這會兒，西琳同羅塔退下，他就留在東廂房裏隨時伺候客人。那三位客人來了丹陽幾日，吃多了腥膻的燉羊肉、烤羊肉、煮羊肉，對於羊肉已經深惡痛絕，所以這次點的都是牛肉，牛肉雖然也有些味道，但是比羊肉可是輕太多了。
隻見手指厚的大片牛肉，被古達用長筷子放在鐵網上翻烤，迅速用大剪刀剪成小塊，烤得外焦裏嫩，油水滴答。夾起來一塊，沾一點碟子裏的醬料，還有金黃色的幹料，送進嘴裏嚼一嚼，不但沒有一點兒膻味，那個鮮嫩香濃的感覺，簡直形容不出來。
三人悶頭連吃了好幾口，這才讚歎道：「這也是烤肉嗎，怎麽一點兒都不腥膻，真是太好吃了。」
老鏢師拎起盤子裏的生牛肉打量，好奇道：「這肉提前醃製過了，怪不得這麽入味又不腥膻，不知道用了什麽香料？」
古達笑嘻嘻應道：「這是老板的不傳之秘了，我們鋪子早晨賣的肉餅一端出去就被搶光，也是因為裏麵夾的滅羊肉不腥膻。客人若喜歡就多來吃幾次，全天下再也找不到比我們鋪子好吃的烤肉了。」
「這小子真是該打嘴，天下可大了，你們一個小小的鋪子怎麽敢稱第一？」
「就是，別處不說，就是我們京都裏好酒樓和好館子就有百十家。」三位客人嘴上不服氣，但手下可沒遲疑，吃個不停。
古達眼珠兒一轉就道：「那可不一定，客人們不知道，我們鋪子還有一樣烤羊肉串，比這烤牛肉還要美味。不如客人嚐嚐？若是不好吃，我們不收錢。」
「切，這小子還較真兒了。」管事這一趟送貨過來，沒有遇到馬賊，自然是沒少賺銀子，也不差這麽一點兒吃食，就道：「把你說的那個羊肉串來二十個，不好吃不給錢，好吃了給你打賞。」
「好咧，客人稍等。」古達撒腿就跑了出去，歡聲同西琳報喜。
西琳取了肉串和調料盒子，憨厚的羅塔就挽了袖子要開烤，西琳攔了他，說道：「走，咱們抬了木炭爐子到門口去烤。」
古達會意，也不用西琳動手，扯了羅塔一起，兩人跑了兩趟就把東西都倒騰了出去。這會兒正是正午，雖然是初秋了，天氣不如先前那般炎熱，但也絕對稱不上涼快。
街上的行人不多，城門口的守兵無精打采的拄著長槍在閑話兒，旁邊的茶攤也沒幾個客人，羅布大叔都在打著瞌睡。
但很快，這份安靜就被打破了。一股帶著焦香，微微的辣意，油潤的肉香，隨著調皮的西北風被吹散到各處。即便中午吃過了飯，但凡嗅到的人肚裏羈蟲也開始蠢蠢欲動了。
瞌睡被打斷，就有閑人嗅著味道聚到了美味烤肉鋪門前，沒錯，西琳的烤肉鋪就叫「美味」，普通又貼切。
有相熟的人瞧著羅塔在翻轉著肉串，西琳笑咪咪站在一邊，就高聲問道：「西琳，你這鋪子折騰什麽呢，味道真是香啊。」
「大叔，我這裏賣烤肉，有在鐵網上烤的大片肉，也有這種穿在簽子上的小肉串，店裏的客人點了很多，又怕煙燻火燎，我就把烤爐挪過來了。」
西琳脆生生應著，隨口又吩咐，「古達，再去拿些肉串兒過來，烤了給鄉親們嚐個新鮮。」
古達爽快應了，就跑去後院，很快拎出一把生肉串兒。
這會兒羅塔手裏的二十個已經烤熟了，他熟練的把一半刷了蜂蜜，一半撒了辣椒粉，立刻香氣就更濃鬱了。
眾人忍不住看得咽口水，有人就道：「西琳重新迴來開鋪子，這是學了新本事啊。肉餅就已經夠好吃了，這肉串更是厲害啊。」
「是啊，一會兒嚐嚐，這味道真是太饞人了。」
古達拿了烤好的肉串，用一個白瓷盤裝了，飛跑送去後邊，留下羅塔繼續烤下一批。有人等不及，就催促道：「羅塔你動作快點兒啊，這麽多人等著呢。」同樣擠在人群裏的羅布大叔，正為兒子學了手藝歡喜，哪裏聽得這個，開口就幫兒子反駁迴去，「著什麽急啊，你不如直接去羊屁股上啃一口了。想吃好的，就要耐心！」眾人都是起鬪，玩笑道：「羅布大叔，你兒子出息了，是不是要請我們喝茶啊？正好吃了烤肉，解油膩！」
羅布大叔可不上當，冷哼道：「什麽都要人家請，你媳婦兒怎麽不請我們白睡兩日呢！」
眾人都熟悉，這樣的玩笑也沒少說，那人倒是不惱，隻盼著烤肉串趕緊熟。
就在肉串開始滴油，羅塔一遍遍撒調料的時候，古達又抓了二十串生的跑了出來，興奮嚷道：「客人說好吃，又要二十串！」
說完他又拿出一塊銀角子，送到羅塔眼前晃晃，「羅塔，這是客人賞的，咱倆一人一半啊！」
羅塔笑了，點頭，露出一口白牙，然後就繼續專注於手裏的烤肉串兒了。羅布大叔替兒子高興，那角銀子足有二錢，也就是二百文，兒子分一半就是一百文，可是比他賣兩人茶水賺的都多。
眾人見他眉開眼笑，還要再玩笑幾句，肉串卻是烤好了。
西琳拿了，挨個遞給街坊。丹陽這裏民風還算剽悍，吃辣很普遍，所以肉串都灑了辣椒粉，味道香辣，羊肉又是肥瘦相間，幾乎瞬間得到了所有人的喜愛。
「唔，這味道真是好，太好吃了！」
「就是，我也在家裏烤肉，怎麽就沒這麽嫩呢。」
「可不是嗎，這肉串我一頓能吃一百個。」
隻見手指厚的大片牛肉，被古達用長筷子放在鐵網上翻烤，迅速用大剪刀剪成小塊，烤得外焦裏嫩，油水滴答。夾起來一塊，沾一點碟子裏的醬料，還有金黃色的幹料，送進嘴裏嚼一嚼，不但沒有一點兒膻味，那個鮮嫩香濃的感覺，簡直形容不出來。
三人悶頭連吃了好幾口，這才讚歎道：「這也是烤肉嗎，怎麽一點兒都不腥膻，真是太好吃了。」
老鏢師拎起盤子裏的生牛肉打量，好奇道：「這肉提前醃製過了，怪不得這麽入味又不腥膻，不知道用了什麽香料？」
古達笑嘻嘻應道：「這是老板的不傳之秘了，我們鋪子早晨賣的肉餅一端出去就被搶光，也是因為裏麵夾的滅羊肉不腥膻。客人若喜歡就多來吃幾次，全天下再也找不到比我們鋪子好吃的烤肉了。」
「這小子真是該打嘴，天下可大了，你們一個小小的鋪子怎麽敢稱第一？」
「就是，別處不說，就是我們京都裏好酒樓和好館子就有百十家。」三位客人嘴上不服氣，但手下可沒遲疑，吃個不停。
古達眼珠兒一轉就道：「那可不一定，客人們不知道，我們鋪子還有一樣烤羊肉串，比這烤牛肉還要美味。不如客人嚐嚐？若是不好吃，我們不收錢。」
「切，這小子還較真兒了。」管事這一趟送貨過來，沒有遇到馬賊，自然是沒少賺銀子，也不差這麽一點兒吃食，就道：「把你說的那個羊肉串來二十個，不好吃不給錢，好吃了給你打賞。」
「好咧，客人稍等。」古達撒腿就跑了出去，歡聲同西琳報喜。
西琳取了肉串和調料盒子，憨厚的羅塔就挽了袖子要開烤，西琳攔了他，說道：「走，咱們抬了木炭爐子到門口去烤。」
古達會意，也不用西琳動手，扯了羅塔一起，兩人跑了兩趟就把東西都倒騰了出去。這會兒正是正午，雖然是初秋了，天氣不如先前那般炎熱，但也絕對稱不上涼快。
街上的行人不多，城門口的守兵無精打采的拄著長槍在閑話兒，旁邊的茶攤也沒幾個客人，羅布大叔都在打著瞌睡。
但很快，這份安靜就被打破了。一股帶著焦香，微微的辣意，油潤的肉香，隨著調皮的西北風被吹散到各處。即便中午吃過了飯，但凡嗅到的人肚裏羈蟲也開始蠢蠢欲動了。
瞌睡被打斷，就有閑人嗅著味道聚到了美味烤肉鋪門前，沒錯，西琳的烤肉鋪就叫「美味」，普通又貼切。
有相熟的人瞧著羅塔在翻轉著肉串，西琳笑咪咪站在一邊，就高聲問道：「西琳，你這鋪子折騰什麽呢，味道真是香啊。」
「大叔，我這裏賣烤肉，有在鐵網上烤的大片肉，也有這種穿在簽子上的小肉串，店裏的客人點了很多，又怕煙燻火燎，我就把烤爐挪過來了。」
西琳脆生生應著，隨口又吩咐，「古達，再去拿些肉串兒過來，烤了給鄉親們嚐個新鮮。」
古達爽快應了，就跑去後院，很快拎出一把生肉串兒。
這會兒羅塔手裏的二十個已經烤熟了，他熟練的把一半刷了蜂蜜，一半撒了辣椒粉，立刻香氣就更濃鬱了。
眾人忍不住看得咽口水，有人就道：「西琳重新迴來開鋪子，這是學了新本事啊。肉餅就已經夠好吃了，這肉串更是厲害啊。」
「是啊，一會兒嚐嚐，這味道真是太饞人了。」
古達拿了烤好的肉串，用一個白瓷盤裝了，飛跑送去後邊，留下羅塔繼續烤下一批。有人等不及，就催促道：「羅塔你動作快點兒啊，這麽多人等著呢。」同樣擠在人群裏的羅布大叔，正為兒子學了手藝歡喜，哪裏聽得這個，開口就幫兒子反駁迴去，「著什麽急啊，你不如直接去羊屁股上啃一口了。想吃好的，就要耐心！」眾人都是起鬪，玩笑道：「羅布大叔，你兒子出息了，是不是要請我們喝茶啊？正好吃了烤肉，解油膩！」
羅布大叔可不上當，冷哼道：「什麽都要人家請，你媳婦兒怎麽不請我們白睡兩日呢！」
眾人都熟悉，這樣的玩笑也沒少說，那人倒是不惱，隻盼著烤肉串趕緊熟。
就在肉串開始滴油，羅塔一遍遍撒調料的時候，古達又抓了二十串生的跑了出來，興奮嚷道：「客人說好吃，又要二十串！」
說完他又拿出一塊銀角子，送到羅塔眼前晃晃，「羅塔，這是客人賞的，咱倆一人一半啊！」
羅塔笑了，點頭，露出一口白牙，然後就繼續專注於手裏的烤肉串兒了。羅布大叔替兒子高興，那角銀子足有二錢，也就是二百文，兒子分一半就是一百文，可是比他賣兩人茶水賺的都多。
眾人見他眉開眼笑，還要再玩笑幾句，肉串卻是烤好了。
西琳拿了，挨個遞給街坊。丹陽這裏民風還算剽悍，吃辣很普遍，所以肉串都灑了辣椒粉，味道香辣，羊肉又是肥瘦相間，幾乎瞬間得到了所有人的喜愛。
「唔，這味道真是好，太好吃了！」
「就是，我也在家裏烤肉，怎麽就沒這麽嫩呢。」
「可不是嗎，這肉串我一頓能吃一百個。」