第116章 簡單，但不知道能不能成
穿越荒年，我被全村帶飛 作者：暴躁肥宅 投票推薦 加入書簽 留言反饋
李少才跟著大寶他們一起熬了一整天的糖，把劈來的甘蔗全部都做成了糖。
做出來的糖塊放到陶罐裏保存起來，給柳老大他們分了一部分，等大寶迴去的時候捎迴去。
剩下的糖塊大多數收到了雜物間，在廚房裏留了一小罐的糖，平時做飯的時候可以加點。
如果不出意外的話，這些糖就是他們未來一年的糖。
李少才他們製糖的同時，二牛也燒製了一窯陶罐，這一窯陶罐按照李少才要求的大小做成了大號罐頭瓶的大小。
一出窯，二牛和媳婦兩個人就背了好幾趟送來李少才家，在李少才的院子裏擺了滿滿一院子的陶罐。
準備工作已經全部結束，接下來，就是正式製作罐頭。
光李少才和二牛兩個人肯定是不行的，李少才就喊了倩巧和大寶來幫忙。
先把摘好的果子洗幹淨，削皮切塊備用，院子裏調好泥巴。
醃果子的第一步，就是要給陶罐、麻布之類的工具洗幹淨消毒。
給工具消毒，蒸或者煮都可以，李少才直接燒了一大鍋水，把陶罐之類的工具放到鍋裏用開水燙一遍，然後撈出來控水。
緊接著就是把切好的果子和糖塊丟在水裏煮，水開了之後再煮5、6分鍾就差不多了。
把果子撈出來之後，趁熱倒進煮過的陶罐裏，上麵封上好幾層麻布，用繩子係緊封口。
麻布封口是肯定做不到完全密封的，跟釀酒一樣，再在上麵糊上一層厚厚的泥巴就可以做好密封了。
這就算是做好了簡易的罐頭。
過程非常簡單，雖然不確定能不能保存一年，但保存幾個月應該還是不成問題的。
二牛守在灶台上一邊煮果子，一邊好奇的迴頭去看，“就這？這就可以了嗎？”
李少才點點頭，“對，按理來說是沒問題了，但中間也有可能會出點小紕漏，不一定所有陶罐都能做成。”
“不管能做成幾個，隻要做成了就都是好事呀！你說這些果子能放多久？”
“幾個月應該不成問題吧？”
一聽這話，負責煮果子的二牛和負責封口的李倩巧全都忍不住的興奮。
他們有果子可以吃，一般隻有夏天到秋收這段時間，最多也就2、3個月的樣子，很多果子過了時節根本吃不到。
這樣醃出來的果子如果能放幾個月，那豈不是一整年都能吃到果子？
更何況，這些果子還都是用糖醃出來的！
那味道能差的了？
想想冬天也能吃到果子，兩個人幹活就更賣力了不少。
李少才手上動作沒停，就跟大家解釋，“不過，這果子能不能醃成，要等幾個月才能知道，我打算每個月開幾瓶看看，到時候就知道能保存幾個月了。”
二牛吸溜一下口水，“如果真的能成，等明年的時候，就可以教給村裏的其他人。”
“嗯。”
又做了幾批，二牛看李少才快要幹不動了，趕緊催著李少才去休息，“剩下的我來吧。”
李少才猶豫了一下，“也行，隻要注意趁熱裝瓶就行，也不是特別難。”
“好！”
李少才家這邊的動靜有點大，很快就有村裏人過來湊熱鬧，看著李少才家滿院子都是些個頭不大的陶罐，好奇的問了兩句，“倩巧，你這是在弄什麽東西？怎麽還用泥封起來了？”
李倩巧也沒有藏著掖著，“我爹試著醃果子呢，還不確定能不能成，要是能成的話，明年也教大家一起醃。”
“果子也能醃？”
村裏人雖然沒有醃過果子，但偶爾年景好的時候也會醃鹹菜，馬上就明白了他們在做什麽，幾乎是看兩眼就知道怎麽做了。
當即就有人蠢蠢欲動，“要不我們也迴去醃點果子？”
二牛從廚房裏探出來一個腦袋，大聲說道，“這能不能醃成可還是兩說呢，要是沒醃成你們可不能怪少才，浪費了糖和果子。”
村裏人頓時哈哈大笑起來。
“我們怎麽會怪少才？”
“就是，果子這些都是山裏現成的，我們也不醃這麽多，迴去醃上一兩罐試試看，沒醃成也不怕。”
不過，大家的陶罐不是用來做飯，就是用來裝東西的，很少有罐頭瓶這麽小的陶罐，當即就有人看上了李少才院子裏堆著的這些陶罐。
“二牛，你的這些陶罐還有嗎？我用布跟你換兩個。”
二牛大手一揮，“那不多的是？你們要用什麽換，給我媳婦送去啊，我現在騰不開手。”
“行！”
村裏人也不跟二牛客氣，有人當場抱走兩個陶罐迴家，迴頭把麻布或者菜果之類的送去二牛家就行。
也不會有人賴這點賬。
倒是李少才收拾好出來，看著滿院子的陶罐，想起早上二牛來的時候，是跟媳婦一人背了好幾趟送過來的，想起了一個對大家來說，可能會有點作用的工具。
板車。
板車推著肯定是省力的，秋收的時候往迴推莊稼也不用一筐一筐的背迴來，但李少才也不是很確定板車在山裏的作用大不大。
“二牛，你說讓栓子造個板車出來，用處大不大？”
幹活的二牛想了想，“有用！可以讓栓子趁著冬天沒什麽事的時候琢磨琢磨，不過，山裏路不太好走，造個小一點的獨輪車可能更方便。”
“獨輪車？”
“對！你要去找栓子嗎？要是栓子能造的話，我先預定一個獨輪車！”
行吧。
李少才抬腳就往栓子家走，木桶需要密封性好，栓子大概率是造不出來的，但車輪……
大概，沒什麽問題？
李少才甚至都想到了“木直中繩，輮以為輪”，簡單的來說就是加熱，木頭加熱了之後就很容易彎曲，趁熱將木頭製成圓形，等它冷卻了之後就會固定成一個圓。
不過，等李少才找到栓子將事情一說，栓子甚至都沒有提出疑問，就好像把木頭做成一個普通的車輪，根本不是什麽難事。
“二牛想要個獨輪車？多大的？”
“嗯，小一點的，進山方便，我家也要兩個。”
“好。”栓子二話不說就答應了下來，看起來似乎完全沒有任何難度。
這倒是讓李少才來了興趣，所以說，栓子製作圓形的車輪，是用什麽辦法？
做出來的糖塊放到陶罐裏保存起來，給柳老大他們分了一部分，等大寶迴去的時候捎迴去。
剩下的糖塊大多數收到了雜物間，在廚房裏留了一小罐的糖，平時做飯的時候可以加點。
如果不出意外的話，這些糖就是他們未來一年的糖。
李少才他們製糖的同時，二牛也燒製了一窯陶罐，這一窯陶罐按照李少才要求的大小做成了大號罐頭瓶的大小。
一出窯，二牛和媳婦兩個人就背了好幾趟送來李少才家，在李少才的院子裏擺了滿滿一院子的陶罐。
準備工作已經全部結束，接下來，就是正式製作罐頭。
光李少才和二牛兩個人肯定是不行的，李少才就喊了倩巧和大寶來幫忙。
先把摘好的果子洗幹淨，削皮切塊備用，院子裏調好泥巴。
醃果子的第一步，就是要給陶罐、麻布之類的工具洗幹淨消毒。
給工具消毒，蒸或者煮都可以，李少才直接燒了一大鍋水，把陶罐之類的工具放到鍋裏用開水燙一遍，然後撈出來控水。
緊接著就是把切好的果子和糖塊丟在水裏煮，水開了之後再煮5、6分鍾就差不多了。
把果子撈出來之後，趁熱倒進煮過的陶罐裏，上麵封上好幾層麻布，用繩子係緊封口。
麻布封口是肯定做不到完全密封的，跟釀酒一樣，再在上麵糊上一層厚厚的泥巴就可以做好密封了。
這就算是做好了簡易的罐頭。
過程非常簡單，雖然不確定能不能保存一年，但保存幾個月應該還是不成問題的。
二牛守在灶台上一邊煮果子，一邊好奇的迴頭去看，“就這？這就可以了嗎？”
李少才點點頭，“對，按理來說是沒問題了，但中間也有可能會出點小紕漏，不一定所有陶罐都能做成。”
“不管能做成幾個，隻要做成了就都是好事呀！你說這些果子能放多久？”
“幾個月應該不成問題吧？”
一聽這話，負責煮果子的二牛和負責封口的李倩巧全都忍不住的興奮。
他們有果子可以吃，一般隻有夏天到秋收這段時間，最多也就2、3個月的樣子，很多果子過了時節根本吃不到。
這樣醃出來的果子如果能放幾個月，那豈不是一整年都能吃到果子？
更何況，這些果子還都是用糖醃出來的！
那味道能差的了？
想想冬天也能吃到果子，兩個人幹活就更賣力了不少。
李少才手上動作沒停，就跟大家解釋，“不過，這果子能不能醃成，要等幾個月才能知道，我打算每個月開幾瓶看看，到時候就知道能保存幾個月了。”
二牛吸溜一下口水，“如果真的能成，等明年的時候，就可以教給村裏的其他人。”
“嗯。”
又做了幾批，二牛看李少才快要幹不動了，趕緊催著李少才去休息，“剩下的我來吧。”
李少才猶豫了一下，“也行，隻要注意趁熱裝瓶就行，也不是特別難。”
“好！”
李少才家這邊的動靜有點大，很快就有村裏人過來湊熱鬧，看著李少才家滿院子都是些個頭不大的陶罐，好奇的問了兩句，“倩巧，你這是在弄什麽東西？怎麽還用泥封起來了？”
李倩巧也沒有藏著掖著，“我爹試著醃果子呢，還不確定能不能成，要是能成的話，明年也教大家一起醃。”
“果子也能醃？”
村裏人雖然沒有醃過果子，但偶爾年景好的時候也會醃鹹菜，馬上就明白了他們在做什麽，幾乎是看兩眼就知道怎麽做了。
當即就有人蠢蠢欲動，“要不我們也迴去醃點果子？”
二牛從廚房裏探出來一個腦袋，大聲說道，“這能不能醃成可還是兩說呢，要是沒醃成你們可不能怪少才，浪費了糖和果子。”
村裏人頓時哈哈大笑起來。
“我們怎麽會怪少才？”
“就是，果子這些都是山裏現成的，我們也不醃這麽多，迴去醃上一兩罐試試看，沒醃成也不怕。”
不過，大家的陶罐不是用來做飯，就是用來裝東西的，很少有罐頭瓶這麽小的陶罐，當即就有人看上了李少才院子裏堆著的這些陶罐。
“二牛，你的這些陶罐還有嗎？我用布跟你換兩個。”
二牛大手一揮，“那不多的是？你們要用什麽換，給我媳婦送去啊，我現在騰不開手。”
“行！”
村裏人也不跟二牛客氣，有人當場抱走兩個陶罐迴家，迴頭把麻布或者菜果之類的送去二牛家就行。
也不會有人賴這點賬。
倒是李少才收拾好出來，看著滿院子的陶罐，想起早上二牛來的時候，是跟媳婦一人背了好幾趟送過來的，想起了一個對大家來說，可能會有點作用的工具。
板車。
板車推著肯定是省力的，秋收的時候往迴推莊稼也不用一筐一筐的背迴來，但李少才也不是很確定板車在山裏的作用大不大。
“二牛，你說讓栓子造個板車出來，用處大不大？”
幹活的二牛想了想，“有用！可以讓栓子趁著冬天沒什麽事的時候琢磨琢磨，不過，山裏路不太好走，造個小一點的獨輪車可能更方便。”
“獨輪車？”
“對！你要去找栓子嗎？要是栓子能造的話，我先預定一個獨輪車！”
行吧。
李少才抬腳就往栓子家走，木桶需要密封性好，栓子大概率是造不出來的，但車輪……
大概，沒什麽問題？
李少才甚至都想到了“木直中繩，輮以為輪”，簡單的來說就是加熱，木頭加熱了之後就很容易彎曲，趁熱將木頭製成圓形，等它冷卻了之後就會固定成一個圓。
不過，等李少才找到栓子將事情一說，栓子甚至都沒有提出疑問，就好像把木頭做成一個普通的車輪，根本不是什麽難事。
“二牛想要個獨輪車？多大的？”
“嗯，小一點的，進山方便，我家也要兩個。”
“好。”栓子二話不說就答應了下來，看起來似乎完全沒有任何難度。
這倒是讓李少才來了興趣，所以說，栓子製作圓形的車輪，是用什麽辦法？