葉清海怕孫子們吃多了油炸的東西,晚上吃不下飯,明天還容易鬧肚子。所以,他隻給了六個孩子,一人兩個肉丸子,權當解解饞。


    等明天把這些東西做成了菜肴,再給孩子們吃,也不容易傷到孩子們的脾胃。葉清海寵著家裏的孩子,但他始終穩穩拿捏著,寵愛和溺愛之間的尺度。


    “爺爺,下午您和村裏的孩子說了捉黃鱔沒有?”


    “乖孫女,爺爺下午忙著殺豬的事情,迴來又要炸東西,忘記了。等後天我就告訴他們,怎麽樣?”


    “爺爺,也不是太要緊的事情,先把家裏的宴席辦完,後天再說好了。”


    葉霜不是分不了輕重緩急的人,現在家裏的大事,就是宴席。捉黃鱔與之比起來,實在是件微不足道的小事。


    劉氏和楊氏幾個女人把肉餡剁好,宴席的事情,就交給了家裏的男人們忙碌。她們不能因為準備宴席,就不讓家裏人按時吃晚飯。


    葉家晚上的飯菜,和下午殺的豬有關。豬血、豬肝、豬腰之類的因為炎熱,不能久放,最好今晚就把它們煮來吃了。


    煮過後成塊狀的豬血,葉霜最喜歡拿它們和泡辣椒、酸菜一起炒,味道鮮香嫩滑又口感十足。豬血有點多,他們兩家人一頓是吃不完的。


    明天的宴席飯菜,也早就定下了,沒有豬血菜。所以,劉氏做主,把部分豬血和豬肝給了下人們。怕北方來的下人們吃不了辣,她就撈了少量泡椒和酸菜,一起送去了倒座房,給家裏的下人們加餐,順便教了倒座房裏的廚娘做法。


    葉霜等幾個孩子吃了晚飯,又陪著家人們準備明天的扣碗和蒸菜。後來,葉霜實在不能久撐,好不容易等到扣肉上了蒸籠,她就連連打著哈欠,迴房睡覺去了。


    哪怕她明天不用上族學,按時睡覺的好習慣,還是需要繼續堅持下去。


    昨天吃過午飯,劉氏就泡上了黃豆。為了早點把豆腐做出來,不耽誤中午使用。劉氏和葉宗佑天還未亮,就早早起了床。


    他們照著油燈,去倒座房裏叫了兩男兩女四個人,起來幫忙做豆腐。昨天晚上,他們就提前和四個會做豆腐的下人,打好了招唿,明早要做豆腐。


    家裏有牛,不用人費力拉磨。隻是需要有人清洗石磨,添磨,過濾豆渣。再加上添柴燒火,點豆腐等活計,都需要人力花不少時間去做。


    幾個下人說他們會做豆腐,畢竟劉氏沒有見過,她不放心。所以,她和宗佑從頭到尾守著下人們,把豆腐做完才放下心來。


    下人們會做豆腐,以後家裏要吃豆腐、豆幹之類的東西,就不用家裏人費力氣做,更不用去村裏買來吃。


    四個下人用事實證明,他們確實會做豆腐,完全沒有問題。鹵水點了豆漿之後,豆漿慢慢變成了滿滿一鍋豆花。


    劉氏十分滿意幾個下人的表現,他們都是手腳幹淨麻利的人,以後有他們幫忙,家裏人能鬆快不少。


    劉氏她們寅時初起來,等做好豆腐,剛好辰時初。家裏的早飯,趙書瑤和葉霜二奶奶家的幾個女人,卯時過半就起來忙碌。


    等劉氏那邊做好豆腐,一家人剛好起來,一起吃了早飯。


    “宗佑,你去安排家裏的下人們,無論男女,隻要會下廚做菜的,都請到院裏來。力氣大的下人們,就讓他們和宗輔一起,去村裏借桌椅板凳。”


    葉清海吃過早飯,就開始安排家裏各人的活計。


    “倒座房裏的孩子們,還沒有學會規矩,今天就留在倒座房裏。不要讓他們出來到處亂跑,小心驚擾了家裏的客人們。”


    “是,爹,我一會兒就去吩咐他們。”


    “宗佑,你找幾個年輕人,帶他們去地裏摘菜,順便熟悉下村子。”


    “是,娘。”


    “等下人過來,午飯我們也該準備起來了。”


    葉家人一開始,還不太習慣指使下人做事。一旦忙起來,他們很快進入了主子的角色,給下人們安排起活計來,也越來越得心應手。


    葉家的宴席,因為有了下人們的加入,這次就沒有請村裏人幫忙。村裏人隻需要等到午飯時間,聽到熱鬧的鞭炮聲響起之後,就可以直接上門做客了。


    午時初,奶奶的娘家人,葉霜外祖父一家,兩個嬸嬸的娘家人,還有葉家三兄弟在鎮上讀書時,認識的同窗好友們,都攜家帶口結伴前來。


    葉家這次建新房請的客人,比家裏孩子的滿月宴,請的客人還要多。後山修建書院的人不少,家裏沒法把那麽多人都請來,但葉家人還是給他們送了家裏做的扣碗。


    為了今天這個臨時準備的宴席,昨天葉家人就安排村裏的兩個年輕人,騎著馬去鎮上,給家裏的親朋和同窗好友們發出了請帖。


    換成葉家沒有買馬之前,葉家就是想提前半天,通知親朋好友們前來赴宴,也做不到。慢騰騰的牛車,隻會耽誤不少工夫。


    “親家,你們家才兩月有餘,變化就這麽大了。如今,還買了不少下人,真是可喜可賀。親家,我敬你一杯。”


    錢掌櫃一點點見證了葉家的變化,他如今不得不佩服自己夫人,為女兒找了這麽個好婆家。這兩年,因為女兒的婆家越來越興旺,他連做夢都會笑醒。


    當初誰又能想得到呢?葉家這麽個窮山溝溝裏的人家,居然會這麽快就發家致富,遠近聞名。


    更讓錢掌櫃沒有想到的是,葉家竟然當真去府城請來了大儒,在葉家村後山修建起了書院。


    葉家的這些個變化,要不是他親眼所見,親耳所聞,他絕對不會相信。就是聽說書的講,也講不出葉家這麽翻天覆地的變化。


    錢掌櫃隻希望,葉家將來更加蒸蒸日上,生意越做越大,越做越紅火。順便也能帶著他們家的生意,越做越大。


    錢掌櫃因為葉家開了幾家魚館,也學著葉家的方式,培養了幾位掌櫃,在西陵府範圍內,接連開了幾家小雜貨鋪。


    以前,他不是沒有錢另外開店,但他就怕錢家實力不濟,引來生意上的妒忌和報複。所以,錢家的生意隻敢在南豐鎮和縣城兩處,分別開一家。


    錢掌櫃明白,葉家越興旺,無論是於他錢家,還是葉家的另外幾家親家,都大有裨益。

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