第93章 羊肉泡饃
末世大佬在星際直播做菜 作者：翎舒 投票推薦 加入書簽 留言反饋
評論區熱熱鬧鬧的，一些不愛評論的粉絲為了抽獎也至少發了一個表情包。
平常就想向山風請教問題的觀眾也在評論區拋出自己的問題，很多人也提出自己的建議。
而之前習慣看直播但不關注的粉絲，這次也忍不住點下關注按鈕。
誰曾想他們這個壞習慣會讓他們錯過這麽多好吃的啊！
之前的抽獎來不及參與，以後的機會可不能讓他們白白的溜走了。
這次的活動算是山風直播以來搞得最大的，巨大的轉發評論量直接把這個話題送上熱搜。
評論區粉絲的氛圍也非常好，一些沒看過直播的路人的疑問也被友好地解答。
一些人因為在評論區感受到的氛圍對山風也產生了好感，順手點下關注。
等到秦霽嵐準備發直播預告的時候，看到後台直線上增的粉絲量有點震驚。
她也沒想到這個抽獎活動還能讓她一下子增加了這麽多的粉絲。
不過，秦霽嵐寫的通知也不算是臨時起意。
她之前自己做各種食材的時候就有意多做了很多，還能留下一部分。
這三天需要的就是多做一些調料和豆腐麵條那些。
之前也說過教粉絲製作調料，不過今天是來不及了。
等明後兩天，教觀眾做菜的同時，順便教一下豆瓣醬的製作方法。
秦霽嵐腦袋裏一邊想著計劃，手裏也跟著寫寫畫畫。
午飯吃飽，也要開始準備晚飯了。
有時候菜需要的製作時間有點久，她就提前備好了，不能很好的講解。
而且示範用的食材大多數時候都是做成菜第二天中午吃。
秦霽嵐決定從今天開始把備菜的部分剪輯做成視頻，直播的時候一邊處理剩下的步驟，一邊在屏幕上開小屏重複播放。
今天的直播預告在下午兩點新鮮出爐，秦霽嵐這次沒有賣關子。
“直播預告：今晚六點直播。今日菜譜：羊肉泡饃。”
［第一！］
［山風越來越準時了，這兩天都是這個時間預告的，以後是不是就固定了呢？］
［好棒！期待山風今天晚上的直播，相信一定又會是沒吃過的古華夏美食~］
［羊肉泡饃？羊肉又不是牛奶之類的液體，怎麽能泡東西呀？］
［難道是打成肉泥加水磨成漿？這能好吃嗎，感覺好奇怪。（皺眉.jpg）］
［我感覺應該不是這樣做的，有些華夏美食不能簡單從菜名來判斷。］
［那這個饃又是什麽，羊肉我吃過，有一種怪味，不是很喜歡。不過後麵改良過的要好一點。］
［不知道，反正晚上直播就能看到了。蹲一個。］
……
網友們去其他直播間逛著，或者玩玩遊戲，看看電視，很快就到了直播開始的時間。
有幾個新粉進入直播間的時候，秦霽嵐剛好說出菜譜。
“……我們今天要做的菜是羊肉泡饃。這個也可以當作主食來吃。”
“話不多說，我們現在就來開始今天的做菜環節。第一步先來準備食材。”
“不過我們這次引入一個新的方式，我另外開一個小屏播放準備食材的片段。”
說完，秦霽嵐在光腦上動動手指操作了幾下，一個視頻出現在屏幕中央。
隨著視頻的播放，秦霽嵐的聲音也跟著開始講解。
“這道菜需要選擇新鮮的羊肉和羊骨，洗淨後浸泡在清水中數小時，去除血水。”
“然後準備蔥、薑、八角、香葉、桂皮、花椒、草果、草寇等調料，這些調料將為羊肉湯增添獨特的香味。”
視頻到這裏暫停了一下，屏幕上出現了各種調料的圖片和對應的名稱，方便觀眾學習。
“接著準備適量的麵粉，這個是製作饃的主要材料。另外準備蒜苗、小蔥等，用於提味。”
“下一步將浸泡好的羊肉和羊骨放入鍋中，加入足夠的清水，大火煮沸後撇去浮沫。”
“加入剛才所說的那些調料組成的調料包，轉小火慢燉，燉煮過程中羊肉的香味會逐漸滲出。”
拍攝視頻時沒有想到感官共享這種情況，所以現在直播間觀眾是聞不到味道的。
盡管聽著秦霽嵐這麽說，觀眾還是不能完全想象到她所說的香味。
“燉煮兩個小時左右，直到羊肉變得軟爛，湯汁濃鬱。”
“我們的‘羊肉’部分就做好了。”
視頻播放到這裏，秦霽嵐先點了暫停，然後將燉好的羊肉端出來。
“這裏就是我們提前燉煮過的羊肉了，現在還是熱乎的。”
本來沒有概念的觀眾在羊肉剛端上來時就聞到了一種霸道的香味。
這種香味不像一般菜做完時呈現出來的食材和調料的融合。
首先時調料包裏的各種調料的衝擊，然後才能聞到羊肉本身帶著的味道，最後還有微弱的羊膻味，不過幾乎聞不到。
【這個就是山風說的香味吧，真的還挺香的呢，就是感覺全是調料味。】
【香是香，我感覺有點衝，不太適應這樣的味道，感覺這種香味實在是有點奇怪。】
【剛才山風把羊肉端出來的時候我還不太習慣，現在莫名的有點上頭。】
【我也是我也是！本來我都不愛吃羊肉的，沒想到端出來這個味道越聞越香。】
【真的不愧是山風，每次她做的東西都不會讓我失望，古華夏美食的魅力真的太大了。】
【現在更加期待接下來會怎麽做了，我現在就好想吃一口啊！】
【過來人提醒一下，先別吃，我剛吃了沒味道，還是等山風說了可以吃再開動比較好。】
秦霽嵐接著道：“我們接下來看製作羊肉泡饃需要的饃的過程。”
視頻繼續播放。
“將麵粉加水和酵母揉成麵團，放在溫暖處發酵至一倍大。”
“也可以製作死麵饃，不發酵。”
“將發酵好的麵團揪成大小相同的劑子，擀成圓片。”
視頻播放完畢，秦霽嵐端出一盤擀好的麵片。
“平底鍋燒熱，不放油，將麵餅放入鍋中烙至兩麵微黃即可。”
她一邊說著，一邊很快把盤裏的麵片都製作完成。
“羊肉和饃都準備好了，現在就可以製作羊肉泡饃了。”
平常就想向山風請教問題的觀眾也在評論區拋出自己的問題，很多人也提出自己的建議。
而之前習慣看直播但不關注的粉絲，這次也忍不住點下關注按鈕。
誰曾想他們這個壞習慣會讓他們錯過這麽多好吃的啊！
之前的抽獎來不及參與，以後的機會可不能讓他們白白的溜走了。
這次的活動算是山風直播以來搞得最大的，巨大的轉發評論量直接把這個話題送上熱搜。
評論區粉絲的氛圍也非常好，一些沒看過直播的路人的疑問也被友好地解答。
一些人因為在評論區感受到的氛圍對山風也產生了好感，順手點下關注。
等到秦霽嵐準備發直播預告的時候，看到後台直線上增的粉絲量有點震驚。
她也沒想到這個抽獎活動還能讓她一下子增加了這麽多的粉絲。
不過，秦霽嵐寫的通知也不算是臨時起意。
她之前自己做各種食材的時候就有意多做了很多，還能留下一部分。
這三天需要的就是多做一些調料和豆腐麵條那些。
之前也說過教粉絲製作調料，不過今天是來不及了。
等明後兩天，教觀眾做菜的同時，順便教一下豆瓣醬的製作方法。
秦霽嵐腦袋裏一邊想著計劃，手裏也跟著寫寫畫畫。
午飯吃飽，也要開始準備晚飯了。
有時候菜需要的製作時間有點久，她就提前備好了，不能很好的講解。
而且示範用的食材大多數時候都是做成菜第二天中午吃。
秦霽嵐決定從今天開始把備菜的部分剪輯做成視頻，直播的時候一邊處理剩下的步驟，一邊在屏幕上開小屏重複播放。
今天的直播預告在下午兩點新鮮出爐，秦霽嵐這次沒有賣關子。
“直播預告：今晚六點直播。今日菜譜：羊肉泡饃。”
［第一！］
［山風越來越準時了，這兩天都是這個時間預告的，以後是不是就固定了呢？］
［好棒！期待山風今天晚上的直播，相信一定又會是沒吃過的古華夏美食~］
［羊肉泡饃？羊肉又不是牛奶之類的液體，怎麽能泡東西呀？］
［難道是打成肉泥加水磨成漿？這能好吃嗎，感覺好奇怪。（皺眉.jpg）］
［我感覺應該不是這樣做的，有些華夏美食不能簡單從菜名來判斷。］
［那這個饃又是什麽，羊肉我吃過，有一種怪味，不是很喜歡。不過後麵改良過的要好一點。］
［不知道，反正晚上直播就能看到了。蹲一個。］
……
網友們去其他直播間逛著，或者玩玩遊戲，看看電視，很快就到了直播開始的時間。
有幾個新粉進入直播間的時候，秦霽嵐剛好說出菜譜。
“……我們今天要做的菜是羊肉泡饃。這個也可以當作主食來吃。”
“話不多說，我們現在就來開始今天的做菜環節。第一步先來準備食材。”
“不過我們這次引入一個新的方式，我另外開一個小屏播放準備食材的片段。”
說完，秦霽嵐在光腦上動動手指操作了幾下，一個視頻出現在屏幕中央。
隨著視頻的播放，秦霽嵐的聲音也跟著開始講解。
“這道菜需要選擇新鮮的羊肉和羊骨，洗淨後浸泡在清水中數小時，去除血水。”
“然後準備蔥、薑、八角、香葉、桂皮、花椒、草果、草寇等調料，這些調料將為羊肉湯增添獨特的香味。”
視頻到這裏暫停了一下，屏幕上出現了各種調料的圖片和對應的名稱，方便觀眾學習。
“接著準備適量的麵粉，這個是製作饃的主要材料。另外準備蒜苗、小蔥等，用於提味。”
“下一步將浸泡好的羊肉和羊骨放入鍋中，加入足夠的清水，大火煮沸後撇去浮沫。”
“加入剛才所說的那些調料組成的調料包，轉小火慢燉，燉煮過程中羊肉的香味會逐漸滲出。”
拍攝視頻時沒有想到感官共享這種情況，所以現在直播間觀眾是聞不到味道的。
盡管聽著秦霽嵐這麽說，觀眾還是不能完全想象到她所說的香味。
“燉煮兩個小時左右，直到羊肉變得軟爛，湯汁濃鬱。”
“我們的‘羊肉’部分就做好了。”
視頻播放到這裏，秦霽嵐先點了暫停，然後將燉好的羊肉端出來。
“這裏就是我們提前燉煮過的羊肉了，現在還是熱乎的。”
本來沒有概念的觀眾在羊肉剛端上來時就聞到了一種霸道的香味。
這種香味不像一般菜做完時呈現出來的食材和調料的融合。
首先時調料包裏的各種調料的衝擊，然後才能聞到羊肉本身帶著的味道，最後還有微弱的羊膻味，不過幾乎聞不到。
【這個就是山風說的香味吧，真的還挺香的呢，就是感覺全是調料味。】
【香是香，我感覺有點衝，不太適應這樣的味道，感覺這種香味實在是有點奇怪。】
【剛才山風把羊肉端出來的時候我還不太習慣，現在莫名的有點上頭。】
【我也是我也是！本來我都不愛吃羊肉的，沒想到端出來這個味道越聞越香。】
【真的不愧是山風，每次她做的東西都不會讓我失望，古華夏美食的魅力真的太大了。】
【現在更加期待接下來會怎麽做了，我現在就好想吃一口啊！】
【過來人提醒一下，先別吃，我剛吃了沒味道，還是等山風說了可以吃再開動比較好。】
秦霽嵐接著道：“我們接下來看製作羊肉泡饃需要的饃的過程。”
視頻繼續播放。
“將麵粉加水和酵母揉成麵團，放在溫暖處發酵至一倍大。”
“也可以製作死麵饃，不發酵。”
“將發酵好的麵團揪成大小相同的劑子，擀成圓片。”
視頻播放完畢，秦霽嵐端出一盤擀好的麵片。
“平底鍋燒熱，不放油，將麵餅放入鍋中烙至兩麵微黃即可。”
她一邊說著，一邊很快把盤裏的麵片都製作完成。
“羊肉和饃都準備好了，現在就可以製作羊肉泡饃了。”