66 研修預備
[綜]會做飯,真的可以為所欲為！ 作者：分子料理 投票推薦 加入書簽 留言反饋
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少年從櫃子上拿下昨天吃剩的麵包,黯淡的天色已經被晨曦逐漸填滿向明亮轉換,窗外樹葉婆娑，清晨的風穿過無數枝椏和青草，攜帶露水一同從窗子闖進屋裏,後院的菜地裏不知名的野花正在吐露芽蕾。
把麵包切厚片,拆開未拆封的牛奶。乳白的液體一下子浸滿蓬軟的海綿狀方塊,輕淺的奶香一下子在廚房中彌漫開來,木質的案板上，吸飽奶液的麵包變得如同棉花般綿軟沉甸起來。
“哦哈喲，創真君，你，你也起來做早飯啊。”淺褐色長發的女生結結巴巴地跟幸平創真打了個招唿。
即便距離同宿舍已經過去了一個月，紺野和涉依舊是有些怯生生的文靜靦腆。
“啊,是啊。”少年將吸飽牛奶的麵包撒上整整一勺的糖，鮮紅的發絲張揚地翹著,“今天是輪到我做早飯了嘛。”
少年的聲音裏暗含著一絲疲憊,但神情卻看起來極為興奮。嘴角不自覺地上翹，看起來似乎有什麽好事發生。
“欸，創真君是有什麽好事發生嗎？”在切梨子的紺野和涉略微有點好奇,她這麽想的也這麽問出來了，少女從冰箱裏拿出嫩碧的秋葵,雞蛋與海苔也準備妥當。
“啊！”似乎覺得自己這麽詢問有些突兀失禮,放下刀子的紺野和涉連連擺手,“要是覺得不方便的話,不說也沒有關係的！”那雙好看的眼睛帶著些許歉意。
唔……昨天終於讓學姐吃癟了算不算？
拜超能力者好友所賜，他昨天終於體會到了非科學側的力量，本來還擔心以學姐敏銳的直覺會發現什麽，沒想到一切進行得這麽順利——
果然，昨天是他的超級幸運日吧！
“因為約定好了喲~”幸平創真咧嘴一笑，忽然說出這麽沒頭沒尾的話來。
紺野和涉聽得一頭霧水。
但她本來就不是多話的女生，隻是默默地用沸水將秋葵的刺毛燒軟。
大概……是……有什麽期望之事被答應了吧？
少女這樣想著，刺軟以後秋葵晾涼，哢哧一聲，白色殼裂，蛋的香氣在鍋中炸開。
“幸平特製*虎皮烈焰西多士——”
極星寮的早晨，今天也是元氣滿滿呢。
幸平創真，才波誠一郎，堂島銀，霧野勝子，紺野和涉……幾乎所有在極星寮內的成員都坐在了餐桌上，連一向踩著鍾點的大黑一郎都起得挺早。
“綿軟香甜，軟嫩爽滑……唔，好似奶油蛋糕一般的口感呢！”暗紅長發慵懶地披散著的才波誠一郎舔舔嘴唇，唇角勾起愉悅的弧度。他的手中拿著刀叉，被割裂開來的西多士外焦裏嫩，白色的粘稠內裏綿軟如同香甜可口的馥鬱芝士。
被煎得金黃的西多士呈現漂亮的虎皮紋理，那麽耀目鮮亮的金色，與鍋接觸的表層蛋液因為高溫被焦灼出更為深色的漂亮紋理。
奶味很重，送上來時就能聞到一陣陣奇妙的香氣，那是糖分與小麥以及牛奶在鍋中被煎過的氣息，還有凝固出漂亮紋路的蛋液，那麽軟那麽蓬鬆，看起來就好像一團雲被金色的晚霞包裹了一樣。
西多士，又被稱作frenchtoast，法文名叫painperdu，意思是[失去的麵包]。
這種簡單速食的美味，最早的起源可以追溯到公元4，5世紀的古羅馬時期。那時的人們將麵包去皮，用刀裁成小塊，金黃的蜂蜜黏連地落在蘸牛奶後油炸成香噴噴的金色方塊上，雖然不見鬆軟如雲的雞蛋，但是基本已可以窺見日後西多士的雛形。
因為用被用剩下的麵包來做，所以又被叫做失去的麵包。真是相當有趣的取名。
“非常美味的薄多士呢，雖然沒有加蜂蜜，煉乳，牛油，糖漿……也沒有甜醬，水果和冰激淩……但是就是這樣簡簡單單的薄多士，卻依舊美味得讓人歎慰。”
“是呢創真君！摒棄了酸甜水果的同時也摒棄了厚重的黃油，這種輕淺的，帶著某種甘草與夏日果樹的芬芳……是橄欖油吧，創真君！”
“油膩感並不厚重，與之相比內餡滿是軟綿綿的奶味……浸軟的麵包纖維甚少，好像冬天的冰雪，輕易就在口腔中化開，煎得略焦的外層與軟嫩爽滑的內裏形成鮮明對比，一口下去，軟綿綿的牛奶瞬間溢出，潤滿齒間，帶著雞蛋與小麥的奶香長久不散……”
極星寮裏的眾人時不時有互做早餐的行動，可以品嚐到不同人的手藝，不用自己動手吃別人什麽的真是太好了！
但是因為大家口味不同，而且起床時間也不定，所以這種行為並不固定也不廣泛，倒是才波誠一郎，在某次的偶然邀請後，就變得和創真輪流做起了早餐來。
這也算是……某種程度上的默契？
口味意外的相似……明明談不上喜歡家常料理吧？但不知道為什麽，總感覺這個舍友的料理特別戳自己……
國二的才波誠一郎默默地想道。
目前還處於鋒芒畢露，啊不，應該說隻是初現崢嶸的才波誠一郎心還未被軟化，所做的料理也更年輕更尖銳更富有攻擊性——
類似於抓新鮮海運過來的海鱉蝦熬煮，這種產自布列塔尼的海物擁有著超乎想象的新鮮甘甜，櫻粉色的蝦肉被煮得恰到好處，鬆軟膨脹的泡沫檸檬油被放置在原殼中呈上，檸檬油的微酸帶來超乎想象的輕盈口感，於此同時在蝦的另一半原殼上還放上了與之形成鮮明對比的酥皮油炸海鱉蝦1。
又或者是將金黃的意大麵豎成四方的柵欄，裏頭圈著粉嫩肉感的龐貝火腿以及其餘的餡料，浸滿帕爾馬幹酪的意麵散發著奇異的香氣，濃鬱的，奶的味道，帶著窖藏的橡木以及其他堅果的氣息，用叉子將牆打開，羊肚菌的樸實風味與烹飪的香濃湯汁瞬間如同洪水決堤，漫溢出褐與白糾纏的漂亮痕跡2。
類似於麻婆豆腐，青椒肉絲，擔擔麵，味增湯，大蔥炒豬肉，奶油燉菜，味增湯，大阪燒……這類的家常吃食，才波誠一郎是非常少做的。
但是於此相反，他的新任室友特別喜歡做諸如咖喱飯，炸豬排，土豆燉牛肉……這種隨處可見的家常料理。
真的家常。
說真的，要不是幸平創真偶爾也做那些精致料理，他差點以為室友隻會做家常菜。
但是……還挺好吃的？
是那種難以言喻的，非常溫馨的味道，好像昏黃燈下，兩人對坐，食物散發著香氣，熱氣騰起，燈光將發絲與眉眼染得皆是溫柔。
鬼知道為什麽吃室友的料理會吃出家的感覺啊！好像心髒突然被誰捏住，細微的酸澀感猶如蛇一樣穿行在細小血脈。
但是……並不討厭呢。
感受著料理的溫度，如今還青春年少的稚嫩少年突然希望能將這段時光能繾綣延長到無盡的遠方。
襲承了上輩子自家老爹手藝的幸平創真非常驕傲地表示：那是，我料理都是跟你學的，一手培養起來的覺得對胃口也不奇怪吧？
雖是如此，固定組團輪做飯的配置雖然少見，但誰要做了早飯，一般也不會拒絕舍友們的討食。因此在今天的餐桌上，對幸平創真的料理表現出興趣的舍友都被分到了一小塊奶香四溢的西多士。
在最初的版本後，在千年內不斷衍生，西多士幻化出無數不同的變種。
用雞蛋，椰汁，砂糖熬出燦黃的甜醬，馥鬱香氣點在中間的咖央醬西多士。
肥厚豐腴，澆著香甜醬汁，冰激淩球點綴，嚼勁十足的厚多士。
表麵淋滿巧克力醬，內裏包裹鹹黃油，牛油，白糖，未凝固蛋液的流心厚多士。
蛋蛋層疊，內餡鮮嫩多汁，口感軟滑至極的牛肉厚蛋燒西多士。
……
想要花樣翻新，一般會選擇厚多士下手，那種使用薄薄的吐司片下手，煎成漂亮紋路的是薄西多士無疑，因為薄所以玩法並不多樣，有想法的人通常會選厚重，按照自己的想法塞進餡料，在口味上進行創新與驚喜。
但是薄西多士也有薄的驚喜，在無法用餡料創新的情況下，幸平創真選擇用材質的不同觸感給大家了帶來不一樣的體驗。
“好軟！這種入口即化的感覺，好像甜品店裏精致可人的奶油蛋糕呢！”堂島銀為如此絲滑鬆軟的口感震驚不已。
“對啊對啊，這種香甜曼妙的口感……作為經典的法式早餐，最常用的是法棍（baguette），或者是吐司麵包（toast），但是前者的硬度即便經過牛奶的浸泡也不可能變得那麽綿軟，吐司本身自帶的筋度似乎也達不到這種要求……到底是怎麽做到的呢？”霧野勝子微微歪頭。
“西多士這種東西用的是昨天吃剩的麵包吧？”享用著虎皮紋路西多士的才波誠一郎鼓著腮幫道。
“但是昨天沒有注意到創真君有麵包哦？”紺野和涉表示自己也不太懂。雖然早餐碰到了一起，但是創真君的動作好快啊，10分鍾就搞定了，她那時候還在切火腿呢。
“啊啦，是昨天剩下的麵包沒錯啦。”幸平創真撓撓腦袋，“是晚上帶迴來的，被人請吃了麵包順便把剩下的一起給我了。早上起來的時候看見了，就想著拿手撕麵包來做吧，味道意外的好呢。”
“欸，手撕麵包嗎？”
“孔洞多的話確實蓬鬆得像一團雲朵呢。”才波誠一郎試想了一下手撕麵包的特性，點頭含糊道。
“我還嚐試了兩片把白砂糖換成孜然粉和胡椒粉的做法，香氣被油煎出來，在酥脆的表層撒上鹽和許微的辣椒粉，就搖身一變，變成了蒙古風味的草原西多士了哦！”
幸平創真略帶得意地推銷，順便還把一個小罐子放在桌上。
“散發著甘性與複合香氣的羅勒碎葉，想的話可以撒一些上去！”
“哦哦哦！看起來很棒的樣子！”
“我也想試一下！”
幸平創真和才波誠一郎的早餐是特製的虎皮烈焰西多士，一種甜版一種鹹版，甜版更軟，鹹版則煎得更焦更香。這裏要感謝兩位口味相似，甜鹹通吃，不然一場由究竟是甜黨還是鹹黨引發的戰爭就要在此打響了。
紺野和涉和霧野勝子兩人的早餐是燉蛋海苔飯，飯是電飯煲昨天就訂下的，配醬油淋秋葵與香煎火腿腸，多汁的香梨被切成兩半，兩個女生均分。
她們兩個也是輪做早餐的類型。
堂島銀和大黑一郎都是自己做早餐的性子。前者吃得簡單，後者無肉不歡。
蕃茄意麵配酸甜可口的鮮榨葡萄汁，小碗裏放著一把鬆脆的腰果。今天的堂島銀也隻用了5分鍾就解決了早飯呢。
大黑一郎的早餐一般是煎餅，麵包等一切可以十分迅速準備的東西。當然，裏麵必須要夾肉。
肉才是打開一天的原動力！
今天的早餐是麵包配香腸，煎蛋與醃肉，外加一杯香濃的牛奶。依舊肥美多汁的一天呢。
距離宿舍內的田也學長因為新學期的考核走了幾天之後，極星寮的國二生們，也即將迎來新學期的第一次大型料理考核——
幸平創真換上自己的校服，白色的襯衫，深藍色的西裝滾著銀色細邊，斜條紋深玫瑰紅色的領巾。他將扣子一枚一枚扣好，貼服的西裝包裹住少年勁瘦的身材。
誠一郎懶散的長發被紮成精神的一束，舍友們也從常服換上了遠月定製的校服。
大門洞開，帥氣的少年與漂亮的少女們從玄關踏出。發隨風動，校服獵獵，金色的眸子裏倒映出前路與期待——
“為期為半個月的考察研修啊……馬上就要開始了呢！”
※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※
文中才波誠一郎富有攻擊性的舉例，菜譜源自巴黎米其林三星利多耶（ledoyen）餐廳，1ngoustines，2是parmesan-voredpasta。雖然我個人更喜歡gr''apefruitconfit，不過還是下迴寫吧哈哈哈。
鏈接出問題了，審查機製大家懂的，我先解鎖。稍安勿躁吧。之前已經得到的朋友可以友情分享一下。
馬上又到了大型養鴿場，啊呸，是開學的季節，基友們紛紛鴿了，準備東西即將踏上火車的我也不能幸免。第一個星期絕對是最糟糕的一個星期，我不能保證更新。這將是我在在學校安定下來前的最後一章。
不過放心，節操尚還沒全部敗光的作者是不會坑的。隔三月一更這種騷操作也不至於，我對創真和爸爸還是很有愛的。隻是學校沒有電腦（我在學校沒有電腦），沒有wifi（流量黨在這裏要淚目了），爪機碼字會慢很多，而且據說這學期事情頗多，因此更新速度還請大家見諒。
感謝非科學的表裏一體的灌溉，時間2018-08-2316:33:38營養液+20
感謝黑白的灌溉，時間2018-08-2602:15:52營養液+10
感謝鼠由可可的灌溉，時間2018-08-2914:53:22營養液+1
感謝楓楓楓的灌溉，時間2018-08-2918:32:28營養液+1
愛你們~
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少年從櫃子上拿下昨天吃剩的麵包,黯淡的天色已經被晨曦逐漸填滿向明亮轉換,窗外樹葉婆娑，清晨的風穿過無數枝椏和青草，攜帶露水一同從窗子闖進屋裏,後院的菜地裏不知名的野花正在吐露芽蕾。
把麵包切厚片,拆開未拆封的牛奶。乳白的液體一下子浸滿蓬軟的海綿狀方塊,輕淺的奶香一下子在廚房中彌漫開來,木質的案板上，吸飽奶液的麵包變得如同棉花般綿軟沉甸起來。
“哦哈喲，創真君，你，你也起來做早飯啊。”淺褐色長發的女生結結巴巴地跟幸平創真打了個招唿。
即便距離同宿舍已經過去了一個月，紺野和涉依舊是有些怯生生的文靜靦腆。
“啊,是啊。”少年將吸飽牛奶的麵包撒上整整一勺的糖，鮮紅的發絲張揚地翹著,“今天是輪到我做早飯了嘛。”
少年的聲音裏暗含著一絲疲憊,但神情卻看起來極為興奮。嘴角不自覺地上翹，看起來似乎有什麽好事發生。
“欸，創真君是有什麽好事發生嗎？”在切梨子的紺野和涉略微有點好奇,她這麽想的也這麽問出來了，少女從冰箱裏拿出嫩碧的秋葵,雞蛋與海苔也準備妥當。
“啊！”似乎覺得自己這麽詢問有些突兀失禮,放下刀子的紺野和涉連連擺手,“要是覺得不方便的話,不說也沒有關係的！”那雙好看的眼睛帶著些許歉意。
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果然，昨天是他的超級幸運日吧！
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紺野和涉聽得一頭霧水。
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幸平創真，才波誠一郎，堂島銀，霧野勝子，紺野和涉……幾乎所有在極星寮內的成員都坐在了餐桌上，連一向踩著鍾點的大黑一郎都起得挺早。
“綿軟香甜，軟嫩爽滑……唔，好似奶油蛋糕一般的口感呢！”暗紅長發慵懶地披散著的才波誠一郎舔舔嘴唇，唇角勾起愉悅的弧度。他的手中拿著刀叉，被割裂開來的西多士外焦裏嫩，白色的粘稠內裏綿軟如同香甜可口的馥鬱芝士。
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西多士，又被稱作frenchtoast，法文名叫painperdu，意思是[失去的麵包]。
這種簡單速食的美味，最早的起源可以追溯到公元4，5世紀的古羅馬時期。那時的人們將麵包去皮，用刀裁成小塊，金黃的蜂蜜黏連地落在蘸牛奶後油炸成香噴噴的金色方塊上，雖然不見鬆軟如雲的雞蛋，但是基本已可以窺見日後西多士的雛形。
因為用被用剩下的麵包來做，所以又被叫做失去的麵包。真是相當有趣的取名。
“非常美味的薄多士呢，雖然沒有加蜂蜜，煉乳，牛油，糖漿……也沒有甜醬，水果和冰激淩……但是就是這樣簡簡單單的薄多士，卻依舊美味得讓人歎慰。”
“是呢創真君！摒棄了酸甜水果的同時也摒棄了厚重的黃油，這種輕淺的，帶著某種甘草與夏日果樹的芬芳……是橄欖油吧，創真君！”
“油膩感並不厚重，與之相比內餡滿是軟綿綿的奶味……浸軟的麵包纖維甚少，好像冬天的冰雪，輕易就在口腔中化開，煎得略焦的外層與軟嫩爽滑的內裏形成鮮明對比，一口下去，軟綿綿的牛奶瞬間溢出，潤滿齒間，帶著雞蛋與小麥的奶香長久不散……”
極星寮裏的眾人時不時有互做早餐的行動，可以品嚐到不同人的手藝，不用自己動手吃別人什麽的真是太好了！
但是因為大家口味不同，而且起床時間也不定，所以這種行為並不固定也不廣泛，倒是才波誠一郎，在某次的偶然邀請後，就變得和創真輪流做起了早餐來。
這也算是……某種程度上的默契？
口味意外的相似……明明談不上喜歡家常料理吧？但不知道為什麽，總感覺這個舍友的料理特別戳自己……
國二的才波誠一郎默默地想道。
目前還處於鋒芒畢露，啊不，應該說隻是初現崢嶸的才波誠一郎心還未被軟化，所做的料理也更年輕更尖銳更富有攻擊性——
類似於抓新鮮海運過來的海鱉蝦熬煮，這種產自布列塔尼的海物擁有著超乎想象的新鮮甘甜，櫻粉色的蝦肉被煮得恰到好處，鬆軟膨脹的泡沫檸檬油被放置在原殼中呈上，檸檬油的微酸帶來超乎想象的輕盈口感，於此同時在蝦的另一半原殼上還放上了與之形成鮮明對比的酥皮油炸海鱉蝦1。
又或者是將金黃的意大麵豎成四方的柵欄，裏頭圈著粉嫩肉感的龐貝火腿以及其餘的餡料，浸滿帕爾馬幹酪的意麵散發著奇異的香氣，濃鬱的，奶的味道，帶著窖藏的橡木以及其他堅果的氣息，用叉子將牆打開，羊肚菌的樸實風味與烹飪的香濃湯汁瞬間如同洪水決堤，漫溢出褐與白糾纏的漂亮痕跡2。
類似於麻婆豆腐，青椒肉絲，擔擔麵，味增湯，大蔥炒豬肉，奶油燉菜，味增湯，大阪燒……這類的家常吃食，才波誠一郎是非常少做的。
但是於此相反，他的新任室友特別喜歡做諸如咖喱飯，炸豬排，土豆燉牛肉……這種隨處可見的家常料理。
真的家常。
說真的，要不是幸平創真偶爾也做那些精致料理，他差點以為室友隻會做家常菜。
但是……還挺好吃的？
是那種難以言喻的，非常溫馨的味道，好像昏黃燈下，兩人對坐，食物散發著香氣，熱氣騰起，燈光將發絲與眉眼染得皆是溫柔。
鬼知道為什麽吃室友的料理會吃出家的感覺啊！好像心髒突然被誰捏住，細微的酸澀感猶如蛇一樣穿行在細小血脈。
但是……並不討厭呢。
感受著料理的溫度，如今還青春年少的稚嫩少年突然希望能將這段時光能繾綣延長到無盡的遠方。
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用雞蛋，椰汁，砂糖熬出燦黃的甜醬，馥鬱香氣點在中間的咖央醬西多士。
肥厚豐腴，澆著香甜醬汁，冰激淩球點綴，嚼勁十足的厚多士。
表麵淋滿巧克力醬，內裏包裹鹹黃油，牛油，白糖，未凝固蛋液的流心厚多士。
蛋蛋層疊，內餡鮮嫩多汁，口感軟滑至極的牛肉厚蛋燒西多士。
……
想要花樣翻新，一般會選擇厚多士下手，那種使用薄薄的吐司片下手，煎成漂亮紋路的是薄西多士無疑，因為薄所以玩法並不多樣，有想法的人通常會選厚重，按照自己的想法塞進餡料，在口味上進行創新與驚喜。
但是薄西多士也有薄的驚喜，在無法用餡料創新的情況下，幸平創真選擇用材質的不同觸感給大家了帶來不一樣的體驗。
“好軟！這種入口即化的感覺，好像甜品店裏精致可人的奶油蛋糕呢！”堂島銀為如此絲滑鬆軟的口感震驚不已。
“對啊對啊，這種香甜曼妙的口感……作為經典的法式早餐，最常用的是法棍（baguette），或者是吐司麵包（toast），但是前者的硬度即便經過牛奶的浸泡也不可能變得那麽綿軟，吐司本身自帶的筋度似乎也達不到這種要求……到底是怎麽做到的呢？”霧野勝子微微歪頭。
“西多士這種東西用的是昨天吃剩的麵包吧？”享用著虎皮紋路西多士的才波誠一郎鼓著腮幫道。
“但是昨天沒有注意到創真君有麵包哦？”紺野和涉表示自己也不太懂。雖然早餐碰到了一起，但是創真君的動作好快啊，10分鍾就搞定了，她那時候還在切火腿呢。
“啊啦，是昨天剩下的麵包沒錯啦。”幸平創真撓撓腦袋，“是晚上帶迴來的，被人請吃了麵包順便把剩下的一起給我了。早上起來的時候看見了，就想著拿手撕麵包來做吧，味道意外的好呢。”
“欸，手撕麵包嗎？”
“孔洞多的話確實蓬鬆得像一團雲朵呢。”才波誠一郎試想了一下手撕麵包的特性，點頭含糊道。
“我還嚐試了兩片把白砂糖換成孜然粉和胡椒粉的做法，香氣被油煎出來，在酥脆的表層撒上鹽和許微的辣椒粉，就搖身一變，變成了蒙古風味的草原西多士了哦！”
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“散發著甘性與複合香氣的羅勒碎葉，想的話可以撒一些上去！”
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“我也想試一下！”
幸平創真和才波誠一郎的早餐是特製的虎皮烈焰西多士，一種甜版一種鹹版，甜版更軟，鹹版則煎得更焦更香。這裏要感謝兩位口味相似，甜鹹通吃，不然一場由究竟是甜黨還是鹹黨引發的戰爭就要在此打響了。
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蕃茄意麵配酸甜可口的鮮榨葡萄汁，小碗裏放著一把鬆脆的腰果。今天的堂島銀也隻用了5分鍾就解決了早飯呢。
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今天的早餐是麵包配香腸，煎蛋與醃肉，外加一杯香濃的牛奶。依舊肥美多汁的一天呢。
距離宿舍內的田也學長因為新學期的考核走了幾天之後，極星寮的國二生們，也即將迎來新學期的第一次大型料理考核——
幸平創真換上自己的校服，白色的襯衫，深藍色的西裝滾著銀色細邊，斜條紋深玫瑰紅色的領巾。他將扣子一枚一枚扣好，貼服的西裝包裹住少年勁瘦的身材。
誠一郎懶散的長發被紮成精神的一束，舍友們也從常服換上了遠月定製的校服。
大門洞開，帥氣的少年與漂亮的少女們從玄關踏出。發隨風動，校服獵獵，金色的眸子裏倒映出前路與期待——
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文中才波誠一郎富有攻擊性的舉例，菜譜源自巴黎米其林三星利多耶（ledoyen）餐廳，1ngoustines，2是parmesan-voredpasta。雖然我個人更喜歡gr''apefruitconfit，不過還是下迴寫吧哈哈哈。
鏈接出問題了，審查機製大家懂的，我先解鎖。稍安勿躁吧。之前已經得到的朋友可以友情分享一下。
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