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穿越迴來後我靠美食爆紅了 作者：桐木枝枝 投票推薦 加入書簽 留言反饋
這金牌廚師要求的分數線是?90，一般達不到要求水平的菜餚，評委們都不會有太多爭論，分數基本也?會給到85到90之間，算是?個心照不宣的默契，鼓勵下落選的廚師。
這孫煒明顯是?屬於實際水平達不到，但有幾?道菜能做到金牌廚師水準的，這種就?得看?運氣和現場發揮了。
在這種情況下，高?出來的幾?分，很有可能就?是?能否通過考核的關鍵。
但那糖醋鯉魚一上桌，如果?今天讓他?過了評選，那就?是?a市廚師協會分會的失職。
會長大概計算了一下平均分，心裏有數後，上前的工作人員說?。
「最後一道點心，兩邊一起上吧。」
這最後一道點心，孫煒做的是?桂花糖芋苗，時筠則是?鳳凰奶糊。
鳳凰奶糊是?道經典糖水，製作原料很簡單，水牛奶、蛋黃和糖。
時筠把蛋黃和細砂糖攪拌均勻，水牛奶隔水加熱到微微冒泡，卻沒有沸騰的時候，就?把蛋黃倒進去，一邊倒一邊快速攪拌。
蛋奶糖全都混合均勻後，過一遍篩，迅速隔水小火再次加熱到微微冒泡，盛出來時再過一次篩，鳳凰奶糊就?做好了。
兩道點心一上桌，幾?乎所有人都先端起那碗鳳凰奶糊，就?連那小鬍子評委也?不例外。
桂花糖芋苗出鍋後，孫煒再也?不用擔心灶火，幾?乎是?眼睛都不眨地盯著?評委席，一看?見這一幕，氣得眼睛都快紅了。
鳳凰二字指的其實是?原料裏的蛋黃，奶糊是?淡淡的黃色，表麵平整，細膩光滑。
嚐上一口，味道香濃幼滑，很濃鬱的雞蛋和奶香味，但半點都不腥。
蛋奶做的甜品很多，在坐的人更是?不知道嚐過多少菜品的舌頭，但嚐到這鳳凰奶糊時，仍然感到種觸達靈魂的美妙滋味。
這道糖水看?似食材簡單，步驟也?少，但這簡單的食材，卻更能看?出廚師的真功夫，寥寥幾?個步驟，做出來菜品的味道卻天差地別。
足以證明時筠對廚藝的把控，已經到了極為精妙的地步!
至於桂花糖芋苗，原本芋苗應該味道爽滑軟糯，濃稠的紅糖藕粉底甜而不膩，順滑可口。
孫煒做的雖然味道不差，但在評委靈敏的舌頭下，也?隻能說?是?無功無過罷了。
尤其是?和鳳凰奶糊一比，更是?讓人不忍下口。
前幾?道菜好歹還有時間間隔，但這次點心一起上桌，還都是?甜口，甚至口感都有些相?似。
對比太過明顯，除了一向?愛憎分明的戴帽子評委外，就?連給分較為大方的第三位評委，這次給出的分數差，也?拉大了不少。
——
「會長，計算之後，時筠的平均分是?……95.8分。」
聽到工作人員報出這個分數，會長卻並沒有驚訝，反而說?。
「長江後浪推前浪，廚師用手藝說?話，她值得這個分數。」
雖說?廚師協會已經很多年沒有人拿過95分以上的成績了，但以他?多年經驗來看?，時筠完全拿的起這個分數。
時筠知道這成績後，心裏也?有些驚喜。
她知道孫煒的事之後，原以為能過線就?不錯了。沒想到居然能得到彭立說?過的，隻有當年廚藝泰鬥們才能拿到的分數。
「什麽？我怎麽可能沒有通過？」
孫煒其實也?已經不期望能贏過時筠，但看?見自己的分數後，卻根本不願意相?信。
小鬍子評委注意到他?頻頻看?過來的目光，也?實在有些無奈。
最後兩道點心一起上來，他?就?知道怕是?連和孫誌安的交易都無法保證了。
會長還在一旁，他?幹脆背過身，隔絕了孫煒的視線。
「孫煒，你廚藝水平不足，迴去好好練習，小算計不能成事，提升廚藝才是?正道。」
衛則雖然不喜歡孫家父子，但這人擔著?得興樓的名頭，他?當然不能讓他?在大庭廣眾之下，做出什麽敗壞得興樓名聲的事。
孫煒本就?煩躁，聽見這話頓時怒火中燒。
「你是?什麽人，憑什麽管我們得興樓的事！」
「孫煒！這可是?衛則衛大師，你爸也?得恭恭敬敬喊一聲大師兄，得興樓的事，恐怕他?還真有資格管上一管。」
會長見衛則開口，原本不想摻和，卻沒想到孫煒這人連他?都認不出來。
「什麽？」
孫煒頓時傻了眼，嘴裏的話也?被憋了迴去。
完蛋了，他?想起孫誌安前幾?天特意叮囑過，說?是?衛則迴來了，得興樓的股份大頭現在還在他?手上，然他?低調些，別鬧出事。
衛則見他?吶吶說?不出話，隻說?了句等迴了得興樓，自然有處置，就?去找時筠說?話了。
孫煒卻如遭晴天霹靂，他?腦子一片空白，隻是?不願意接受自己籌謀這麽久，居然在這裏翻了車。
想到上次沒通過評選後，在家被罵得狗血淋頭，他?甚至不敢讓孫誌安知道這件事。
現在這個情況，還有誰……
對了!孫煒眼睛一亮。
還有薑顏，她可是?淩家血脈，論起來可不比衛則差。
如同?看?到了救命稻草，孫煒迅速拿出手機，先是?打了個電話，對麵卻沒有接，隻好在微信上迅速編輯了好幾?條消息，把今天的情況說?明了一番。
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這孫煒明顯是?屬於實際水平達不到，但有幾?道菜能做到金牌廚師水準的，這種就?得看?運氣和現場發揮了。
在這種情況下，高?出來的幾?分，很有可能就?是?能否通過考核的關鍵。
但那糖醋鯉魚一上桌，如果?今天讓他?過了評選，那就?是?a市廚師協會分會的失職。
會長大概計算了一下平均分，心裏有數後，上前的工作人員說?。
「最後一道點心，兩邊一起上吧。」
這最後一道點心，孫煒做的是?桂花糖芋苗，時筠則是?鳳凰奶糊。
鳳凰奶糊是?道經典糖水，製作原料很簡單，水牛奶、蛋黃和糖。
時筠把蛋黃和細砂糖攪拌均勻，水牛奶隔水加熱到微微冒泡，卻沒有沸騰的時候，就?把蛋黃倒進去，一邊倒一邊快速攪拌。
蛋奶糖全都混合均勻後，過一遍篩，迅速隔水小火再次加熱到微微冒泡，盛出來時再過一次篩，鳳凰奶糊就?做好了。
兩道點心一上桌，幾?乎所有人都先端起那碗鳳凰奶糊，就?連那小鬍子評委也?不例外。
桂花糖芋苗出鍋後，孫煒再也?不用擔心灶火，幾?乎是?眼睛都不眨地盯著?評委席，一看?見這一幕，氣得眼睛都快紅了。
鳳凰二字指的其實是?原料裏的蛋黃，奶糊是?淡淡的黃色，表麵平整，細膩光滑。
嚐上一口，味道香濃幼滑，很濃鬱的雞蛋和奶香味，但半點都不腥。
蛋奶做的甜品很多，在坐的人更是?不知道嚐過多少菜品的舌頭，但嚐到這鳳凰奶糊時，仍然感到種觸達靈魂的美妙滋味。
這道糖水看?似食材簡單，步驟也?少，但這簡單的食材，卻更能看?出廚師的真功夫，寥寥幾?個步驟，做出來菜品的味道卻天差地別。
足以證明時筠對廚藝的把控，已經到了極為精妙的地步!
至於桂花糖芋苗，原本芋苗應該味道爽滑軟糯，濃稠的紅糖藕粉底甜而不膩，順滑可口。
孫煒做的雖然味道不差，但在評委靈敏的舌頭下，也?隻能說?是?無功無過罷了。
尤其是?和鳳凰奶糊一比，更是?讓人不忍下口。
前幾?道菜好歹還有時間間隔，但這次點心一起上桌，還都是?甜口，甚至口感都有些相?似。
對比太過明顯，除了一向?愛憎分明的戴帽子評委外，就?連給分較為大方的第三位評委，這次給出的分數差，也?拉大了不少。
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「會長，計算之後，時筠的平均分是?……95.8分。」
聽到工作人員報出這個分數，會長卻並沒有驚訝，反而說?。
「長江後浪推前浪，廚師用手藝說?話，她值得這個分數。」
雖說?廚師協會已經很多年沒有人拿過95分以上的成績了，但以他?多年經驗來看?，時筠完全拿的起這個分數。
時筠知道這成績後，心裏也?有些驚喜。
她知道孫煒的事之後，原以為能過線就?不錯了。沒想到居然能得到彭立說?過的，隻有當年廚藝泰鬥們才能拿到的分數。
「什麽？我怎麽可能沒有通過？」
孫煒其實也?已經不期望能贏過時筠，但看?見自己的分數後，卻根本不願意相?信。
小鬍子評委注意到他?頻頻看?過來的目光，也?實在有些無奈。
最後兩道點心一起上來，他?就?知道怕是?連和孫誌安的交易都無法保證了。
會長還在一旁，他?幹脆背過身，隔絕了孫煒的視線。
「孫煒，你廚藝水平不足，迴去好好練習，小算計不能成事，提升廚藝才是?正道。」
衛則雖然不喜歡孫家父子，但這人擔著?得興樓的名頭，他?當然不能讓他?在大庭廣眾之下，做出什麽敗壞得興樓名聲的事。
孫煒本就?煩躁，聽見這話頓時怒火中燒。
「你是?什麽人，憑什麽管我們得興樓的事！」
「孫煒！這可是?衛則衛大師，你爸也?得恭恭敬敬喊一聲大師兄，得興樓的事，恐怕他?還真有資格管上一管。」
會長見衛則開口，原本不想摻和，卻沒想到孫煒這人連他?都認不出來。
「什麽？」
孫煒頓時傻了眼，嘴裏的話也?被憋了迴去。
完蛋了，他?想起孫誌安前幾?天特意叮囑過，說?是?衛則迴來了，得興樓的股份大頭現在還在他?手上，然他?低調些，別鬧出事。
衛則見他?吶吶說?不出話，隻說?了句等迴了得興樓，自然有處置，就?去找時筠說?話了。
孫煒卻如遭晴天霹靂，他?腦子一片空白，隻是?不願意接受自己籌謀這麽久，居然在這裏翻了車。
想到上次沒通過評選後，在家被罵得狗血淋頭，他?甚至不敢讓孫誌安知道這件事。
現在這個情況，還有誰……
對了!孫煒眼睛一亮。
還有薑顏，她可是?淩家血脈，論起來可不比衛則差。
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