第103章 範金武挨批評
四合院：淮茹十八，傻柱叫媽 作者：黃芪一兩 投票推薦 加入書簽 留言反饋
林朝銘直接站了起來，一臉不滿的看向範金武，
“範金武，你知道現在別人都在說什麽嗎？都在說我們商業局在擺架子，豐澤園的飯菜變得越來越差也就罷了，還不讓他們請廚師過去幫忙招待客人。這是在破壞商業的繁榮，破壞各行業的發展！”
站在原地的範金武一臉懵逼。
他本以為自己已經會給人扣帽子了，但沒想到，林朝銘在這方麵比他還專業。
飯店的人流量，最近是下降不少，但自己規定，上班期間不準外出幹私活，應該也沒問題啊，怎麽就破壞商業發展，怎麽就擺架子了？
愣神間，卻聽林朝銘道，
“金武啊，俗話說得好，三人行必有我師焉。還有句話，叫聞道有先後，術業有專攻。你出來工作沒多長時間，在咱商業局大家都照顧你，但飯店不一樣！”
“開門做生意，什麽最重要？”
“當然是客戶了！”
“隻要客戶有需要，我們就應該滿足。”
“你若是不懂經營飯店，就應該多向飯店的其他師傅們請教，而不是墨守成規，死板教條！”
林朝銘之前作為豐澤園的工人代表，在這方麵還是很有發言權的。
雖說現在時代變了，但四九城特有的吃飯文化還是沒法改變的，飯店就是飯店，可不能當成他們商業局這種上下指導的工作方式去經營。
他看著範金武跟個木頭似得，忍不住指點道，
“我們剛剛穩定下來，各行各業都需要搞建設，在我看來，讓廚師給這些領導和老板們上門做飯，也未嚐不可。”
“這些領導和老板們請豐澤園的廚子去做飯，這是對豐澤園的認可，何嚐不是對豐澤園的宣傳。豐澤園有了口碑，還怕沒有人來吃飯嗎？”
範金武一個頭兩個大，他實在沒想到，林朝銘會發這麽大的火。
雖然覺得自己沒有做錯，但領導都這麽說了，他自然要接受批評。
“是是是，領導我錯了！”
範金武一臉的尷尬，
“還請領導放心，我迴去一定好好處理這些問題，打造好豐澤園的口碑！”
……
……
豐澤園。
從商業局迴來之後的範金武，第一時間便將這豐澤園的所有員工，全都召集了起來。
不過，相比於之前的嚴肅，此時的他，神色卻格外的謙虛。
“範經理，按照規定，現在是下班時間，我們是不是應該迴去了？”
趙師傅忍不住開口陰陽道。
“抱歉抱歉，實在這件事太重要了，我耽誤一下大家時間哈！”
範金武無奈一笑，被趙師傅這麽一說，他也懶得廢話了，直接道，
“我今天呢，就是宣布兩件事。”
“第一呢……”
說到這，範金武直接看向負責采購的趙有亮，
“趙有亮，經過這段時間的觀察，我覺得，可能是我們最近采購的食材不太好，所以啊，我決定，從今天開始，你依舊按照原來的采購計劃進行。”
範金武不傻。
若是一個兩個不滿意豐澤園的飯菜，可以說是偶然現象。
但最近一個月，豐澤園人流量大減，風評也不太好，顯然不是顧客的問題了。可後廚的那幾個大廚，手藝也沒的說啊，思來想去，唯一的變量，似乎就是食材這一塊了。
雖然他不是很懂，但在改變食材供應商之前，豐澤園的生意確實好。
如今林朝銘都發話了，他自然不敢不重視這個問題。
而這話一出，眾人一片嘩然。
誰都知道，範金武上任第一天，就拿趙有亮開刀。
如今第一句話，竟然就取消了之前的規定，重新將采購權下放給了趙有亮。
看來，這是最近豐澤園的情況，讓範金武承受不住了啊！
趙有亮卻雙手環胸，不陰不陽道，
“範經理，瞧您這話說的，現在我們采購的可是國營店提供的食材，能有什麽問題。而且，若是按照原來的計劃，成本得增加不少呢！”
趙有亮嘴上這麽說，心中卻是暗爽。
他負責采購這麽多年，不單單是從何大清這裏采購，而是哪裏新鮮買哪裏，當然，其中也不乏一些人脈的作用。
最近因為統一訂購國營店的食材，讓他十分尷尬。
而現在，範金武總算將采購權重新交給了他。
一個月啊，範金武，你知道這一個月，我怎麽熬過來的嗎？
“隻要銷量好，成本就不是問題！”
範金武尷尬一笑，說道，
“一分價錢一分貨，貴有貴的道理，就先按照你原來的采購計劃來，隻有讓客戶滿意，才是硬道理嘛！”
趙有亮哼了一聲，沒有搭茬，不過心中卻是高興至極。
自己這個采購人員，總算有點權力了啊！
在眾人的議論聲中，範金武笑著繼續道，
“這第二件事嘛，就是廚師給人上門做飯的問題。”
範金武道，
“我覺得這件事可以變通一下。隻要不影響我們飯店的正常運營，若是客戶有要求，我們豐澤園的大廚，可以提供上門做飯的業務！”
沒辦法，即便他沒有把那些商人老板們放在眼裏，但公家領導若是有做飯的需求，給他範金武十個腦袋，也不敢拒絕啊。
既然林朝銘都發話了，範金武必須落實這一塊。
這話一出，後廚的這些廚子們，也全都露出了笑容。
熬了這麽多天，範金武範經理，總算開竅了啊。
請客吃飯，吃的不就是人情世故麽，你豐澤園不給這些老板和領導們麵子，人家以後有什麽事情，為什麽要照顧你豐澤園的生意呢！
同時，心中也暗暗佩服何大清，這一切，還都被何大清給說中了呢。
“好。兩件事都說完了，從明天開始按照這個章程倆，大家都散了吧！”
範金武揮揮手，準備解散會議。
然而，正在這時，人群中卻忽然傳來了一道聲音，
“範經理，我覺得這樣做，可能效果不大啊！”
眾人循聲看去，卻見說話之人，不是旁人，正是後廚第一人何大清！
此時的何大清雙手環胸，一臉的淡然，他看著範金武，沉聲說道，
“範經理你有所不知，這十來天，很多老板和領導的邀請，都因為你的章程不得不拒絕。現在我們即便恢複了原來的規矩，這些老客戶，該得罪的都得罪了，人家未必再願意請我們過去做飯啊！”
“範金武，你知道現在別人都在說什麽嗎？都在說我們商業局在擺架子，豐澤園的飯菜變得越來越差也就罷了，還不讓他們請廚師過去幫忙招待客人。這是在破壞商業的繁榮，破壞各行業的發展！”
站在原地的範金武一臉懵逼。
他本以為自己已經會給人扣帽子了，但沒想到，林朝銘在這方麵比他還專業。
飯店的人流量，最近是下降不少，但自己規定，上班期間不準外出幹私活，應該也沒問題啊，怎麽就破壞商業發展，怎麽就擺架子了？
愣神間，卻聽林朝銘道，
“金武啊，俗話說得好，三人行必有我師焉。還有句話，叫聞道有先後，術業有專攻。你出來工作沒多長時間，在咱商業局大家都照顧你，但飯店不一樣！”
“開門做生意，什麽最重要？”
“當然是客戶了！”
“隻要客戶有需要，我們就應該滿足。”
“你若是不懂經營飯店，就應該多向飯店的其他師傅們請教，而不是墨守成規，死板教條！”
林朝銘之前作為豐澤園的工人代表，在這方麵還是很有發言權的。
雖說現在時代變了，但四九城特有的吃飯文化還是沒法改變的，飯店就是飯店，可不能當成他們商業局這種上下指導的工作方式去經營。
他看著範金武跟個木頭似得，忍不住指點道，
“我們剛剛穩定下來，各行各業都需要搞建設，在我看來，讓廚師給這些領導和老板們上門做飯，也未嚐不可。”
“這些領導和老板們請豐澤園的廚子去做飯，這是對豐澤園的認可，何嚐不是對豐澤園的宣傳。豐澤園有了口碑，還怕沒有人來吃飯嗎？”
範金武一個頭兩個大，他實在沒想到，林朝銘會發這麽大的火。
雖然覺得自己沒有做錯，但領導都這麽說了，他自然要接受批評。
“是是是，領導我錯了！”
範金武一臉的尷尬，
“還請領導放心，我迴去一定好好處理這些問題，打造好豐澤園的口碑！”
……
……
豐澤園。
從商業局迴來之後的範金武，第一時間便將這豐澤園的所有員工，全都召集了起來。
不過，相比於之前的嚴肅，此時的他，神色卻格外的謙虛。
“範經理，按照規定，現在是下班時間，我們是不是應該迴去了？”
趙師傅忍不住開口陰陽道。
“抱歉抱歉，實在這件事太重要了，我耽誤一下大家時間哈！”
範金武無奈一笑，被趙師傅這麽一說，他也懶得廢話了，直接道，
“我今天呢，就是宣布兩件事。”
“第一呢……”
說到這，範金武直接看向負責采購的趙有亮，
“趙有亮，經過這段時間的觀察，我覺得，可能是我們最近采購的食材不太好，所以啊，我決定，從今天開始，你依舊按照原來的采購計劃進行。”
範金武不傻。
若是一個兩個不滿意豐澤園的飯菜，可以說是偶然現象。
但最近一個月，豐澤園人流量大減，風評也不太好，顯然不是顧客的問題了。可後廚的那幾個大廚，手藝也沒的說啊，思來想去，唯一的變量，似乎就是食材這一塊了。
雖然他不是很懂，但在改變食材供應商之前，豐澤園的生意確實好。
如今林朝銘都發話了，他自然不敢不重視這個問題。
而這話一出，眾人一片嘩然。
誰都知道，範金武上任第一天，就拿趙有亮開刀。
如今第一句話，竟然就取消了之前的規定，重新將采購權下放給了趙有亮。
看來，這是最近豐澤園的情況，讓範金武承受不住了啊！
趙有亮卻雙手環胸，不陰不陽道，
“範經理，瞧您這話說的，現在我們采購的可是國營店提供的食材，能有什麽問題。而且，若是按照原來的計劃，成本得增加不少呢！”
趙有亮嘴上這麽說，心中卻是暗爽。
他負責采購這麽多年，不單單是從何大清這裏采購，而是哪裏新鮮買哪裏，當然，其中也不乏一些人脈的作用。
最近因為統一訂購國營店的食材，讓他十分尷尬。
而現在，範金武總算將采購權重新交給了他。
一個月啊，範金武，你知道這一個月，我怎麽熬過來的嗎？
“隻要銷量好，成本就不是問題！”
範金武尷尬一笑，說道，
“一分價錢一分貨，貴有貴的道理，就先按照你原來的采購計劃來，隻有讓客戶滿意，才是硬道理嘛！”
趙有亮哼了一聲，沒有搭茬，不過心中卻是高興至極。
自己這個采購人員，總算有點權力了啊！
在眾人的議論聲中，範金武笑著繼續道，
“這第二件事嘛，就是廚師給人上門做飯的問題。”
範金武道，
“我覺得這件事可以變通一下。隻要不影響我們飯店的正常運營，若是客戶有要求，我們豐澤園的大廚，可以提供上門做飯的業務！”
沒辦法，即便他沒有把那些商人老板們放在眼裏，但公家領導若是有做飯的需求，給他範金武十個腦袋，也不敢拒絕啊。
既然林朝銘都發話了，範金武必須落實這一塊。
這話一出，後廚的這些廚子們，也全都露出了笑容。
熬了這麽多天，範金武範經理，總算開竅了啊。
請客吃飯，吃的不就是人情世故麽，你豐澤園不給這些老板和領導們麵子，人家以後有什麽事情，為什麽要照顧你豐澤園的生意呢！
同時，心中也暗暗佩服何大清，這一切，還都被何大清給說中了呢。
“好。兩件事都說完了，從明天開始按照這個章程倆，大家都散了吧！”
範金武揮揮手，準備解散會議。
然而，正在這時，人群中卻忽然傳來了一道聲音，
“範經理，我覺得這樣做，可能效果不大啊！”
眾人循聲看去，卻見說話之人，不是旁人，正是後廚第一人何大清！
此時的何大清雙手環胸，一臉的淡然，他看著範金武，沉聲說道，
“範經理你有所不知，這十來天，很多老板和領導的邀請，都因為你的章程不得不拒絕。現在我們即便恢複了原來的規矩，這些老客戶，該得罪的都得罪了，人家未必再願意請我們過去做飯啊！”