第122章 這到底是個什麽菜
為吃烤鵝腿，清北狀元都搶瘋了 作者：四裏陽江 投票推薦 加入書簽 留言反饋
說起來，自從增加了【營業菜單】以後，係統就很少冒泡了。
每周隻要完成營業額，就能得到一道新菜。
這幾乎就算是白送的！
天底下沒有這樣巧合的事情。
萬豪猜測，這【營業菜單】大概就是係統給自己定製的“成長計劃”。
本來他可以過來《梅園》這邊快速提升的，但卻選擇了自己開一個小店。
係統為此還生氣了好久。
但說到底自己是宿主，係統也拿自己沒辦法。
隻能順著自己的路往下走。
然後便想出了【營業菜單】這迴事情。
說真的，萬豪突然感覺有些對不起係統。
感覺自己像個渣男。
明明有個對自己死心塌地，想幫自己進步的好女孩出現，但最終自己辜負了對方。
可即便如此，這個女孩還依舊變著法地幫自己。
真的非常感動。
萬豪默默下定決心，以後要好好利用【營業菜單】，盡早讓自己成長為一個頂級廚神。
不過當下，還是先搞定這個題目再說。
“係統，能不能給點提示？”
陳山此刻要做的菜他真的沒見過。
那瓷盆裏的“白色奶油”是什麽他都不知道，更別說這油炸的操作了。
【是一道東北傳統美食】
“東北菜？”
萬豪這下納悶了。
東北菜可不好猜啊。
封建時期，東北有老三樣，那可是遠近聞名。
隻是因為涉及的食材都已經成為了“禁忌”，現如今這老三樣也都基本失傳了。
至於其他的菜，好像出名的並不是很多。
地三鮮算是一道，火遍大江南北。
小雞燉蘑菇也借助網絡的熱梗，被世人所熟知。
可眼前這個“奶油”是個啥？
“我能問問其他人嗎？”
【你覺得呢？】
“……”
好吧，雖然一早就知道會是這個結果，但多少心裏還是有些小失落的。
提示太少，自己懂的又不多，似乎是真的猜不出來了。
“算了！”
萬豪不再糾結。
自己是什麽料自己心裏清楚，沒必要強迫自己去做自己做不到的事情。
就好比某些寫網絡小說的作者一樣。
極限也就是日更4000了，你要求他日更一萬，那不現實。
就看看吧，能猜出來最好，猜不出來也能接受。
過了一會，陳山有了新的動作。
隻見他拿著一雙長筷子，在一旁案板上夾起一顆紅黑色的丸子，並且將其放在那瓷盆的“奶油”中轉了一圈。
這會兒萬豪才發現，案板上還有這些丸子。
“那是什麽？”
萬豪情不自禁，自言自語。
一旁的小軍聽到後，小聲說道：“那是豆沙，盆裏那些是雞蛋清打發出來的。”
“蛋清？”
萬豪再次愣住，沒想到會是這個東西。
而前方，陳山將筷子提起。
原本單顆的黑紅色豆沙泥，此刻周身裹滿了白色的蛋清，看起來像是個奶泡一般。
萬豪開始想象這個食物的味道。
外層是打發好的蛋清，但內裏卻是豆沙的甜餡兒。
眉頭突然皺起。
想了半天也沒想出來這是什麽美食。
“這是要送去油鍋裏炸？”
想到鍋裏有油，萬豪有些好奇地問道。
他雖然沒做過蛋糕，但也知道蛋清非常輕盈。
裏麵裹著一個實心的豆沙，這要是扔到油鍋裏炸，豈不是會掉出來？
到時候豆沙落入油鍋底部，這蛋清在油鍋麵上浮著，這還怎麽玩？
小軍笑了笑，指了指油鍋，示意萬豪自己看。
隻見陳山將這一枚裹著蛋清的白色球狀物扔到了油鍋內。
想象中豆沙滑出，蛋清漂浮的畫麵並未出現。
而是整個漂浮在油麵上。
且原本還綿密奶白的蛋清，在油溫的作用下迅速變得微黃，且表麵逐漸凝實起來，就像是那種奶油泡芙的感覺一樣。
遠遠地看去，就好像是一顆白色的雪球飄在水麵的感覺。
“難不成這叫炸雪球？”
萬豪隨口一問。
之前在電視劇裏看過一個情節。
說是有人上門找茬，點名要吃油炸冰溜子。
本來是一件為難店家的菜，但最後店家竟然真的做出來了。
當時萬豪就震驚了。
本以為那是電視劇裏虛構的情節，結果後來網上人發現這居然是真的！
既然冰溜子都能炸，那這“雪球”似乎也說得過去。
【很接近了】
“具體是哪個字接近呢？”
【雪】
“臥槽？”
係統的迴答讓萬豪傻眼。
好家夥。
還真跟雪有關？
這東北菜這麽牛逼的嗎？
“炸雪丸子？”
【錯！】
“油炸雪丸子？”
【錯！】
“炸雪豆沙？”
【隻差一個字】
“炸豆沙雪球？”
【多了一個字】
“……”
一番亂猜下來，萬豪直接放棄。
不知道就是不知道，亂猜隻會跟沒頭的蒼蠅一樣。
“呀，師弟你來了？”
菜好了以後，陳山終於看到了萬豪，笑眯眯地走了過來。
聽到萬豪要過來幫忙的消息後，他這心裏是開心的。
最近是真的太忙了，就連伯母的生日他也隻是去問候了一句，沒給伯母擺上一桌，這心裏總覺得有些虧欠。
“師兄，這是個什麽菜啊？”
萬豪現在迫切想知道這到底是個啥。
係統的獎勵已經無所謂了，主要是他得解決心裏的困惑。
“你說這個？”
陳山立馬叫住了那名服務生，把盤子拿了迴來，然後直接遞給萬豪一雙筷子，“你先嚐嚐味道，看看怎麽樣。”
“可是，陳老……”
聽到這話，服務生一臉的無奈。
這可是客人點名要吃的菜，就等著吃呢。
現在拿給萬豪，這貌似不太合適。
“還是先送去給客人吧，客人為主。”
萬豪也是沒想到陳山會這麽幹。
“嗨，沒事兒，豆沙和蛋清都還有多的，鍋裏的油溫也很合適，再做一份就是了。”
說完，朝著小軍使了個眼色，後者當即就上了灶台。
“來，快嚐嚐看。”
陳山再次將盤子端給萬豪，一臉的笑容。
見狀，萬豪也不好意思拒絕了，隻能吃吃看了。
夾起一顆雪球送入嘴裏。
一入口就感覺到不可思議。
“雪團”輕盈，外酥裏軟，入口香甜，十分綿軟。
外層的蛋白味道屬於那種微甜的口味，內裏的豆沙則是厚重的甜，有一種循序漸進的感覺。
最關鍵的是，這道菜明明是從油鍋裏炸出來的，但吃起來卻一點都不膩，反倒是讓人感覺到一絲清爽。
“好吃是好吃，不過這到底是個什麽菜？”
每周隻要完成營業額，就能得到一道新菜。
這幾乎就算是白送的！
天底下沒有這樣巧合的事情。
萬豪猜測，這【營業菜單】大概就是係統給自己定製的“成長計劃”。
本來他可以過來《梅園》這邊快速提升的，但卻選擇了自己開一個小店。
係統為此還生氣了好久。
但說到底自己是宿主，係統也拿自己沒辦法。
隻能順著自己的路往下走。
然後便想出了【營業菜單】這迴事情。
說真的，萬豪突然感覺有些對不起係統。
感覺自己像個渣男。
明明有個對自己死心塌地，想幫自己進步的好女孩出現，但最終自己辜負了對方。
可即便如此，這個女孩還依舊變著法地幫自己。
真的非常感動。
萬豪默默下定決心，以後要好好利用【營業菜單】，盡早讓自己成長為一個頂級廚神。
不過當下，還是先搞定這個題目再說。
“係統，能不能給點提示？”
陳山此刻要做的菜他真的沒見過。
那瓷盆裏的“白色奶油”是什麽他都不知道，更別說這油炸的操作了。
【是一道東北傳統美食】
“東北菜？”
萬豪這下納悶了。
東北菜可不好猜啊。
封建時期，東北有老三樣，那可是遠近聞名。
隻是因為涉及的食材都已經成為了“禁忌”，現如今這老三樣也都基本失傳了。
至於其他的菜，好像出名的並不是很多。
地三鮮算是一道，火遍大江南北。
小雞燉蘑菇也借助網絡的熱梗，被世人所熟知。
可眼前這個“奶油”是個啥？
“我能問問其他人嗎？”
【你覺得呢？】
“……”
好吧，雖然一早就知道會是這個結果，但多少心裏還是有些小失落的。
提示太少，自己懂的又不多，似乎是真的猜不出來了。
“算了！”
萬豪不再糾結。
自己是什麽料自己心裏清楚，沒必要強迫自己去做自己做不到的事情。
就好比某些寫網絡小說的作者一樣。
極限也就是日更4000了，你要求他日更一萬，那不現實。
就看看吧，能猜出來最好，猜不出來也能接受。
過了一會，陳山有了新的動作。
隻見他拿著一雙長筷子，在一旁案板上夾起一顆紅黑色的丸子，並且將其放在那瓷盆的“奶油”中轉了一圈。
這會兒萬豪才發現，案板上還有這些丸子。
“那是什麽？”
萬豪情不自禁，自言自語。
一旁的小軍聽到後，小聲說道：“那是豆沙，盆裏那些是雞蛋清打發出來的。”
“蛋清？”
萬豪再次愣住，沒想到會是這個東西。
而前方，陳山將筷子提起。
原本單顆的黑紅色豆沙泥，此刻周身裹滿了白色的蛋清，看起來像是個奶泡一般。
萬豪開始想象這個食物的味道。
外層是打發好的蛋清，但內裏卻是豆沙的甜餡兒。
眉頭突然皺起。
想了半天也沒想出來這是什麽美食。
“這是要送去油鍋裏炸？”
想到鍋裏有油，萬豪有些好奇地問道。
他雖然沒做過蛋糕，但也知道蛋清非常輕盈。
裏麵裹著一個實心的豆沙，這要是扔到油鍋裏炸，豈不是會掉出來？
到時候豆沙落入油鍋底部，這蛋清在油鍋麵上浮著，這還怎麽玩？
小軍笑了笑，指了指油鍋，示意萬豪自己看。
隻見陳山將這一枚裹著蛋清的白色球狀物扔到了油鍋內。
想象中豆沙滑出，蛋清漂浮的畫麵並未出現。
而是整個漂浮在油麵上。
且原本還綿密奶白的蛋清，在油溫的作用下迅速變得微黃，且表麵逐漸凝實起來，就像是那種奶油泡芙的感覺一樣。
遠遠地看去，就好像是一顆白色的雪球飄在水麵的感覺。
“難不成這叫炸雪球？”
萬豪隨口一問。
之前在電視劇裏看過一個情節。
說是有人上門找茬，點名要吃油炸冰溜子。
本來是一件為難店家的菜，但最後店家竟然真的做出來了。
當時萬豪就震驚了。
本以為那是電視劇裏虛構的情節，結果後來網上人發現這居然是真的！
既然冰溜子都能炸，那這“雪球”似乎也說得過去。
【很接近了】
“具體是哪個字接近呢？”
【雪】
“臥槽？”
係統的迴答讓萬豪傻眼。
好家夥。
還真跟雪有關？
這東北菜這麽牛逼的嗎？
“炸雪丸子？”
【錯！】
“油炸雪丸子？”
【錯！】
“炸雪豆沙？”
【隻差一個字】
“炸豆沙雪球？”
【多了一個字】
“……”
一番亂猜下來，萬豪直接放棄。
不知道就是不知道，亂猜隻會跟沒頭的蒼蠅一樣。
“呀，師弟你來了？”
菜好了以後，陳山終於看到了萬豪，笑眯眯地走了過來。
聽到萬豪要過來幫忙的消息後，他這心裏是開心的。
最近是真的太忙了，就連伯母的生日他也隻是去問候了一句，沒給伯母擺上一桌，這心裏總覺得有些虧欠。
“師兄，這是個什麽菜啊？”
萬豪現在迫切想知道這到底是個啥。
係統的獎勵已經無所謂了，主要是他得解決心裏的困惑。
“你說這個？”
陳山立馬叫住了那名服務生，把盤子拿了迴來，然後直接遞給萬豪一雙筷子，“你先嚐嚐味道，看看怎麽樣。”
“可是，陳老……”
聽到這話，服務生一臉的無奈。
這可是客人點名要吃的菜，就等著吃呢。
現在拿給萬豪，這貌似不太合適。
“還是先送去給客人吧，客人為主。”
萬豪也是沒想到陳山會這麽幹。
“嗨，沒事兒，豆沙和蛋清都還有多的，鍋裏的油溫也很合適，再做一份就是了。”
說完，朝著小軍使了個眼色，後者當即就上了灶台。
“來，快嚐嚐看。”
陳山再次將盤子端給萬豪，一臉的笑容。
見狀，萬豪也不好意思拒絕了，隻能吃吃看了。
夾起一顆雪球送入嘴裏。
一入口就感覺到不可思議。
“雪團”輕盈，外酥裏軟，入口香甜，十分綿軟。
外層的蛋白味道屬於那種微甜的口味，內裏的豆沙則是厚重的甜，有一種循序漸進的感覺。
最關鍵的是，這道菜明明是從油鍋裏炸出來的，但吃起來卻一點都不膩，反倒是讓人感覺到一絲清爽。
“好吃是好吃，不過這到底是個什麽菜？”