第35章 熊和豬還是有區別的
年下也知哥哥好甜言蜜語吃到飽 作者：中單法王 投票推薦 加入書簽 留言反饋
冷藏這一步結束，江翻把麵團搓長、切小劑子，放入錫紙皮，從中間往外捏，邊緣要卷起到錫紙皮上，這樣烤的時候才不會鬆開變形，
到這裏已經成功了，不用的話直接丟冷凍就可以。
難度不高，隻是手續繁瑣，更多烘焙人選擇直接用撻皮方便還節約時間。
材料算不上複雜，牛奶、雞蛋、細砂糖、煉乳、淡奶油。
不用全蛋而用蛋黃的話，成品會更金黃誘人，江翻不愁蛋清會浪費掉，倒是直接用的蛋黃。
手動打蛋器攪拌均勻即可，也不要過度攪拌，蛋撻液完成後，過濾一遍，用帶尖嘴的容器將蛋撻液均勻倒入蛋撻皮，九分滿。
撻液倒入撻皮後馬上送入烤箱烘烤，不要放外麵太久了，這是蛋撻皮酥脆的關鍵。
糖是出焦色的關鍵，不是因為減脂期之類的限製，最好是不要減量，江翻覺得自己的比例掌握得很好，甜度適中，奶香濃鬱順滑，蛋撻皮酥脆得能清楚的聽到牙齒咬下去的細細聲響。
檢測順利合格，新鮮出爐的幾十個蛋撻有了完美的儲藏點，江翻接著在新一輪的製作中，放入巧克力、蜜豆、草莓醬等餡料做夾心。
三款稍微帶了點新意的夾心蛋撻也全都成功合格了。
熱吃冷吃都合適的蛋撻，江翻定價兩塊錢一個。
三個五塊錢。
暑假裏，學生客源算是幾乎清零，好在他前半個月也在周邊有了一點點的人氣，所以拿著喇叭走街串巷賣蛋撻，三個五塊的喊時，逛了一圈，賣了幾乎二百塊。
第二次轉圈的時候，賣得蜂蜜脆底小麵包，又掙了一百。
再想出發的時候，被一個訂單絆住了。
是那個石穹，他女朋友來這邊玩了。
他要訂個一百塊左右的適合兩個人吃的蛋糕。
江翻能理解這快遞小哥的心情，這一百塊的蛋糕，估計已經是生活費裏省出來的了。
確定對方喜歡紫色，就愛拍漂亮的圖片，更喜歡入口即化細膩口感的甜品，江翻算了算，就當少掙點，做個酸奶藍莓慕斯蛋糕。
基本材料就是餅幹底，藍莓果醬，和酸奶慕斯組成的，黃油隔水融化，餅幹碾壓成粉末狀，放入磨具壓緊後送去冰箱冷藏，之後就將新鮮藍莓做成藍莓果醬，酸奶，吉利丁，糖，做成酸奶液，混合淡奶油，分成五碗，
不同比例的加入藍莓果醬，成了四個漸變紫和一個原來的酸奶顏色，冷藏的餅幹底取出來，從最淺顏色的慕斯液往裏麵加，每次從中心倒下，之後冷凍，兩個小時以後取出來脫模。
正好石穹來了。
江翻在廚房都聽到他跟女朋友說是預約的，小情侶進門的時候，江翻手裏正好用幹的檸檬片和幾粒藍莓點綴這個蛋糕。
還沒包裝呢，那女學生就已經衝過來拍了，驚喜連連：“太夢幻了，真的好看啊。”
江翻還清理一下台麵，擺了點水果，和幾塊小餅幹當背景，樂得對方直唿老板好懂。
小情侶心滿意足的走了。
幾個小時後發來反饋，超級好吃，酸甜可口，入口潤滑細膩。
他說女朋友看什麽都想吃然後每次吃不了多少，這一次吃了半個蛋糕。
江翻想起一句夢裏聽過的話。
「女孩子有吃飯的胃，和裝零食的胃。」
是這麽說的吧。
今日收入三百多，放在街上很夠看的。
江翻忽然一個人待在一棟樓裏，也沒心思繼續做新品了，洗漱過後躺平了。
接下來幾天，就是每天做點合格品類，然後出去賣幾次，一直在衝擊大師境界，但沒一次成功的。
他覺得，自己有點著急了，放平了心態，給自己做了幾個餐包吃。
造型各異，拍下來還挺出圖的。
正修圖呢，綠泡泡信息響了好幾下，門外滴滴車聲。
他下意識就想，是不是季先生又送飯來了。
畢竟，最近頻繁開車停他家門口的，就是季先生了。
沒想到是那個王哥。
對方依舊是挺著個肚子，笑眯眯的湊過來：“小江啊，你啊。”
江翻甚至客套的笑都說不出口。
若說上次對方醉酒給自己說了亂七八糟的話，還能當做是酒精作祟。
沒想到這一次見麵，對方看自己的眼神，就是在用視線表達了邪念。
先不論這人醜還胖還老，就說這人是有妻子孩子的，還這麽折騰，就夠江翻惡心的了。
要是你出去找心甘情願的也就算了，那天他可不算客氣，直接掛了電話的。
這又來是什麽意思？
“小江啊，我呢，也不說虛話了，哥哥很喜歡你，你跟了我，我一個月給你一萬五。”他在城裏玩過一個，一個月七千，周末見麵，比這個江翻可嫩。
但是他就是忽然不喜歡妖的了，就喜歡純的。
“王先生，我沒動手打你，是我的素質在強撐，你現在馬上離開，不然……”江翻把刮刀拿在手裏。
意思不言而喻。
老王看著不識抬舉的江翻，正要開到兩萬的價格，江翻卻忽然笑了。
“一萬五，哈哈哈，你沒錢還出來學人包養，胖子，我在遊樂園外麵擺攤一天收入就一萬五了，就算在這裏，我一天收入也在三百以上，你要包也不是不行啊，一千五百萬一個月，我蒙著眼睛也不是不能忍忍。”
“你做夢！”老王也被膈應得不行。
他有一個月一千五百萬還花在這裏？
還閉著眼睛蒙著眼睛，還說他胖子。
“我知道，你肯定也不直，我看的出來的，你是還保留第一次吧，我告訴你，你是接觸少了，不知道這個圈子管這叫喜熊嗎？”
江翻見這個死油膩胖子還想糾纏，直接一腳踹過去，把他身邊的凳子踢翻了。
大步的走到對方麵前，手裏的刮刀抵住他，走一步，老王退一步：“妮妮你你你，不不答應就算了，給，給給刀放下。”
江翻麵無表情看著他。
他板著臉的時候，讓人有一種春寒料峭的冷冽感，老王這會哪裏還看得見什麽純啊，幹淨啊，隻感覺大夏天的都要被這冷意凍出個好歹。
看著他落荒而逃開著他那破二手遠去，江翻吐出一口濁氣。
瑪德，熊和豬，還是有區別的。
到這裏已經成功了，不用的話直接丟冷凍就可以。
難度不高，隻是手續繁瑣，更多烘焙人選擇直接用撻皮方便還節約時間。
材料算不上複雜，牛奶、雞蛋、細砂糖、煉乳、淡奶油。
不用全蛋而用蛋黃的話，成品會更金黃誘人，江翻不愁蛋清會浪費掉，倒是直接用的蛋黃。
手動打蛋器攪拌均勻即可，也不要過度攪拌，蛋撻液完成後，過濾一遍，用帶尖嘴的容器將蛋撻液均勻倒入蛋撻皮，九分滿。
撻液倒入撻皮後馬上送入烤箱烘烤，不要放外麵太久了，這是蛋撻皮酥脆的關鍵。
糖是出焦色的關鍵，不是因為減脂期之類的限製，最好是不要減量，江翻覺得自己的比例掌握得很好，甜度適中，奶香濃鬱順滑，蛋撻皮酥脆得能清楚的聽到牙齒咬下去的細細聲響。
檢測順利合格，新鮮出爐的幾十個蛋撻有了完美的儲藏點，江翻接著在新一輪的製作中，放入巧克力、蜜豆、草莓醬等餡料做夾心。
三款稍微帶了點新意的夾心蛋撻也全都成功合格了。
熱吃冷吃都合適的蛋撻，江翻定價兩塊錢一個。
三個五塊錢。
暑假裏，學生客源算是幾乎清零，好在他前半個月也在周邊有了一點點的人氣，所以拿著喇叭走街串巷賣蛋撻，三個五塊的喊時，逛了一圈，賣了幾乎二百塊。
第二次轉圈的時候，賣得蜂蜜脆底小麵包，又掙了一百。
再想出發的時候，被一個訂單絆住了。
是那個石穹，他女朋友來這邊玩了。
他要訂個一百塊左右的適合兩個人吃的蛋糕。
江翻能理解這快遞小哥的心情，這一百塊的蛋糕，估計已經是生活費裏省出來的了。
確定對方喜歡紫色，就愛拍漂亮的圖片，更喜歡入口即化細膩口感的甜品，江翻算了算，就當少掙點，做個酸奶藍莓慕斯蛋糕。
基本材料就是餅幹底，藍莓果醬，和酸奶慕斯組成的，黃油隔水融化，餅幹碾壓成粉末狀，放入磨具壓緊後送去冰箱冷藏，之後就將新鮮藍莓做成藍莓果醬，酸奶，吉利丁，糖，做成酸奶液，混合淡奶油，分成五碗，
不同比例的加入藍莓果醬，成了四個漸變紫和一個原來的酸奶顏色，冷藏的餅幹底取出來，從最淺顏色的慕斯液往裏麵加，每次從中心倒下，之後冷凍，兩個小時以後取出來脫模。
正好石穹來了。
江翻在廚房都聽到他跟女朋友說是預約的，小情侶進門的時候，江翻手裏正好用幹的檸檬片和幾粒藍莓點綴這個蛋糕。
還沒包裝呢，那女學生就已經衝過來拍了，驚喜連連：“太夢幻了，真的好看啊。”
江翻還清理一下台麵，擺了點水果，和幾塊小餅幹當背景，樂得對方直唿老板好懂。
小情侶心滿意足的走了。
幾個小時後發來反饋，超級好吃，酸甜可口，入口潤滑細膩。
他說女朋友看什麽都想吃然後每次吃不了多少，這一次吃了半個蛋糕。
江翻想起一句夢裏聽過的話。
「女孩子有吃飯的胃，和裝零食的胃。」
是這麽說的吧。
今日收入三百多，放在街上很夠看的。
江翻忽然一個人待在一棟樓裏，也沒心思繼續做新品了，洗漱過後躺平了。
接下來幾天，就是每天做點合格品類，然後出去賣幾次，一直在衝擊大師境界，但沒一次成功的。
他覺得，自己有點著急了，放平了心態，給自己做了幾個餐包吃。
造型各異，拍下來還挺出圖的。
正修圖呢，綠泡泡信息響了好幾下，門外滴滴車聲。
他下意識就想，是不是季先生又送飯來了。
畢竟，最近頻繁開車停他家門口的，就是季先生了。
沒想到是那個王哥。
對方依舊是挺著個肚子，笑眯眯的湊過來：“小江啊，你啊。”
江翻甚至客套的笑都說不出口。
若說上次對方醉酒給自己說了亂七八糟的話，還能當做是酒精作祟。
沒想到這一次見麵，對方看自己的眼神，就是在用視線表達了邪念。
先不論這人醜還胖還老，就說這人是有妻子孩子的，還這麽折騰，就夠江翻惡心的了。
要是你出去找心甘情願的也就算了，那天他可不算客氣，直接掛了電話的。
這又來是什麽意思？
“小江啊，我呢，也不說虛話了，哥哥很喜歡你，你跟了我，我一個月給你一萬五。”他在城裏玩過一個，一個月七千，周末見麵，比這個江翻可嫩。
但是他就是忽然不喜歡妖的了，就喜歡純的。
“王先生，我沒動手打你，是我的素質在強撐，你現在馬上離開，不然……”江翻把刮刀拿在手裏。
意思不言而喻。
老王看著不識抬舉的江翻，正要開到兩萬的價格，江翻卻忽然笑了。
“一萬五，哈哈哈，你沒錢還出來學人包養，胖子，我在遊樂園外麵擺攤一天收入就一萬五了，就算在這裏，我一天收入也在三百以上，你要包也不是不行啊，一千五百萬一個月，我蒙著眼睛也不是不能忍忍。”
“你做夢！”老王也被膈應得不行。
他有一個月一千五百萬還花在這裏？
還閉著眼睛蒙著眼睛，還說他胖子。
“我知道，你肯定也不直，我看的出來的，你是還保留第一次吧，我告訴你，你是接觸少了，不知道這個圈子管這叫喜熊嗎？”
江翻見這個死油膩胖子還想糾纏，直接一腳踹過去，把他身邊的凳子踢翻了。
大步的走到對方麵前，手裏的刮刀抵住他，走一步，老王退一步：“妮妮你你你，不不答應就算了，給，給給刀放下。”
江翻麵無表情看著他。
他板著臉的時候，讓人有一種春寒料峭的冷冽感，老王這會哪裏還看得見什麽純啊，幹淨啊，隻感覺大夏天的都要被這冷意凍出個好歹。
看著他落荒而逃開著他那破二手遠去，江翻吐出一口濁氣。
瑪德，熊和豬，還是有區別的。