第128章 剁椒魚頭
末世大佬在星際直播做菜 作者：翎舒 投票推薦 加入書簽 留言反饋
秦霽嵐沒想到自己靈光一閃的俏皮話，能夠讓觀眾們的反應這麽大。
不過裏麵有些觀眾的提議，看起來還是非常具有參考性的。
她把這些默默的記在了心裏，然後才開口繼續直播。
“好啦，開個玩笑，”秦霽嵐好聲好氣，“我會考慮你們的提議的。”
“相信下次，或者說不久後，大家就能看到更讓人滿意的結果了。”
“大家耐心期待吧，一定不會讓你們失望的。”
秦霽嵐迅速的說完這幾句，又試圖把直播間的節奏拉迴正軌。
“行，大家不說話我就當你們默認了，我們現在繼續直播製作華夏美食吧。”
這句話又引起了彈幕的另一波高潮。
【山風你！沒想到你竟然也搞這套！你讓我們怎麽說，我們又能怎麽說啊？（笑哭.jpg）】
【又是似曾相識的一幕，剛開始還感動著呢，下一句話讓我又好氣又好笑。】
【不管你怎麽說，反正你剛才答應了我們的抽獎是跑不掉了，我剛才錄屏了！】
【樓上姐妹幹得漂亮！終於也輪到山風吃癟的一天了。還有什麽招數盡管使出來吧！】
【啊噠！我最近剛好學了幾手古華夏的功夫，要不然，山風和我過兩招？】
【雖然你這“古華夏功夫”的頭銜聽起來很高級，但是我覺得你打不過山風。】
【我也是這麽想。你們難道沒看到山風每天直播做菜時的那個手勁了嗎？超強的！】
秦霽嵐說完就開始投入全部心神到菜肴的製作當中。
製作剁椒魚頭的廚房內，空氣中彌漫著熱油與辣椒交織的香氣，讓人不自覺地咽下口水。
隻見秦霽嵐身著整潔的圍裙，手戴白色手套，專注地處理著手中的食材。
“我們今天要做的菜叫做‘剁椒魚頭’，當然就是字麵意思。”
“所以我們的第一步就是要先將魚頭和魚身子分開來。”
秦霽嵐說完，熟練地從魚身上取下魚頭，刀光一閃，魚頭與魚身便完美分離。
盡管已經見識過很多次，秦霽嵐這一堪稱絕技的刀工還是讓直播間的觀眾震驚。
隨後，她將魚頭放入清水中衝洗幹淨，確保沒有殘留的血絲或鱗片。
秦霽嵐把切好的魚頭和魚身子展示在攝像頭前麵。
觀眾能夠透過屏幕看到那整齊的切麵。
一刀見血。
幹淨利落。
他們詞匯量太過於貧匱，以至於一時間實在是想不出更多的詞來形容這樣的絕技。
觀眾都不敢輕易眨眼睛，生怕錯過了什麽精彩的部分。
接著，秦霽嵐轉向早已準備好的剁椒。
那剁椒是用鮮紅的辣椒與蒜末、薑末等調料精心調製而成，顏色鮮紅欲滴，散發出陣陣濃鬱的香辣味。
“這個剁椒是我直播之前準備的，具體的步驟在另外一個小屏幕，大家跟著我的講解來。”
“看著我手裏端著的剁椒和它的名稱，大家應該不難猜出它的原材料。”
“沒錯，這些剁椒就是用各種辣椒和薑、蒜等剁碎混合而成的。”
“不能吃辣的可以隻放甜椒或者燈籠椒那種不辣的辣椒。”
“愛吃辣的人可以加一些小米椒，這樣的剁椒魚頭更別有一番風味。”
“剁椒具體的比例還是看大家自己的口味，我做的上麵有這次的比例參考。”
隨著秦霽嵐的講解，提前準備好的視頻也播放完畢。
趁著這個時間，秦霽嵐起鍋燒了一些熱油。
【好的好的，記住啦。我也不敢隨意改變這些材料的比例，就按照山風發的這個來吧。】
【我相信山風的手藝，我也按照這個比例來做，相信一定不會讓我失望的。】
【這碗剁椒紅彤彤的，看起來就非常好吃，我已經想好後麵要多吃一些剁椒魚頭了～】
【不愛吃辣的人沉默了，我還是等下一道菜吧。還是糖醋魚更符合我的胃口。】
【誒，不是，山風今天做的兩道葷菜都是魚，不會是用這些剁下來的魚身子做糖醋魚吧？】
【不會吧，應該不會吧？雖然說不想浪費，但是我還是挺喜歡吃魚頭那塊的魚肉的。】
【我也是，希望山風不要這麽做吧。算我求求你了，拜托。】
秦霽嵐也不知道直播間的話題又是什麽時候從“剁椒比例”歪到“魚身子的去處”的。
不過作為一個合格的美食主播，她還是需要出麵解決這個問題的。
“大家不用擔心，不會發生那些事情的，我保證。”
“每個人吃的都是新鮮的食材，也不會是什麽‘別人剩下的’這種。”
“各位觀眾朋友們期待接下來的成品就行了。”
說完，秦霽嵐拿起勺子，輕輕攪拌著剁椒，確保其中的調料充分融合，辣味和鹹味恰到好處。
此時，鍋中的油已經燒得滾熱。
“我剛才講解完剁椒都時候燒了一鍋油，大家可能沒有注意到。”
“因為我忘了說了，”秦霽嵐摸摸鼻子，“不過現在也不晚。”
“我們現在就開始進行下一個步驟——處理魚頭吧。”
秦霽嵐將魚頭放入鍋中，用中火慢慢煎製。
隨著油溫的升高，魚頭表麵逐漸變得金黃酥脆，散發出誘人的香氣。
煎製的過程中，秦霽嵐不時地翻動魚頭，確保兩麵都能均勻受熱。
她也適時提醒直播間觀眾：“大家煎魚的時候也要注意這點。”
“要經常翻動魚肉，保證魚頭兩麵都能均勻受熱，同時也能防止糊鍋。”
當魚頭煎至金黃時，秦霽嵐拿起剛才準備好的剁椒，向觀眾示意。
“現在我們就要把剁椒倒在魚頭上了，記住：速度要快！”
秦霽嵐話音剛落，就迅速將攪拌好的剁椒均勻地澆在魚頭上。
那一刻，剁椒的香辣味與魚頭的鮮美瞬間碰撞在一起，散發出更加誘人的香氣。
魚頭被剁椒完全覆蓋，仿佛穿上了一件鮮豔的紅袍。
【我滴媽呀，山風的速度真的好快，手都甩出殘影了。】
【太厲害了，我現在封山風為“全宇宙最快的女人”，誰同意誰反對？】
【我同意，我感覺山風當之無愧，她就是“女人中的女人”。】
【好好好，這個剁椒一加，香味撓一下子就出來了，流口水。】
不過裏麵有些觀眾的提議，看起來還是非常具有參考性的。
她把這些默默的記在了心裏，然後才開口繼續直播。
“好啦，開個玩笑，”秦霽嵐好聲好氣，“我會考慮你們的提議的。”
“相信下次，或者說不久後，大家就能看到更讓人滿意的結果了。”
“大家耐心期待吧，一定不會讓你們失望的。”
秦霽嵐迅速的說完這幾句，又試圖把直播間的節奏拉迴正軌。
“行，大家不說話我就當你們默認了，我們現在繼續直播製作華夏美食吧。”
這句話又引起了彈幕的另一波高潮。
【山風你！沒想到你竟然也搞這套！你讓我們怎麽說，我們又能怎麽說啊？（笑哭.jpg）】
【又是似曾相識的一幕，剛開始還感動著呢，下一句話讓我又好氣又好笑。】
【不管你怎麽說，反正你剛才答應了我們的抽獎是跑不掉了，我剛才錄屏了！】
【樓上姐妹幹得漂亮！終於也輪到山風吃癟的一天了。還有什麽招數盡管使出來吧！】
【啊噠！我最近剛好學了幾手古華夏的功夫，要不然，山風和我過兩招？】
【雖然你這“古華夏功夫”的頭銜聽起來很高級，但是我覺得你打不過山風。】
【我也是這麽想。你們難道沒看到山風每天直播做菜時的那個手勁了嗎？超強的！】
秦霽嵐說完就開始投入全部心神到菜肴的製作當中。
製作剁椒魚頭的廚房內，空氣中彌漫著熱油與辣椒交織的香氣，讓人不自覺地咽下口水。
隻見秦霽嵐身著整潔的圍裙，手戴白色手套，專注地處理著手中的食材。
“我們今天要做的菜叫做‘剁椒魚頭’，當然就是字麵意思。”
“所以我們的第一步就是要先將魚頭和魚身子分開來。”
秦霽嵐說完，熟練地從魚身上取下魚頭，刀光一閃，魚頭與魚身便完美分離。
盡管已經見識過很多次，秦霽嵐這一堪稱絕技的刀工還是讓直播間的觀眾震驚。
隨後，她將魚頭放入清水中衝洗幹淨，確保沒有殘留的血絲或鱗片。
秦霽嵐把切好的魚頭和魚身子展示在攝像頭前麵。
觀眾能夠透過屏幕看到那整齊的切麵。
一刀見血。
幹淨利落。
他們詞匯量太過於貧匱，以至於一時間實在是想不出更多的詞來形容這樣的絕技。
觀眾都不敢輕易眨眼睛，生怕錯過了什麽精彩的部分。
接著，秦霽嵐轉向早已準備好的剁椒。
那剁椒是用鮮紅的辣椒與蒜末、薑末等調料精心調製而成，顏色鮮紅欲滴，散發出陣陣濃鬱的香辣味。
“這個剁椒是我直播之前準備的，具體的步驟在另外一個小屏幕，大家跟著我的講解來。”
“看著我手裏端著的剁椒和它的名稱，大家應該不難猜出它的原材料。”
“沒錯，這些剁椒就是用各種辣椒和薑、蒜等剁碎混合而成的。”
“不能吃辣的可以隻放甜椒或者燈籠椒那種不辣的辣椒。”
“愛吃辣的人可以加一些小米椒，這樣的剁椒魚頭更別有一番風味。”
“剁椒具體的比例還是看大家自己的口味，我做的上麵有這次的比例參考。”
隨著秦霽嵐的講解，提前準備好的視頻也播放完畢。
趁著這個時間，秦霽嵐起鍋燒了一些熱油。
【好的好的，記住啦。我也不敢隨意改變這些材料的比例，就按照山風發的這個來吧。】
【我相信山風的手藝，我也按照這個比例來做，相信一定不會讓我失望的。】
【這碗剁椒紅彤彤的，看起來就非常好吃，我已經想好後麵要多吃一些剁椒魚頭了～】
【不愛吃辣的人沉默了，我還是等下一道菜吧。還是糖醋魚更符合我的胃口。】
【誒，不是，山風今天做的兩道葷菜都是魚，不會是用這些剁下來的魚身子做糖醋魚吧？】
【不會吧，應該不會吧？雖然說不想浪費，但是我還是挺喜歡吃魚頭那塊的魚肉的。】
【我也是，希望山風不要這麽做吧。算我求求你了，拜托。】
秦霽嵐也不知道直播間的話題又是什麽時候從“剁椒比例”歪到“魚身子的去處”的。
不過作為一個合格的美食主播，她還是需要出麵解決這個問題的。
“大家不用擔心，不會發生那些事情的，我保證。”
“每個人吃的都是新鮮的食材，也不會是什麽‘別人剩下的’這種。”
“各位觀眾朋友們期待接下來的成品就行了。”
說完，秦霽嵐拿起勺子，輕輕攪拌著剁椒，確保其中的調料充分融合，辣味和鹹味恰到好處。
此時，鍋中的油已經燒得滾熱。
“我剛才講解完剁椒都時候燒了一鍋油，大家可能沒有注意到。”
“因為我忘了說了，”秦霽嵐摸摸鼻子，“不過現在也不晚。”
“我們現在就開始進行下一個步驟——處理魚頭吧。”
秦霽嵐將魚頭放入鍋中，用中火慢慢煎製。
隨著油溫的升高，魚頭表麵逐漸變得金黃酥脆，散發出誘人的香氣。
煎製的過程中，秦霽嵐不時地翻動魚頭，確保兩麵都能均勻受熱。
她也適時提醒直播間觀眾：“大家煎魚的時候也要注意這點。”
“要經常翻動魚肉，保證魚頭兩麵都能均勻受熱，同時也能防止糊鍋。”
當魚頭煎至金黃時，秦霽嵐拿起剛才準備好的剁椒，向觀眾示意。
“現在我們就要把剁椒倒在魚頭上了，記住：速度要快！”
秦霽嵐話音剛落，就迅速將攪拌好的剁椒均勻地澆在魚頭上。
那一刻，剁椒的香辣味與魚頭的鮮美瞬間碰撞在一起，散發出更加誘人的香氣。
魚頭被剁椒完全覆蓋，仿佛穿上了一件鮮豔的紅袍。
【我滴媽呀，山風的速度真的好快，手都甩出殘影了。】
【太厲害了，我現在封山風為“全宇宙最快的女人”，誰同意誰反對？】
【我同意，我感覺山風當之無愧，她就是“女人中的女人”。】
【好好好，這個剁椒一加，香味撓一下子就出來了，流口水。】