第133章
四合院：躲進小樓成一統 作者：成人的童話 投票推薦 加入書簽 留言反饋
迴到家裏，轉了一圈兒，沒什麽問題。
不過院子裏靜悄悄的。
就連王玉蘭也沒在院子裏，也不知道是不是出去串門了。
李想國迴到後院，直接去了空間。
定好鬧鍾，就忙活起來。
一直到鬧鍾響起，已經又是幾個小時過去。
看著空間裏排成幾行的田畦，然後直接出了空間。
今天種的，都是常見蔬菜和香菜、小蔥這些調料。
小蔥是用幾條短壟直接條播的，剩下的種子都用苗床育苗。
李想國最重視的是韭菜。
為了撒種均勻，他還特意找了塊自己不用的床單鋪在地上。
取來一堆泥土，把買來的鐵絲苗韭菜種子倒進去，翻拌均勻。
之後一次次全都撒下去，密密麻麻的種子均勻地鋪滿了幾十平米的苗床。
這麽大麵積的韭菜，等到移栽時候，隻怕也要種上好大一片。
哪怕他養上兩頭牛，連著牛吃到放屁都是韭菜味兒了，也絕對吃不光。
李想國準備在韭菜移栽以後，弄點高麗紙啥的蒙一下苗床，過年前應該還能割上一茬。
他準備把這割下來的韭菜冒充青韭來賣。
沒錯，四九城的青韭並不是什麽韭菜品種。
反倒類似“野雞脖子”韭菜一樣，同樣是一種栽培方式。
青韭實際上是秋天把韭菜根挖出來，栽種到暖洞子內，控製好生長速度，趕著春節前上市。
如果比對後世的大棚，這樣的暖洞子，其實就相當於半地下的坡式冬暖大棚。
裏麵用煙道燒煤取暖，外加著地麵鋪了一層馬糞之類的發酵，可以提高地溫，減少煤炭消耗。
另外就是，還能給植物提供二氧化碳氣肥（當然，這點當時的人是不懂的。）
這年代沒有塑料布，玻璃更是價格昂貴外。
所以頂上是使用油紙增強光照，晚上或者是天氣惡劣時候還得使用草簾覆蓋保溫。
因為缺少光照，實際上青韭的顏色並不是平時普通韭菜的翠綠色。
反倒呈現著柳芽那種，帶著一抹鵝黃的新綠。
光照不足，所生產的韭菜風味變淡也成了必然。
這就需要選擇味道辛辣濃鬱的品種。
一般而言，像大青根這樣的寬葉韭菜味道都偏淡，拿來栽培韭黃或者青韮就不怎麽適合。
反倒是窄葉的韭菜就顯得風味恰到好處。
過年時候，千裏冰封。
普通的四九城人想吃點綠葉菜或者黃瓜這些東西真的千難萬難。
暖洞子的黃瓜，當然是非富即貴的大戶人家才能吃得起的。
甚至還有因為春天吃黃瓜絕交的趣聞。
（《花隨人聖庵摭憶》“食黃瓜朋友反目”）
至於暖洞子出來的青韭倒是相對平民化得多，那也算是家家想買，絕對的尖貨！
跑遍四九城也得給家裏買上一點青韮，也成了四九城人年前的一件大事。
年夜飯調好的餃子餡加上一小撮切碎的韭菜，就直接能讓餃子的味道提升一大截。
毫不誇張地說，這樣這頓飯才算圓滿。
不過畢竟僧多肉少，青韭的價格依舊不便宜。
除了飯店，也沒幾個人會論斤去買青韭。
一般人家都是買上草紙捆成拇指粗細的一小把。
這還有個專門的量詞，叫“一子兒”。
“一子兒”青韭大概也就十幾根。
按著四九城現在的物價，怎麽也得賣個兩三千塊。
這年代的一根韭菜大概五六克。
一斤大概就得百八十根。
算起來，一斤青韭怎麽也能賣上兩三萬塊。
這可真的比豬肉的價格貴多了。
至於野雞脖子，那就是另外一迴事兒了。
野雞脖子又叫五色韭或者丁韭。
同樣是利用暖洞子，通過控製光線和溫度，生產的嫩韭菜。
不過自己這裏又不具備降溫的條件，總不能從外界凍了冰塊搬進來給韭菜降溫吧。
自己更不懂實際操作，這麽短的時間去摸索更來不及，自己還是去賺那操作更簡單的青韭的錢吧。
畢竟自己不能拿著空間產的正常韭菜去賣。
這種鮮嫩的綠韭菜，看著明顯就是玻璃房子裏出來的頂級貨。
這樣的貨，哪怕門禁森嚴的那幫人都不夠分。
真的流入平民市場，恐怕馬上就得引起有心人的惦記。
查到自己頭上，那是無論如何都解釋不清的。
韭菜這東西又不起眼。
用個大筐，裏麵墊上棉被，一筐隨便就能裝個十幾二十斤。
多換幾個地方交易就是了。
自己迴頭移栽了種了這麽大一片韭菜，真的全賣了，就這麽一茬少說也能賣個幾百萬吧。
就算圖著省事兒，那直接賣給那些賣菜的，賣給飯店，更是省心省力。
至於長期供應？
那就算了，自己想的可是一錘子買賣。
自己都不在乎移栽後不養韭菜根，馬上就割，會影響後麵韭菜生長和產量。
還在乎一個銷售渠道？
更何況自己吃膩了，再長出的韭菜，還可以等著它們抽薹。
采摘花蕾，隻要搗碎加鹽密封醃製，就能做成北方火鍋必不可少的韭菜花醬。
甚至因為韭菜花量少，往往還會在裏麵加上一些嫩韭菜，一起搗成泥。
自己這連著嫩韭菜都不用加的韭菜花醬，想來也會更加好吃。
就連四九城的火鍋蘸料，也往往都是韭菜花醬搭配著腐乳汁、麻醬（到了六十年代芝麻醬供應不足後，基本就變成了二八醬）調出來的。
那滋味，就是地道！
估摸著這一波迴血，如果不折騰的話，都夠自己後麵好幾年的開銷。
明後年要是可行，就再搞這麽一兩波。
隻怕賺到的錢，哪怕沒有別的來錢道兒，也足以保障自己衣食無憂地度過這段過渡期。
這個年代想賺錢，也隻能靠著這種奇貨可居，好賣價格又適中的東西。
隻有這樣的，才不容易留下手尾。
剩下的，不管是大宗的糧食還是名貴的藥材，都容易帶來麻煩。
作為一個穿越者，玩種田文那套賣藥材的爛套路，要麽做大死地拚命賣糧食？
你是多想不開！
人參種子你要麽開掛搞，要麽靠豬腳光環去四九城周邊山上采。
就連長白山周圍幾十座山都沒野生人參，上黨的人參更是枯竭不知道多少年了，你四九城外去哪兒找人參去？
難不成，挖起一根陸商，口中念念有詞：“這根人參不錯，足有五品葉！”
這玩意兒就真能變成人參？
要麽靠著降智光環籠罩之下，無論菜場、供銷社、藥店到處都有滯銷的人參種子賣給你。
最關鍵的問題是——人參它貴，但是難賣。
一根兩根，咋賣都沒問題，超過一斤兩斤你試試後果。
你逛個地攤隨便買點東西，除了攤主長相太清奇，要不然走出幾十米估計你都忘了那人是男是女。
但是你如果是去金店，那隻怕店員的長相足以讓你銘記很長一段時間。
自己拎著一筐青韭去擺地攤，再配合著化妝改換打扮，什麽人能找得到自己頭上？
幾十塊錢的生意，又哪兒值得這麽大費周章。
接下來的這兩年不限製，甚至有相當多的舉措推動私有經濟發展。
不管原身父親那裏能拿到多少撫恤費。
自己趁著這兩年，攢下點家底兒也挺好的。
不過院子裏靜悄悄的。
就連王玉蘭也沒在院子裏，也不知道是不是出去串門了。
李想國迴到後院，直接去了空間。
定好鬧鍾，就忙活起來。
一直到鬧鍾響起，已經又是幾個小時過去。
看著空間裏排成幾行的田畦，然後直接出了空間。
今天種的，都是常見蔬菜和香菜、小蔥這些調料。
小蔥是用幾條短壟直接條播的，剩下的種子都用苗床育苗。
李想國最重視的是韭菜。
為了撒種均勻，他還特意找了塊自己不用的床單鋪在地上。
取來一堆泥土，把買來的鐵絲苗韭菜種子倒進去，翻拌均勻。
之後一次次全都撒下去，密密麻麻的種子均勻地鋪滿了幾十平米的苗床。
這麽大麵積的韭菜，等到移栽時候，隻怕也要種上好大一片。
哪怕他養上兩頭牛，連著牛吃到放屁都是韭菜味兒了，也絕對吃不光。
李想國準備在韭菜移栽以後，弄點高麗紙啥的蒙一下苗床，過年前應該還能割上一茬。
他準備把這割下來的韭菜冒充青韭來賣。
沒錯，四九城的青韭並不是什麽韭菜品種。
反倒類似“野雞脖子”韭菜一樣，同樣是一種栽培方式。
青韭實際上是秋天把韭菜根挖出來，栽種到暖洞子內，控製好生長速度，趕著春節前上市。
如果比對後世的大棚，這樣的暖洞子，其實就相當於半地下的坡式冬暖大棚。
裏麵用煙道燒煤取暖，外加著地麵鋪了一層馬糞之類的發酵，可以提高地溫，減少煤炭消耗。
另外就是，還能給植物提供二氧化碳氣肥（當然，這點當時的人是不懂的。）
這年代沒有塑料布，玻璃更是價格昂貴外。
所以頂上是使用油紙增強光照，晚上或者是天氣惡劣時候還得使用草簾覆蓋保溫。
因為缺少光照，實際上青韭的顏色並不是平時普通韭菜的翠綠色。
反倒呈現著柳芽那種，帶著一抹鵝黃的新綠。
光照不足，所生產的韭菜風味變淡也成了必然。
這就需要選擇味道辛辣濃鬱的品種。
一般而言，像大青根這樣的寬葉韭菜味道都偏淡，拿來栽培韭黃或者青韮就不怎麽適合。
反倒是窄葉的韭菜就顯得風味恰到好處。
過年時候，千裏冰封。
普通的四九城人想吃點綠葉菜或者黃瓜這些東西真的千難萬難。
暖洞子的黃瓜，當然是非富即貴的大戶人家才能吃得起的。
甚至還有因為春天吃黃瓜絕交的趣聞。
（《花隨人聖庵摭憶》“食黃瓜朋友反目”）
至於暖洞子出來的青韭倒是相對平民化得多，那也算是家家想買，絕對的尖貨！
跑遍四九城也得給家裏買上一點青韮，也成了四九城人年前的一件大事。
年夜飯調好的餃子餡加上一小撮切碎的韭菜，就直接能讓餃子的味道提升一大截。
毫不誇張地說，這樣這頓飯才算圓滿。
不過畢竟僧多肉少，青韭的價格依舊不便宜。
除了飯店，也沒幾個人會論斤去買青韭。
一般人家都是買上草紙捆成拇指粗細的一小把。
這還有個專門的量詞，叫“一子兒”。
“一子兒”青韭大概也就十幾根。
按著四九城現在的物價，怎麽也得賣個兩三千塊。
這年代的一根韭菜大概五六克。
一斤大概就得百八十根。
算起來，一斤青韭怎麽也能賣上兩三萬塊。
這可真的比豬肉的價格貴多了。
至於野雞脖子，那就是另外一迴事兒了。
野雞脖子又叫五色韭或者丁韭。
同樣是利用暖洞子，通過控製光線和溫度，生產的嫩韭菜。
不過自己這裏又不具備降溫的條件，總不能從外界凍了冰塊搬進來給韭菜降溫吧。
自己更不懂實際操作，這麽短的時間去摸索更來不及，自己還是去賺那操作更簡單的青韭的錢吧。
畢竟自己不能拿著空間產的正常韭菜去賣。
這種鮮嫩的綠韭菜，看著明顯就是玻璃房子裏出來的頂級貨。
這樣的貨，哪怕門禁森嚴的那幫人都不夠分。
真的流入平民市場，恐怕馬上就得引起有心人的惦記。
查到自己頭上，那是無論如何都解釋不清的。
韭菜這東西又不起眼。
用個大筐，裏麵墊上棉被，一筐隨便就能裝個十幾二十斤。
多換幾個地方交易就是了。
自己迴頭移栽了種了這麽大一片韭菜，真的全賣了，就這麽一茬少說也能賣個幾百萬吧。
就算圖著省事兒，那直接賣給那些賣菜的，賣給飯店，更是省心省力。
至於長期供應？
那就算了，自己想的可是一錘子買賣。
自己都不在乎移栽後不養韭菜根，馬上就割，會影響後麵韭菜生長和產量。
還在乎一個銷售渠道？
更何況自己吃膩了，再長出的韭菜，還可以等著它們抽薹。
采摘花蕾，隻要搗碎加鹽密封醃製，就能做成北方火鍋必不可少的韭菜花醬。
甚至因為韭菜花量少，往往還會在裏麵加上一些嫩韭菜，一起搗成泥。
自己這連著嫩韭菜都不用加的韭菜花醬，想來也會更加好吃。
就連四九城的火鍋蘸料，也往往都是韭菜花醬搭配著腐乳汁、麻醬（到了六十年代芝麻醬供應不足後，基本就變成了二八醬）調出來的。
那滋味，就是地道！
估摸著這一波迴血，如果不折騰的話，都夠自己後麵好幾年的開銷。
明後年要是可行，就再搞這麽一兩波。
隻怕賺到的錢，哪怕沒有別的來錢道兒，也足以保障自己衣食無憂地度過這段過渡期。
這個年代想賺錢，也隻能靠著這種奇貨可居，好賣價格又適中的東西。
隻有這樣的，才不容易留下手尾。
剩下的，不管是大宗的糧食還是名貴的藥材，都容易帶來麻煩。
作為一個穿越者，玩種田文那套賣藥材的爛套路，要麽做大死地拚命賣糧食？
你是多想不開！
人參種子你要麽開掛搞，要麽靠豬腳光環去四九城周邊山上采。
就連長白山周圍幾十座山都沒野生人參，上黨的人參更是枯竭不知道多少年了，你四九城外去哪兒找人參去？
難不成，挖起一根陸商，口中念念有詞：“這根人參不錯，足有五品葉！”
這玩意兒就真能變成人參？
要麽靠著降智光環籠罩之下，無論菜場、供銷社、藥店到處都有滯銷的人參種子賣給你。
最關鍵的問題是——人參它貴，但是難賣。
一根兩根，咋賣都沒問題，超過一斤兩斤你試試後果。
你逛個地攤隨便買點東西，除了攤主長相太清奇，要不然走出幾十米估計你都忘了那人是男是女。
但是你如果是去金店，那隻怕店員的長相足以讓你銘記很長一段時間。
自己拎著一筐青韭去擺地攤，再配合著化妝改換打扮，什麽人能找得到自己頭上？
幾十塊錢的生意，又哪兒值得這麽大費周章。
接下來的這兩年不限製，甚至有相當多的舉措推動私有經濟發展。
不管原身父親那裏能拿到多少撫恤費。
自己趁著這兩年，攢下點家底兒也挺好的。