第134章
四合院：躲進小樓成一統 作者：成人的童話 投票推薦 加入書簽 留言反饋
剩下的蔬菜，大半挑的也是茄子白菜這樣，不需要搭架子的蔬菜。
盡管迴頭等著韭菜移栽以後，肯定要想辦法弄棚架。
那就肯定得買竹子或者竹批子，卻也不急在一時。
畢竟就算兩倍外界的時間流速，想要移栽至少也得外界兩個多月。
也就幸好看了下陽曆牌，到年底時候，還得四十多天才過年。
自己還有足夠長的時間準備材料。
剩下的時間，應該也足夠移栽的韭菜養根，外加著還能讓自己割一茬青韭的。
甚至過了年，這些東西應該也有市場，最多就是便宜一些。
也可以考慮，甚至可以割了以後存在空間裏，等著明年過年一次性拋出去。
至於黃瓜、豆角、番茄這些需要搭架子的東西。
李想國每種也隻育苗了一點點，估摸著也就能種個十幾二十垵的樣子。
反正自己種的品種多，也不用盯著一種菜來吃。
隻要種上一點就夠了。
至於架杆是不用擔心的，院子裏那麽多樹，總能修理出足夠的樹枝。
還不夠的話，完全可以砍掉大半的竹子。
今年就算了，自己種的那點兒熊柿還是偷摸著自己吃就好。
明年的話，在院子裏麵種上幾壟，這樣迴頭弄點能密封的瓶子、罐子、壇子。
洗刷幹淨，裝上熊柿，然後上鍋蒸，趁熱封口做上一些熊柿醬。
這東西拿來做菜，又或者拌麵也相當不錯，真的到了冬天有這麽一盤熊柿炒蛋，拿來待客也是頂好的。
再想想這個年代的醫療水平和工業水平，想必鹽水瓶子都沒那麽容易弄到。
或許，這種自製熊柿醬的做法在四九城還沒那麽普及吧。
雖然空間應該可以滅菌，估摸著做生的也能成功。
但是考慮西紅柿中有酶的存在，真的開蓋吃的話，那剩下的西紅柿也很快會變色。
外加種子可能因為接觸空氣，出現發芽的情況，所以加熱滅活這一步還是非常有必要的。
冬天自己吃番茄的時候，能把這東西拿來當成掩護。
到了那時候，起碼在這個院兒裏，咱這生活條件也是拔尖兒的，絕對算得上西紅柿首富。
水果，也沒什麽可選的，就是挑著西瓜和甜瓜都種了一些。
西瓜種的還真不是黑蹦筋，反倒是種的花苓。
反正種子店的老板說，花苓這種也是龐各莊那裏的西瓜。
這種西瓜是紅瓤黑籽的，瓜皮薄脆，瓜瓤起沙甘甜。
畢竟西瓜嘛，總歸紅瓤的才符合後世的喜好。
至於那些黑蹦筋又或者三白瓜，暫時收著，等到迴頭再種就是了。
另外就是萬一花苓的種子退化了，也有個備用的。
不過想想自己在空間裏麵，每次隻種一種，每次種得也不多，再擇優留種，還有靜止空間能存放種子，簡直比世界末日種子庫還安全。
這種子想要退化，想來也沒那麽容易。
就算後邊兒真到退化的那時候。
想來外麵什麽京欣、新紅寶、麒麟瓜的種子也到處都有賣的了。
去買專門培育的無籽西瓜不是更好？
買一罐種子，自己一個人吃的話，每天吃一個估計都夠自己這輩子都夠吃的。
說實話，那些品種的西瓜不管個頭兒還是品質，肯定要比自己現在買的這些強得多。
自己還沒必要真的糾結能不能是不是能自留種這事兒了。
到那階段，種質資源保存是國家的事情，是種子公司的事情。
對於個人而言，除非熱愛，否則是沒必要費心費力去搞這些東西的。
畢竟，咱不能隻談責任，不談代價吧。
非讓農民種一堆產量低，價錢便宜的作物，就為了保存老種子。
那是喪良心。
香瓜，李想國種的是白糖罐。
相比四九城人更愛的羊角蜜，他更喜歡這個。
這瓜通體雪白，不帶半點雜色。
更大的特點就是個頭兒很小。
沒有化肥的年代，即便有農家肥，白糖罐香瓜大的基本也長得不如成人的拳頭大。
瓜皮很薄，瓜肉軟糯，所以這種瓜，除非八九分熟就摘下來，抓緊時間運輸，否則是不適合長途運輸的。
李想國就懷疑，後世超市或者路邊賣的那些改良過的“白糖罐”品種。
要麽本身是真的果肉偏硬，要麽就是真的都是偏生就才摘下來的。
所以他上輩子後來吃過的白糖罐，都不如自己小時候吃的更好。
那種入口軟糯香甜的口感，想起來就滿口生津。
白菜挑了小核桃紋白菜。
這個品種的白菜，長成以後也不是很大，一棵基本上就隻有兩三斤。
更像後世的大號娃娃菜。
這菜的特點是菜幫兒少葉兒多，纖維少，開鍋就爛，吃起來味道清香還帶著股甘甜。
不管是做熬白菜還是芥末墩兒，想來都是極好的。
實際上這個年代的白菜個頭大半都不算大。
就算名字裏有個大字的大核桃紋白菜，長得大的，一棵也就差不多四五斤就頂天了。
產量是遠遠不如後世的大白菜，除非種的小型菜，那種動輒十斤八斤一棵的白菜碾壓。
不過，味道和口感方麵，就是後者拍馬也比不上的。
為了避免雜交，別的白菜暫時自然就沒辦法種了。
而且這東西他也沒種多少，隻抓了一把，估摸著到時候能種上六七百棵也就差不多了。
最多也隻淘汰一些長相清奇的，等著收菜時候，再留下十棵八棵留種，就足夠種下一茬的。
倒也不是沒有值得欣喜的事情。
自己買的本來就是發了芽的土豆，手工覆土又免不了薄厚不均勻。
所以個別覆土少的土豆，已經有苗冒出地麵了。
土豆發芽並不像大半種子發芽的植物那樣。
通體柔弱，帶著鵝黃的嫩綠。
這矮矮胖胖的土豆苗，反倒通體都是墨綠色。
盡管長大的土豆植株跟黃豆風馬牛不相及。
不過剛發出的土豆苗，挺著幾片上麵長著細密絨毛的葉子，倒是真的很像尖葉黃豆的豆苗。
挨得近了，還能聞到一股淡淡的味道。
這是土豆苗散發出來的龍葵素等生物堿的味道。
警告那些食草動物——老子有毒，莫挨老子！
沒錯，實際上生長期的馬鈴薯全株有毒。
也就是各個部位多與少的差別罷了。
比如土豆中的含量就很低，一百斤土豆才有五克。
與其擔心中毒不如擔心撐死。
但是發芽、曬綠的土豆，龍葵素含量就急速增加。
某些對龍葵素敏感的，吃上二兩這樣的土豆都可能產生嚴重後果。
盡管迴頭等著韭菜移栽以後，肯定要想辦法弄棚架。
那就肯定得買竹子或者竹批子，卻也不急在一時。
畢竟就算兩倍外界的時間流速，想要移栽至少也得外界兩個多月。
也就幸好看了下陽曆牌，到年底時候，還得四十多天才過年。
自己還有足夠長的時間準備材料。
剩下的時間，應該也足夠移栽的韭菜養根，外加著還能讓自己割一茬青韭的。
甚至過了年，這些東西應該也有市場，最多就是便宜一些。
也可以考慮，甚至可以割了以後存在空間裏，等著明年過年一次性拋出去。
至於黃瓜、豆角、番茄這些需要搭架子的東西。
李想國每種也隻育苗了一點點，估摸著也就能種個十幾二十垵的樣子。
反正自己種的品種多，也不用盯著一種菜來吃。
隻要種上一點就夠了。
至於架杆是不用擔心的，院子裏那麽多樹，總能修理出足夠的樹枝。
還不夠的話，完全可以砍掉大半的竹子。
今年就算了，自己種的那點兒熊柿還是偷摸著自己吃就好。
明年的話，在院子裏麵種上幾壟，這樣迴頭弄點能密封的瓶子、罐子、壇子。
洗刷幹淨，裝上熊柿，然後上鍋蒸，趁熱封口做上一些熊柿醬。
這東西拿來做菜，又或者拌麵也相當不錯，真的到了冬天有這麽一盤熊柿炒蛋，拿來待客也是頂好的。
再想想這個年代的醫療水平和工業水平，想必鹽水瓶子都沒那麽容易弄到。
或許，這種自製熊柿醬的做法在四九城還沒那麽普及吧。
雖然空間應該可以滅菌，估摸著做生的也能成功。
但是考慮西紅柿中有酶的存在，真的開蓋吃的話，那剩下的西紅柿也很快會變色。
外加種子可能因為接觸空氣，出現發芽的情況，所以加熱滅活這一步還是非常有必要的。
冬天自己吃番茄的時候，能把這東西拿來當成掩護。
到了那時候，起碼在這個院兒裏，咱這生活條件也是拔尖兒的，絕對算得上西紅柿首富。
水果，也沒什麽可選的，就是挑著西瓜和甜瓜都種了一些。
西瓜種的還真不是黑蹦筋，反倒是種的花苓。
反正種子店的老板說，花苓這種也是龐各莊那裏的西瓜。
這種西瓜是紅瓤黑籽的，瓜皮薄脆，瓜瓤起沙甘甜。
畢竟西瓜嘛，總歸紅瓤的才符合後世的喜好。
至於那些黑蹦筋又或者三白瓜，暫時收著，等到迴頭再種就是了。
另外就是萬一花苓的種子退化了，也有個備用的。
不過想想自己在空間裏麵，每次隻種一種，每次種得也不多，再擇優留種，還有靜止空間能存放種子，簡直比世界末日種子庫還安全。
這種子想要退化，想來也沒那麽容易。
就算後邊兒真到退化的那時候。
想來外麵什麽京欣、新紅寶、麒麟瓜的種子也到處都有賣的了。
去買專門培育的無籽西瓜不是更好？
買一罐種子，自己一個人吃的話，每天吃一個估計都夠自己這輩子都夠吃的。
說實話，那些品種的西瓜不管個頭兒還是品質，肯定要比自己現在買的這些強得多。
自己還沒必要真的糾結能不能是不是能自留種這事兒了。
到那階段，種質資源保存是國家的事情，是種子公司的事情。
對於個人而言，除非熱愛，否則是沒必要費心費力去搞這些東西的。
畢竟，咱不能隻談責任，不談代價吧。
非讓農民種一堆產量低，價錢便宜的作物，就為了保存老種子。
那是喪良心。
香瓜，李想國種的是白糖罐。
相比四九城人更愛的羊角蜜，他更喜歡這個。
這瓜通體雪白，不帶半點雜色。
更大的特點就是個頭兒很小。
沒有化肥的年代，即便有農家肥，白糖罐香瓜大的基本也長得不如成人的拳頭大。
瓜皮很薄，瓜肉軟糯，所以這種瓜，除非八九分熟就摘下來，抓緊時間運輸，否則是不適合長途運輸的。
李想國就懷疑，後世超市或者路邊賣的那些改良過的“白糖罐”品種。
要麽本身是真的果肉偏硬，要麽就是真的都是偏生就才摘下來的。
所以他上輩子後來吃過的白糖罐，都不如自己小時候吃的更好。
那種入口軟糯香甜的口感，想起來就滿口生津。
白菜挑了小核桃紋白菜。
這個品種的白菜，長成以後也不是很大，一棵基本上就隻有兩三斤。
更像後世的大號娃娃菜。
這菜的特點是菜幫兒少葉兒多，纖維少，開鍋就爛，吃起來味道清香還帶著股甘甜。
不管是做熬白菜還是芥末墩兒，想來都是極好的。
實際上這個年代的白菜個頭大半都不算大。
就算名字裏有個大字的大核桃紋白菜，長得大的，一棵也就差不多四五斤就頂天了。
產量是遠遠不如後世的大白菜，除非種的小型菜，那種動輒十斤八斤一棵的白菜碾壓。
不過，味道和口感方麵，就是後者拍馬也比不上的。
為了避免雜交，別的白菜暫時自然就沒辦法種了。
而且這東西他也沒種多少，隻抓了一把，估摸著到時候能種上六七百棵也就差不多了。
最多也隻淘汰一些長相清奇的，等著收菜時候，再留下十棵八棵留種，就足夠種下一茬的。
倒也不是沒有值得欣喜的事情。
自己買的本來就是發了芽的土豆，手工覆土又免不了薄厚不均勻。
所以個別覆土少的土豆，已經有苗冒出地麵了。
土豆發芽並不像大半種子發芽的植物那樣。
通體柔弱，帶著鵝黃的嫩綠。
這矮矮胖胖的土豆苗，反倒通體都是墨綠色。
盡管長大的土豆植株跟黃豆風馬牛不相及。
不過剛發出的土豆苗，挺著幾片上麵長著細密絨毛的葉子，倒是真的很像尖葉黃豆的豆苗。
挨得近了，還能聞到一股淡淡的味道。
這是土豆苗散發出來的龍葵素等生物堿的味道。
警告那些食草動物——老子有毒，莫挨老子！
沒錯，實際上生長期的馬鈴薯全株有毒。
也就是各個部位多與少的差別罷了。
比如土豆中的含量就很低，一百斤土豆才有五克。
與其擔心中毒不如擔心撐死。
但是發芽、曬綠的土豆，龍葵素含量就急速增加。
某些對龍葵素敏感的，吃上二兩這樣的土豆都可能產生嚴重後果。