47 傳統與西式
[綜]會做飯,真的可以為所欲為！ 作者：分子料理 投票推薦 加入書簽 留言反饋
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“突然覺得你和保桃學姐有點像呢……”幸平創真嘟囔著。以絕對的華麗為主打,每次的造型都給人以震撼之感,信奉可愛即正義。
雖然性格天差地別，但是就料理來說，從以假亂真的慕斯檸檬,到顏值超高的翻糖蛋糕,給人的感覺還真是相似呢……總感覺自己碰到了男版的茜久保桃……
“桃學姐？那是誰？”
“啊……是個布偶不離身的小女孩,甜點超級厲害。”
“啊哈,大概是這麽高吧。”幸平創真比了一個一米四多的高度。
紫發紮著兩個小角辮，經常一副懶洋洋的樣子。因為覺得做甜點的自己才是最可愛的自己，從而踏上了成為甜點師的道路。給自己的玩偶取名為[布奇]，做料理的時候會把布奇的手撕下來，當隔熱手套用。
“之前有見過她做的蘋果撻，真是精致到不可思議,一層一層地疊加，猶如真正的薔薇般綻放,上黏的時候削得薄透的蘋果片用蜜水泡過的大馬士革玫瑰來浸透,甜蜜的香味進入鼻內猶如群花綻放……裝撻用的籃子也是麵包製作的，是整體都可以食用的超華麗甜品。”
“用薔薇的風味沁入蘋果撻嗎？真是個不錯的主意欸！”杉田原崇的眼睛亮了起來，作為一個同樣以精致外形作為自己美學甜點師,立刻意識到了其中的妙處。
“削成薄片的蘋果，不論是從色澤還是將要實行的擺盤上,都可以模擬出玫瑰的樣式。果然切成塊狀的蘋果丁就這麽鋪在撻頂上,還是太過簡陋了啊！之前一直不怎麽喜歡蘋果撻,除了口味太甜以外,還有就是造型方麵的問題呢——”
“用覆盆子或是藍莓，直接點綴就顯得很可愛，檸檬的話可以加入奶油之中，在撻麵上裱花，但是蘋果就太大了，切成塊堆積的話怎麽看都不會好看，要是埋在撻的裏麵的話，又感覺像美國的蘋果派了……”
似乎是陷入了靈感之中，夾著長頸鹿發卡的男生一拍手，在那邊開始念念叨叨。大腦飛速地轉動著，思考著學弟剛才說的那些可能性。
用麵包做花籃首先是個非常棒的想法，但是這種麵包一定不能太軟，想要呈現一籃子玫瑰花的效果，麵包的承重力就需要進行考量……
怎麽把玫瑰的味道滲透進蘋果片裏，也是個需要考量的問題，學弟剛剛說是浸泡而不是煮或者熏一類的東西，啊，這樣是為了保持蘋果的水分或者脆嫩嗎？但是用煙薰的話，那種焦脆的口感，以及燃燒了玫瑰枝葉，慢慢蒸騰出來的微妙香氣，也許會更棒也沒奇怪啊……
幸平創真有些歎氣地看著站在那裏不動了的學長，“那個，我們還在食戟之中呢……”
你倒是稍微給我認真一點啊！
“啊……欸？”從思考中□□，杉田原崇朝幸平創真眨了眨眼睛，黑曜石一般的瞳孔透露出一種無辜的神態，“咦？不是已經結束了嗎？”
“欸？什麽時候的事情？不要擅自給事情下定義啊學長！”
黑發男生鼓起腮幫，“嘛嘛，吃過以後仍然覺得還有贏的機會嗎？不可以為了勝利而故意說謊哦，不然會被拖到閻羅王那邊被拔掉舌頭的。”
某人比了一個拔舌頭的警告。
玩笑般的話語中卻透著巨大的惡意。那種漫不經心，理所當然的輕視……
歎氣。
“說到底連我的作品都沒有嚐過……就妄自下定義的學長，連最基本的尊重都沒有……”幸平創真把手放在胸口上，男生望向杉田原崇的眼神在一瞬間變得犀利起來，“這樣很討人嫌的欸！”
討人嫌的嗎？杉田原崇覺得學弟的眼神真是有趣級極了，那種目光乍一看讓人想起草原上的獅子，金色的瞳孔裏有什麽被釋放出來，不再是柔軟平和的一片。
“但是和果子我已經吃過太多了，吃來吃去都是那些味道……雖然你的造型我有點欣賞，那也不過是有點罷了。雖然擺脫了傳統的方塊造型，也不僅僅是簡單的橢圓或者葫蘆的形狀，金魚的設計讓人眼前一亮，但是……”
“還是不夠看的啊。”
羊羹沒有固定的形狀，但一般被默認為方方正正的長塊，沉默的猶如皇城腳下的紅磚。通常是赭石或者深一點的紫，用了紅豆沙或是栗子泥來造。創真的金魚外皮透明，隱約可以看到斑斕的內裏，魚身上的鱗片紋路都被一點一點地雕刻出來，並非是那種寫實的細膩雕法，像是漫畫中的q版金魚，笨拙中透著可愛。
很漂亮，很別致。這是他頭一次見到這種水羊羹。但也僅此而已了，最初的新鮮感過後，論造型，還是拚不過他的翻糖蛋糕。
至於口味，老實說，這位學長一開始就不報什麽希望。
“如果你做的西式甜點的話我可能還比較有興趣，但是和果子啊……我是真的不太喜歡呢。”吃來吃去都是那種甜膩的豆沙味，實在叫人喜歡不起來。和果子在他的歸屬裏，是被分到隻剩下名字與造型，口味根本不好吃的歸類。
“傳統的和果子已經過時了，口味難以言喻，隻剩下造型可以勉強一看，但是就這也完全拚不過西方傳過來的甜點，奶油蛋糕的味道要比和果子讓人愉悅得多，造型也可以做得比和果子精致百倍。”
杉田原崇那張好看的臉上忽然露出一個極具惡劣的笑容，“它應該隻是老年人的迴憶了吧？在物質匱乏年代裏盛行的甜品，已經跟不上新時代的腳步了，幸平君會做這麽傳統的東西，還真是讓我吃驚呢。”
“過時嗎？”幸平創真咀嚼著他的話語，卻並不認同，“老的鋪子流傳下來總是有它的道理，和果子在日本已經存在了幾百年，師傅交給學徒，傳承一直不斷。”
“說起來學長的優越感才叫我奇怪呢——雖然現在冰淇淋，焦糖布丁，慕斯蛋糕，奶油可麗餅這些外來的甜點很受歡迎，但是傳統美食的人氣一直是在的啊。去神社祈福的時候，順便去隔壁買一盒生果子當手信，家裏過節的時候，長輩也會準備果子，作為高檔禮盒，它也是拿得出手的存在……”
“學長想要否認的話，就請用舌頭否認我的料理好了，不要僅憑類型就斷定它不好吃……看不起傳統點心嗎——”
“唔……確實有一點呢。但是學弟你既然這樣說了，那我就勉為其難地嚐一下好啦。”學長笑眯眯地說著讓人生氣的話語，金屬的叉子在指尖跳躍，旋轉出一片銀光。
握住，走向夏日清響。刀子果斷地把金魚攔腰切斷，斬出漂亮的切層。
切下去時帶著點韌性，但並不堅硬，也不覺粘膩，隻是稍稍受到了些阻力，握住刀子的手能感覺到果子的彈性，像是在切某種帶了黃油的膠質。寒天晶瑩透明，裏頭埋藏著細膩的豆沙，桃子以及其他的一些什麽。
他刺中了金魚的頭顱，“啊喏……雖然之前啃你家糖人的頭是我的不對，但是你上來就切我的金魚，攔腰斬斷，而且先插頭，這也報複得太明顯了吧！”
幸平創真忍不住吐槽，“大家吃和果子都是直接用手捏的吧，一口一個的東西，就這樣還要切開來分割，報複心不要那麽重啊？”
本來並沒有想到報複方麵的杉田原崇：……
拿刀叉隻是下意識的。習慣了吃甜點的時候先用刀子切開露出漂亮的切層，然後刺下一部分慢慢品味，舌頭卷過冰涼叉子上的細膩，靜靜地感受甜品在舌尖上綻放的味道。
但是，你既然這樣說的話……
黑發少年聽了以後，當著他的麵故意用力插了插，然後對幸平創真露出潔白的牙齒，“啊哈，不好意思，我就是那麽小心眼的人……來啊，小學弟，來相互傷害啊！”
和果子入口清涼，因為被切開的關係，舌頭率先體驗到了餡料的酸甜。被鹽水泡過的楊梅，酸度減弱，原本略帶澀味的汁液，也變得圓融柔和起來，紫紅色的汁水淌入口腔，在心底激起蜜色的漣漪。
紅豆被極其細密的網過篩，這將決定水羊羹內的豆沙潤滑程度。那種流動的細膩感覺，猶如行走在迦南，紅河蜿蜒而過，地上流淌著牛奶與蜜，水是迷人的紅色，掬一捧豆沙猶如水一般從指縫間泄出。
“這種絲滑的口感……是80目？還是100目？”杉田原崇閉上眼睛感受，好像置身赤紅的潮流。
目是過篩紅豆的網的細密程度，目數越多越是細膩，這種靠紗網的過濾方法，比攪拌機要來得更不粗暴且更加有用。淺淺的草木的香味縈繞在舌尖，紫蘇葉慢慢散發出它的魅力，結合薑汁的辛辣，桃子的酸甜，仿若在心中刮起一陣旋風，給味蕾帶來如同山泉灌頂般的享受。
和想象中的甜膩不同，這個學弟並沒有下很多的糖去熬煮，桃子還帶著生脆，麵上裹了一層薄薄脆脆的金色焦糖。唇形科的植物天然帶著揮發性的香油，醛的味道若有若無地撩撥著人的心扉。
焦糖在口腔中融化，那種清清淡淡的感覺……是桂花味的糖漿？！
※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※
幸平創真：總覺得你和桃學姐會很有共同語言呢。
杉田原崇：……我對a沒有興趣。
今天bs沉迷抽卡，抽中了三張人設和兩個收評？啊啊啊可惜歐氣不夠！厲害的樓都沒抽中！心痛到無法唿吸！
人設大佬已經出了一張，是阿黛爾的兄長，q版小帥哥，可好看了……唉，可惜抽不能抽同人，不然求個小創真出來！或者小才波也行啊！
盡力描寫兩位了吧，杉田的設定是沉迷華麗與西式甜點，看不起傳統和樸素的點心。
不過和果子也確實難吃就是了（對於討厭豆沙，特別是超級超級甜的豆沙的作者來說確實是這樣的），因為是很早以前的盛行，所以下很多的糖，變成死甜，所以杉田他一開始看就不想嚐就是這樣。造型比不過他的翻糖蛋糕，味道默認不好吃，就覺得沒有吃的必要了吧。
兩位都相互先吃頭……嘖，真是緣分呢。
感謝一顆蘿卜的投擲，時間2018-07-2722:39:58地雷+1
感謝青花半藍的灌溉，時間2018-07-2711:06:10營養液+1
感謝妖妖妖?3的灌溉，時間2018-07-2712:19:42營養液+10
感謝司空無幻的灌溉，時間2018-07-2712:41:13營養液+10
感謝期待n的灌溉，時間2018-07-2714:23:44營養液+2
感謝獅子尾五月的灌溉，時間2018-07-2719:56:12營養液+20
愛你們~
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雖然性格天差地別，但是就料理來說，從以假亂真的慕斯檸檬,到顏值超高的翻糖蛋糕,給人的感覺還真是相似呢……總感覺自己碰到了男版的茜久保桃……
“桃學姐？那是誰？”
“啊……是個布偶不離身的小女孩,甜點超級厲害。”
“啊哈,大概是這麽高吧。”幸平創真比了一個一米四多的高度。
紫發紮著兩個小角辮，經常一副懶洋洋的樣子。因為覺得做甜點的自己才是最可愛的自己，從而踏上了成為甜點師的道路。給自己的玩偶取名為[布奇]，做料理的時候會把布奇的手撕下來，當隔熱手套用。
“之前有見過她做的蘋果撻，真是精致到不可思議,一層一層地疊加，猶如真正的薔薇般綻放,上黏的時候削得薄透的蘋果片用蜜水泡過的大馬士革玫瑰來浸透,甜蜜的香味進入鼻內猶如群花綻放……裝撻用的籃子也是麵包製作的，是整體都可以食用的超華麗甜品。”
“用薔薇的風味沁入蘋果撻嗎？真是個不錯的主意欸！”杉田原崇的眼睛亮了起來，作為一個同樣以精致外形作為自己美學甜點師,立刻意識到了其中的妙處。
“削成薄片的蘋果，不論是從色澤還是將要實行的擺盤上,都可以模擬出玫瑰的樣式。果然切成塊狀的蘋果丁就這麽鋪在撻頂上,還是太過簡陋了啊！之前一直不怎麽喜歡蘋果撻,除了口味太甜以外,還有就是造型方麵的問題呢——”
“用覆盆子或是藍莓，直接點綴就顯得很可愛，檸檬的話可以加入奶油之中，在撻麵上裱花，但是蘋果就太大了，切成塊堆積的話怎麽看都不會好看，要是埋在撻的裏麵的話，又感覺像美國的蘋果派了……”
似乎是陷入了靈感之中，夾著長頸鹿發卡的男生一拍手，在那邊開始念念叨叨。大腦飛速地轉動著，思考著學弟剛才說的那些可能性。
用麵包做花籃首先是個非常棒的想法，但是這種麵包一定不能太軟，想要呈現一籃子玫瑰花的效果，麵包的承重力就需要進行考量……
怎麽把玫瑰的味道滲透進蘋果片裏，也是個需要考量的問題，學弟剛剛說是浸泡而不是煮或者熏一類的東西，啊，這樣是為了保持蘋果的水分或者脆嫩嗎？但是用煙薰的話，那種焦脆的口感，以及燃燒了玫瑰枝葉，慢慢蒸騰出來的微妙香氣，也許會更棒也沒奇怪啊……
幸平創真有些歎氣地看著站在那裏不動了的學長，“那個，我們還在食戟之中呢……”
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“啊……欸？”從思考中□□，杉田原崇朝幸平創真眨了眨眼睛，黑曜石一般的瞳孔透露出一種無辜的神態，“咦？不是已經結束了嗎？”
“欸？什麽時候的事情？不要擅自給事情下定義啊學長！”
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“但是和果子我已經吃過太多了，吃來吃去都是那些味道……雖然你的造型我有點欣賞，那也不過是有點罷了。雖然擺脫了傳統的方塊造型，也不僅僅是簡單的橢圓或者葫蘆的形狀，金魚的設計讓人眼前一亮，但是……”
“還是不夠看的啊。”
羊羹沒有固定的形狀，但一般被默認為方方正正的長塊，沉默的猶如皇城腳下的紅磚。通常是赭石或者深一點的紫，用了紅豆沙或是栗子泥來造。創真的金魚外皮透明，隱約可以看到斑斕的內裏，魚身上的鱗片紋路都被一點一點地雕刻出來，並非是那種寫實的細膩雕法，像是漫畫中的q版金魚，笨拙中透著可愛。
很漂亮，很別致。這是他頭一次見到這種水羊羹。但也僅此而已了，最初的新鮮感過後，論造型，還是拚不過他的翻糖蛋糕。
至於口味，老實說，這位學長一開始就不報什麽希望。
“如果你做的西式甜點的話我可能還比較有興趣，但是和果子啊……我是真的不太喜歡呢。”吃來吃去都是那種甜膩的豆沙味，實在叫人喜歡不起來。和果子在他的歸屬裏，是被分到隻剩下名字與造型，口味根本不好吃的歸類。
“傳統的和果子已經過時了，口味難以言喻，隻剩下造型可以勉強一看，但是就這也完全拚不過西方傳過來的甜點，奶油蛋糕的味道要比和果子讓人愉悅得多，造型也可以做得比和果子精致百倍。”
杉田原崇那張好看的臉上忽然露出一個極具惡劣的笑容，“它應該隻是老年人的迴憶了吧？在物質匱乏年代裏盛行的甜品，已經跟不上新時代的腳步了，幸平君會做這麽傳統的東西，還真是讓我吃驚呢。”
“過時嗎？”幸平創真咀嚼著他的話語，卻並不認同，“老的鋪子流傳下來總是有它的道理，和果子在日本已經存在了幾百年，師傅交給學徒，傳承一直不斷。”
“說起來學長的優越感才叫我奇怪呢——雖然現在冰淇淋，焦糖布丁，慕斯蛋糕，奶油可麗餅這些外來的甜點很受歡迎，但是傳統美食的人氣一直是在的啊。去神社祈福的時候，順便去隔壁買一盒生果子當手信，家裏過節的時候，長輩也會準備果子，作為高檔禮盒，它也是拿得出手的存在……”
“學長想要否認的話，就請用舌頭否認我的料理好了，不要僅憑類型就斷定它不好吃……看不起傳統點心嗎——”
“唔……確實有一點呢。但是學弟你既然這樣說了，那我就勉為其難地嚐一下好啦。”學長笑眯眯地說著讓人生氣的話語，金屬的叉子在指尖跳躍，旋轉出一片銀光。
握住，走向夏日清響。刀子果斷地把金魚攔腰切斷，斬出漂亮的切層。
切下去時帶著點韌性，但並不堅硬，也不覺粘膩，隻是稍稍受到了些阻力，握住刀子的手能感覺到果子的彈性，像是在切某種帶了黃油的膠質。寒天晶瑩透明，裏頭埋藏著細膩的豆沙，桃子以及其他的一些什麽。
他刺中了金魚的頭顱，“啊喏……雖然之前啃你家糖人的頭是我的不對，但是你上來就切我的金魚，攔腰斬斷，而且先插頭，這也報複得太明顯了吧！”
幸平創真忍不住吐槽，“大家吃和果子都是直接用手捏的吧，一口一個的東西，就這樣還要切開來分割，報複心不要那麽重啊？”
本來並沒有想到報複方麵的杉田原崇：……
拿刀叉隻是下意識的。習慣了吃甜點的時候先用刀子切開露出漂亮的切層，然後刺下一部分慢慢品味，舌頭卷過冰涼叉子上的細膩，靜靜地感受甜品在舌尖上綻放的味道。
但是，你既然這樣說的話……
黑發少年聽了以後，當著他的麵故意用力插了插，然後對幸平創真露出潔白的牙齒，“啊哈，不好意思，我就是那麽小心眼的人……來啊，小學弟，來相互傷害啊！”
和果子入口清涼，因為被切開的關係，舌頭率先體驗到了餡料的酸甜。被鹽水泡過的楊梅，酸度減弱，原本略帶澀味的汁液，也變得圓融柔和起來，紫紅色的汁水淌入口腔，在心底激起蜜色的漣漪。
紅豆被極其細密的網過篩，這將決定水羊羹內的豆沙潤滑程度。那種流動的細膩感覺，猶如行走在迦南，紅河蜿蜒而過，地上流淌著牛奶與蜜，水是迷人的紅色，掬一捧豆沙猶如水一般從指縫間泄出。
“這種絲滑的口感……是80目？還是100目？”杉田原崇閉上眼睛感受，好像置身赤紅的潮流。
目是過篩紅豆的網的細密程度，目數越多越是細膩，這種靠紗網的過濾方法，比攪拌機要來得更不粗暴且更加有用。淺淺的草木的香味縈繞在舌尖，紫蘇葉慢慢散發出它的魅力，結合薑汁的辛辣，桃子的酸甜，仿若在心中刮起一陣旋風，給味蕾帶來如同山泉灌頂般的享受。
和想象中的甜膩不同，這個學弟並沒有下很多的糖去熬煮，桃子還帶著生脆，麵上裹了一層薄薄脆脆的金色焦糖。唇形科的植物天然帶著揮發性的香油，醛的味道若有若無地撩撥著人的心扉。
焦糖在口腔中融化，那種清清淡淡的感覺……是桂花味的糖漿？！
※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※
幸平創真：總覺得你和桃學姐會很有共同語言呢。
杉田原崇：……我對a沒有興趣。
今天bs沉迷抽卡，抽中了三張人設和兩個收評？啊啊啊可惜歐氣不夠！厲害的樓都沒抽中！心痛到無法唿吸！
人設大佬已經出了一張，是阿黛爾的兄長，q版小帥哥，可好看了……唉，可惜抽不能抽同人，不然求個小創真出來！或者小才波也行啊！
盡力描寫兩位了吧，杉田的設定是沉迷華麗與西式甜點，看不起傳統和樸素的點心。
不過和果子也確實難吃就是了（對於討厭豆沙，特別是超級超級甜的豆沙的作者來說確實是這樣的），因為是很早以前的盛行，所以下很多的糖，變成死甜，所以杉田他一開始看就不想嚐就是這樣。造型比不過他的翻糖蛋糕，味道默認不好吃，就覺得沒有吃的必要了吧。
兩位都相互先吃頭……嘖，真是緣分呢。
感謝一顆蘿卜的投擲，時間2018-07-2722:39:58地雷+1
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感謝司空無幻的灌溉，時間2018-07-2712:41:13營養液+10
感謝期待n的灌溉，時間2018-07-2714:23:44營養液+2
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