第113頁
穿越迴來後我靠美食爆紅了 作者：桐木枝枝 投票推薦 加入書簽 留言反饋
「藍寶石餐廳啊，要求確實很嚴格，我去年在得興樓差點就失手了。
而且能評上的店互相之間基本都認識，要是哪家有一年沒?能選上, 那可就丟臉了。」
彭立想?起當時的情況, 都還有點後怕。
年底本來就是旺季，還得忙評選的事。
當時孫煒剛空降到得興樓，他直接從主廚變成?了副廚, 心情上自然?受到了不小的影響, 評選那段時間也就沒?上心盯著。
結果就在幾個評委喬裝來店裏吃飯的時候, 出了大岔子。
不但送上桌子的菜調味不對，甚至有道點心還夾生, 這可是普通餐廳都不會犯的低級錯誤。
沒?幾天他就聽到朋友的消息，說是得興樓進了待定席位，如?果後麵評選下來位置不夠，就從待定名單裏刪。
要不是其他幾項得分還可以,暗號裙一五耳二漆霧而爸義更新漫話視頻廣播劇 恐怕直接就得被踢出備選名單了。
也是最後運氣好?, 得興樓c市分店吊在末尾，算是保住了藍寶石餐廳這個名頭。
至於今年的評選會不會掉下來，那就是孫煒要擔憂的事了。
畢竟不論是老字號，還是新銳餐廳, 每年都得兢兢業業參加評選，不是躺著高枕無憂的事。
藍寶石餐廳, 就是餐飲業高端品質的代名詞，誰掉了隊，後麵想?趕上可就難了。
畢竟對於大多數酒樓餐廳來說，單憑一個藍寶石的名頭，就能保下這一年的營業額。
「這樣一說，我確實得去一趟廚師協會了。」
但我從來沒?去過，直接就想?認證金牌，真的沒?問題嗎？」
如?果沒?有年底的藍寶石餐廳選拔，時筠倒是不在意慢慢來，畢竟這種資格，按理?說都是得一級級往上升的。
在雲間現在確實小有名氣，但為了長久考慮，這種能帶來流量的榮譽當然?是越快得到越好?了。
「沒?問題的，廚師協會也沒?那麽迂腐，以我的資格引薦你沒?問題的。」
彭立倒是點了點頭。
直接認證金牌廚師確實很少見，畢竟有這個手藝的人，肯定都是從小學?起，出師後一步步升級。
也隻?有這廚師協會剛開辦的時候，一大群德高望重的名廚，一起參加金牌廚師評選，才有這種情況了。
「那就多謝彭師傅了。」
既然?沒?問題，時筠也放了心。
「下次休息的時候，我們去市裏的廚師協會一趟，你先把名給報上，這金牌廚師認證，得三?個評委一起，報完名恐怕還得等著安排時間去參選。」
彭立解釋了一番，然?後篤定地說。
「以小老闆你的實力，評個金牌絕對沒?問題。」
得興樓近些年人才凋敝，年輕廚師們沒?幾個跟得上他的手藝，不過小年輕們好?歹都勤懇好?學?，彭立日常也經常指點他們。
結果孫煒來了之後，連這指點的氣氛都沒?了。
來了在雲間，他麵對時筠時，卻隱隱有種當年學?廚麵對大師兄的感覺，不但能討論各類廚藝技法，甚至還常常有新的感悟。
雲溪村風景也好?，空氣清新，村民們也都友好?，他待了這段時間，隻?覺得身心舒暢。
這樣一想?，被迫離開得興樓，反而是因禍得福了。
——
因為要去廚師協會，時筠就把拍視頻的時間挪到了早上，正好?她收到了村民送的新鮮的荷葉和蓮蓬，這次就準備做個荷葉糯米雞。
雖然?雲溪山最近旅遊熱度頗高，但雲溪村畢竟是鄉下，雖然?也有村民開了店鋪民宿等，雖然?都是幹淨整潔，但條件和管理?相對來說肯定比不上酒店。
很多遊客也都更願意選擇住在鎮上，畢竟纜車上下也方便。
這樣一來，他們在村裏停留的時間都很短，那些賣特產和紀念品的店鋪也沒?什麽生意。
沒?想?到時家這個農家樂火了之後，不但來雲溪村的人多了，還有不少人為了方便，幹脆就住在村裏了，一下子帶動了周圍村民的生意。
除了民宿，周邊賣東西的店鋪生意都好?了不少，尤其是各種土特產，很多人都會買點帶迴去。
雖然?知道帶迴家做的肯定沒?有在雲間店裏好?吃，但還是會想?要帶點迴去。
有了這個開頭，倒也有不少村民賣特產賣出了一些名氣，互相帶動之下，雲溪村的旅遊業，業發展得越來越好?了。
時筠從小在村裏長大，大部分村民們都把她看成?要照顧的小輩，結果現在算是沾了她的光，不少人都有些不好?意思，於是不知道從誰開始，最近總有人給時筠塞東西。
一開始是路上遇到時筠，手裏有什麽就送她點，次數多了時筠不願意收，他們就幹脆放到時家門口，反正農家樂開門的時候，時家三?個人一般都不在家。
等他們迴來時看到，也不知道是誰家送來的，更不能扔了浪費，也就隻?能收下了。
自從蜆子上了菜單，時振遠一個人撈肯定不夠，就幹脆在村裏收購了，結果最近不少村民都撈了蜆子送到時家，還不願意要錢。
最近村裏荷塘裏荷葉出來了，荷花也差不多開了。
時筠就開始收到新鮮的荷葉和蓮蓬，還有要開花的荷花苞。
荷花花苞都養在農家樂院子裏了，荷葉和蓮子正好?用來做糯米雞。
小貼士：如果覺得不錯，記得收藏網址或推薦給朋友哦~拜託啦
：
而且能評上的店互相之間基本都認識，要是哪家有一年沒?能選上, 那可就丟臉了。」
彭立想?起當時的情況, 都還有點後怕。
年底本來就是旺季，還得忙評選的事。
當時孫煒剛空降到得興樓，他直接從主廚變成?了副廚, 心情上自然?受到了不小的影響, 評選那段時間也就沒?上心盯著。
結果就在幾個評委喬裝來店裏吃飯的時候, 出了大岔子。
不但送上桌子的菜調味不對，甚至有道點心還夾生, 這可是普通餐廳都不會犯的低級錯誤。
沒?幾天他就聽到朋友的消息，說是得興樓進了待定席位，如?果後麵評選下來位置不夠，就從待定名單裏刪。
要不是其他幾項得分還可以,暗號裙一五耳二漆霧而爸義更新漫話視頻廣播劇 恐怕直接就得被踢出備選名單了。
也是最後運氣好?, 得興樓c市分店吊在末尾，算是保住了藍寶石餐廳這個名頭。
至於今年的評選會不會掉下來，那就是孫煒要擔憂的事了。
畢竟不論是老字號，還是新銳餐廳, 每年都得兢兢業業參加評選，不是躺著高枕無憂的事。
藍寶石餐廳, 就是餐飲業高端品質的代名詞，誰掉了隊，後麵想?趕上可就難了。
畢竟對於大多數酒樓餐廳來說，單憑一個藍寶石的名頭，就能保下這一年的營業額。
「這樣一說，我確實得去一趟廚師協會了。」
但我從來沒?去過，直接就想?認證金牌，真的沒?問題嗎？」
如?果沒?有年底的藍寶石餐廳選拔，時筠倒是不在意慢慢來，畢竟這種資格，按理?說都是得一級級往上升的。
在雲間現在確實小有名氣，但為了長久考慮，這種能帶來流量的榮譽當然?是越快得到越好?了。
「沒?問題的，廚師協會也沒?那麽迂腐，以我的資格引薦你沒?問題的。」
彭立倒是點了點頭。
直接認證金牌廚師確實很少見，畢竟有這個手藝的人，肯定都是從小學?起，出師後一步步升級。
也隻?有這廚師協會剛開辦的時候，一大群德高望重的名廚，一起參加金牌廚師評選，才有這種情況了。
「那就多謝彭師傅了。」
既然?沒?問題，時筠也放了心。
「下次休息的時候，我們去市裏的廚師協會一趟，你先把名給報上，這金牌廚師認證，得三?個評委一起，報完名恐怕還得等著安排時間去參選。」
彭立解釋了一番，然?後篤定地說。
「以小老闆你的實力，評個金牌絕對沒?問題。」
得興樓近些年人才凋敝，年輕廚師們沒?幾個跟得上他的手藝，不過小年輕們好?歹都勤懇好?學?，彭立日常也經常指點他們。
結果孫煒來了之後，連這指點的氣氛都沒?了。
來了在雲間，他麵對時筠時，卻隱隱有種當年學?廚麵對大師兄的感覺，不但能討論各類廚藝技法，甚至還常常有新的感悟。
雲溪村風景也好?，空氣清新，村民們也都友好?，他待了這段時間，隻?覺得身心舒暢。
這樣一想?，被迫離開得興樓，反而是因禍得福了。
——
因為要去廚師協會，時筠就把拍視頻的時間挪到了早上，正好?她收到了村民送的新鮮的荷葉和蓮蓬，這次就準備做個荷葉糯米雞。
雖然?雲溪山最近旅遊熱度頗高，但雲溪村畢竟是鄉下，雖然?也有村民開了店鋪民宿等，雖然?都是幹淨整潔，但條件和管理?相對來說肯定比不上酒店。
很多遊客也都更願意選擇住在鎮上，畢竟纜車上下也方便。
這樣一來，他們在村裏停留的時間都很短，那些賣特產和紀念品的店鋪也沒?什麽生意。
沒?想?到時家這個農家樂火了之後，不但來雲溪村的人多了，還有不少人為了方便，幹脆就住在村裏了，一下子帶動了周圍村民的生意。
除了民宿，周邊賣東西的店鋪生意都好?了不少，尤其是各種土特產，很多人都會買點帶迴去。
雖然?知道帶迴家做的肯定沒?有在雲間店裏好?吃，但還是會想?要帶點迴去。
有了這個開頭，倒也有不少村民賣特產賣出了一些名氣，互相帶動之下，雲溪村的旅遊業，業發展得越來越好?了。
時筠從小在村裏長大，大部分村民們都把她看成?要照顧的小輩，結果現在算是沾了她的光，不少人都有些不好?意思，於是不知道從誰開始，最近總有人給時筠塞東西。
一開始是路上遇到時筠，手裏有什麽就送她點，次數多了時筠不願意收，他們就幹脆放到時家門口，反正農家樂開門的時候，時家三?個人一般都不在家。
等他們迴來時看到，也不知道是誰家送來的，更不能扔了浪費，也就隻?能收下了。
自從蜆子上了菜單，時振遠一個人撈肯定不夠，就幹脆在村裏收購了，結果最近不少村民都撈了蜆子送到時家，還不願意要錢。
最近村裏荷塘裏荷葉出來了，荷花也差不多開了。
時筠就開始收到新鮮的荷葉和蓮蓬，還有要開花的荷花苞。
荷花花苞都養在農家樂院子裏了，荷葉和蓮子正好?用來做糯米雞。
小貼士：如果覺得不錯，記得收藏網址或推薦給朋友哦~拜託啦
：