第173章 咖啡風味蛋糕
穿越之廚娘的戀愛與冒險 作者：人馬座o喵 投票推薦 加入書簽 留言反饋
那時，葉喬薇隻是把水溫控製得稍微熱了一些，便使得自己好不容易，已經製作完成的蛋糕坯的邊緣，直接整塊的凝固住了。
然後葉喬薇就沮喪的發現到，因為當時的過熱的水溫，使整塊蛋糕的麵上，直接燙出了一塊形似煮熟了的麵皮狀的東西。
喬薇婭會在此時這樣提醒艾拉，顯然也是因為，葉喬薇吸收了之前的這個經驗教訓。
但在艾拉很熟練的將水溫調好後，又將需要保溫的食材全部放進了那個溫水盆後，喬薇婭才完全放心了下來——
就連葉喬薇也看得出來，艾拉對水溫的把控，也是很到位的。
做完了這些準備的工夫之後，艾拉就加入了一些現在就在她們的手邊，最趁手的一款食材——龍舌蘭酒。
艾拉根據她自己對於龍舌蘭酒的度數，以及用量的合理把控，適量的在已經完成的材料中，添加進了將近半瓶的龍舌蘭酒。
這樣，三個女孩在一起研製出來的，這一款咖啡風味蛋糕，無論是在風味，還是在口感上，都會發揮得相得益彰。
並且這一款咖啡風味蛋糕，還能夠很好的體現出一種獨屬於加勒比海的味覺。
在做完了這些事務之後，艾拉抬頭看了一眼那本食譜書，然後她就轉過身，看向了喬薇婭：
“好了，喬薇婭小姐，我要製作的這一部分已經完成了，接下來就是需要您來完成的工作了。”
“對，現在該換我來了。”
喬薇婭說著，就從凳子上站了起來，又收拾了一下擺放在自己的麵前，她需要使用的一些器具。
喬薇婭這時所要完成的步驟，則是需要參考之前，她製作那些蜂蜜檸檬蛋糕的過程。
喬薇婭需要在塞西莉亞剛才分離出來的，那一小盆的蛋白裏，加進兩個檸檬的檸檬汁。
然後使用這些新鮮的檸檬汁，製作出一些用來調味和增加蛋糕白色的塔塔粉。
喬薇婭此前，在為閃電號上的那些船員們，準備足量的糕點時，已經重複製作了無數次的塔塔粉。
根據喬薇婭自己總結出的製作經驗，她現在完成這個步驟時，已經是相當的熟練了。
喬薇婭一頓行雲流水的操作，看得塞西莉亞都有些驚訝：
“哇，喬薇婭小姐，我沒想到您在製作這些東西的時候，已經可以這麽熟練了。”
“哈哈，對啊，這都多虧了我之前的練習啊，而且我上次還製作了很多，現在我已經可以做得很得心應手啦。”
喬薇婭在聽見塞西莉亞的話之後，隻是輕輕的笑了笑，又轉過頭去，看了她一眼。
喬薇婭在這樣做的時候，並沒有停下手裏的操作，而是一邊攪打著那些塔塔粉，一邊又自顧自的說著：
“因為之前在閃電號上，為了做出那些好看的蜂蜜檸檬蛋糕，我也算是很認真的練習過啦，這些就是我努力練習的迴報。”
“嗯，您說得很對。”
塞西莉亞迴答著喬薇婭的話，同時也開始有些佩服喬薇婭的這種毅力。
並且艾拉還開始有些羨慕，喬薇婭在自己的努力工作以後，還能總結出來這種相應的迴報。
在塔塔粉成型的時候，喬薇婭一邊攪打著塔塔粉，一邊又將剛才塞西莉亞研磨出的甘蔗糖霜，分為前後兩次加了進去。
喬薇婭使用器具一直攪拌著，直到塔塔粉開始變得有些粘稠和發幹。
這樣，那種好看的，又帶有一些粘稠度的，可以為糕點增加完美外形的蛋白霜，就算是完成了。
最後，三個女孩子一起，將蛋白霜分為三次，加入了塞西莉亞一開始就製作出來的，還在用溫水保持著溫度的，那一盆蛋黃糊裏攪拌均勻。
接著，艾拉拿來了一個圓柱形的，中間是鏤空形狀的蛋糕模具，將她們做好的這個蛋黃糊倒了進去。
做完這件事情之後，艾拉對喬薇婭說道：
“好了，喬薇婭小姐，您瞧，這個就是我們船上，專門用來製作蛋糕的工具，它可以很好的保留蛋糕的風味。”
喬薇婭認真的盯著艾拉手中拿著的那個蛋糕模具，走過去仔細的打量了一圈：
“嗯，這個工具看起來還真不錯，好像是可以隔絕一些空氣呢。”
“對，您說得不錯，我說的正是這個意思，我猜設計它的人，大概也是個很有見地的糕點師。”
艾拉聽到了喬薇婭的推測，肯定的迴答道。
喬薇婭聽見艾拉與自己相同的觀點，又補充了一句：
“對，而且使用這個工具，應該能在烘焙的過程中，對火候把握得更加的精準。”
艾拉這時看了一眼喬薇婭，她見喬薇婭在說完了這句話以後，就扭過頭看向了自己。
於是艾拉也有些恍然大悟似的，對喬薇婭點了點頭。
然後葉喬薇就沮喪的發現到，因為當時的過熱的水溫，使整塊蛋糕的麵上，直接燙出了一塊形似煮熟了的麵皮狀的東西。
喬薇婭會在此時這樣提醒艾拉，顯然也是因為，葉喬薇吸收了之前的這個經驗教訓。
但在艾拉很熟練的將水溫調好後，又將需要保溫的食材全部放進了那個溫水盆後，喬薇婭才完全放心了下來——
就連葉喬薇也看得出來，艾拉對水溫的把控，也是很到位的。
做完了這些準備的工夫之後，艾拉就加入了一些現在就在她們的手邊，最趁手的一款食材——龍舌蘭酒。
艾拉根據她自己對於龍舌蘭酒的度數，以及用量的合理把控，適量的在已經完成的材料中，添加進了將近半瓶的龍舌蘭酒。
這樣，三個女孩在一起研製出來的，這一款咖啡風味蛋糕，無論是在風味，還是在口感上，都會發揮得相得益彰。
並且這一款咖啡風味蛋糕，還能夠很好的體現出一種獨屬於加勒比海的味覺。
在做完了這些事務之後，艾拉抬頭看了一眼那本食譜書，然後她就轉過身，看向了喬薇婭：
“好了，喬薇婭小姐，我要製作的這一部分已經完成了，接下來就是需要您來完成的工作了。”
“對，現在該換我來了。”
喬薇婭說著，就從凳子上站了起來，又收拾了一下擺放在自己的麵前，她需要使用的一些器具。
喬薇婭這時所要完成的步驟，則是需要參考之前，她製作那些蜂蜜檸檬蛋糕的過程。
喬薇婭需要在塞西莉亞剛才分離出來的，那一小盆的蛋白裏，加進兩個檸檬的檸檬汁。
然後使用這些新鮮的檸檬汁，製作出一些用來調味和增加蛋糕白色的塔塔粉。
喬薇婭此前，在為閃電號上的那些船員們，準備足量的糕點時，已經重複製作了無數次的塔塔粉。
根據喬薇婭自己總結出的製作經驗，她現在完成這個步驟時，已經是相當的熟練了。
喬薇婭一頓行雲流水的操作，看得塞西莉亞都有些驚訝：
“哇，喬薇婭小姐，我沒想到您在製作這些東西的時候，已經可以這麽熟練了。”
“哈哈，對啊，這都多虧了我之前的練習啊，而且我上次還製作了很多，現在我已經可以做得很得心應手啦。”
喬薇婭在聽見塞西莉亞的話之後，隻是輕輕的笑了笑，又轉過頭去，看了她一眼。
喬薇婭在這樣做的時候，並沒有停下手裏的操作，而是一邊攪打著那些塔塔粉，一邊又自顧自的說著：
“因為之前在閃電號上，為了做出那些好看的蜂蜜檸檬蛋糕，我也算是很認真的練習過啦，這些就是我努力練習的迴報。”
“嗯，您說得很對。”
塞西莉亞迴答著喬薇婭的話，同時也開始有些佩服喬薇婭的這種毅力。
並且艾拉還開始有些羨慕，喬薇婭在自己的努力工作以後，還能總結出來這種相應的迴報。
在塔塔粉成型的時候，喬薇婭一邊攪打著塔塔粉，一邊又將剛才塞西莉亞研磨出的甘蔗糖霜，分為前後兩次加了進去。
喬薇婭使用器具一直攪拌著，直到塔塔粉開始變得有些粘稠和發幹。
這樣，那種好看的，又帶有一些粘稠度的，可以為糕點增加完美外形的蛋白霜，就算是完成了。
最後，三個女孩子一起，將蛋白霜分為三次，加入了塞西莉亞一開始就製作出來的，還在用溫水保持著溫度的，那一盆蛋黃糊裏攪拌均勻。
接著，艾拉拿來了一個圓柱形的，中間是鏤空形狀的蛋糕模具，將她們做好的這個蛋黃糊倒了進去。
做完這件事情之後，艾拉對喬薇婭說道：
“好了，喬薇婭小姐，您瞧，這個就是我們船上，專門用來製作蛋糕的工具，它可以很好的保留蛋糕的風味。”
喬薇婭認真的盯著艾拉手中拿著的那個蛋糕模具，走過去仔細的打量了一圈：
“嗯，這個工具看起來還真不錯，好像是可以隔絕一些空氣呢。”
“對，您說得不錯，我說的正是這個意思，我猜設計它的人，大概也是個很有見地的糕點師。”
艾拉聽到了喬薇婭的推測，肯定的迴答道。
喬薇婭聽見艾拉與自己相同的觀點，又補充了一句：
“對，而且使用這個工具，應該能在烘焙的過程中，對火候把握得更加的精準。”
艾拉這時看了一眼喬薇婭，她見喬薇婭在說完了這句話以後，就扭過頭看向了自己。
於是艾拉也有些恍然大悟似的，對喬薇婭點了點頭。