135 一夜幹
[綜]會做飯,真的可以為所欲為！ 作者：分子料理 投票推薦 加入書簽 留言反饋
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“好的喲,誠一郎君現在可以幫忙把魚骨夾出來了。”簡陋的房間裏,一個四十多歲的婦人溫柔地說道，“欸，是的是的,沒有錯……放到瓦罐裏……”
被燒得發白略焦的魚骨放置到深褐色的小瓦罐裏,澆上濃濃的魚湯精華。發燙的魚骨接觸濕潤的湯液,發出微妙的嘶嘶響動,肉眼可見的輕煙綢緞般地漂浮，那種魚骨+魚肉精華碰撞出來的鮮美，已經觸鼻可見了。
“唔……好香啊……”比單純的魚湯還要濃鬱，帶了鈣質的味道，才波誠一郎抽動抽動鼻子，暗紅的眼睛裏微微發亮。
生病了當然要喝魚湯啊,很補的。剛好我媽媽也要給我爸爸煮魚湯。呐，大哥哥,要不要去我家一起呢？
時間線倒迴一個小時以前——
一旁一直被忽略的小女孩開口,她梳著很樸質的麻花辮，深紫色的眼睛又大又圓。
之前才波誠一郎一直以為那是隔壁病床的孩子，直到小女孩開口。
哦,你說小旬啊，幸平創真頓了一下,她是我寄住的漁民家的孩子啦。她爸爸是今天早晨帶我出海的人……沒什麽事,也就是身體比較虛弱一點吧？為了安全打算在醫院多住一天……
遠月大方地支付了他們的醫藥費,多檢查檢查,也並沒有什麽壞處。
小旬是老伯的小女兒，剛剛過來看我……蘋果就是她帶過來的哦。少年舉了舉汁水豐滿的水果。嗯？你說我寄住家庭的老伯？他在另一個病房啦……
“真是非常感謝了……”到了小旬家，一個女人不停地對他鞠躬，那是一個中年婦人，臉上手上都有被海風浸染過的痕跡，她半渾濁的眼睛裏浸透著晶瑩。
“今天出海的時候，我就有一種不太好的預感……沒想到，他們竟然遇到了風暴……我當時聽到這個消息都嚇傻了……一直在不停地祈禱……幸好沒事……”
“我丈夫說，多虧小兄弟救他……”
雖然她也不太清楚為什麽一個初中生會有力氣在風暴裏撈人，翻了的船還能再翻迴來……
老天！那可是一搜快艇啊！幾百公斤在那邊！
不過不要在意這些細節——
因為早有人做過預防處理了：
海上。
“欸，這樣就行了嗎？不會很奇怪嗎？畢竟那麽多人目睹了風暴，而且記得自己翻船了……你這樣用超能力把他們撈起來，放迴原來的船上……真的沒事嗎？”
“唔……就當是一場幻覺吧……以為自己遇到了風暴其實沒有？”齊木楠雄麵無表情地講道。
“喂喂喂，這也太假了一點吧——幾百人同時發生幻覺？你可別忘了港口那邊也受了影響，包括陸地觀察到的人，遠不止這點數字……都統一拿幻覺來搪塞？哈？這也太粗暴了吧？”幸平創真秒變吐槽役。
“有沒有處理這種事的後手？比如記憶修改這類的？”
“你是指擦掉？替換？這一類？倒是有一個超能力是『記憶消除』……”
“哦呀？就是我們第一次見麵，你拿的那個奇奇怪怪，想用來敲我頭的香蕉？”
“沒有奇奇怪怪——好吧，造型可能是有點……”齊木楠雄一再地解釋道，“那不是香蕉，那是如同香蕉的武器——被武器敲到的人將會喪失關於關鍵詞的記憶，同時會自動腦補出被消除的詞語並填為另一種事物。雖然能夠作為混淆的武器，但是腦補出來的東西無法控製，情況也許會朝著更加糟糕的方向發展也未嚐可知……”
畢竟你不能控製補替的是什麽東西。
每個人隨機的都不一樣。幾百個人落水，每個人補出來東西都不一樣，那不就是更大的漏洞了嗎。
況且要他去一個一個敲受害者的後頸，敲幾百個……就算他是超能力者這也非常過分啊！
我齊木楠雄不要麵子的啊？
——最後還是心軟用了『意念控製』。
“我跟你說，這個能力是非常危險的。地球一不小心就會毀滅的。”
“——十頓咖啡果凍。”
“我開這個限製很大的，不能隨便開的。”
“——二十頓咖啡果凍。”
“要是一個沒搞好，可是不可逆的。”
“——三十頓咖啡果凍。”
“成交！”
齊木楠雄最終還是屈服在了美味的咖啡果凍身下。
『意念控製』：接近於神領域的能力，能夠直接改變全世界人的意誌，可以將對於他人來說會感到不自然的事物，改成看到後也會覺得自然的模式。
就算人們事後想起這個風暴那麽強，大家卻都毫發無損，也隻會覺得是非常正常的事。
以齊木楠雄拔出抑製器後對超能力的掌控，消除人們對這件事的奇異，其實是手到擒來的事情。早年間他就用過幾次，也算熟能生巧。
理所當然的，小旬一家也接受了這個說法，而悠悠轉醒的老伯，更是把幸平創真視為救命恩人……鬼知道老伯腦補了什麽。
不過他花了三十六頓咖啡果凍的代價請齊木楠雄出手，嗯，大概，也許，或者也算救了對方吧？
吧？
“我本身也要去看望幸平君的……打算熬一點魚湯帶過去，受了風寒，喝一碗熱氣騰騰的魚湯，最為滋補……”婦人叨叨絮絮地講著，她的眼角每間都有歲月吻過的痕跡，，“你也想做魚湯啊，想法倒是很好。看來我們想的撞一起啦。我想幸平君如果能喝到你親手給他做的魚湯，一定也會非常高興的吧……”有朋友特地從幾百裏外趕過來看望，真是非常值得欣慰高興的事情啊。
年輕真好。
啊……那個……
其實一開始的想法倒並不是魚湯。
一開始腦袋裏冒出來的，是燉爛了的，熱氣騰騰的鮮粥。後來一想，等會兒，這家夥是落水吧？那應該先給他煮碗薑湯啊！
濃厚的紅糖入水裏融了，拿湯匙攪勻，加上老薑熬煮……甜滋滋，辛辣辣，加入薑片以後的紅糖水著一股熱人的風韻，從舌尖直向喉嚨裏躥，燙得胃裏發燙，自然而然地把冷的排出去，熱出一層薄薄的虛汗出來。
——生病了當然要喝魚湯啊，很補的。剛好我媽媽也要給我爸爸煮魚湯。呐，大哥哥，要不要去我家一起呢？
一旁一直被忽略的小女孩忽然開口，她梳著很樸質的麻花辮，深紫色的眼睛又大又圓。
啊，對哦對哦，彩子夫人的魚料理特別棒哦。還說了一種連魚骨頭都吃掉的燉湯方法。本身說是今天等我們早上迴來，就拿一夜幹做來給我們吃的……
幸平創真也一旁幫腔。
於是事情就稀裏糊塗地變成這樣了。
“嗯？柳-蟲-鰈-是嗎？還真是第一次聽說這種魚呢……”院子裏，才波誠一郎看著懸掛著的，魚身薄透的海魚。已經去掉鱗片，開膛破肚，但仍舊保持著微微粉色的新鮮色澤。魚肉被曬得微微蜷，在風中風鈴般地微微晃蕩。
“是的，是非常珍貴的海魚……在北海道南部到日本海，以及東北沿岸的太平洋側，都可以捕獲到。現在雖然不是盛產的季節，不過捕撈上的魚仍然足夠好吃，今天丈夫他們出海，也是去撈這種魚類……”
這是古時候就被日本漁民傾心的魚類。
因為地域的不同，這種海魚有著廣泛而不同的叫法。
比如在福井捕撈上來的，被成為若狹鰈，運到京都後，又被稱為？鰈，在中國的廣東，它被稱作是塌沙，在連雲港，又被叫做踏板魚……
口感清爽又濕潤，魚肉瑩潤又細膩，不論拿來燒烤，香煎，清蒸，炸物，煮湯，還是醃製，都味道一流。
“雖然是這樣，但是製作成[一夜幹]會更有風味……”彩字夫人把掛在院中風幹的一夜幹取下來。金屬杆子穿過魚的嘴部，魚肉隨著婦人的動作晃出驚心動魄的美感。
所謂一夜幹，算是日本獨有的處理方法：拿新鮮的魚破開洗淨，放在魚海水濃度相同的水裏浸泡，掛在鉤上，拿出外頭晾幹……
時間魚比例隨著季節，溫度，魚的種類的不同而不同。不同的成熟度導致的風味差異，也經常令給人帶來一不一樣的感受。
“這是古代漁民留下來的智慧，鹽水浸泡風幹後，肉會更加緊致鮮美……”
用鐵絲刷輕柔又迅速地把柳蟲鰈的鱗片刷掉，衝刷幹淨，開膛破肚，拿出去晾幹，這一步彩子夫人已經製作完畢，就等直接取下來料理了。
“欸，看著還非常鮮活啊，顏色很潤，並沒有變黃……”才波誠一郎一邊把另一杆子的魚取下來，一邊說道。
手上的觸感並不硬梆，依靠指尖的彈性可以輕易試探出體內的水分。軟軟的，表麵不濕，但仍然十分具有彈性。翻過來，看魚肚，還是那種水靈水靈，牙白的粉色。並沒有那種想象中的鹹魚幹的深厚色澤。
“這是當然的，雖然叫做一夜幹，但並不是真的要老老實實地晾曬一夜才行。”
隻要4個小時就好了。稍微的海風吹拂，水分晾幹。太陽和風讓魚稍稍成熟發酵，清晨掛上去，等丈夫打漁迴來，就能剛好食用。
“這種可以用烤箱烘幹嗎？”才波誠一郎指著魚好奇地問道。他知道有些一夜幹是可以用烤箱烘幹水分的，這個方法來自於京都，他常去一家居酒屋聽到的秘聞。
風幹要足夠空曠的海風與陽光，在人口密集的東京，你上哪裏去找一個海風肆意的地方呢？
隻能把魚放進烤箱，人為地烘幹水分。
“我不知道……”漁民的妻子從來沒有考慮過這些東西，她歪著頭想了一會兒，“也許吧，在我們這裏，都是在自家的院子裏，自己晾幹的……”
“雖然是這樣……但我想總歸應當是有差別的，自然海風帶來的微妙反應與陽光照射帶來的細微不同，使得人工晾曬的一夜幹具有有別於機器烘幹出來的獨特風情……那是太陽與海風的味道，微生物在魚身當中發生細微的化學反應……油脂與酶分解……一切都變得不同……”
曬成魚幹的柳蟲鰈是最好的，風幹之後散發的香味魚新鮮時的不一樣，光撒點鹽烤出來的就不一樣。
肉質細膩甘甜，鮮香美味。那種微微成熟的美味，讓人難以忘懷。
“咦？就沒有鮮魚製作的案例嗎？”雖然一夜幹是傳統的解決方法，但所有菜譜都建立在一夜幹之上，也未免太過誇張。
“有的有的，在楓葉變紅的秋天，撈上來的柳蟲鰈不再被製作成一夜幹，反而被製作成香酥可口的天婦羅……”
新鮮的柳蟲鰈切掉魚頭，豎著用菜刀將魚身兩邊切開。晶瑩的魚肉攤平在案板之上，拿菜刀劃進去，使用這種方法的話，很方便便能剔出完整的魚骨。裹上麵包糠下油鍋炸，豐腴的魚肉在油鍋中很快變成漂亮的金黃。
在臨近冬天的產卵之季，柳蟲鰈的體內積蓄了大量的營養成分，是肉質最為肥美的時節。炸過的柳蟲鰈味鮮而酥脆，口感清淡的肉質和油脂搭配在一起，哢哧哢哧，汁液迸濺，唇齒生香。
“不過生病的人怎麽可能吃油炸的東西呢？況且現在並不秋季啊。”
隻有臨近冬季的柳蟲鰈，才會長出肥肥的膘出來。肥厚豐腴，最合適拿來做油炸。夏季的柳蟲鰈幹枯枯的，沒有油水，炸出來也不好吃。
才波誠一郎跟著婦人把魚骨與魚肉分離，拿到火上去烤，晶瑩的魚骨再鐵網上餘熱發出刺啦刺啦的聲音。鈣質的味道衝著青煙冒出來，燒過以後倒入沸水，放入攪拌機攪碎。
哢哧哢哧，魚骨在刀片下分離，被打成粘稠細碎的粉末。灰色的魚骨粉和湯液混合在一起，形成渾濁的青灰色。
“請品嚐。”婦人把渾濁的魚湯過濾，一部分盛進小碗裏。
濃鬱鮮香的魚湯，滿載著彩子婦人對病人的擔憂和祝福。希望你身體安康，溫暖好轉。
※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※
感謝為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~
感謝投出[地雷]的小天使：涯鉞、你猜、留醉、禦宅剛1個；
感謝灌溉[營養液]的小天使：
禦宅剛20瓶；禾木5瓶；寒蘭家的月兒1瓶；
非常感謝大家對我的支持，我會繼續努力的！
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“好的喲,誠一郎君現在可以幫忙把魚骨夾出來了。”簡陋的房間裏,一個四十多歲的婦人溫柔地說道，“欸，是的是的,沒有錯……放到瓦罐裏……”
被燒得發白略焦的魚骨放置到深褐色的小瓦罐裏,澆上濃濃的魚湯精華。發燙的魚骨接觸濕潤的湯液,發出微妙的嘶嘶響動,肉眼可見的輕煙綢緞般地漂浮，那種魚骨+魚肉精華碰撞出來的鮮美，已經觸鼻可見了。
“唔……好香啊……”比單純的魚湯還要濃鬱，帶了鈣質的味道，才波誠一郎抽動抽動鼻子，暗紅的眼睛裏微微發亮。
生病了當然要喝魚湯啊,很補的。剛好我媽媽也要給我爸爸煮魚湯。呐，大哥哥,要不要去我家一起呢？
時間線倒迴一個小時以前——
一旁一直被忽略的小女孩開口,她梳著很樸質的麻花辮，深紫色的眼睛又大又圓。
之前才波誠一郎一直以為那是隔壁病床的孩子，直到小女孩開口。
哦,你說小旬啊，幸平創真頓了一下,她是我寄住的漁民家的孩子啦。她爸爸是今天早晨帶我出海的人……沒什麽事,也就是身體比較虛弱一點吧？為了安全打算在醫院多住一天……
遠月大方地支付了他們的醫藥費,多檢查檢查,也並沒有什麽壞處。
小旬是老伯的小女兒，剛剛過來看我……蘋果就是她帶過來的哦。少年舉了舉汁水豐滿的水果。嗯？你說我寄住家庭的老伯？他在另一個病房啦……
“真是非常感謝了……”到了小旬家，一個女人不停地對他鞠躬，那是一個中年婦人，臉上手上都有被海風浸染過的痕跡，她半渾濁的眼睛裏浸透著晶瑩。
“今天出海的時候，我就有一種不太好的預感……沒想到，他們竟然遇到了風暴……我當時聽到這個消息都嚇傻了……一直在不停地祈禱……幸好沒事……”
“我丈夫說，多虧小兄弟救他……”
雖然她也不太清楚為什麽一個初中生會有力氣在風暴裏撈人，翻了的船還能再翻迴來……
老天！那可是一搜快艇啊！幾百公斤在那邊！
不過不要在意這些細節——
因為早有人做過預防處理了：
海上。
“欸，這樣就行了嗎？不會很奇怪嗎？畢竟那麽多人目睹了風暴，而且記得自己翻船了……你這樣用超能力把他們撈起來，放迴原來的船上……真的沒事嗎？”
“唔……就當是一場幻覺吧……以為自己遇到了風暴其實沒有？”齊木楠雄麵無表情地講道。
“喂喂喂，這也太假了一點吧——幾百人同時發生幻覺？你可別忘了港口那邊也受了影響，包括陸地觀察到的人，遠不止這點數字……都統一拿幻覺來搪塞？哈？這也太粗暴了吧？”幸平創真秒變吐槽役。
“有沒有處理這種事的後手？比如記憶修改這類的？”
“你是指擦掉？替換？這一類？倒是有一個超能力是『記憶消除』……”
“哦呀？就是我們第一次見麵，你拿的那個奇奇怪怪，想用來敲我頭的香蕉？”
“沒有奇奇怪怪——好吧，造型可能是有點……”齊木楠雄一再地解釋道，“那不是香蕉，那是如同香蕉的武器——被武器敲到的人將會喪失關於關鍵詞的記憶，同時會自動腦補出被消除的詞語並填為另一種事物。雖然能夠作為混淆的武器，但是腦補出來的東西無法控製，情況也許會朝著更加糟糕的方向發展也未嚐可知……”
畢竟你不能控製補替的是什麽東西。
每個人隨機的都不一樣。幾百個人落水，每個人補出來東西都不一樣，那不就是更大的漏洞了嗎。
況且要他去一個一個敲受害者的後頸，敲幾百個……就算他是超能力者這也非常過分啊！
我齊木楠雄不要麵子的啊？
——最後還是心軟用了『意念控製』。
“我跟你說，這個能力是非常危險的。地球一不小心就會毀滅的。”
“——十頓咖啡果凍。”
“我開這個限製很大的，不能隨便開的。”
“——二十頓咖啡果凍。”
“要是一個沒搞好，可是不可逆的。”
“——三十頓咖啡果凍。”
“成交！”
齊木楠雄最終還是屈服在了美味的咖啡果凍身下。
『意念控製』：接近於神領域的能力，能夠直接改變全世界人的意誌，可以將對於他人來說會感到不自然的事物，改成看到後也會覺得自然的模式。
就算人們事後想起這個風暴那麽強，大家卻都毫發無損，也隻會覺得是非常正常的事。
以齊木楠雄拔出抑製器後對超能力的掌控，消除人們對這件事的奇異，其實是手到擒來的事情。早年間他就用過幾次，也算熟能生巧。
理所當然的，小旬一家也接受了這個說法，而悠悠轉醒的老伯，更是把幸平創真視為救命恩人……鬼知道老伯腦補了什麽。
不過他花了三十六頓咖啡果凍的代價請齊木楠雄出手，嗯，大概，也許，或者也算救了對方吧？
吧？
“我本身也要去看望幸平君的……打算熬一點魚湯帶過去，受了風寒，喝一碗熱氣騰騰的魚湯，最為滋補……”婦人叨叨絮絮地講著，她的眼角每間都有歲月吻過的痕跡，，“你也想做魚湯啊，想法倒是很好。看來我們想的撞一起啦。我想幸平君如果能喝到你親手給他做的魚湯，一定也會非常高興的吧……”有朋友特地從幾百裏外趕過來看望，真是非常值得欣慰高興的事情啊。
年輕真好。
啊……那個……
其實一開始的想法倒並不是魚湯。
一開始腦袋裏冒出來的，是燉爛了的，熱氣騰騰的鮮粥。後來一想，等會兒，這家夥是落水吧？那應該先給他煮碗薑湯啊！
濃厚的紅糖入水裏融了，拿湯匙攪勻，加上老薑熬煮……甜滋滋，辛辣辣，加入薑片以後的紅糖水著一股熱人的風韻，從舌尖直向喉嚨裏躥，燙得胃裏發燙，自然而然地把冷的排出去，熱出一層薄薄的虛汗出來。
——生病了當然要喝魚湯啊，很補的。剛好我媽媽也要給我爸爸煮魚湯。呐，大哥哥，要不要去我家一起呢？
一旁一直被忽略的小女孩忽然開口，她梳著很樸質的麻花辮，深紫色的眼睛又大又圓。
啊，對哦對哦，彩子夫人的魚料理特別棒哦。還說了一種連魚骨頭都吃掉的燉湯方法。本身說是今天等我們早上迴來，就拿一夜幹做來給我們吃的……
幸平創真也一旁幫腔。
於是事情就稀裏糊塗地變成這樣了。
“嗯？柳-蟲-鰈-是嗎？還真是第一次聽說這種魚呢……”院子裏，才波誠一郎看著懸掛著的，魚身薄透的海魚。已經去掉鱗片，開膛破肚，但仍舊保持著微微粉色的新鮮色澤。魚肉被曬得微微蜷，在風中風鈴般地微微晃蕩。
“是的，是非常珍貴的海魚……在北海道南部到日本海，以及東北沿岸的太平洋側，都可以捕獲到。現在雖然不是盛產的季節，不過捕撈上的魚仍然足夠好吃，今天丈夫他們出海，也是去撈這種魚類……”
這是古時候就被日本漁民傾心的魚類。
因為地域的不同，這種海魚有著廣泛而不同的叫法。
比如在福井捕撈上來的，被成為若狹鰈，運到京都後，又被稱為？鰈，在中國的廣東，它被稱作是塌沙，在連雲港，又被叫做踏板魚……
口感清爽又濕潤，魚肉瑩潤又細膩，不論拿來燒烤，香煎，清蒸，炸物，煮湯，還是醃製，都味道一流。
“雖然是這樣，但是製作成[一夜幹]會更有風味……”彩字夫人把掛在院中風幹的一夜幹取下來。金屬杆子穿過魚的嘴部，魚肉隨著婦人的動作晃出驚心動魄的美感。
所謂一夜幹，算是日本獨有的處理方法：拿新鮮的魚破開洗淨，放在魚海水濃度相同的水裏浸泡，掛在鉤上，拿出外頭晾幹……
時間魚比例隨著季節，溫度，魚的種類的不同而不同。不同的成熟度導致的風味差異，也經常令給人帶來一不一樣的感受。
“這是古代漁民留下來的智慧，鹽水浸泡風幹後，肉會更加緊致鮮美……”
用鐵絲刷輕柔又迅速地把柳蟲鰈的鱗片刷掉，衝刷幹淨，開膛破肚，拿出去晾幹，這一步彩子夫人已經製作完畢，就等直接取下來料理了。
“欸，看著還非常鮮活啊，顏色很潤，並沒有變黃……”才波誠一郎一邊把另一杆子的魚取下來，一邊說道。
手上的觸感並不硬梆，依靠指尖的彈性可以輕易試探出體內的水分。軟軟的，表麵不濕，但仍然十分具有彈性。翻過來，看魚肚，還是那種水靈水靈，牙白的粉色。並沒有那種想象中的鹹魚幹的深厚色澤。
“這是當然的，雖然叫做一夜幹，但並不是真的要老老實實地晾曬一夜才行。”
隻要4個小時就好了。稍微的海風吹拂，水分晾幹。太陽和風讓魚稍稍成熟發酵，清晨掛上去，等丈夫打漁迴來，就能剛好食用。
“這種可以用烤箱烘幹嗎？”才波誠一郎指著魚好奇地問道。他知道有些一夜幹是可以用烤箱烘幹水分的，這個方法來自於京都，他常去一家居酒屋聽到的秘聞。
風幹要足夠空曠的海風與陽光，在人口密集的東京，你上哪裏去找一個海風肆意的地方呢？
隻能把魚放進烤箱，人為地烘幹水分。
“我不知道……”漁民的妻子從來沒有考慮過這些東西，她歪著頭想了一會兒，“也許吧，在我們這裏，都是在自家的院子裏，自己晾幹的……”
“雖然是這樣……但我想總歸應當是有差別的，自然海風帶來的微妙反應與陽光照射帶來的細微不同，使得人工晾曬的一夜幹具有有別於機器烘幹出來的獨特風情……那是太陽與海風的味道，微生物在魚身當中發生細微的化學反應……油脂與酶分解……一切都變得不同……”
曬成魚幹的柳蟲鰈是最好的，風幹之後散發的香味魚新鮮時的不一樣，光撒點鹽烤出來的就不一樣。
肉質細膩甘甜，鮮香美味。那種微微成熟的美味，讓人難以忘懷。
“咦？就沒有鮮魚製作的案例嗎？”雖然一夜幹是傳統的解決方法，但所有菜譜都建立在一夜幹之上，也未免太過誇張。
“有的有的，在楓葉變紅的秋天，撈上來的柳蟲鰈不再被製作成一夜幹，反而被製作成香酥可口的天婦羅……”
新鮮的柳蟲鰈切掉魚頭，豎著用菜刀將魚身兩邊切開。晶瑩的魚肉攤平在案板之上，拿菜刀劃進去，使用這種方法的話，很方便便能剔出完整的魚骨。裹上麵包糠下油鍋炸，豐腴的魚肉在油鍋中很快變成漂亮的金黃。
在臨近冬天的產卵之季，柳蟲鰈的體內積蓄了大量的營養成分，是肉質最為肥美的時節。炸過的柳蟲鰈味鮮而酥脆，口感清淡的肉質和油脂搭配在一起，哢哧哢哧，汁液迸濺，唇齒生香。
“不過生病的人怎麽可能吃油炸的東西呢？況且現在並不秋季啊。”
隻有臨近冬季的柳蟲鰈，才會長出肥肥的膘出來。肥厚豐腴，最合適拿來做油炸。夏季的柳蟲鰈幹枯枯的，沒有油水，炸出來也不好吃。
才波誠一郎跟著婦人把魚骨與魚肉分離，拿到火上去烤，晶瑩的魚骨再鐵網上餘熱發出刺啦刺啦的聲音。鈣質的味道衝著青煙冒出來，燒過以後倒入沸水，放入攪拌機攪碎。
哢哧哢哧，魚骨在刀片下分離，被打成粘稠細碎的粉末。灰色的魚骨粉和湯液混合在一起，形成渾濁的青灰色。
“請品嚐。”婦人把渾濁的魚湯過濾，一部分盛進小碗裏。
濃鬱鮮香的魚湯，滿載著彩子婦人對病人的擔憂和祝福。希望你身體安康，溫暖好轉。
※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※
感謝為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~
感謝投出[地雷]的小天使：涯鉞、你猜、留醉、禦宅剛1個；
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