「他們很多都說見過孜然，放牧的時候一定幫我多采些迴來。」
不得不說西琳家的肉餅鋪子很是有名，幾乎城裏人人都去買過，牧民們放牧在外，也喜歡這種肉餅做幹糧，主要是羊肉即便涼了也不腥膻，很是美味。西琳在外牧羊，自然識得很多人，如今又是拿了銀錢收購，牧民們也願意賺點兒零用錢。
程諭想了想，就道：「你給多少文一斤？」
「十五文。」西琳手傷了，不能幫奶奶幹活兒，就倒了一碗茶慢慢喝著，「我算了一下，一路送去京都，路上損耗和費用都要加進去，這個價格是最合適的。」程諭想了想就道：「這樣吧，馬上就要交羊頭稅了，不如把稅銀換成孜然。一頭羊稅銀是三十文，正好是兩斤孜然。這般牧民們肯定更賣力采集孜然，多收一些，明年開春擴大孜然田，也不犯愁種子了。」
西琳聽得眼圈兒都紅了，她當然知道程諭這般以孜然代稅，是為了幫她收購更多孜然，什麽為明年擴產留種，給牧民減輕負擔都是借口。
但她還是揚起最美的笑臉，應道：「好。」
很快地縣衙門前的告示欄上就貼出了兩斤孜然頂一頭羊稅的消息，牧民們聽說後，果然都越發重視起來。先前是為了西琳的囑托，為了賺點兒零用錢，如今可是不同了，在他們眼裏再普通不過的草籽，居然能頂稅銀，這可就厲害了。
於是牧民們出去放牧時，腰間都帶了一個布袋子，見到孜然就把種子擔下來。
就連城裏的老人和半大的孩童也成群結隊出城去找孜然，一日基本都能收獲兩三斤，賣個三十幾文，足夠家裏幾日的開銷了。
西琳開春時候種孜然有些下手晚了，所以這個時候還沒收獲，但野外生長的孜然卻是正好成熟，淺淺的灰色種子，細瘦的麥粒一般，這個牧民送來兩斤，那個孩童送來五斤，兩三日下來，居然就湊了二百多斤，足足兩麻袋。這樣下去，不必一個月絕對能湊足缺失的分額。
西琳放心了，臉上的笑容也就越發燦爛，程諭自然也是心情大好，終於騰出手來尋三大家的麻煩。
先前為了縣城發展，程諭一直抱著相安無事的念頭，不想三大家卻是不安分，那索性就都別安分了，都給彼此尋些不痛快吧。
於是如今縣衙的大半差役每日閑著無事就盯著三大家，連三大家的管事去哪裏買菜都要跟在後邊，美其名曰關心安危。
最倒楣的就是三大家名下的牧場，所有牛羊被差役們數了幾十遍，一頭都不會落下，該繳納的牲畜稅比往年高了三倍不止。
倒不是三大家牛羊多了，實在是每年瞞報，隨便扯個數字，交個幾兩銀子就過去了，但今年卻絕對不成了！
三大家恨得咬牙，但如今程諭得民心，手裏又有二百精兵撐腰，他們除了一些宵小手段，還真沒有別的辦法……
就在這樣的時候，西琳的烤肉鋪子開張了。原本以為烤肉會火爆全城，哪知先被肉餅搶了風頭。
一大早，漓羊肉的香味從鋪子傳出來，門外就排起了長隊，而且鄉親們口耳相傳，有更多的人陸續趕來。
待得熱娜奶奶推開窗子，著實嚇了一跳。「哎呀，大夥兒都沒忘了我們家的肉餅啊！」
「怎麽可能忘了！就是作夢都想再吃一口呢！」
「是啊，熱娜奶奶，你可開門了，大夥兒盼得脖子都要長了。」
「我都習慣早晨來買個肉餅吃了，突然沒得吃，一日都沒精神。」眾人的話自然有些誇張，但也哄得熱娜奶奶高興極了，於是大手一揮應道：「我們這後院開了個烤肉鋪子，烤肉的方子是京都的大廚調製的，別提多香了，以後還要鄉親們多捧場。今日開業第一日，烤肉隻收八成的銀子，另外這肉餅一個兩文錢！」
「哈哈，這可是好事，先給我來五個肉餅！」
「我要三個！」
「別擠啊，我也要五個！」
眾人先不管烤肉味道如何，聽說眼前的肉餅隻要兩文，都是高聲嚷著搶起來，一時讓鋪子門前熱鬧極了。
住在對麵客棧的外來商隊見了這般景象，好奇之下，自然要問幾句，小夥計就笑嘻嘻誇讚，畢竟都是街坊，先前他也沒少吃熱娜奶奶的肉餅。
商隊的管事自持是京都來的，不屑於同眾人去爭搶，就罷了。
但中午吃飯時候，他想起對麵還有炭火烤肉，就起意過去試試味道如何，於是喚了車隊的兩個老鎳師一起去吃肉喝酒，西琳在後院終於迎來了第一個客人，極力忍著激動。
上炭火，碗碟，酒壺，醃製好的肉片，還有蘸料。
她連同雇傭來跑腿的兩個半大小子都忙得不亦樂乎，這兩個半大小子其中一個是熟人，就是古達。另一個則是旁邊茶攤的羅布大叔的小兒子羅塔，沉默寡言，但幹活兒很是勤快。古達的哥哥被救出金礦場之後，雖然得了縣衙的補償，但還是不夠兩兄弟在城裏安家。正好前幾日金礦場招工，他咬咬牙就重新迴到了那兒，仗著對那裏比較熟悉，居然還做了小管事，工錢高了不少，也不必像原來那麽累。
而古達除了放羊就采集孜然，正好西琳的烤肉鋪子招人，他倒是幹脆，直接把羊群賣了，跑來投靠。
西琳和程諭都喜歡他性子機靈，對兄長有情有義，而且對三大家和馬賊都足夠警惕，所以直接把人收了下來。
不得不說西琳家的肉餅鋪子很是有名，幾乎城裏人人都去買過，牧民們放牧在外，也喜歡這種肉餅做幹糧，主要是羊肉即便涼了也不腥膻，很是美味。西琳在外牧羊，自然識得很多人，如今又是拿了銀錢收購，牧民們也願意賺點兒零用錢。
程諭想了想，就道：「你給多少文一斤？」
「十五文。」西琳手傷了，不能幫奶奶幹活兒，就倒了一碗茶慢慢喝著，「我算了一下，一路送去京都，路上損耗和費用都要加進去，這個價格是最合適的。」程諭想了想就道：「這樣吧，馬上就要交羊頭稅了，不如把稅銀換成孜然。一頭羊稅銀是三十文，正好是兩斤孜然。這般牧民們肯定更賣力采集孜然，多收一些，明年開春擴大孜然田，也不犯愁種子了。」
西琳聽得眼圈兒都紅了，她當然知道程諭這般以孜然代稅，是為了幫她收購更多孜然，什麽為明年擴產留種，給牧民減輕負擔都是借口。
但她還是揚起最美的笑臉，應道：「好。」
很快地縣衙門前的告示欄上就貼出了兩斤孜然頂一頭羊稅的消息，牧民們聽說後，果然都越發重視起來。先前是為了西琳的囑托，為了賺點兒零用錢，如今可是不同了，在他們眼裏再普通不過的草籽，居然能頂稅銀，這可就厲害了。
於是牧民們出去放牧時，腰間都帶了一個布袋子，見到孜然就把種子擔下來。
就連城裏的老人和半大的孩童也成群結隊出城去找孜然，一日基本都能收獲兩三斤，賣個三十幾文，足夠家裏幾日的開銷了。
西琳開春時候種孜然有些下手晚了，所以這個時候還沒收獲，但野外生長的孜然卻是正好成熟，淺淺的灰色種子，細瘦的麥粒一般，這個牧民送來兩斤，那個孩童送來五斤，兩三日下來，居然就湊了二百多斤，足足兩麻袋。這樣下去，不必一個月絕對能湊足缺失的分額。
西琳放心了，臉上的笑容也就越發燦爛，程諭自然也是心情大好，終於騰出手來尋三大家的麻煩。
先前為了縣城發展，程諭一直抱著相安無事的念頭，不想三大家卻是不安分，那索性就都別安分了，都給彼此尋些不痛快吧。
於是如今縣衙的大半差役每日閑著無事就盯著三大家，連三大家的管事去哪裏買菜都要跟在後邊，美其名曰關心安危。
最倒楣的就是三大家名下的牧場，所有牛羊被差役們數了幾十遍，一頭都不會落下，該繳納的牲畜稅比往年高了三倍不止。
倒不是三大家牛羊多了，實在是每年瞞報，隨便扯個數字，交個幾兩銀子就過去了，但今年卻絕對不成了！
三大家恨得咬牙，但如今程諭得民心，手裏又有二百精兵撐腰，他們除了一些宵小手段，還真沒有別的辦法……
就在這樣的時候，西琳的烤肉鋪子開張了。原本以為烤肉會火爆全城，哪知先被肉餅搶了風頭。
一大早，漓羊肉的香味從鋪子傳出來，門外就排起了長隊，而且鄉親們口耳相傳，有更多的人陸續趕來。
待得熱娜奶奶推開窗子，著實嚇了一跳。「哎呀，大夥兒都沒忘了我們家的肉餅啊！」
「怎麽可能忘了！就是作夢都想再吃一口呢！」
「是啊，熱娜奶奶，你可開門了，大夥兒盼得脖子都要長了。」
「我都習慣早晨來買個肉餅吃了，突然沒得吃，一日都沒精神。」眾人的話自然有些誇張，但也哄得熱娜奶奶高興極了，於是大手一揮應道：「我們這後院開了個烤肉鋪子，烤肉的方子是京都的大廚調製的，別提多香了，以後還要鄉親們多捧場。今日開業第一日，烤肉隻收八成的銀子，另外這肉餅一個兩文錢！」
「哈哈，這可是好事，先給我來五個肉餅！」
「我要三個！」
「別擠啊，我也要五個！」
眾人先不管烤肉味道如何，聽說眼前的肉餅隻要兩文，都是高聲嚷著搶起來，一時讓鋪子門前熱鬧極了。
住在對麵客棧的外來商隊見了這般景象，好奇之下，自然要問幾句，小夥計就笑嘻嘻誇讚，畢竟都是街坊，先前他也沒少吃熱娜奶奶的肉餅。
商隊的管事自持是京都來的，不屑於同眾人去爭搶，就罷了。
但中午吃飯時候，他想起對麵還有炭火烤肉，就起意過去試試味道如何，於是喚了車隊的兩個老鎳師一起去吃肉喝酒，西琳在後院終於迎來了第一個客人，極力忍著激動。
上炭火，碗碟，酒壺，醃製好的肉片，還有蘸料。
她連同雇傭來跑腿的兩個半大小子都忙得不亦樂乎，這兩個半大小子其中一個是熟人，就是古達。另一個則是旁邊茶攤的羅布大叔的小兒子羅塔，沉默寡言，但幹活兒很是勤快。古達的哥哥被救出金礦場之後，雖然得了縣衙的補償，但還是不夠兩兄弟在城裏安家。正好前幾日金礦場招工，他咬咬牙就重新迴到了那兒，仗著對那裏比較熟悉，居然還做了小管事，工錢高了不少，也不必像原來那麽累。
而古達除了放羊就采集孜然，正好西琳的烤肉鋪子招人，他倒是幹脆，直接把羊群賣了，跑來投靠。
西琳和程諭都喜歡他性子機靈，對兄長有情有義，而且對三大家和馬賊都足夠警惕，所以直接把人收了下來。