第386章 各種罐頭～科舉重啟，改製
娶妻一個月，才知嶽父朱元璋 作者：喵帝大人 投票推薦 加入書簽 留言反饋
這些日子，陸知白也很忙。
經過多次試驗。
終於成功為大蒜量身打造了更大的設備。
以前的設備，一次隻能處理二兩左右的蒜泥。
這次的大玻璃缸，一次可以處理幾十斤，缺點是間隔一段時間需要人工加以攪拌，使受熱均勻。
依然是用水溶液提取。
至於其他方法，現在根本沒有操作的可能……
即便如此，也是降維打擊了。
他還有空關心修路的進展。
水泥路已經修了快半年。
據三弟子王青山傳迴來的消息，現在修了快一百裏。
因為大多在原先的官道上修，經濟發達地區，官道還是很不錯的。
轉眼到了五月份。
陸知白比較關心的耐儲存食物，也成功了。
玻璃罐頭！
至於做罐頭的方法，北魏的《齊民要術》裏就寫過了。
隻是名字不叫罐頭罷了。
但要細究起來，古代使用的是密封儲存法。
和現代用的煮沸消毒法還是不同。
陸知白覺得可以取長補短，搭配古代勞動人民的智慧，製作出多種多樣的罐頭。
比如高濃度的鹽酒、蜜糖、醬醋、臘水等，都有良好的殺菌防腐功能。
可以做出酸的、辣的、甜的、鹹的種種罐頭。
食材選擇也是多樣，有各種水果，尤其是蔬菜，什麽冬筍、蘑菇、豌豆、栗子、胡瓜、菱角等等。
到時候出海了，想吃什麽吃什麽~~
對了，還有肉類。
不管鹽漬法、煙熏法還是油封法，都可以極大的延長保質期。
陸知白又吩咐一些人，低調的購買豬牛羊等，進行處理。
除此之外。
烘幹作坊也成立了。
烘幹技藝，在古代也不算難事。
唐宋時期就會利用炭作為熱源了。
明清時期烘幹更是廣泛應用於造紙和紡織等行業。
但陸知白的主要訴求，是熱風能夠循環利用。
最後，用的還是造熱氣球的那種塗了漆的厚亞麻布，作為循環通氣管道。
使用木炭、柴、煤炭等作為熱源，再搭配風箱等。
烘幹作坊建成之後，立刻就投入使用。
這下，得從周邊農戶那裏收購蔬果了~
……
五月初五。
端午節。
北邊還沒有特別的軍情傳迴來。
陸知白倒是接到了朱元璋的召見。
到了之後才發現。
今天來的人不少啊。
六部的尚書和侍郎，都來了。
還有翰林院的幾個老儒，大概也是翰林院的一二把手。
眾人麵麵相覷，都是一臉懵逼，不知道此番為何而來。
反倒還有人望向陸知白。
陸知白眉梢一挑，他也不清楚啊。
但是，小事開大會，大事開小會，重要事情不開會。
今天要講的事，應該比朝會上說的要重要些。
不久之後，朱標也到了。
朱元璋坐在上首。
大家對皇帝和太子行了禮。
朱元璋沒寒暄幾句，就直奔正題，說：
“今天招諸卿來，是要說說科舉的事。
咱思來想去，這舉薦選官，終究是不穩妥，不如科舉穩定。”
“咱停下科舉，到如今已有快十年了。為啥停嘞？咱覺得選出來的，多是些年輕文士，不曉世情，不通政務，不堪用！”
大家垂眸聽著。
也有人眼睛斜瞟，偷偷的瞄向陸知白。
實話說，自從去年他搞出了個什麽新式考卷。
科舉要改製，早在意料之中。
朱元璋繼續說：
“但是呢，在駙馬的啟發下，咱發明了‘觀政’製度，讓那些中考舉子，先在各部觀摩政事，的確是可以彌補科舉的弊端。”
“即便如此，咱德薄才疏，唯恐還有疏漏之處。
故而，今日召大家議一議，這科舉還有哪些要改的，要如何改，才能盡善盡美……”
沉默了一陣子，禮部尚書率先道：
“科舉乃掄材大典，陛下欲重啟科舉，必定文教大興，群賢並起！”
緊跟著，又有人道：
“任官惟賢，庶可成於治道！”
陸知白：“……”
朱元璋倒也不耐煩聽這些馬屁，擺手道：
“好了，無需多言，咱隻要實策！”
陸知白低眸，眨眼，拚命的迴想曆史資料。
有一套書叫《中國科舉製度通史》，講得非常詳細。
雖然名字都叫“科舉”，但實際上，曆朝曆代的具體規則都不盡相同。
在實踐中，總會出現這樣那樣的問題，所以不停的打補丁、修改製度。
想參加科舉考試，首先得取得考試資格，然後才能一級一級往上考。
明代科舉，是五級考試製度——
科考、鄉試、會試、殿試和庶吉士考試。
科考，不是科舉考試的簡稱，而是為了獲取科舉資格。
所以，童生試不是最低一級的考試。
童生試隻是決定能不能進入府、州、縣的學校。
因為，也有許多沒有進學校的社會人士，但科考中式，就能以“儒士”身份去考試。
至於庶吉士考試，就很高端。
庶吉士是內閣輔臣的重要來源。
科舉製度在明朝，雖然發展得很完善了。
但現在洪武年間，後麵的很多製度還沒有出台。
陸知白倒也希望，能夠借此機會，提前透露正確答案，盡量消除以後的種種弊端，省去了百十年的摸索。
比如考試內容逐漸僵化，出題形式單一，功利主義等。
一時間。
眾官員都在苦思冥想。
朱元璋點名道：
“駙馬，你有沒有什麽想法？”
陸知白便拱手道：
“倒是有一些不成熟的想法……”
朱元璋道：
“總比沒有想法好，說來聽聽。”
陸知白便說：
“首先，就是略微減少，並固定對中舉儒生的優待，後世也不得增加。”
他又想起了什麽，忙說：
“對了，這是胡惟庸提出來的~”
“嗯？？？”
其他大臣，紛紛朝他側目望來，滿臉驚異之色。
“胡惟庸？他不是早就死了嗎……”
盡管血腥塵埃已經落定，但這個名字，許多人還是不願意提起。
陸知白微微一笑，對他們解釋：
“不錯。臨行之前，他曾與我長談，說了許多想法，想要將功折罪……”
其他大臣望著他。
許多人臉上滿是狐疑。
朱元璋清咳一聲，不怒自威。
陸知白便繼續說：
“第二，可以在其他方麵，給中舉者一些補償，比如……”
經過多次試驗。
終於成功為大蒜量身打造了更大的設備。
以前的設備，一次隻能處理二兩左右的蒜泥。
這次的大玻璃缸，一次可以處理幾十斤，缺點是間隔一段時間需要人工加以攪拌，使受熱均勻。
依然是用水溶液提取。
至於其他方法，現在根本沒有操作的可能……
即便如此，也是降維打擊了。
他還有空關心修路的進展。
水泥路已經修了快半年。
據三弟子王青山傳迴來的消息，現在修了快一百裏。
因為大多在原先的官道上修，經濟發達地區，官道還是很不錯的。
轉眼到了五月份。
陸知白比較關心的耐儲存食物，也成功了。
玻璃罐頭！
至於做罐頭的方法，北魏的《齊民要術》裏就寫過了。
隻是名字不叫罐頭罷了。
但要細究起來，古代使用的是密封儲存法。
和現代用的煮沸消毒法還是不同。
陸知白覺得可以取長補短，搭配古代勞動人民的智慧，製作出多種多樣的罐頭。
比如高濃度的鹽酒、蜜糖、醬醋、臘水等，都有良好的殺菌防腐功能。
可以做出酸的、辣的、甜的、鹹的種種罐頭。
食材選擇也是多樣，有各種水果，尤其是蔬菜，什麽冬筍、蘑菇、豌豆、栗子、胡瓜、菱角等等。
到時候出海了，想吃什麽吃什麽~~
對了，還有肉類。
不管鹽漬法、煙熏法還是油封法，都可以極大的延長保質期。
陸知白又吩咐一些人，低調的購買豬牛羊等，進行處理。
除此之外。
烘幹作坊也成立了。
烘幹技藝，在古代也不算難事。
唐宋時期就會利用炭作為熱源了。
明清時期烘幹更是廣泛應用於造紙和紡織等行業。
但陸知白的主要訴求，是熱風能夠循環利用。
最後，用的還是造熱氣球的那種塗了漆的厚亞麻布，作為循環通氣管道。
使用木炭、柴、煤炭等作為熱源，再搭配風箱等。
烘幹作坊建成之後，立刻就投入使用。
這下，得從周邊農戶那裏收購蔬果了~
……
五月初五。
端午節。
北邊還沒有特別的軍情傳迴來。
陸知白倒是接到了朱元璋的召見。
到了之後才發現。
今天來的人不少啊。
六部的尚書和侍郎，都來了。
還有翰林院的幾個老儒，大概也是翰林院的一二把手。
眾人麵麵相覷，都是一臉懵逼，不知道此番為何而來。
反倒還有人望向陸知白。
陸知白眉梢一挑，他也不清楚啊。
但是，小事開大會，大事開小會，重要事情不開會。
今天要講的事，應該比朝會上說的要重要些。
不久之後，朱標也到了。
朱元璋坐在上首。
大家對皇帝和太子行了禮。
朱元璋沒寒暄幾句，就直奔正題，說：
“今天招諸卿來，是要說說科舉的事。
咱思來想去，這舉薦選官，終究是不穩妥，不如科舉穩定。”
“咱停下科舉，到如今已有快十年了。為啥停嘞？咱覺得選出來的，多是些年輕文士，不曉世情，不通政務，不堪用！”
大家垂眸聽著。
也有人眼睛斜瞟，偷偷的瞄向陸知白。
實話說，自從去年他搞出了個什麽新式考卷。
科舉要改製，早在意料之中。
朱元璋繼續說：
“但是呢，在駙馬的啟發下，咱發明了‘觀政’製度，讓那些中考舉子，先在各部觀摩政事，的確是可以彌補科舉的弊端。”
“即便如此，咱德薄才疏，唯恐還有疏漏之處。
故而，今日召大家議一議，這科舉還有哪些要改的，要如何改，才能盡善盡美……”
沉默了一陣子，禮部尚書率先道：
“科舉乃掄材大典，陛下欲重啟科舉，必定文教大興，群賢並起！”
緊跟著，又有人道：
“任官惟賢，庶可成於治道！”
陸知白：“……”
朱元璋倒也不耐煩聽這些馬屁，擺手道：
“好了，無需多言，咱隻要實策！”
陸知白低眸，眨眼，拚命的迴想曆史資料。
有一套書叫《中國科舉製度通史》，講得非常詳細。
雖然名字都叫“科舉”，但實際上，曆朝曆代的具體規則都不盡相同。
在實踐中，總會出現這樣那樣的問題，所以不停的打補丁、修改製度。
想參加科舉考試，首先得取得考試資格，然後才能一級一級往上考。
明代科舉，是五級考試製度——
科考、鄉試、會試、殿試和庶吉士考試。
科考，不是科舉考試的簡稱，而是為了獲取科舉資格。
所以，童生試不是最低一級的考試。
童生試隻是決定能不能進入府、州、縣的學校。
因為，也有許多沒有進學校的社會人士，但科考中式，就能以“儒士”身份去考試。
至於庶吉士考試，就很高端。
庶吉士是內閣輔臣的重要來源。
科舉製度在明朝，雖然發展得很完善了。
但現在洪武年間，後麵的很多製度還沒有出台。
陸知白倒也希望，能夠借此機會，提前透露正確答案，盡量消除以後的種種弊端，省去了百十年的摸索。
比如考試內容逐漸僵化，出題形式單一，功利主義等。
一時間。
眾官員都在苦思冥想。
朱元璋點名道：
“駙馬，你有沒有什麽想法？”
陸知白便拱手道：
“倒是有一些不成熟的想法……”
朱元璋道：
“總比沒有想法好，說來聽聽。”
陸知白便說：
“首先，就是略微減少，並固定對中舉儒生的優待，後世也不得增加。”
他又想起了什麽，忙說：
“對了，這是胡惟庸提出來的~”
“嗯？？？”
其他大臣，紛紛朝他側目望來，滿臉驚異之色。
“胡惟庸？他不是早就死了嗎……”
盡管血腥塵埃已經落定，但這個名字，許多人還是不願意提起。
陸知白微微一笑，對他們解釋：
“不錯。臨行之前，他曾與我長談，說了許多想法，想要將功折罪……”
其他大臣望著他。
許多人臉上滿是狐疑。
朱元璋清咳一聲，不怒自威。
陸知白便繼續說：
“第二，可以在其他方麵，給中舉者一些補償，比如……”