聽到秦霽嵐這麽說,觀眾就知道該是享受美食的時間了。


    他們紛紛伸出筷子,朝著自己早就相中的那部分魚肉而去。


    怕辣的觀眾本來隻想簡單嚐試一下,沒想到這一吃就停不下來了。


    於是彈幕上除了那些能吃辣的人在比較自己的吃辣能力,還有一些人在那裏瘋狂的誇誇。


    【我的天呐,剁椒魚頭也太夠味了吧?第一次吃到這麽辣、這麽爽的菜,一整個大滿足了!】


    【哼哼哼,我更是吃辣高手,我直接空口吃了一大堆剁椒。真的,你們還別說,挺香的。】


    【嘶——樓上說的是真的還是假的呀?對於我來說,這也太嚇人了吧,這麽恐怖的嗎?】


    【你們能吃辣的人,都這樣吃辣椒的嗎?吃完後沒有感覺某些地方火辣辣的疼嗎?】


    【不知道他們說的是真是假,但是辣味確實好容易上癮啊!雖然我不太能吃,但是已經愛上了。】


    【山風也太會做菜了吧?怎麽能夠把所有的菜都做的這麽好吃啊?實在是太神奇了!】


    每個觀眾都吃得津津有味,想不出更多的詞來形容這樣的美味。


    不過沒關係,我們主播山風的好朋友——錦衣玉食可以!


    周憬真的有很長一段時間沒有看秦霽嵐的直播了。


    不過每次秦霽嵐直播完,都會給她寄上一份飯菜。


    甚至是特意選了那些用更好的天然食材做出來的。


    所以對於錯過這些天的直播,她也沒有多大的遺憾。


    而且周憬最近一段日子被各種事情絆住了腳,忙裏偷閑才擠出這麽點時間。


    她運氣不錯,正好趕上秦霽嵐把菜做好,打開鍋蓋的時候。


    等到秦霽嵐宣布剁椒魚頭做好,周憬送了幾個大額的禮物,然後才開始享受這份美味。


    剁椒魚頭,這道菜在口感和視覺上都可謂是豐富而獨特。


    首先映入眼簾的是那顏色鮮豔的剁椒,宛如火焰般躍動在雪白的魚頭之上,令人垂涎欲滴。


    當周憬的筷子輕輕夾起一塊魚肉時,似乎能感受到它的細膩與滑嫩。


    一口咬下去,魚肉仿佛在舌尖上輕輕融化,帶來一種清新而溫柔的觸感。


    細膩滑嫩的口感立刻在舌尖上綻放。


    這種嫩滑的口感,如同絲綢般在口中滑過,令人陶醉。


    魚肉鮮嫩多汁,仿佛是大海深處的饋贈,帶著淡淡的鹹鮮,卻又絲毫不覺油膩。


    而剁椒的加入,則為這道菜增添了層次豐富的口感。


    剁椒的香辣味漸漸滲透進魚肉中,使原本清新的魚肉多了一層層次豐富的口感。


    那種辣味,並非簡單的刺激,而是帶有一種微妙的醇厚,如同烈酒中的芬芳,令人迴味無窮。


    剁椒的香辣味在口中爆發,辣而不燥,香而不膩。


    辣味刺激著味蕾,帶來一種獨特的快感,而香味則讓人迴味無窮。


    剁椒的顆粒感與魚肉的嫩滑形成鮮明對比,使得口感更加立體豐富。


    隨著咀嚼,剁椒的香氣愈發濃鬱,與魚肉的鮮美交織在一起,形成了一種難以言喻的美妙滋味。


    這種味道既有菜的火辣,又有海鮮的清新,仿佛是一場味蕾的盛宴。


    此外,魚頭中的骨髓也被燉煮得十分入味。


    周憬按照自己的習慣,把魚中間那根大骨頭一節一節地咬開。


    這樣就更加方便她品嚐骨髓的味道。


    如她所想,骨髓的口感軟糯而滑膩,與魚肉和剁椒的口感形成了一種美妙的交融。


    當周憬咀嚼時,可以感受到骨髓中的鮮味與剁椒的香辣味在口中交織,令人陶醉。


    整體而言,剁椒魚頭的口感既嫩又滑,既有魚肉的鮮美,又有剁椒的香辣味。


    這種獨特的口感讓人欲罷不能,每一口都充滿了驚喜和滿足。


    無論是辣味的刺激還是香味的迴甘,都讓人難以忘懷,迴味無窮。


    “剁椒魚頭的出處,據說可以追溯到清代雍正年間。”


    “反清文人黃宗憲因文忌‘文字獄’而出逃。”


    “那‘文字獄’又是什麽意思呢?”


    “文字獄是華夏曆史上一個特殊的現象。”


    “指的是統治者或朝廷以文字為由,對知識分子、文人等進行打擊、迫害和處罰的行為。”


    “該現象在華夏許多朝代都有記錄,朝鮮、日本等國也有類似事件。”


    “文字獄的起源可追溯到古代,但最為人所知的文字獄案例多發生在明清時期。”


    “清代文字獄頻發,尤其在康熙、雍正、乾隆三朝,文字獄數量達上百起之多。”


    “文字獄的原因多樣,包括清除異己、強化統治地位、打擊反清思想等。”


    “文字獄的泛濫嚴重束縛了人的思想、智慧和創造力,禁錮了思想,扭曲了文化,閉塞了社會。”


    “除此之外,文字獄還給思想文化、士人風氣帶來了惡劣影響,敗壞了官場風氣。”


    “在明清時期就有一些非常典型的案例。”


    “明朝嘉靖年間的文字獄,以大學士楊廷和的《吾孫自述》為開端,導致大量知識分子、文人和政治家受害。”


    “清朝康熙年間的文字獄,如三聯書事件,由三位知識分子聯名撰寫的反對康熙皇帝打壓言論自由的文章,最終受到嚴厲懲罰。”


    “文字獄是華夏古代統治階級為鉗製輿論、加強統治而實施的一種手段。”


    “文字獄的泛濫不僅給受害者帶來深重的災難,也對華夏曆史、文化和社會產生了深遠的影響。”


    “嚴酷的文字獄阻礙了曆史進步,是封建專製政治的產物,應當予以否定。”


    “我們說迴剛才故事的主人公黃宗憲。”


    “黃宗憲路上途經湖南的一個小鄉村,借住在一個貧苦的農戶家。”


    “農夫從池塘中捕迴一條胖頭魚,農婦便用這條魚來做菜來款待黃宗憲。”


    “魚洗淨後,魚肉放鹽煮湯,再用自家產的辣椒剁碎後與魚頭同蒸。”


    “不曾想,黃宗憲吃了覺得非常鮮美,無法忘懷。”


    “事情結束,黃宗憲迴到家,還是對這道菜念念不忘。”


    “他便讓家廚將這道菜加以改良,於是便有了‘剁椒魚頭’這道菜。”


    “再後來,這道菜成為了湘菜蒸菜的代表。”

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