說?了他?們能迴得興樓，那是對得興樓未來發展很?關鍵的。
這樣一想，時?筠倒並沒覺得冒犯，她從來不怕挑戰，也對自己有這個?自信。
「既然這樣，那正好我來好好置辦一桌子?菜，既作為歡迎，也算是為將來合作當個?見麵禮了！」
第94章 桂花酒釀小圓子
雲溪村昨天剛下了場大雪, 早上才放晴。
因為空氣?質量好，天上落下來的雪也特別幹淨，半點雜質都沒有。
雪停之後太陽出來, 正是雪後初霽。
放眼望去?, 到處都是一片白茫茫，路邊的樹上也落滿了雪，陽光灑下來，仿佛蒙著層細碎的?金光, 亮閃閃的?有些灼人?眼了。
衛則領著師弟師妹們到了雲溪村口?, 在車上就看見了這好風景，正好在雲間離得?也不遠，一群人?幹脆就下了車準備走過去?。
這裏一行人?邊走邊賞景, 那邊在雲間的?廚房裏也忙得?熱火朝天。
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前段時?間忙藍寶石餐廳的事大?家都累了，正好這幾天雪下得大?，村裏路也不好走。
加上?年底了，陸老爺子?和陸淮都有事走了，時?筠幹脆就沒再接待住宿客人，還給在雲間的人放了幾天假好好休息。
今兒她一大?早就熬了鍋骨湯出來，除了叫上?了楊奶奶和楊瑩瑩，幹脆還把彭立和在雲間幾個?沒迴家的廚師都喊過來了。
這小?鍋米線是用小?銅鍋，鍋裏骨湯打底，放入醃酸菜、酸辣子?、油辣子?還有醬油鹽等，加上?一小?勺豬油提香，然後直接把新鮮的梅花肉剁成末下鍋煮熟，這就是最好的湯底了。
米線也是要事先?泡好的，還有喜歡吃的各種蔬菜，時?筠泡了木耳切絲，還有豆芽和韭菜，基本都是脆口?的，和軟滑筋道的米線特別配。
蔬菜和米線一起下鍋，煮上?一小?會兒，入了味立刻就上?桌。
吃米線就得吃一個?剛煮好的滾燙，按正宗的做法是每個?小?銅鍋出一碗，但今天人多，時?筠就拿了個?稍大?的銅鍋，先?煮出來的分給已經到了的幾人。
因為是普通聚餐，也沒規定時?間，食材都是備好的，後麵到的人幹脆就直接自己動手了。
彭立來得早，是最先?吃上?的一批人。
米線不少?地方都有，他?也吃過許多，各種湯底配料的五花八門，但這小?鍋米線在裏麵也算得上?特別。
端上?來的時?候離得老遠，就聞到了誘人的香味，米線被煮得表麵都蘸了紅色，夾起來滑溜溜的，加上?木耳絲等。
裏麵各種調料放得多，但味道並不雜亂，反而很?是奇妙。
一口?下去，鹹酸辣幾種味道直衝天靈蓋。
辣味不似川渝地區的麻辣，並不嗆人，反而和酸味搭配起來顯得和諧醇正，尤其時?筠的廚師朋友寄來的的酸辣子?裏除了小?米辣，還有韭菜花和幹巴菌，一起醃過之後才成了這糟辣子?。
吃起來酸爽中還有股清香，米線入口?軟軟滑滑的，嚼起來卻還有些韌勁，其間夾著木耳絲豆芽等，又是脆脆的口?感，吃起來特別上?癮。
第二口?他?夾到了塊肉末，因為肉末很?新鮮，是直接下鍋煮的，血水還鎖在裏麵，所以吃起來半點沒腥味，反而特別鮮。
而且這肉末剁得碎，但時?筠下鍋並沒有直接攪開，不少?都結成小?塊，不是散在碗裏，所以能很?明顯吃出肉末的口?感味道來，一口?下去特別滿足。
「這大?冬天就得來一碗熱乎乎的，特別是晚上?，尤其是酸酸辣辣的，吃完我都出了一身汗。」
楊瑩瑩埋著頭唏哩唿嚕吃完大?半碗，然後抬起頭來感嘆了一句，才摸摸肚子?珍惜地慢慢繼續吃了。
她以前還能天天跟著時?筠蹭吃蹭喝，但前一陣子?時?筠太忙了，除了拍視頻的時?候，也就是在在雲間裏，根本沒空在家做飯。
楊瑩瑩又不好去在雲間跟客人搶座位，所以現在碰上?時?筠動手，她都吃得很?珍惜。
時?筠則是一邊吃，一邊盤算著拿點什麽這邊的特產，寄給那位滇南的朋友。
還沒等她計劃好，就接到了電話?。
桌那邊的彭立聽著是衛則，時?筠迴來後他?就問了下什麽事。
「說?是這次迴來會帶上?些師弟師妹，應該也是彭廚你認識的人吧。」
彭立聽到之後點了點頭，然後就有些若有所思的樣子?。
等大?家都吃完熱氣騰騰、酸辣誘人的小?鍋米線，還幫著一起洗好碗準備迴去了
彭立卻沒走，而是找到了時?筠。
「小?老闆，我那些同?門們，關愛您的心肯定是真的。
但畢竟剛見麵，大?半還是衝著淩家血脈，我估計吧，他?們會覺得這得興樓……還得大?師兄那邊多費心才行。」
要不是已經見識過時?筠的能力，恐怕在他?心裏也會覺得衛則才是適合掌管得興樓的人。
彭立雖然說?得委婉，但時?筠立刻就明白了他?的意?思。
淩老爺子?的徒弟們，經過這麽些年，基本上?各個?都是大?名?鼎鼎的廚師了，衛則也說?了他?們能迴得興樓，那是對得興樓未來發展很?關鍵的。
這樣一想，時?筠倒並沒覺得冒犯，她從來不怕挑戰，也對自己有這個?自信。
「既然這樣，那正好我來好好置辦一桌子?菜，既作為歡迎，也算是為將來合作當個?見麵禮了！」
第94章 桂花酒釀小圓子
雲溪村昨天剛下了場大雪, 早上才放晴。
因為空氣?質量好，天上落下來的雪也特別幹淨，半點雜質都沒有。
雪停之後太陽出來, 正是雪後初霽。
放眼望去?, 到處都是一片白茫茫，路邊的樹上也落滿了雪，陽光灑下來，仿佛蒙著層細碎的?金光, 亮閃閃的?有些灼人?眼了。
衛則領著師弟師妹們到了雲溪村口?, 在車上就看見了這好風景，正好在雲間離得?也不遠，一群人?幹脆就下了車準備走過去?。
這裏一行人?邊走邊賞景, 那邊在雲間的?廚房裏也忙得?熱火朝天。
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