97 五種味道
[綜]會做飯,真的可以為所欲為！ 作者：分子料理 投票推薦 加入書簽 留言反饋
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不同的肉類在同一張網上發出呲啦呲啦的響聲,紅嫩的顏色逐漸向褐色,咖啡色，金黃轉變。香氣隨著熱度上升，光是聽著油脂的爆裂就勾得人口水直流。
和想象中的一種部位一串不同,麻呂拓也的肉串,集結了相當多的層次——
牛舌頭,牛肋排,牛裏脊，牛橫膈膜，牛雜是為一串。
豬頸肉，豬五花又為一串。
蝦肉，火腿肉又為一串。
最複雜的是雞肉，雞皮,雞肝，軟骨,翅尖,雞腿內側肉，雞頸肉……幸平創真看他穿七穿八，手指靈活如同穿花蝴蝶,起碼這一串有不下九種雞的部位！
“把大蔥融入肉串當中，在合適的距離穿上切割合適的蔥白,既能滿足肉感,又能吃到蔥的清甜,被烤過以後的蔥段水分蒸發,甜味愈發濃鬱，既能中和油膩，又能減輕吃肉的罪惡感……這種巧妙的加入這真是超棒的！所以你的料理是［四種味道］嗎？”
x種味道，基本已經成了居酒屋裏燒烤的一種代稱，不同的種類的肉串，各隻上一串，有多少種，就叫多少種味道——
“不，並不。”麻呂拓也專注地盯著火焰與肉串，時刻注意著表麵與溫度，“是五種味道哦——”
誒？五種？
“說起來，蝦雖然也是海鮮，但隻有一串的話，感覺多多少少有些偏題呢。”
大蔥倒是運用得蠻徹底的……說起來剛開始以為會單獨烤，蘸醬吃——但這種配合肉類的考法，好像確實要更加貼切一些！
大蔥和料理……融為一體，完完全全地參與進去了！
“唔……所以說，最後一種，當然還是海鮮啦！”隨著少年的話音落下，隻聽的啪嗒一聲細響，有什麽堅硬的東西被放到了鐵網之上。
擁有著淺淡的藍色與紫色紋路的外殼的半個漂亮貝殼被放置在鐵網之上，新鮮的幹扇貝呈現著柔和的色澤。
瑩潤的珍珠色，附帶著一圈鮮豔的紅橘。橘色的部分是扇貝卵（coral），麻呂拓也選擇了留下，他隻是清除了汙穢的東西，扇貝卵以及周邊附著的一小塊肌肉被保留下來，雖然有些泛腥，但不妨是一種有趣的風味，那是和扇貝纖維不同的質感。
毫無疑問麻呂拓也這裏采用的是最新鮮的貨色，市麵上的扇貝被分為濕扇貝（wetscallop）和幹扇貝（dryscallop）兩種，前者是指經過磷酸三鈉（trisodiumphosphate，簡稱stp）浸泡來防腐並延長保鮮期的扇貝。色較白，按壓會滲出乳白色液體。
後者則是沒有經過以上防腐處理，無添加，呈自然肉色的真正新鮮扇貝。新鮮貝肉呈現瑩潤的珍珠粉色，好看得像是少女鎖骨處吊著的深海珍珠，色澤並不發白。
麻呂拓也往上扇貝肉上放一坨黃色的小塊，也不厚，是迎春花的黃色，夾雜了細碎的綠。在熱度下那質樸的黃色逐漸融化，覆蓋在扇貝肉上，渡上一層漂亮的金。
“［五種味道］——烤串完成！”
淺褐發色的少年拿了翠色的葉子做墊，烤得金黃焦香的肉輕輕放在綠葉之上，四串一扇貝，外加剔透的醬汁，肉串和扇貝接觸裝飾，還在發出輕微的呲啦呲啦的輕微細響——香氣撲鼻！
“很棒的樣子！光是聞著就已經胃口大開了呢……”幸平創真鼻子嗅著肉類散發出來的香氣，“有什麽食用順序嗎？”
“雖然沒有，但是建議是把扇貝留到最後一個吃為好。”
脆脆的脆脆的，好像咬進了什麽極具膠質的東西，牛舌被烤得邊緣稍稍翹起，咀嚼的彈性好像有一萬隻小牛犢在舌尖上蹦躍。
“唔……這種味道！”牛舌的汁水被鎖得相當完美，緊接下去的牛肋排，小塊的牛肋排被切成長方的塊狀，咬下去肥瘦適中，再下麵的部位是牛裏脊肉，脂肪最少的紅肉被烤得完全不老，一咬下去肉汁四溢！
“怎麽會這麽清爽……這種彈性……是鹽吧！隻撒了鹽來進行燒烤！”
“沒錯！牛舌本身就是超級細膩的部位，不用什麽濃鬱的醬汁，隻撒鹽也能吃得津津有味！甜和辣會蓋掉牛舌原本的風味，隻有這樣，隻有隻撒鹽來烤……才會具備如此清爽的味道！”
美味的烤肉，也是有它自己的基本法——
近年來，bbq流行，按照鄰國的文化應當先上一碟泡菜，既能開胃也助消化，隨後則是該由［淡］到［濃］將肉類燒製，讓食客充分地享受燒肉的魅力。
一層一層地遞進，既避免了突兀，又避免了食過醬汁濃鬱的美味後，對那些較為清淡，或不宜刷醬汁的部位，失去欲望。
所以，為了避免濃重的迴味掩蓋獨到的細膩之處，麻呂拓也的牛肉串的串肉順序是——
牛舌，[日]タン，tan，沾鹽，タンもと，牛肋排，[日]カルビ，karubi，沾鹽，特上カルビ，牛裏脊肉，[日]ロース，ro-su，沾醬汁，特選芯ロース，牛橫膈膜肉，[日]ハラミ，harami，沾醬汁，各種牛雜，[日]ホルモン，horumon，沾醬汁。
“牛舌，牛肋排鮮嫩多汁，特製醬汁的包裹使得裏脊部位風味十足……牛橫隔膜肉本就是靠近牛內髒的部位，肉質柔軟，有自己獨特的風味……脂肪少的部位切得薄，沾鹽……脂肪多的部位切得厚，沾醬汁……”
好像沉浸在牛的樂園，綠草茵茵，四肢健壯的牛踏草而行，皮毛在光下呈現濃密的的色澤，油光發亮。風拂過劉海，牛聲咩咩，舉目四望，細碎的白花由蔓延至天邊，越遠色澤越深，那是一種由蜜和深褐澆灌出來的花朵，近處隻是淺淡的幽香，幾近於無的味道，越行向深處花味越濃，到最後呈現出一種濃密馥鬱得幾近甜膩的鮮味，連唿吸都被灌進一口粘稠。
味道由濃到厚，隨著咀嚼牛自然的腥騷和醬汁的甜膩侵入口腔，肉汁噴出，一點兒也不老。
五花肉和豬頸肉處理得恰到好處，熱度在舌頭上打轉，燙得舌頭一縮，但又抵不住那焦香軟滑的口感，上層的豬五花帶著皮肉，油脂被焦得縮水，皮好似筋兒般帶著韌性，豬頸肉彈性十足，較豬五花更脆更彈，蔥的甜脆完美融入，香硬脆甜彈……眨眼就一串下肚。
“好厲害……難怪你說不吃雞皮也不要緊！”因為是一同品嚐，所以柳沢雪子也有份。拈起雞肉串的女生叫起來，男生將雞的各個部位拆分重組，各個部位隻有一點，雞皮夾在中間，完全不會感覺嚇人！
“最頂上的部位是油與脂的比例幾近完美，q彈爽滑，不虧是具有［隻有愚蠢的人才會把它剩下］的雞腿內側肉！那塊如乒乓球大小的肌肉下方是烤得香香脆脆的雞皮，和再下麵肉質柔軟，蛋白質豐富，幾乎沒有脂肪的雞裏脊配合，一同咀嚼起來簡直搭配得天衣無縫！”
搭配雞皮的雞裏脊再不會柴，皮滲透的油脂滴落肉纖維的表麵，覆蓋上一層柔和的熱脂，而皮的部位有裏脊的中和，也去掉了太過油膩的煩惱。往下還有味道濃厚的雞頸部，因為經常運動所以彈性十足，是相當稀有的部位。
雞心，雞肝，軟骨，大蔥的搭配也是鮮味十足，蔥段被烤得有點焦，脆甜，雞心軟熟，一咬就醬汁噴出，雞肝呈地磚般的深沉
雖然如此，令人印象最為深刻的還是麝香葡萄蝦。明明隻是簡單的蝦類，和火腿搭配卻硬生生地留下來濃墨重彩的風情。
和之前由淡轉濃的食用順序不同，明蝦和火腿從頭到尾都是較為濃重的口味。不論是打碎的歐芹還是墨西哥紅椒，霸道的氣息通過液體接觸滲透進蝦仁的肉裏！
“真是奇妙啊……明明之前已經吃過了燒雞串，牛肉串，豬肉串……這串麝香葡萄蝦竟然還能夠在其中留下如此濃墨重彩的味道，這一刻……簡直就像其他的肉串不過是做陪襯罷了！”
柳沢雪子捂住臉頰，少女的臉因為辣度而泛起紅暈。用來包裹鮮蝦的火腿呈較為深沉的殷紅色，和肉色粉紅，時常用來搭配蜜瓜的龐馬火腿有較大的不同。
“這個味道……是金華火腿嗎？有著較為鮮明的肉質紋理，咬起來發硬，在火上烤過後更是卜脆……”
“不，是聖丹紐的火腿。”麻呂拓也解釋道，“考慮到烤蝦蝦仁的柔軟，本身已經浸泡過蘸料，再選用柔軟的火腿，再度吸水，會有一種太過濕漉的感覺……金華火腿也行，但問過老師有聖丹紐的火腿，有更好，經過特殊風格發酵的火腿紋理細密到了一定地步，一點也不柔軟，很硬，但極香，仔細咀嚼你能吃出風幹時橡木與荊棘漿果的氣息。”
外層的聖丹紐火腿硬脆極香，因為片得很薄，在口腔中發出哢哧哢哧的破裂脆響，而內裏的鮮蝦滋味馥鬱，q彈粘牙。早早挑去蝦線的蝦肉完全不腥，一切糟糕的雜味早已被摒除。鮮嫩的蝦肉纖維分明，彈性十足，好像一下子沉入海洋世界，鹹鮮和熱辣結合，遊蕩的水呈一種奇異的紅。
被墨西哥辣椒滲透的火熱，讓人欲罷不能，這烤串讓人如此印象深刻，醬汁也是起了極大的妙用。
“這種酸酸甜甜的口感……以葡萄為主基調的醬汁，在經過牛肉串，豬肉串，雞肉串的連番轟炸後，以新奇的酸甜口感，完美地壓下了之前稍稍的膩味！最令人讚歎的是裏麵蘊含的香料……那種幽幽飄渺的香氣，好像森林裏的迷霧，又較之輕盈得多……腦海中不經浮現無數蝴蝶，與月下飲水的靈鹿……”
“我可以嚐嚐你的醬汁嗎？不加辣椒的那種——”幸平創真問道。
麻呂拓也將瓶蓋打開，露出澄澈透明的紅色。
“誒？和果凍一樣嗎？”與其說是醬油一類的東西，那種粘稠度與晶瑩度倒不如說是果凍，挖了一小勺進口，酸酸甜甜的味道撲麵而來！
沒了蝦肉和火腿的鹹鮮，葡萄醬本身的味道徹底爆發，猶如墜入滿是果實的葡萄園，翠綠的藤蔓上滿是豐碩，沉甸甸的瑩紫密密麻麻。風拂過鼻尖，本應該由成熟葡萄散發的酒味，不知道為何在不知不覺間變成了另一種神秘的幽香。輕盈飄渺的香氣隨著成熟的果實飄散開來，是……麝香的味道。
“果然，是葡萄醬裏本身就帶了麝香啊，真是奇妙……”幸平創真舔舔嘴唇，舌尖帶著水色。
最後上的是黃油扇貝，那麽大隻的扇貝，被鑷子夾到盤中，那種噗嗤噗嗤冒騰的氣泡早就消下去了，但吃扇貝時三人仍是小心翼翼。
大扇貝是和烤串一起起網擺盤的，沒有放在網上繼續炙烤，按理說等串吃完，扇貝應該已經涼了，但麻呂拓也完全沒有這方麵的擔心，甚至被問道食用順序時，特地將扇貝排到了最後——
“因為……油會蓋住熱氣啊。”
被浮起的油層包裹住的扇貝肉和扇貝卵，表麵上看起來已經冷卻實際上在油層的包裹下，底下還是幾近剛撈出來的沸騰。
“唔……好吃！”
入口略燙，雖然已經用嘴對著扇貝吹了好幾口，用筷子撩撥了一下金色的油膜，入口時還是有些燙燙的感覺。該怎麽形容那種美味呢？那並不是單純的黃油——事實上，應該是加入了其他調料，非常複雜的混合型味道！
黃油扇貝的基調源自黃油——新鮮扇貝當然很是關鍵，但唯一的調料品，黃油，當然也關鍵至極……麻呂拓也沒有用味精，反而將烘焙過的巴沙魚研磨成粉末當初鹽下去提鮮，黃油也不單純地是黃油，事實上，最上層清亮的黃色，泛著一種澄澈，透明，幾近光似的質感，而下層有著類似乳白的混濁。他往裏邊加了高湯。
高湯濃鬱，扇貝肉絲絲縷縷，橙黃的卵絲滑無異味，隻是一吞，就順著食道咽了下去。好像漂浮在金黃的，泡沫組成的領域，遠處的城堡雄偉高大，閃爍著貝殼一般潔白的光澤。藤蔓從城堡的陽台蔓延下來，如瀑布傾下，那是百裏香與紫蘇葉混合的植株，零星還夾雜著別的什麽。金色的河水在泡沫上蜿蜒，遠處還有彩虹和瀑布。
“真的很不錯。”幸平創真將扇貝殼裏的汁液都吸允幹淨，那種霸道的濃香還在唇齒間依附迴轉，久久不散。他露出一個興奮的笑容。
題目是海鮮+大蔥。五味中隻有兩味是海鮮，大蔥更是淪落到穿插搭配的地步。
但是……
“但是完完全全不會忽略掉啊，即便是吃過之前的肉串，牢牢占據主動位子，最吸引心神的還是海味和蔥段。蔥花醬料的點綴也是相當清新。”
這個年紀能做到這種地步，確實相當優秀了。他認可對方的實力與驕傲。
如果說是前世那個還未加入遠月，還隻是在普通中學上課，下課幫家裏餐館做事的幸平創真，也許真的會感到為難也說不定。
但是，這一世……
幸平創真露出自信的笑容，啊呀……還差得遠呢！
※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※
昨天斷網了！聯通卡實力阻礙我寫文……周圍電信的小夥伴一個個好好的，嚶嚶嚶。
比較慢的原因還有就是一個字數計算錯誤……我本來應該3400斷的，不知道怎麽迴事搞的4400（應該是第二次替換的時候替換錯誤了？我就說原版番外字應該比較少的，怎麽第二版替換的時候兩章字數一樣多……應該是我隻注意到400，沒注意前麵是3k還是4k……）……v章修改字數隻能多不能少……我本來沒想這章這麽多啊，淚目
所以補寫多補了一點……本來想一次性寫完的，但字數太多看了不舒服，剩下的1000字我就留到下章吧……
很抱歉讓你們看得斷斷續續，愛你們。
ps：你們的馬化騰雖然被刪掉了但是我這邊是可以看見的，留下的我已經發了，最近身體不舒服，留言迴複什麽大概會不穩定了，我盡量更新
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和想象中的一種部位一串不同,麻呂拓也的肉串,集結了相當多的層次——
牛舌頭,牛肋排,牛裏脊，牛橫膈膜，牛雜是為一串。
豬頸肉，豬五花又為一串。
蝦肉，火腿肉又為一串。
最複雜的是雞肉，雞皮,雞肝，軟骨,翅尖,雞腿內側肉，雞頸肉……幸平創真看他穿七穿八，手指靈活如同穿花蝴蝶,起碼這一串有不下九種雞的部位！
“把大蔥融入肉串當中，在合適的距離穿上切割合適的蔥白,既能滿足肉感,又能吃到蔥的清甜,被烤過以後的蔥段水分蒸發,甜味愈發濃鬱，既能中和油膩，又能減輕吃肉的罪惡感……這種巧妙的加入這真是超棒的！所以你的料理是［四種味道］嗎？”
x種味道，基本已經成了居酒屋裏燒烤的一種代稱，不同的種類的肉串，各隻上一串，有多少種，就叫多少種味道——
“不，並不。”麻呂拓也專注地盯著火焰與肉串，時刻注意著表麵與溫度，“是五種味道哦——”
誒？五種？
“說起來，蝦雖然也是海鮮，但隻有一串的話，感覺多多少少有些偏題呢。”
大蔥倒是運用得蠻徹底的……說起來剛開始以為會單獨烤，蘸醬吃——但這種配合肉類的考法，好像確實要更加貼切一些！
大蔥和料理……融為一體，完完全全地參與進去了！
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後者則是沒有經過以上防腐處理，無添加，呈自然肉色的真正新鮮扇貝。新鮮貝肉呈現瑩潤的珍珠粉色，好看得像是少女鎖骨處吊著的深海珍珠，色澤並不發白。
麻呂拓也往上扇貝肉上放一坨黃色的小塊，也不厚，是迎春花的黃色，夾雜了細碎的綠。在熱度下那質樸的黃色逐漸融化，覆蓋在扇貝肉上，渡上一層漂亮的金。
“［五種味道］——烤串完成！”
淺褐發色的少年拿了翠色的葉子做墊，烤得金黃焦香的肉輕輕放在綠葉之上，四串一扇貝，外加剔透的醬汁，肉串和扇貝接觸裝飾，還在發出輕微的呲啦呲啦的輕微細響——香氣撲鼻！
“很棒的樣子！光是聞著就已經胃口大開了呢……”幸平創真鼻子嗅著肉類散發出來的香氣，“有什麽食用順序嗎？”
“雖然沒有，但是建議是把扇貝留到最後一個吃為好。”
脆脆的脆脆的，好像咬進了什麽極具膠質的東西，牛舌被烤得邊緣稍稍翹起，咀嚼的彈性好像有一萬隻小牛犢在舌尖上蹦躍。
“唔……這種味道！”牛舌的汁水被鎖得相當完美，緊接下去的牛肋排，小塊的牛肋排被切成長方的塊狀，咬下去肥瘦適中，再下麵的部位是牛裏脊肉，脂肪最少的紅肉被烤得完全不老，一咬下去肉汁四溢！
“怎麽會這麽清爽……這種彈性……是鹽吧！隻撒了鹽來進行燒烤！”
“沒錯！牛舌本身就是超級細膩的部位，不用什麽濃鬱的醬汁，隻撒鹽也能吃得津津有味！甜和辣會蓋掉牛舌原本的風味，隻有這樣，隻有隻撒鹽來烤……才會具備如此清爽的味道！”
美味的烤肉，也是有它自己的基本法——
近年來，bbq流行，按照鄰國的文化應當先上一碟泡菜，既能開胃也助消化，隨後則是該由［淡］到［濃］將肉類燒製，讓食客充分地享受燒肉的魅力。
一層一層地遞進，既避免了突兀，又避免了食過醬汁濃鬱的美味後，對那些較為清淡，或不宜刷醬汁的部位，失去欲望。
所以，為了避免濃重的迴味掩蓋獨到的細膩之處，麻呂拓也的牛肉串的串肉順序是——
牛舌，[日]タン，tan，沾鹽，タンもと，牛肋排，[日]カルビ，karubi，沾鹽，特上カルビ，牛裏脊肉，[日]ロース，ro-su，沾醬汁，特選芯ロース，牛橫膈膜肉，[日]ハラミ，harami，沾醬汁，各種牛雜，[日]ホルモン，horumon，沾醬汁。
“牛舌，牛肋排鮮嫩多汁，特製醬汁的包裹使得裏脊部位風味十足……牛橫隔膜肉本就是靠近牛內髒的部位，肉質柔軟，有自己獨特的風味……脂肪少的部位切得薄，沾鹽……脂肪多的部位切得厚，沾醬汁……”
好像沉浸在牛的樂園，綠草茵茵，四肢健壯的牛踏草而行，皮毛在光下呈現濃密的的色澤，油光發亮。風拂過劉海，牛聲咩咩，舉目四望，細碎的白花由蔓延至天邊，越遠色澤越深，那是一種由蜜和深褐澆灌出來的花朵，近處隻是淺淡的幽香，幾近於無的味道，越行向深處花味越濃，到最後呈現出一種濃密馥鬱得幾近甜膩的鮮味，連唿吸都被灌進一口粘稠。
味道由濃到厚，隨著咀嚼牛自然的腥騷和醬汁的甜膩侵入口腔，肉汁噴出，一點兒也不老。
五花肉和豬頸肉處理得恰到好處，熱度在舌頭上打轉，燙得舌頭一縮，但又抵不住那焦香軟滑的口感，上層的豬五花帶著皮肉，油脂被焦得縮水，皮好似筋兒般帶著韌性，豬頸肉彈性十足，較豬五花更脆更彈，蔥的甜脆完美融入，香硬脆甜彈……眨眼就一串下肚。
“好厲害……難怪你說不吃雞皮也不要緊！”因為是一同品嚐，所以柳沢雪子也有份。拈起雞肉串的女生叫起來，男生將雞的各個部位拆分重組，各個部位隻有一點，雞皮夾在中間，完全不會感覺嚇人！
“最頂上的部位是油與脂的比例幾近完美，q彈爽滑，不虧是具有［隻有愚蠢的人才會把它剩下］的雞腿內側肉！那塊如乒乓球大小的肌肉下方是烤得香香脆脆的雞皮，和再下麵肉質柔軟，蛋白質豐富，幾乎沒有脂肪的雞裏脊配合，一同咀嚼起來簡直搭配得天衣無縫！”
搭配雞皮的雞裏脊再不會柴，皮滲透的油脂滴落肉纖維的表麵，覆蓋上一層柔和的熱脂，而皮的部位有裏脊的中和，也去掉了太過油膩的煩惱。往下還有味道濃厚的雞頸部，因為經常運動所以彈性十足，是相當稀有的部位。
雞心，雞肝，軟骨，大蔥的搭配也是鮮味十足，蔥段被烤得有點焦，脆甜，雞心軟熟，一咬就醬汁噴出，雞肝呈地磚般的深沉
雖然如此，令人印象最為深刻的還是麝香葡萄蝦。明明隻是簡單的蝦類，和火腿搭配卻硬生生地留下來濃墨重彩的風情。
和之前由淡轉濃的食用順序不同，明蝦和火腿從頭到尾都是較為濃重的口味。不論是打碎的歐芹還是墨西哥紅椒，霸道的氣息通過液體接觸滲透進蝦仁的肉裏！
“真是奇妙啊……明明之前已經吃過了燒雞串，牛肉串，豬肉串……這串麝香葡萄蝦竟然還能夠在其中留下如此濃墨重彩的味道，這一刻……簡直就像其他的肉串不過是做陪襯罷了！”
柳沢雪子捂住臉頰，少女的臉因為辣度而泛起紅暈。用來包裹鮮蝦的火腿呈較為深沉的殷紅色，和肉色粉紅，時常用來搭配蜜瓜的龐馬火腿有較大的不同。
“這個味道……是金華火腿嗎？有著較為鮮明的肉質紋理，咬起來發硬，在火上烤過後更是卜脆……”
“不，是聖丹紐的火腿。”麻呂拓也解釋道，“考慮到烤蝦蝦仁的柔軟，本身已經浸泡過蘸料，再選用柔軟的火腿，再度吸水，會有一種太過濕漉的感覺……金華火腿也行，但問過老師有聖丹紐的火腿，有更好，經過特殊風格發酵的火腿紋理細密到了一定地步，一點也不柔軟，很硬，但極香，仔細咀嚼你能吃出風幹時橡木與荊棘漿果的氣息。”
外層的聖丹紐火腿硬脆極香，因為片得很薄，在口腔中發出哢哧哢哧的破裂脆響，而內裏的鮮蝦滋味馥鬱，q彈粘牙。早早挑去蝦線的蝦肉完全不腥，一切糟糕的雜味早已被摒除。鮮嫩的蝦肉纖維分明，彈性十足，好像一下子沉入海洋世界，鹹鮮和熱辣結合，遊蕩的水呈一種奇異的紅。
被墨西哥辣椒滲透的火熱，讓人欲罷不能，這烤串讓人如此印象深刻，醬汁也是起了極大的妙用。
“這種酸酸甜甜的口感……以葡萄為主基調的醬汁，在經過牛肉串，豬肉串，雞肉串的連番轟炸後，以新奇的酸甜口感，完美地壓下了之前稍稍的膩味！最令人讚歎的是裏麵蘊含的香料……那種幽幽飄渺的香氣，好像森林裏的迷霧，又較之輕盈得多……腦海中不經浮現無數蝴蝶，與月下飲水的靈鹿……”
“我可以嚐嚐你的醬汁嗎？不加辣椒的那種——”幸平創真問道。
麻呂拓也將瓶蓋打開，露出澄澈透明的紅色。
“誒？和果凍一樣嗎？”與其說是醬油一類的東西，那種粘稠度與晶瑩度倒不如說是果凍，挖了一小勺進口，酸酸甜甜的味道撲麵而來！
沒了蝦肉和火腿的鹹鮮，葡萄醬本身的味道徹底爆發，猶如墜入滿是果實的葡萄園，翠綠的藤蔓上滿是豐碩，沉甸甸的瑩紫密密麻麻。風拂過鼻尖，本應該由成熟葡萄散發的酒味，不知道為何在不知不覺間變成了另一種神秘的幽香。輕盈飄渺的香氣隨著成熟的果實飄散開來，是……麝香的味道。
“果然，是葡萄醬裏本身就帶了麝香啊，真是奇妙……”幸平創真舔舔嘴唇，舌尖帶著水色。
最後上的是黃油扇貝，那麽大隻的扇貝，被鑷子夾到盤中，那種噗嗤噗嗤冒騰的氣泡早就消下去了，但吃扇貝時三人仍是小心翼翼。
大扇貝是和烤串一起起網擺盤的，沒有放在網上繼續炙烤，按理說等串吃完，扇貝應該已經涼了，但麻呂拓也完全沒有這方麵的擔心，甚至被問道食用順序時，特地將扇貝排到了最後——
“因為……油會蓋住熱氣啊。”
被浮起的油層包裹住的扇貝肉和扇貝卵，表麵上看起來已經冷卻實際上在油層的包裹下，底下還是幾近剛撈出來的沸騰。
“唔……好吃！”
入口略燙，雖然已經用嘴對著扇貝吹了好幾口，用筷子撩撥了一下金色的油膜，入口時還是有些燙燙的感覺。該怎麽形容那種美味呢？那並不是單純的黃油——事實上，應該是加入了其他調料，非常複雜的混合型味道！
黃油扇貝的基調源自黃油——新鮮扇貝當然很是關鍵，但唯一的調料品，黃油，當然也關鍵至極……麻呂拓也沒有用味精，反而將烘焙過的巴沙魚研磨成粉末當初鹽下去提鮮，黃油也不單純地是黃油，事實上，最上層清亮的黃色，泛著一種澄澈，透明，幾近光似的質感，而下層有著類似乳白的混濁。他往裏邊加了高湯。
高湯濃鬱，扇貝肉絲絲縷縷，橙黃的卵絲滑無異味，隻是一吞，就順著食道咽了下去。好像漂浮在金黃的，泡沫組成的領域，遠處的城堡雄偉高大，閃爍著貝殼一般潔白的光澤。藤蔓從城堡的陽台蔓延下來，如瀑布傾下，那是百裏香與紫蘇葉混合的植株，零星還夾雜著別的什麽。金色的河水在泡沫上蜿蜒，遠處還有彩虹和瀑布。
“真的很不錯。”幸平創真將扇貝殼裏的汁液都吸允幹淨，那種霸道的濃香還在唇齒間依附迴轉，久久不散。他露出一個興奮的笑容。
題目是海鮮+大蔥。五味中隻有兩味是海鮮，大蔥更是淪落到穿插搭配的地步。
但是……
“但是完完全全不會忽略掉啊，即便是吃過之前的肉串，牢牢占據主動位子，最吸引心神的還是海味和蔥段。蔥花醬料的點綴也是相當清新。”
這個年紀能做到這種地步，確實相當優秀了。他認可對方的實力與驕傲。
如果說是前世那個還未加入遠月，還隻是在普通中學上課，下課幫家裏餐館做事的幸平創真，也許真的會感到為難也說不定。
但是，這一世……
幸平創真露出自信的笑容，啊呀……還差得遠呢！
※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※
昨天斷網了！聯通卡實力阻礙我寫文……周圍電信的小夥伴一個個好好的，嚶嚶嚶。
比較慢的原因還有就是一個字數計算錯誤……我本來應該3400斷的，不知道怎麽迴事搞的4400（應該是第二次替換的時候替換錯誤了？我就說原版番外字應該比較少的，怎麽第二版替換的時候兩章字數一樣多……應該是我隻注意到400，沒注意前麵是3k還是4k……）……v章修改字數隻能多不能少……我本來沒想這章這麽多啊，淚目
所以補寫多補了一點……本來想一次性寫完的，但字數太多看了不舒服，剩下的1000字我就留到下章吧……
很抱歉讓你們看得斷斷續續，愛你們。
ps：你們的馬化騰雖然被刪掉了但是我這邊是可以看見的，留下的我已經發了，最近身體不舒服，留言迴複什麽大概會不穩定了，我盡量更新
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