第70章 張飛牛肉
重生後，從打工仔到商業巨子 作者：川北老海 投票推薦 加入書簽 留言反饋
閬城坐落在川北，位於秦巴山的南麓，是巴蜀要衝，號稱嘉陵第一江山，這裏就是張飛牛肉的起源地，這種最初被稱為保寧牛肉幹的醃製食品其實最開始和張飛沒有任何關係，閬城有著幾千迴民，迴民的飲食習慣是不吃豬肉的，他們吃牛羊肉，在以前那些食品匱乏的年代，一般隻在逢年過節的時候才會殺牛宰羊，牛的肉比較多，而一時吃不完的牛肉就拿來製作醃牛肉，為了保存，就在醃牛肉表麵上塗抹草木灰防腐，這種保存醃牛肉的方式也在軍隊裏流行開來，古時候的戰爭除了人員的傷亡，還有大量的馬匹傷亡，傷亡的馬匹也不可能就地掩埋，因為馬肉也是糧食，雖然都是采用了同樣的醃製和保存方式，但隻有閬城這裏才是真正的牛肉，通過這種方式醃製的牛肉，從表麵上看起來就顯得黑黑的，但切開卻是紅色的，因為曆史上的張飛在此鎮守了七年的時間，而張飛對蜀漢又赤膽忠心，當地人對張飛懷有敬重之心，這樣就牽強的扯上了張飛麵黑心紅，再杜撰一些傳說故事，讓張飛牛肉名揚開來。這其實也是一種成功的營銷手段。
從蓉城到閬城，這個年代的交通全部是國道，300多公裏的國道，開車加上中午的就餐時間花了7個多小時，有李良偉和彭永康兩人輪換著開車，鄭雲龍很輕鬆的坐在後排看風景，借著一路上經過的地名和陸婷談古論今，從司馬相如到卓文君，從陳壽到陳子昂，從譙周到落下閎……，米之君也不時插幾句話，他們三個本來是高中的同班同學，相互之間也沒有什麽拘束的地方，一路談天說地，覺得時間也沒有太久，到閬城的時間是下午三點多鍾，他們首先找到閬城的李縣長，再通過李縣長找到所在街道的居委會主任，最後才找到這家名字叫閬城縣牛羊肉加工廠的集體企業，這家冠以縣名的加工廠實際上就是一個小作坊，前後總共五六間房，十來個員工，每天的加工能力也就五六隻羊，一兩頭牛，主要的銷售對象也就是當地縣城的老百姓，對於鄭雲龍一行想要購買張飛牛肉加工廠的事，作為閬城縣牛羊肉加工廠的王廠長是知道的，因為居委會主任已經找他談過，他也基本上同意了，所以才能今天來談具體的方式和價格，而談判最好的地方就是飯館，閬城飯店是本縣最好的飯店，參加飯局的總共是10個人，閬城牛羊肉加工廠的正副廠長，居委會主任，李縣長和他的秘書。酒席上酒過三巡之後，雙方的客套話也說得差不多了，鄭雲龍說出了他的收購方案，總共兩種方式供他們選擇，第一，直接收購整個廠的所有資產，整個加工廠的製作工藝流程，包括張飛牛肉這個品牌屬於鄭雲龍所有，工作人員願意留下的可以留下量材使用，不願留下的發放一定數額的遣散費用。第二，隻購買‘張飛牛肉’這個品牌，原廠繼續存在，同樣可以使用原來的製作工藝流程，隻是不能再使用‘張飛牛肉’這個品牌，包括張翼德、張三爺、張桓侯之類的和張飛沾邊的近似品牌。說完這些之後，為了防止對方漫天要價，鄭雲龍也說出了他的想法，那就是張飛牛肉隻是在當地的一種叫法，這個名字並沒有商標注冊，言外之意就是張飛牛肉這個品牌還沒有多少品牌價值，結果內地人的樸實讓他啪啪打臉了，王廠長和居委會主任及副廠長對視一眼之後，也報出了他們的價格，第一種方案20萬元，廠房屬於集體所有，總共220多平米，市場價格2萬元，廠裏有一台小貨車，價值接近4萬元，還有其他一些設備，價值接近2萬元。因為聽說是要把加工廠遷到蓉城去做，擔心所有員工不願意跟去，就每人1萬元遣散費，12個人總共12萬，這樣總報價就是20萬元，第二種方案就5萬元，這就是90年代初內地人的樸實無華，他們的頭腦還沒有受到市場經濟浪潮的衝擊，也許他們認為他們的報價之中已經包含了他們的狡黠，特別是聽鄭雲龍說出了第2種方案，他們覺得一個名字就可以賣5萬元，那簡直就是天上掉餡餅的事，其實想想也很正常，這時候的內地縣城，這些集體企業，他們員工的工資每個月在120元左右，最高的是廠長才180元，整個工廠一個月的工資加起來才1500元，5萬元比他們整個廠兩年半的工資還多。鄭雲龍記得前世的1998年，他們縣城的肉聯廠，總共100多個職工，占地麵積接近二十畝，廠房也有四五千個平方，包括全套屠宰設備最後才賣了60萬，想到這裏鄭雲龍就想通了，接下來就說出了他的打算：“一方麵是李縣長的介紹，另一方麵我也敬重王廠長的人品，我總共出資8萬元，隻購買張飛牛肉的製作工藝和品牌名稱，閬城縣牛羊肉加工廠繼續存在，除張飛牛肉這個品牌名稱不能使用之外可以按照原來的經營方式經營，隻是付款方式不是一次性付清，先付款現金5萬元，由閬城縣牛羊肉加工廠派最好的師傅到蓉城傳授加工工藝流程，以半年為期限，教會之後一次性付清尾款。”這又是一個驚喜，各方麵都有麵子，既達到了他們原來的預期，又得到了意外的收獲，一時滿桌上的熱情都被點燃了，酒桌上的熱情那就是拚命的敬酒，不過鄭雲龍始終就是那一杯酒，也就一兩左右的白酒，陸婷其實能喝七八兩白酒還不會醉，但是她借女性的優勢滴酒不沾，李良偉、彭永康和米之君卻是全力拚殺，他們都是兩斤以上的酒量，有這三位猛將在，倒也殺得對方節節敗退。
張飛牛肉的事情就這樣定下來了，第二天在李縣長的安排之下，縣司法局那邊找來一個當地的律師協助，雙方簽訂了一個有公證機關公證的合同，鄭雲龍付完5萬塊錢就算是合同生效了，他們5人也於當天晚上就迴到了蓉城，蓉城這邊，這兩天不管是海底撈還是服裝店，生意都是異常的火爆，海底撈的兩個店麵，總共加起來有一百七八十桌，中午有少量的排隊，可以坐200多桌，最火爆的是晚上，可以翻三台以上，再翻也不是不可能，隻是時間不允許，看來分店的布局勢在必行了，這樣算起來，每天有800座左右的座位數，每桌平均消費150到180元。每天的營業額就是13萬左右，由於店麵是自己的，淨利潤超過4成以上，每天的純利潤就有5萬以上，算算自己的股份，張永和楊平都非常興奮，渝城那邊的情況也差不多，不過幾個人都是有眼光的，一同商量和溝通之後，決定大力發展分店，鄭雲龍給他們的任務就是讓他們去考察門店，做好他們的市場調研和策劃書，門店能買的他就斥資購買，不能買的就走租的路線，服裝店這邊，由於中央台廣告的播放，加上服裝自身的品質，這兩天的銷售也異常的火爆，蓉城這邊總共6個門市，這兩天每天的總銷售額都破了12萬，鄭雲龍給王健和吳文武都打了一個電話，全國總共120個門店，這兩天的總銷售額超過了550萬，就算熱度過後銷售迴落，按現在的30%計算，每天的總銷售額也會超過80萬，這樣年總銷售額也會接近或超過3億，純利潤絕對超過一個億，比鄭雲龍之前預估的還要好一點，不到一年就可以收迴他對服裝廠的全部投資。
蓉城的光電企業，特區總公司那邊派出的行政，財會和人力資源等人員已經到位，這兩天由田浩領頭，在林森的安排之下，在工商、稅務等部門辦理相關手續，等手續辦完之後，就是土地的購買，位置鄭雲龍已經定好，就是火車南站的斜對麵3公裏左右，大概就是後世的金融城一帶，購買500畝土地，他也不算心黑，這500畝土地差不多就夠自己的企業使用，如果15年之後政府非要開發他公司的這片土地，就算地皮的增值也是一筆不菲的收入，食品廠不屬於高新企業，不能在高新區建廠，對於林森介紹的郫縣，龍泉驛區和雙流縣，鄭雲龍最後選擇了龍泉驛區的十陵鎮境內，這裏是未來的三環邊上，交通非常方便，100畝土地的需求量也不是很大，雖然也考慮了土地增值的紅利，但最主要的目的是方便米之君同學，這裏是離他的家最近的地方，當然也方便火鍋炒料的配送。和光電企業一樣，總公司同樣派出了配套的管理人員，配合米之君同學辦理各種紛繁複雜的手續，內地的這些手續是鄭雲龍最不想辦理的，就算有人打招唿，沒有十天半個月也辦不完，鄭雲龍可沒有時間等這些，他要準備迴特區了，走之前他先拜托林森買了幾台小車，不然兩個公司的辦事人員連車都沒有，等他們辦好公司的各種手續，田浩和米之君也會來特區考察學習，學東西是一方麵，開拓眼見才是最重要的。
從蓉城到閬城，這個年代的交通全部是國道，300多公裏的國道，開車加上中午的就餐時間花了7個多小時，有李良偉和彭永康兩人輪換著開車，鄭雲龍很輕鬆的坐在後排看風景，借著一路上經過的地名和陸婷談古論今，從司馬相如到卓文君，從陳壽到陳子昂，從譙周到落下閎……，米之君也不時插幾句話，他們三個本來是高中的同班同學，相互之間也沒有什麽拘束的地方，一路談天說地，覺得時間也沒有太久，到閬城的時間是下午三點多鍾，他們首先找到閬城的李縣長，再通過李縣長找到所在街道的居委會主任，最後才找到這家名字叫閬城縣牛羊肉加工廠的集體企業，這家冠以縣名的加工廠實際上就是一個小作坊，前後總共五六間房，十來個員工，每天的加工能力也就五六隻羊，一兩頭牛，主要的銷售對象也就是當地縣城的老百姓，對於鄭雲龍一行想要購買張飛牛肉加工廠的事，作為閬城縣牛羊肉加工廠的王廠長是知道的，因為居委會主任已經找他談過，他也基本上同意了，所以才能今天來談具體的方式和價格，而談判最好的地方就是飯館，閬城飯店是本縣最好的飯店，參加飯局的總共是10個人，閬城牛羊肉加工廠的正副廠長，居委會主任，李縣長和他的秘書。酒席上酒過三巡之後，雙方的客套話也說得差不多了，鄭雲龍說出了他的收購方案，總共兩種方式供他們選擇，第一，直接收購整個廠的所有資產，整個加工廠的製作工藝流程，包括張飛牛肉這個品牌屬於鄭雲龍所有，工作人員願意留下的可以留下量材使用，不願留下的發放一定數額的遣散費用。第二，隻購買‘張飛牛肉’這個品牌，原廠繼續存在，同樣可以使用原來的製作工藝流程，隻是不能再使用‘張飛牛肉’這個品牌，包括張翼德、張三爺、張桓侯之類的和張飛沾邊的近似品牌。說完這些之後，為了防止對方漫天要價，鄭雲龍也說出了他的想法，那就是張飛牛肉隻是在當地的一種叫法，這個名字並沒有商標注冊，言外之意就是張飛牛肉這個品牌還沒有多少品牌價值，結果內地人的樸實讓他啪啪打臉了，王廠長和居委會主任及副廠長對視一眼之後，也報出了他們的價格，第一種方案20萬元，廠房屬於集體所有，總共220多平米，市場價格2萬元，廠裏有一台小貨車，價值接近4萬元，還有其他一些設備，價值接近2萬元。因為聽說是要把加工廠遷到蓉城去做，擔心所有員工不願意跟去，就每人1萬元遣散費，12個人總共12萬，這樣總報價就是20萬元，第二種方案就5萬元，這就是90年代初內地人的樸實無華，他們的頭腦還沒有受到市場經濟浪潮的衝擊，也許他們認為他們的報價之中已經包含了他們的狡黠，特別是聽鄭雲龍說出了第2種方案，他們覺得一個名字就可以賣5萬元，那簡直就是天上掉餡餅的事，其實想想也很正常，這時候的內地縣城，這些集體企業，他們員工的工資每個月在120元左右，最高的是廠長才180元，整個工廠一個月的工資加起來才1500元，5萬元比他們整個廠兩年半的工資還多。鄭雲龍記得前世的1998年，他們縣城的肉聯廠，總共100多個職工，占地麵積接近二十畝，廠房也有四五千個平方，包括全套屠宰設備最後才賣了60萬，想到這裏鄭雲龍就想通了，接下來就說出了他的打算：“一方麵是李縣長的介紹，另一方麵我也敬重王廠長的人品，我總共出資8萬元，隻購買張飛牛肉的製作工藝和品牌名稱，閬城縣牛羊肉加工廠繼續存在，除張飛牛肉這個品牌名稱不能使用之外可以按照原來的經營方式經營，隻是付款方式不是一次性付清，先付款現金5萬元，由閬城縣牛羊肉加工廠派最好的師傅到蓉城傳授加工工藝流程，以半年為期限，教會之後一次性付清尾款。”這又是一個驚喜，各方麵都有麵子，既達到了他們原來的預期，又得到了意外的收獲，一時滿桌上的熱情都被點燃了，酒桌上的熱情那就是拚命的敬酒，不過鄭雲龍始終就是那一杯酒，也就一兩左右的白酒，陸婷其實能喝七八兩白酒還不會醉，但是她借女性的優勢滴酒不沾，李良偉、彭永康和米之君卻是全力拚殺，他們都是兩斤以上的酒量，有這三位猛將在，倒也殺得對方節節敗退。
張飛牛肉的事情就這樣定下來了，第二天在李縣長的安排之下，縣司法局那邊找來一個當地的律師協助，雙方簽訂了一個有公證機關公證的合同，鄭雲龍付完5萬塊錢就算是合同生效了，他們5人也於當天晚上就迴到了蓉城，蓉城這邊，這兩天不管是海底撈還是服裝店，生意都是異常的火爆，海底撈的兩個店麵，總共加起來有一百七八十桌，中午有少量的排隊，可以坐200多桌，最火爆的是晚上，可以翻三台以上，再翻也不是不可能，隻是時間不允許，看來分店的布局勢在必行了，這樣算起來，每天有800座左右的座位數，每桌平均消費150到180元。每天的營業額就是13萬左右，由於店麵是自己的，淨利潤超過4成以上，每天的純利潤就有5萬以上，算算自己的股份，張永和楊平都非常興奮，渝城那邊的情況也差不多，不過幾個人都是有眼光的，一同商量和溝通之後，決定大力發展分店，鄭雲龍給他們的任務就是讓他們去考察門店，做好他們的市場調研和策劃書，門店能買的他就斥資購買，不能買的就走租的路線，服裝店這邊，由於中央台廣告的播放，加上服裝自身的品質，這兩天的銷售也異常的火爆，蓉城這邊總共6個門市，這兩天每天的總銷售額都破了12萬，鄭雲龍給王健和吳文武都打了一個電話，全國總共120個門店，這兩天的總銷售額超過了550萬，就算熱度過後銷售迴落，按現在的30%計算，每天的總銷售額也會超過80萬，這樣年總銷售額也會接近或超過3億，純利潤絕對超過一個億，比鄭雲龍之前預估的還要好一點，不到一年就可以收迴他對服裝廠的全部投資。
蓉城的光電企業，特區總公司那邊派出的行政，財會和人力資源等人員已經到位，這兩天由田浩領頭，在林森的安排之下，在工商、稅務等部門辦理相關手續，等手續辦完之後，就是土地的購買，位置鄭雲龍已經定好，就是火車南站的斜對麵3公裏左右，大概就是後世的金融城一帶，購買500畝土地，他也不算心黑，這500畝土地差不多就夠自己的企業使用，如果15年之後政府非要開發他公司的這片土地，就算地皮的增值也是一筆不菲的收入，食品廠不屬於高新企業，不能在高新區建廠，對於林森介紹的郫縣，龍泉驛區和雙流縣，鄭雲龍最後選擇了龍泉驛區的十陵鎮境內，這裏是未來的三環邊上，交通非常方便，100畝土地的需求量也不是很大，雖然也考慮了土地增值的紅利，但最主要的目的是方便米之君同學，這裏是離他的家最近的地方，當然也方便火鍋炒料的配送。和光電企業一樣，總公司同樣派出了配套的管理人員，配合米之君同學辦理各種紛繁複雜的手續，內地的這些手續是鄭雲龍最不想辦理的，就算有人打招唿，沒有十天半個月也辦不完，鄭雲龍可沒有時間等這些，他要準備迴特區了，走之前他先拜托林森買了幾台小車，不然兩個公司的辦事人員連車都沒有，等他們辦好公司的各種手續，田浩和米之君也會來特區考察學習，學東西是一方麵，開拓眼見才是最重要的。