42 畫風不同
[綜]會做飯,真的可以為所欲為！ 作者：分子料理 投票推薦 加入書簽 留言反饋
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進水族館的大家一般是怎麽樣的呢？看著玻璃壁上的遊魚驚歎,水母在透明缸裏遊曳出長長的美須,千奇百怪的珊瑚閃著星河般的微光，大家拍照留念，記錄下斑斕的光影？
青學：哇哦,這個魚好好看！
青學：哇哦,那個海藻好漂亮！
青學：長見識了呢,原來xx還叫xxx！
不斷地發出驚歎,眼瞳中倒映出遊魚的身影，以上大概是正常人逛水族館的畫風。
然而，遠月的畫風，卻是這個樣子的——
遠月：哇哦，這個魚看起來好好吃！
遠月：哇哦，那個魚看起來好好吃！
遠月：什麽？原來xxx不僅可以xx,還可以xxx？
硬生生把水族館逛成了海鮮批發市場……真不愧是日本著名的料理學院嗎！
“哇哦，快看那邊,是龍膽石斑呐！”霧野勝子興奮地指著那邊,透過透明的玻璃，可以看見黃黑交錯的魚類。
“學名為epinepheluncetus，屬鱸形目,[魚旨]科，石斑魚亞科,石斑魚屬,是石斑魚類中體型最大的魚類。前鰓蓋骨後緣有鋸齒,下緣光滑,背鰭鰭棘與鰭條部相連，無缺刻，上頜前端具若幹犬牙，其後具一叢能倒狀的牙……”一旁的不二周助照著旁邊掛著的提示板念了出來。
“好肥啊……”
“看這隻，有幾百斤了吧！”
“兩米多長，這要是片成刺身，絕對可以供上百人食用了吧！”
遠月眾人開始對著玻璃缸裏的肥魚雙眼冒光，心裏嘩啦啦地流著口水。
“按住魚身，從鰓部下刀，一刀切出粉紅色的肉理——這麽大隻的肯定要和別人一起按，不然蹦躂起來絕對會跳出去的——用刀給魚去鱗，把尖刺和鱗片都去掉，粘液下魚皮閃爍著流動的銀色光彩，把頭割下來，順著魚身的脊椎一直往下，刨開片成均勻的兩半。”
“剛切出來的肉質，銀色中泛著珍珠般的粉紅，把內髒和血絲處理幹淨，墊在吸水紙上，順著紋理片成桃花瓣般的魚片。抓一隻新鮮的海參，剪掉圓形的凸起部分，沿著腹中間的自然裂縫剪開柔韌的參體，用刀片成深色剔透的薄片，放在如桃花般排列整齊的石斑魚片邊上。”
“完美！因為生活在深海而緊不已的肉質，渾身上下都充滿著緊繃感，又因為食肉魚的原因，長出來的都是直直的大骨，片出的魚片充滿肉感，咬下去細嫩爽滑，豐盈的肉汁蓬勃而出……啊哈，不用蘸醬，生吃配一點漬過的薑條，也一定超級美味吧！”
“我覺得還是火鍋最棒啦！生為[石斑之王]，生片的原汁原味固然好吃，但是火鍋！才是打開石斑魚的正確方式！”
個頭高大的大黑一郎打了個響指，一講到火鍋，男生的眼睛裏就神采飛揚，“片成薄薄的一片，雖然肉汁厚實，但總覺得有一絲遺憾，生魚片講究薄透，吃起口感未免太過單薄，還是火鍋，片得大塊，感受魚肉在口中的厚實與緊致，漂亮的紅油在鍋中翻滾，熱辣與鮮嫩結合，最合適豪爽的夏天了！”
富含豐富的卵磷脂和不飽和脂肪酸的龍膽石斑，肉質細膩，涮食起來口味絕佳。把大蔥切段，下上好的八角，茴香，香草，香葉，丁香，孜然，草果下鍋爆炒，煸出濃烈的香氣來。
蔥，薑，蒜自然也不能少，但它們都不是主角，主角是香鍋必備的辣椒——
椒尖細長，色澤紅亮的二荊條辣椒，不如小米椒，朝天椒那般辛辣，但是依舊擁有如同觸電般的酥麻。把它按在油裏來煎，劈裏啪啦，香味較後兩者更甚，如同熱辣的女郎酥胸半露，紅綢裹生跳一曲豔舞，被煎出來的紅油色澤晶亮，自動向鍋沿邊擴散，很快就鋪滿了淺淺的一層。
魚腩部位最嫩，極度厚實的口感與花椒結合在一起，帶來鮮味十足的體驗。頭部的[黃金腦]通透如同果凍，在紅油裏滾上一圈，即刻入嘴，猶如一團滑溜溜的火流被吞進了肚裏。被斬成塊狀的魚排食起來最香，那是最接近魚骨的肉，麻辣把魚香徹底勾出，順著骨頭把肉啃食幹淨，鮮與辣結合，恨不得把魚脊柱裏的骨髓一起吸食出來。
辣得鼻尖出汗，辣的舌頭發麻，即便後背都被汗水浸濕，那股直通大腦的香氣，卻依舊讓人欲罷不能。在紅油中，原本猶如珍珠般通透的粉色魚片，逐漸被燙得皎白，染上鮮亮的色澤，麻與香譜寫出一曲蕩氣迴腸的鮮歌，這才是龍膽石斑的正確打開方式！
“但是……但是……我覺得這麽大隻的魚類，還是要清蒸最為上佳！”較為內斂羞澀的紺野和涉也忍不住發表了自己的意見。昏暗的燈光下，穿著蝴蝶紗裙的女生臉憋得有些通紅。
“麻辣香鍋一時爽，但是對皮膚的刺激性太大，喉嚨也容易出問題。明明是那麽富有營養的魚類，豐富的膠原蛋白又被封為美容的佳品，放大量的辣椒下去灼，這明顯就會破壞它的魚皮膠質，在汲取香辣的同時，也放棄了很多原本的營養物質，這不符合養生的美學。”
有著美容護膚之魚美稱的龍膽石斑，富含著的膠質，對增強上皮組織的完整生長，和促進膠原細胞的合成有非常重要的作用。生吃的話膠質難以被人體吸收，而上蒸籠，魚在突遇高溫時，外部凝固，可以快速鎖住內部的鮮汁。營養既不會流失，肉質又鮮嫩非常。
“那麽大隻的魚，直接將魚脊骨從腹部斬斷，幹香菇切片，和斬成細絲的蔥，薑一起包入魚的腹部當中，邊側抹豬油下白酒，表皮劃花刀，順脊骨也劃刀，切開處用薑蔥來稍稍醃製。在鍋中架起由四根筷子固定成的[井]字，利用上升的蒸汽將魚熏熟，隔水蒸魚，整條都十分鮮嫩！”
“嘶~為什麽要拿筷子架起來蒸？用碟子不好嗎？”青學的海棠熏忍不住問道。家裏蒸魚難道不是用碟子裝然後上鍋蒸的嗎？為什麽還要用筷子？
“啊，這個。”女生羞澀地笑笑，“如果使用碟子的話，就會有一麵的魚會沾到蒸時滲透出來的腥水，無法保證肉質的味道。架空的結構，不僅能使魚更快蒸熟，還能讓它受熱均勻。而且這種蒸法還有一個妙處，就是能夠更大程度地保證魚的鮮味——”
“一般的魚需要在蒸前淋料酒進行醃製去腥，但是，在醃製階段就使用料酒的話，難免會分掉一些魚的鮮味。然而把魚架在筷子上，下蒸的清水中放入料酒，充滿酒香的蒸汽就會氤滿整個空間，慢慢地滲透到魚的身體裏……出鍋淋一勺熱油，這樣整條魚的鮮嫩，都會被鎖在裏麵！”
龍膽石斑：……瑟瑟發抖，我不好吃！真的一點都不好吃！
一路走來，見到無數的魚類，卡魯賓看得雙眼瞪圓，上去就想撓一爪子，叼一隻出來。然而有那麽一群人，他們的眼神可比盯著魚的貓可怕多了，從[黑鰭鯊]到[燕子鰩]，從[神仙魚]到[天狗倒吊]，遠月的極星寮組，感覺就差一張網一把刀，馬上就可以把玻璃鋼裏的魚類撈起來現場烹飪。
眼裏滿是貪婪的肉食者的氣息……
啊！這些！都是鮮美的食材啊！是扒皮剔骨就可以上桌的美味！
瞧，那個身體扁扁，有著鮮亮黃色的[圓燕魚]，它看起來和多寶魚是多麽的相似，血水衝個幹淨，用鹽和料酒來鹽，在身上劃個三刀，隔水上鍋清蒸，蘸豆豉又是一道美味！
看，那條身體背與腹部薄薄扁扁，像一個舒展的圓盤，拖著長長的，猶如流星軌跡般的尾刺的[刺魟魚]，把它埋在木炭裏，讓它發酵，變成一種阿摩尼亞味極重的食物，帶著鹹五花腩和老泡菜拚在一起，是從前的韓國的皇帝才有機會吃到的組合。
至於那邊養殖的，體側捎帶黃褐，一遇危險就鼓脹起來的，不正是大名鼎鼎的[河魨]嗎？它的吃法已不必勝數，日本每年都有人因為食用河魨死去，吃之前要簽生死狀，但即便是這樣，它的鮮美還是讓無數人趨之若鶩。
把河魨皮拿來白灼，煮出膠質的肉凍，就那麽拿來當小菜送酒，一流。
刺身自然不能少，片得通透，一圈一圈地花瓣般排開，雪白通透猶如冰玉，一旁鋪了水芹菜，用刺身卷一點蘸醬吃，涼中帶鮮，芹菜的汁在咀嚼間撲哧撲哧地濺出清香。
至於烤，也是別有一番風味，河魨的肉脂肪極低，下辣醬去漬，等那些味道都滲透進韌嫩的肉身當中，再放在爐子上，呲呲煎得略焦，香氣撲鼻，勾得人吃了一片還想要下一片。
青學：為什麽感覺在你們嘴裏什麽都能吃的樣子……我真的逛的是水族館而不是海鮮批發市場嗎？
遠月：哦！不能這麽說！你看那個[水滴魚]，不是我們歧視它，除了長得醜，跟一坨粉色的翔一樣外，它渾身上下都是脂肪……沒有肉的啊！連咬肌都沒有，真的就是一坨粉色的脂肪而已啊！
什麽？你說脂肪也可以拿來煎油？肥而不膩了解一下？哦，不不不，就算拿來煎也不會有人想吃全部都是脂肪的東西的，它的體內還有一種膠質，是有毒的，不好吃還不能吃，根本沒有興趣多看它一眼。
還有那個[牛角魚]，雖然精巧豔麗得和[小醜魚]有得一拚，遺憾的是這種魚體內蘊含著毒素，沒有辦法和小醜魚一樣作為刺身上的常客呢。
最令人遺憾的還是水母區。
那麽多的品種，竟然隻有海月水母與赤月水母可以吃？哦，我的天呐，長得那麽好看，不能吃有什麽用！看那漂浮著的長長的觸須，猶如銀河一般散開，在燈光下孕育出霓虹般的色彩……結果卻是不*能*吃？
啊！真是心中永久的痛！
青學：不，等下，你是說這個水母是可以吃的嗎？
突然驚慌.jpg
水母區有賣水母，拿小小的玻璃球裝了，裏麵漂浮著晶瑩剔透的水母，一球三隻，盛惠800日元，底座上有裝彩燈，按一下，光影浮動，水母被照成斑斕的豔彩。
青學的人，一個選了粉色的，三個選了透白的。頂上有著如同桃花般的小瓣，比雞蛋略大一點的水母在球裏舒展漂浮，短須也顯得瑩潤可愛。
遠月：咦？你們不知道嗎？這種透白的就是海月水母啊，猶如一汪映在海上的明月，而粉色的水母說是赤月，通俗來說又叫做海蜇，兩種都是可以食用的類型哦！
幸平創真手裏也有一個玻璃球，他選的是粉色的赤月水母，“你們不會以為裝在這種小玻璃球裏真的養的活吧？沒有水母缸，根本就是活不過幾個月的，你看它完全封閉，連飼料都沒有辦法投入，僅靠現在水裏的浮遊生物和營養液，撐不過十幾天就死掉也是很正常的事。”
“觀賞期太短暫了，不值得800日元，但是養得差不多，把裏麵的海蜇倒進醋裏，殺死孤菌，用鹽來漬，反複炮製，做成海蜇皮，感覺價值就稍微得到了一點升華呢。雖然比直接去市麵上買要貴，但是有一種養的樂趣在裏麵，吃起來也會覺得更加鮮美吧？”
說到這裏，男生爽朗地對著他們，金色的眼睛裏滿是真誠，“要是你們不會處理的話，我也可以一步一步教給你們哦！注意要先用淡水泡它個兩天，大個的海蜇會紮人的，但是這麽小的話，用手抓也完全沒有問題，準備好大量的明礬，食鹽……”
青學：……
不，等下！不需要！說好的人類是動物的好朋友呢，你可快住嘴吧！
※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※
買了水母的菊丸英二：我總覺得聽了他們的話以後都怪怪的……
同樣買了水母的河村隆：好像看水母的眼神都不對勁起來……
腦海中就時不時地會浮現出自家愛寵變成剔透晶瑩的海蜇絲的樣子……
玻璃球裏的水母君表示瑟瑟發抖。
文裏不二念的那一段龍膽石斑資料是百度的，就資料上400斤以上的巨型龍膽石斑也有，大概是有兩三米長吧。河魨其實就是大家常說的河豚，不過河豚的叫法存在錯誤，河豚也可以指一種淡水哺乳動物，所以這裏用的是學名河魨。
水母的話，我自己去逛的時候，水族館裏有賣水母的，就是我說的那種拿玻璃球裏裝個兩三隻，沒燈的30塊錢一個，有燈的50塊一個。是海月水母，燈光一打還挺夢幻。
上章說的壽司店是久兵衛kyubey，中午十一點半到兩點去有一種叫[誌野]的定食，7500日元，折合人民幣隻要468，更便宜的是鋪上生魚片的飯chirashi，6000日元，折合人民幣隻要375。
這麽看來久兵衛真的不貴，但是你要是去大市吃鱉，一客兩萬三千日元，折合人民幣1438，而且一客往往吃不飽，得叫個兩三客。去韓國首爾的bamboohouse，就更貴了。貴到什麽程度呢？能來bamboohouse的客人，都不會擔心價格有多貴的，不然別去。
感謝楓楓楓的灌溉，時間2018-07-2120:53:03營養液+1
感謝鼠由可可的灌溉，時間2018-07-2121:37:35營養液+1
感謝空色de你的灌溉，時間2018-07-2200:24:20營養液+2
感謝妃晴顏的灌溉，時間2018-07-2214:28:17營養液+1
愛你們~
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青學：長見識了呢,原來xx還叫xxx！
不斷地發出驚歎,眼瞳中倒映出遊魚的身影，以上大概是正常人逛水族館的畫風。
然而，遠月的畫風，卻是這個樣子的——
遠月：哇哦，這個魚看起來好好吃！
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遠月：什麽？原來xxx不僅可以xx,還可以xxx？
硬生生把水族館逛成了海鮮批發市場……真不愧是日本著名的料理學院嗎！
“哇哦，快看那邊,是龍膽石斑呐！”霧野勝子興奮地指著那邊,透過透明的玻璃，可以看見黃黑交錯的魚類。
“學名為epinepheluncetus，屬鱸形目,[魚旨]科，石斑魚亞科,石斑魚屬,是石斑魚類中體型最大的魚類。前鰓蓋骨後緣有鋸齒,下緣光滑,背鰭鰭棘與鰭條部相連，無缺刻，上頜前端具若幹犬牙，其後具一叢能倒狀的牙……”一旁的不二周助照著旁邊掛著的提示板念了出來。
“好肥啊……”
“看這隻，有幾百斤了吧！”
“兩米多長，這要是片成刺身，絕對可以供上百人食用了吧！”
遠月眾人開始對著玻璃缸裏的肥魚雙眼冒光，心裏嘩啦啦地流著口水。
“按住魚身，從鰓部下刀，一刀切出粉紅色的肉理——這麽大隻的肯定要和別人一起按，不然蹦躂起來絕對會跳出去的——用刀給魚去鱗，把尖刺和鱗片都去掉，粘液下魚皮閃爍著流動的銀色光彩，把頭割下來，順著魚身的脊椎一直往下，刨開片成均勻的兩半。”
“剛切出來的肉質，銀色中泛著珍珠般的粉紅，把內髒和血絲處理幹淨，墊在吸水紙上，順著紋理片成桃花瓣般的魚片。抓一隻新鮮的海參，剪掉圓形的凸起部分，沿著腹中間的自然裂縫剪開柔韌的參體，用刀片成深色剔透的薄片，放在如桃花般排列整齊的石斑魚片邊上。”
“完美！因為生活在深海而緊不已的肉質，渾身上下都充滿著緊繃感，又因為食肉魚的原因，長出來的都是直直的大骨，片出的魚片充滿肉感，咬下去細嫩爽滑，豐盈的肉汁蓬勃而出……啊哈，不用蘸醬，生吃配一點漬過的薑條，也一定超級美味吧！”
“我覺得還是火鍋最棒啦！生為[石斑之王]，生片的原汁原味固然好吃，但是火鍋！才是打開石斑魚的正確方式！”
個頭高大的大黑一郎打了個響指，一講到火鍋，男生的眼睛裏就神采飛揚，“片成薄薄的一片，雖然肉汁厚實，但總覺得有一絲遺憾，生魚片講究薄透，吃起口感未免太過單薄，還是火鍋，片得大塊，感受魚肉在口中的厚實與緊致，漂亮的紅油在鍋中翻滾，熱辣與鮮嫩結合，最合適豪爽的夏天了！”
富含豐富的卵磷脂和不飽和脂肪酸的龍膽石斑，肉質細膩，涮食起來口味絕佳。把大蔥切段，下上好的八角，茴香，香草，香葉，丁香，孜然，草果下鍋爆炒，煸出濃烈的香氣來。
蔥，薑，蒜自然也不能少，但它們都不是主角，主角是香鍋必備的辣椒——
椒尖細長，色澤紅亮的二荊條辣椒，不如小米椒，朝天椒那般辛辣，但是依舊擁有如同觸電般的酥麻。把它按在油裏來煎，劈裏啪啦，香味較後兩者更甚，如同熱辣的女郎酥胸半露，紅綢裹生跳一曲豔舞，被煎出來的紅油色澤晶亮，自動向鍋沿邊擴散，很快就鋪滿了淺淺的一層。
魚腩部位最嫩，極度厚實的口感與花椒結合在一起，帶來鮮味十足的體驗。頭部的[黃金腦]通透如同果凍，在紅油裏滾上一圈，即刻入嘴，猶如一團滑溜溜的火流被吞進了肚裏。被斬成塊狀的魚排食起來最香，那是最接近魚骨的肉，麻辣把魚香徹底勾出，順著骨頭把肉啃食幹淨，鮮與辣結合，恨不得把魚脊柱裏的骨髓一起吸食出來。
辣得鼻尖出汗，辣的舌頭發麻，即便後背都被汗水浸濕，那股直通大腦的香氣，卻依舊讓人欲罷不能。在紅油中，原本猶如珍珠般通透的粉色魚片，逐漸被燙得皎白，染上鮮亮的色澤，麻與香譜寫出一曲蕩氣迴腸的鮮歌，這才是龍膽石斑的正確打開方式！
“但是……但是……我覺得這麽大隻的魚類，還是要清蒸最為上佳！”較為內斂羞澀的紺野和涉也忍不住發表了自己的意見。昏暗的燈光下，穿著蝴蝶紗裙的女生臉憋得有些通紅。
“麻辣香鍋一時爽，但是對皮膚的刺激性太大，喉嚨也容易出問題。明明是那麽富有營養的魚類，豐富的膠原蛋白又被封為美容的佳品，放大量的辣椒下去灼，這明顯就會破壞它的魚皮膠質，在汲取香辣的同時，也放棄了很多原本的營養物質，這不符合養生的美學。”
有著美容護膚之魚美稱的龍膽石斑，富含著的膠質，對增強上皮組織的完整生長，和促進膠原細胞的合成有非常重要的作用。生吃的話膠質難以被人體吸收，而上蒸籠，魚在突遇高溫時，外部凝固，可以快速鎖住內部的鮮汁。營養既不會流失，肉質又鮮嫩非常。
“那麽大隻的魚，直接將魚脊骨從腹部斬斷，幹香菇切片，和斬成細絲的蔥，薑一起包入魚的腹部當中，邊側抹豬油下白酒，表皮劃花刀，順脊骨也劃刀，切開處用薑蔥來稍稍醃製。在鍋中架起由四根筷子固定成的[井]字，利用上升的蒸汽將魚熏熟，隔水蒸魚，整條都十分鮮嫩！”
“嘶~為什麽要拿筷子架起來蒸？用碟子不好嗎？”青學的海棠熏忍不住問道。家裏蒸魚難道不是用碟子裝然後上鍋蒸的嗎？為什麽還要用筷子？
“啊，這個。”女生羞澀地笑笑，“如果使用碟子的話，就會有一麵的魚會沾到蒸時滲透出來的腥水，無法保證肉質的味道。架空的結構，不僅能使魚更快蒸熟，還能讓它受熱均勻。而且這種蒸法還有一個妙處，就是能夠更大程度地保證魚的鮮味——”
“一般的魚需要在蒸前淋料酒進行醃製去腥，但是，在醃製階段就使用料酒的話，難免會分掉一些魚的鮮味。然而把魚架在筷子上，下蒸的清水中放入料酒，充滿酒香的蒸汽就會氤滿整個空間，慢慢地滲透到魚的身體裏……出鍋淋一勺熱油，這樣整條魚的鮮嫩，都會被鎖在裏麵！”
龍膽石斑：……瑟瑟發抖，我不好吃！真的一點都不好吃！
一路走來，見到無數的魚類，卡魯賓看得雙眼瞪圓，上去就想撓一爪子，叼一隻出來。然而有那麽一群人，他們的眼神可比盯著魚的貓可怕多了，從[黑鰭鯊]到[燕子鰩]，從[神仙魚]到[天狗倒吊]，遠月的極星寮組，感覺就差一張網一把刀，馬上就可以把玻璃鋼裏的魚類撈起來現場烹飪。
眼裏滿是貪婪的肉食者的氣息……
啊！這些！都是鮮美的食材啊！是扒皮剔骨就可以上桌的美味！
瞧，那個身體扁扁，有著鮮亮黃色的[圓燕魚]，它看起來和多寶魚是多麽的相似，血水衝個幹淨，用鹽和料酒來鹽，在身上劃個三刀，隔水上鍋清蒸，蘸豆豉又是一道美味！
看，那條身體背與腹部薄薄扁扁，像一個舒展的圓盤，拖著長長的，猶如流星軌跡般的尾刺的[刺魟魚]，把它埋在木炭裏，讓它發酵，變成一種阿摩尼亞味極重的食物，帶著鹹五花腩和老泡菜拚在一起，是從前的韓國的皇帝才有機會吃到的組合。
至於那邊養殖的，體側捎帶黃褐，一遇危險就鼓脹起來的，不正是大名鼎鼎的[河魨]嗎？它的吃法已不必勝數，日本每年都有人因為食用河魨死去，吃之前要簽生死狀，但即便是這樣，它的鮮美還是讓無數人趨之若鶩。
把河魨皮拿來白灼，煮出膠質的肉凍，就那麽拿來當小菜送酒，一流。
刺身自然不能少，片得通透，一圈一圈地花瓣般排開，雪白通透猶如冰玉，一旁鋪了水芹菜，用刺身卷一點蘸醬吃，涼中帶鮮，芹菜的汁在咀嚼間撲哧撲哧地濺出清香。
至於烤，也是別有一番風味，河魨的肉脂肪極低，下辣醬去漬，等那些味道都滲透進韌嫩的肉身當中，再放在爐子上，呲呲煎得略焦，香氣撲鼻，勾得人吃了一片還想要下一片。
青學：為什麽感覺在你們嘴裏什麽都能吃的樣子……我真的逛的是水族館而不是海鮮批發市場嗎？
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什麽？你說脂肪也可以拿來煎油？肥而不膩了解一下？哦，不不不，就算拿來煎也不會有人想吃全部都是脂肪的東西的，它的體內還有一種膠質，是有毒的，不好吃還不能吃，根本沒有興趣多看它一眼。
還有那個[牛角魚]，雖然精巧豔麗得和[小醜魚]有得一拚，遺憾的是這種魚體內蘊含著毒素，沒有辦法和小醜魚一樣作為刺身上的常客呢。
最令人遺憾的還是水母區。
那麽多的品種，竟然隻有海月水母與赤月水母可以吃？哦，我的天呐，長得那麽好看，不能吃有什麽用！看那漂浮著的長長的觸須，猶如銀河一般散開，在燈光下孕育出霓虹般的色彩……結果卻是不*能*吃？
啊！真是心中永久的痛！
青學：不，等下，你是說這個水母是可以吃的嗎？
突然驚慌.jpg
水母區有賣水母，拿小小的玻璃球裝了，裏麵漂浮著晶瑩剔透的水母，一球三隻，盛惠800日元，底座上有裝彩燈，按一下，光影浮動，水母被照成斑斕的豔彩。
青學的人，一個選了粉色的，三個選了透白的。頂上有著如同桃花般的小瓣，比雞蛋略大一點的水母在球裏舒展漂浮，短須也顯得瑩潤可愛。
遠月：咦？你們不知道嗎？這種透白的就是海月水母啊，猶如一汪映在海上的明月，而粉色的水母說是赤月，通俗來說又叫做海蜇，兩種都是可以食用的類型哦！
幸平創真手裏也有一個玻璃球，他選的是粉色的赤月水母，“你們不會以為裝在這種小玻璃球裏真的養的活吧？沒有水母缸，根本就是活不過幾個月的，你看它完全封閉，連飼料都沒有辦法投入，僅靠現在水裏的浮遊生物和營養液，撐不過十幾天就死掉也是很正常的事。”
“觀賞期太短暫了，不值得800日元，但是養得差不多，把裏麵的海蜇倒進醋裏，殺死孤菌，用鹽來漬，反複炮製，做成海蜇皮，感覺價值就稍微得到了一點升華呢。雖然比直接去市麵上買要貴，但是有一種養的樂趣在裏麵，吃起來也會覺得更加鮮美吧？”
說到這裏，男生爽朗地對著他們，金色的眼睛裏滿是真誠，“要是你們不會處理的話，我也可以一步一步教給你們哦！注意要先用淡水泡它個兩天，大個的海蜇會紮人的，但是這麽小的話，用手抓也完全沒有問題，準備好大量的明礬，食鹽……”
青學：……
不，等下！不需要！說好的人類是動物的好朋友呢，你可快住嘴吧！
※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※
買了水母的菊丸英二：我總覺得聽了他們的話以後都怪怪的……
同樣買了水母的河村隆：好像看水母的眼神都不對勁起來……
腦海中就時不時地會浮現出自家愛寵變成剔透晶瑩的海蜇絲的樣子……
玻璃球裏的水母君表示瑟瑟發抖。
文裏不二念的那一段龍膽石斑資料是百度的，就資料上400斤以上的巨型龍膽石斑也有，大概是有兩三米長吧。河魨其實就是大家常說的河豚，不過河豚的叫法存在錯誤，河豚也可以指一種淡水哺乳動物，所以這裏用的是學名河魨。
水母的話，我自己去逛的時候，水族館裏有賣水母的，就是我說的那種拿玻璃球裏裝個兩三隻，沒燈的30塊錢一個，有燈的50塊一個。是海月水母，燈光一打還挺夢幻。
上章說的壽司店是久兵衛kyubey，中午十一點半到兩點去有一種叫[誌野]的定食，7500日元，折合人民幣隻要468，更便宜的是鋪上生魚片的飯chirashi，6000日元，折合人民幣隻要375。
這麽看來久兵衛真的不貴，但是你要是去大市吃鱉，一客兩萬三千日元，折合人民幣1438，而且一客往往吃不飽，得叫個兩三客。去韓國首爾的bamboohouse，就更貴了。貴到什麽程度呢？能來bamboohouse的客人，都不會擔心價格有多貴的，不然別去。
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