顧寧下午剛到家,喜姐兒已經一臉著急的在門口等著了。


    “寧哥兒,你總算迴來啦!”


    顧寧從驢車上剛下來:“喜姐兒?”


    喜姐兒滿臉焦急,都快哭出來了:“出事啦!”


    “作坊出事啦!”


    顧寧讓牧野帶著阿信先迴家,他跟著喜姐兒往作坊走去。


    “邊走邊說。”


    “今天降溫,下午做的一批豆腐,本來好好的都存放在庫房裏,下午我帶著人盤貨的時候,發現外麵的大部分都被凍住了。”


    “裏麵的一少部分看著倒是還好,隻怕到不了晚上也會全部上凍!”


    喜姐兒自責,自己太粗心了,入冬後氣溫低,家裏的蘿卜白菜都知道提前下到地窖了。


    偏偏,偏偏這水做的豆腐,她居然沒想到要保暖。


    顧寧聽懂了來龍去脈,作坊裏的豆腐因為降溫,防凍措施不到位都被凍了。


    他問喜姐兒:“明天需要的豆腐還差多少?”


    喜姐兒翻翻賬本:“還差百十來斤,這個連夜或者明天早上可以趕出來。”


    “但是凍上也有,小二百斤了。”


    顧寧點點頭,他心裏有數了。


    到了作坊處,村長和今天的工人都在,大家都沉默不說話。


    見到顧寧來了,他們眼睛一亮,隨即又羞愧的低頭下去。


    顧世昌迎上來:“這,可有補救辦法!”


    畢竟二百斤豆腐不是小數目,要是就這樣毀了,他們心裏難安。


    顧寧給他一個肯定的眼神,而後有條不紊的安排下去。


    “村長,召集村裏的人,多找點幹淨的棉花被子來。”


    棉花可保溫,顧世昌也是急昏了,居然沒想到,現在連忙去安排了。


    “火爐都燒起來!”


    顧寧指揮幾個工人:“把那些上凍一半的,都切成一斤左右的小塊,分開放,接著凍。”


    再安排幾個工人:“把那些上凍的,也稍微往火處靠靠,迴暖後切成一斤的小塊,再接著凍。”


    再接著凍?


    工人們疑惑,但是看著顧寧一臉篤定的模樣,還是照做。


    顧寧讓喜姐兒把明天需要的其他豆製品都準備好,這些別再出錯了。


    “明天裝車送貨的時候,車上多搭幾條棉被!要幹淨的。”


    “哎,好!”


    “明天去川陽的時候,我跟你們一起去。”


    一切安排就緒後,顧寧拎了幾斤凍豆腐走了。


    到家後,牧野和阿信已經煮好粥,炒菜等他吃飯了。


    顧寧卸下疲憊:“你們不用等我吃飯的~”


    牧野去端來盆熱水讓顧寧洗把臉:“無妨,我們正好做功課。”


    阿信點點頭:“我今天好多功課要做呢!”


    顧寧長舒一口氣,迴到家有家人有熱飯等著的感覺真是太好了。


    他瞬間滿血複活:“等著,我給你們加倆菜!”


    拿迴來的凍豆腐放在火邊稍微解凍後,切成合適的大小,然後用開水焯一下。


    在凍豆腐中加適量芝麻醬,倒入醬油少許,加醋,加鹽,放些許糖。


    最後放入備好香菜以及蒜末,淋上辣椒油,麻醬豆腐就做好啦!


    牧野過來幫忙,顧寧正做到一半:“你來的正好,學會了明天到店裏教給樂哥兒和小牛。”


    “這是新品?”牧野看著自家小夫郎手中帶著洞的豆腐。


    顧寧哈哈大笑:“這是冬日限定!”


    除了麻醬豆腐,顧寧還在家支起了銅鍋。


    沒錯,店裏吃過一次後,那口鴛鴦鍋就充公了,顧寧又往家買了一口。


    那鐵鋪的師傅不理解好好的涮鍋為何要做成鴛鴦的,顧寧神秘一笑:“以後您就知道啦~”


    現在在家吃正正好。


    寒冷的冬日,阿信、顧寧和牧野三人圍坐在涮鍋前,等待著美食的到來。


    阿信一臉興奮地說:“哇,又要吃涮鍋啦!”


    上次吃過一次後,阿信對涮鍋一直念念不忘,


    他已經迫不及待地想要嚐嚐哥哥做的新美食了。


    顧寧溫柔地給阿信夾上一塊豆腐,輕輕地吹了吹,然後放在阿信的碗裏。


    “心急吃不了熱豆腐,等涼一點了再吃。


    牧野話不多,但是他的行動卻表明了他對涮鍋的喜愛,剩下的豆腐被他吃完了,可見還是很喜歡的。


    實際上,顧寧做的每一樣食物牧野都很喜歡,就算不是大魚大肉,普通的清粥小菜也有家的味道。


    是他這個跋涉許久的旅人,最期待的。


    冬日裏吃完一頓涮鍋,渾身都熱乎。


    三人感到無比的滿足和幸福。他們享受著美食帶來的快樂,也感受著彼此之間的溫暖和關愛。


    在這個寒冷的冬日裏,他們不再孤單,因為他們有彼此的陪伴。


    一夜好夢。


    第二日,顧寧跟著村裏送豆腐的驢車一起去了川陽縣。


    還帶著他的鍋和辣椒油。


    孫千千日行一例來店裏巡視,卻看到了一個意想不到的人。


    “阿寧?”


    孫千千快步迎上來:“你怎麽過來了?這兩天我還念叨你呢!”


    顧寧輕輕地指了指擺上的鍋,聲音中帶著一絲興奮:“給你宣傳新品來了!”


    千千順著顧寧的指引看去,隻見桌上擺放著一口精致的鴛鴦鍋,鍋中冒著騰騰的熱氣,散發著誘人的香味。


    孫千千驚喜地看著顧寧:“要做涮鍋?”


    顧寧點了點頭,“對!要用來搭配我們的新品。”


    孫千千按照顧寧說的,讓夥計拿了炭和一些山菌過來。


    夥計把炭放進去後,在鍋裏加上水。


    顧寧在一邊放了一把紅棗和枸杞,又放去山蘑等幾樣山珍,這一邊的菌湯鍋底就完成了。


    另一邊放入他提前在家炒好的底料,一放入鍋裏後,紅辣椒,綠麻椒頓時飄了一鍋。


    菌湯鍋要慢慢出味道,辣鍋的香味卻是霸道,麻辣鮮香的味道飄的哪哪都是。


    孫千千要好奇死了,顧寧這是又弄了什麽新鮮玩意兒?


    水開之後,顧寧熟練的把切成小塊的凍豆腐和千張下到鍋裏,又快手快腳做了個麻醬豆腐,澆上了他的獨家秘製紅油。


    終於,麻醬豆腐調好後,孫千千迫不及待地抽了一雙筷子,迅速地夾了一塊麻醬豆腐送進嘴裏。


    頓時,他的味蕾被喚醒了,那香辣的味道讓他陶醉其中。


    孫千千細細地咀嚼著,凍豆腐的小孔裏充滿了濃鬱的料汁,每一口都讓他感到滿足。


    孫千千連吃了幾口,麻醬和凍豆腐的搭配真是絕妙無比。


    他不禁感歎道:“這麻醬和凍豆腐簡直是天生一對啊!”


    尤其是那紅油,更是這道菜的靈魂所在。它的香辣味道讓人欲罷不能,每一口都讓人迴味無窮。


    店裏兩個夥計也是饞的不行,顧寧招唿他們也過來嚐嚐味道,才好給別人介紹。


    正好銅鍋裏的凍豆腐也飄上來了,孫千千立馬奔著涮鍋去了。


    相對於美味養生的菌湯鍋來說,他對另一邊翻滾著“辣椒”的辣鍋更感興趣。


    顧寧已經調好了麻醬,千張煮過之後吃在嘴裏更有豆香味。


    最好吃的還是凍豆腐,裏麵吸滿了紅油,吃的時候要萬分小心,一不小心就會被燙到。


    孫千千吹兩口,咬一口燙口的凍豆腐,立馬瘋狂點頭。


    這是什麽人家極品的吃法。


    兩個小夥計也嚐了一口火鍋裏的凍豆腐,相較於不能吃辣的人來說,菌湯鍋煮出來的也好吃。


    他們好奇問道:“這個‘辣椒’也是新品嗎?”


    顧寧:你們眼光還怪好的。


    他道:“不是。”


    “隻有凍豆腐......”


    孫千千:“這麽好吃的東西怎麽不上,是錢不夠嗎?”


    千千豆腐店,現在在川陽很有名氣,孫員外出去臉上也有光。


    不僅收入好了,孫千千的零花錢也是水漲船高。


    和孫千千合作也是可以的,但是路途遙遠,斥資巨高,還是求穩為妥。


    顧寧想了下:“明年五月份左右。”


    到時候他基本上已經種出來了。


    “好,不過現在吃的你得給我留一份!”


    “沒問題!”


    “辣椒油也要!”


    “......行!”


    顧客漸漸多了起來,看到支起來的鴛鴦鍋很是好奇,鴛鴦鍋裏的紅湯看起來既誘人又邪惡。


    店裏的夥計熱情的給大家介紹:“新上來的凍豆腐,免費品嚐啦!”


    “冬日限定凍豆腐,涮鍋涼調都好吃啦!”


    還是原來的價格,很多顧客吃過後還是願意嚐試的。


    再聽到隻有冬天有賣的,更要抓緊買點迴去嚐嚐啦!


    喜歡吃辣的人,倒是對鍋裏的湯底感興趣。


    問道:“你們鍋裏紅紅的是什麽?”


    小夥計介紹道:“是辣椒,不過明年才會有!”


    “辣椒油明天有,不過限購十罐,您要得早點來。”


    孫千千在旁邊看著:“看到沒,辣椒油絕對爆火!每天十罐絕對不夠賣的!”


    甚至都不夠他吃的。


    顧寧好笑道:“我也想多賣點,但是存貨不夠啊!”


    今天的凍豆腐賣的很快。


    顧寧走的時候,孫千千:“迴去抓緊時間研究新品呀!資金不夠了找我!”


    顧寧道:“好!”


    這次的危機公關圓滿結束。


    顧記豆腐店內生意同樣不錯。


    沒有人能拒絕鴛鴦鍋的魅力。


    更多的人對辣椒做的鍋底感興趣。


    樂哥兒和小牛的迴答也是一樣的,今天隻是嚐試上新,如果大家可以接受他們明年再上。


    吃辣和不吃辣的人一半一半,吃的嗜辣如命,無辣不歡;不吃辣的人,他們對辣椒避之不及,一口都覺得辣得不行。


    吃辣的人,就像是火山上的舞者,他們喜歡挑戰味蕾的極限,追求那種刺激和快感。


    不吃辣的人,則像是溫室裏的花


    然而,無論是吃辣的人還是不吃辣的人,他們都有自己的喜好和選擇,都應該受到尊重和理解。


    所有來品嚐的人,小牛都勸他們謹慎。


    樂哥兒按照牧野給的方法,調製好的麻醬豆腐也很受歡迎。


    連帶著芝麻醬的生意都變好了。


    鐵鋪的老劉最近笑開了花。


    前段時間有個小哥在他這裏做了一個銅涮鍋,做的實在麻煩,但是小哥嘴甜會說話,給的錢又多他便給做了。


    誰知道過段時間後,那小哥又來做了倆。


    再過一段時間,來做鍋的人數越來越多。


    原來那小哥兒是顧記豆腐的掌櫃,喜歡做各種吃食,大家跟風來買鍋,倒是給老劉帶來了一筆不菲的收入。


    孫千千往家中也買了一個鴛鴦鍋。


    顧寧除了每日店裏給他送的十罐辣椒油和茱萸做的辣油,還給他帶了幾斤火鍋底料。


    孫千千第一天往櫃台上扔了六十文,把兩罐辣椒油帶迴去家了。


    兩個小夥計:......


    好像也沒哪裏不對,店裏也沒有規定不能把東西賣給老板。


    等到顧客過來的時候,買不到的辣油的顧客非常不滿意:“不是說十罐嗎?這才八罐。”


    小夥計幫老板圓謊:“實在不好意思,大早上沒開門就有人來買走了。”


    顧客可不管你這些:“沒有那麽多就別賣,一天就弄這麽少糊弄誰呢?”


    “就是,就是!”


    小夥計賠笑:“各位顧客見諒,實在是這東西產量低,製作不易,如果大家不滿意,我這就向掌櫃的請示此品不再出售了,等到明年多了再賣,如何?”


    小夥計臉上歉意十足,看起來一臉真誠,想要幫助大家的樣子。


    一些人叫好,既然買不到那大家都別吃了。


    買到的人卻不同意,明年再上到什麽時候了。


    這辣椒油買迴去後一掀開蓋子,香味瞬間撲鼻而來,做菜蘸饃都好吃。


    盡管大家十分不滿意,但是每天來問的人卻隻增不減。


    孫千千帶迴家的涮鍋,他爹和他娘都喜歡吃。


    除了羊肉、牛肉、雞肉切了薄片,還有魚、蝦、貝類,以及冬筍、各種曬幹的山珍,滿滿擺了一桌。


    他家也吃涮鍋,倒是不明白為何這次的鍋卻是跟往日不同。


    孫千千得意道:“這次的鍋底保管你們沒吃過!”


    他一向嚴肅的爹吃了一口辣鍋,胡子差點被辣飛了,一口氣灌下去好多茶水後,便隻吃一邊的菌湯鍋。


    上次他爹的胡子飛還是被他氣的呢!


    他哥孫謹修一邊被辣的不行,一邊不死心的在辣鍋裏夾菜,典型的又菜又愛吃。


    倒是他娘,看起來嬌嬌弱弱,吃起辣來卻麵不改色。


    雖然舉止優雅,卻是一口沒停。


    孫千千佩服的看著他娘:“您真是女中豪傑!”


    誰能想到最能吃辣的人居然是他娘呢!

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