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穿越迴來後我靠美食爆紅了 作者：桐木枝枝 投票推薦 加入書簽 留言反饋
時筠拍視頻習慣了，汆魚丸的時候麵?對鏡頭，順口?就提了下要注意的事項。
【她好像真的試圖在教會我，怎麽?有種看美?食視頻的感覺，不過美?女?姐姐太高看我了，從?第一步處理魚開始，我就已經不行了。】
【我不是來?看綜藝的嗎，怎麽?突然進入美?食節目了，但還?有點好看，再來?點再來?點。】
【沒想到陸影帝打下手還?挺利落，我看好幾次美?女?姐姐都沒說話，他就已經知?道要拿什麽?東西了，要不是來?參加綜藝，我都不知?道原來?他還?有這一麵?。】
【手打的魚丸，做出來?肯定很好吃，我好像有點理解陸影帝為什麽?非要花錢找人做飯了，畢竟吃得好才有動力賺錢啊。】
小火慢慢把?水煮熱，圓滾滾的魚丸在水麵?上漂浮起來?之後?，時筠就把?它們都撈了出來?，放在涼水裏，然後?開始準備其他菜。
她一心隻有手上的食材，卻沒發現對麵?的徐以柔的眼睛動不動就往這邊瞟。
徐以柔確實廚藝不錯，當?初那個綜藝節目邀請了好幾個有廚藝基礎的明星，還?請了五星級酒店的大廚來?作為評委，她當?時有幾道拿手菜得了誇獎，吃到了不少?流量和熱度。
後?續為了穩住熱度，她還?特意去拜訪過幾位大廚，確實跟著他們學過幾招，廚藝算是普通人裏的佼佼者了。
錢導會邀請她來?參加《我們的田園生活》這個綜藝，很大一部分原因?也是看上了廚藝好這個標籤。
所以徐以柔早就明確了自己的定位，當?時提出要負責做飯時，也是信心滿滿，想要好好展示一番，誰知?道半路殺出來?個時筠。
原本她還?有些?僥倖的想法?，聽說這農家樂的廚師放假了，這個年輕的老闆估計廚藝一般般，頂多?走的是量大管飽，食材新鮮的路線。
結果一看時筠做魚丸的動作，徐以柔心裏頓時就涼了半截。
時筠把?魚丸放到一邊，準備最後?再煮湯，就開始做水煮肉片了。
第76章 水煮肉片 （上）
直播鏡頭現在雖然集中?在廚房, 但畢竟嘉賓才是主角，而且六個人分了兩邊還都在做飯。
所以這樣一平均下?來，其實並沒拍到太多時筠的鏡頭。
不過這邊三個人一直都在打下?手, 尤其是陸淮, 幾乎一直站在時筠旁邊，想要拍陸淮，就避不開時筠。
這樣一來，她從前麵處理草魚, 再到後麵打魚丸的過程, 基本都?有完整呈現出來，看得觀眾們個個都開始流口水。
看過時筠做菜，鏡頭再轉到徐以柔這裏時, 對比就更?明顯了。
她廚藝倒是算熟練的, 之前那個節目裏, 都?是些明星名人參加，本身水平就那樣, 徐以柔也能算是裏麵的佼佼者了，不然也不會?被評委誇獎。
也是因為這樣，她才對自己?很有自信。
但現在和時筠一對比，這裏麵廚藝的差別?, 即使平時不下?廚的人, 也都?能看出來。
尤其是修真界廚修的不少法決都?要配合手法，時筠在做菜時也養成了習慣，看起來動作流暢美觀，光是看著都?賞心悅目, 這也是她拍視頻會?這麽火的原因之一。
【在雲間這個小老闆做菜不但熟練，而且還挺好看的, 跟在看表演一樣。】
【感覺徐以柔吹得有點過了，果然還是得專業的人來，之前還主動說要一起做飯，是意?以為自己?能壓過別?人吧，沒?想到翻車了。】
滿屏的彈幕裏，隻有徐以柔的粉絲還在嘴硬。
【做飯的架勢看起來花俏有什麽用，還是要看最後做出來味道怎麽樣，我們柔柔不搞那些花架子?。】
準備好魚丸，時筠又拿起旁邊的豬肉，準備做水煮肉片。
水煮肉片是道典型的川菜，講究一個熱辣滾燙。
陸淮做任務得到的這塊肉正好是裏脊，很適合做水煮肉片，時筠把瘦肉洗幹淨，逆著筋片片成了薄片。
要保證做出來的肉片口?感嫩滑，就得好好上漿醃製，她加了一小勺鹽和白胡椒，還有蔥薑水和料酒等調料。
又拿起個雞蛋把蛋清打了進去?，順著一個方向攪打均勻，到肉片把水分全部吸收為止。
陸淮雖然之前都?是在時家廚房看她做飯，從沒?來過在雲間這邊，但時筠做菜的習慣沒?變，各種調料工具擺放的地方也都?是，他掃了一遍差不多就熟悉了。
這個上漿醃製肉片的過程，許多菜裏都?有類似的部分，陸淮以前就看時筠做過，連要用到哪些調料都?能知道得差不多，兩人一個遞一個接，看著很有默契。
調料放好，時筠又往肉片裏倒進澱粉漿抓勻，最後用一勺油來封住肉片，這樣後麵下?鍋就不會?粘連。
趁著醃製的十來分鍾，她又把蔥花、蒜末等配料切好了，還有幹辣椒和新鮮辣椒都?分別?切成段。
然後時筠開了小火，把青花椒放下?去?炒香，再下?幹辣椒。
炒到金黃酥脆之後，倒出來瀝幹淨油，然後用刀背把花椒和辣椒拍碎，就是水煮菜的靈魂——刀口?辣椒了。
豆芽和油麥菜，大火翻炒，加了一點點鹽提味，然後就放在碗裏作為墊底。
等著肉片醃製的過程中?，時筠迅速開始準備煮魚丸來，煮魚丸最合適的配菜就是紫菜。
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【她好像真的試圖在教會我，怎麽?有種看美?食視頻的感覺，不過美?女?姐姐太高看我了，從?第一步處理魚開始，我就已經不行了。】
【我不是來?看綜藝的嗎，怎麽?突然進入美?食節目了，但還?有點好看，再來?點再來?點。】
【沒想到陸影帝打下手還?挺利落，我看好幾次美?女?姐姐都沒說話，他就已經知?道要拿什麽?東西了，要不是來?參加綜藝，我都不知?道原來?他還?有這一麵?。】
【手打的魚丸，做出來?肯定很好吃，我好像有點理解陸影帝為什麽?非要花錢找人做飯了，畢竟吃得好才有動力賺錢啊。】
小火慢慢把?水煮熱，圓滾滾的魚丸在水麵?上漂浮起來?之後?，時筠就把?它們都撈了出來?，放在涼水裏，然後?開始準備其他菜。
她一心隻有手上的食材，卻沒發現對麵?的徐以柔的眼睛動不動就往這邊瞟。
徐以柔確實廚藝不錯，當?初那個綜藝節目邀請了好幾個有廚藝基礎的明星，還?請了五星級酒店的大廚來?作為評委，她當?時有幾道拿手菜得了誇獎，吃到了不少?流量和熱度。
後?續為了穩住熱度，她還?特意去拜訪過幾位大廚，確實跟著他們學過幾招，廚藝算是普通人裏的佼佼者了。
錢導會邀請她來?參加《我們的田園生活》這個綜藝，很大一部分原因?也是看上了廚藝好這個標籤。
所以徐以柔早就明確了自己的定位，當?時提出要負責做飯時，也是信心滿滿，想要好好展示一番，誰知?道半路殺出來?個時筠。
原本她還?有些?僥倖的想法?，聽說這農家樂的廚師放假了，這個年輕的老闆估計廚藝一般般，頂多?走的是量大管飽，食材新鮮的路線。
結果一看時筠做魚丸的動作，徐以柔心裏頓時就涼了半截。
時筠把?魚丸放到一邊，準備最後?再煮湯，就開始做水煮肉片了。
第76章 水煮肉片 （上）
直播鏡頭現在雖然集中?在廚房, 但畢竟嘉賓才是主角，而且六個人分了兩邊還都在做飯。
所以這樣一平均下?來，其實並沒拍到太多時筠的鏡頭。
不過這邊三個人一直都在打下?手, 尤其是陸淮, 幾乎一直站在時筠旁邊，想要拍陸淮，就避不開時筠。
這樣一來，她從前麵處理草魚, 再到後麵打魚丸的過程, 基本都?有完整呈現出來，看得觀眾們個個都開始流口水。
看過時筠做菜，鏡頭再轉到徐以柔這裏時, 對比就更?明顯了。
她廚藝倒是算熟練的, 之前那個節目裏, 都?是些明星名人參加，本身水平就那樣, 徐以柔也能算是裏麵的佼佼者了，不然也不會?被評委誇獎。
也是因為這樣，她才對自己?很有自信。
但現在和時筠一對比，這裏麵廚藝的差別?, 即使平時不下?廚的人, 也都?能看出來。
尤其是修真界廚修的不少法決都?要配合手法，時筠在做菜時也養成了習慣，看起來動作流暢美觀，光是看著都?賞心悅目, 這也是她拍視頻會?這麽火的原因之一。
【在雲間這個小老闆做菜不但熟練，而且還挺好看的, 跟在看表演一樣。】
【感覺徐以柔吹得有點過了，果然還是得專業的人來，之前還主動說要一起做飯，是意?以為自己?能壓過別?人吧，沒?想到翻車了。】
滿屏的彈幕裏，隻有徐以柔的粉絲還在嘴硬。
【做飯的架勢看起來花俏有什麽用，還是要看最後做出來味道怎麽樣，我們柔柔不搞那些花架子?。】
準備好魚丸，時筠又拿起旁邊的豬肉，準備做水煮肉片。
水煮肉片是道典型的川菜，講究一個熱辣滾燙。
陸淮做任務得到的這塊肉正好是裏脊，很適合做水煮肉片，時筠把瘦肉洗幹淨，逆著筋片片成了薄片。
要保證做出來的肉片口?感嫩滑，就得好好上漿醃製，她加了一小勺鹽和白胡椒，還有蔥薑水和料酒等調料。
又拿起個雞蛋把蛋清打了進去?，順著一個方向攪打均勻，到肉片把水分全部吸收為止。
陸淮雖然之前都?是在時家廚房看她做飯，從沒?來過在雲間這邊，但時筠做菜的習慣沒?變，各種調料工具擺放的地方也都?是，他掃了一遍差不多就熟悉了。
這個上漿醃製肉片的過程，許多菜裏都?有類似的部分，陸淮以前就看時筠做過，連要用到哪些調料都?能知道得差不多，兩人一個遞一個接，看著很有默契。
調料放好，時筠又往肉片裏倒進澱粉漿抓勻，最後用一勺油來封住肉片，這樣後麵下?鍋就不會?粘連。
趁著醃製的十來分鍾，她又把蔥花、蒜末等配料切好了，還有幹辣椒和新鮮辣椒都?分別?切成段。
然後時筠開了小火，把青花椒放下?去?炒香，再下?幹辣椒。
炒到金黃酥脆之後，倒出來瀝幹淨油，然後用刀背把花椒和辣椒拍碎，就是水煮菜的靈魂——刀口?辣椒了。
豆芽和油麥菜，大火翻炒，加了一點點鹽提味，然後就放在碗裏作為墊底。
等著肉片醃製的過程中?，時筠迅速開始準備煮魚丸來，煮魚丸最合適的配菜就是紫菜。
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