“也好。”黃小郎大方道：“你且稍坐，我去拿紙筆來。”
黃小郎放下碗筷，跑進屋中拿了紙筆，楊宇一邊說製作方法，一邊好奇道。
“怎麽，家裏隻有你一個？”
“我家嫂嫂有孕了，哥哥陪她迴娘家報喜，阿爺阿娘也一並跟著去了。”
“恭喜恭喜！”楊宇說道：“家中添丁，這可是天大的好事。”
“是呀。”黃小郎喜道：“哥哥有了子嗣，食肆也要開張了，真是雙喜臨門。對了，食肆開張那日，楊小郎也去看看罷？權當是添個喜慶。”
“我能添甚麽喜慶？”
黃小郎嘿嘿笑道：“你長得俊，不論男女老少都愛多看你幾眼。你且去鋪子前站上一站，旁人定當是天神下凡，買賣定是極為紅火的……”
楊宇舉拳做了個揍的動作，哈哈大笑著說道。
“好，屆時我一定去！”
黃小郎又問道：“恕我無禮，敢問楊小郎君可曾婚配？”
楊宇一愣，說道：“不曾。”
“那是否有婚約？”
“也沒有。”
“竟然？”黃小郎驚訝道：“你長得一表人才，頗有家資，名聲也好，竟然無人討你去做女婿？再冒昧問一句，楊小郎喜歡甚麽樣的姑娘？我有一表妹，正值妙齡……”
“我有心上人了！”楊宇忙打斷道：“他很好，隻是時機未到，我們還沒有互通心意。”
“哦……”黃小郎失望地點點頭，複又笑道：“待你大喜之日，我定要去討杯喜酒喝。”
“一定一定……”
兩人又寒暄了幾句，楊宇便迴家去了。
他喜歡李瑁，但這份喜歡又無法貿然說出口，他不清楚李瑁的心意，更不想帶著原主的影子，去占有李瑁的愛。他是楊宇，他想以自己的身份，去獲得對方全部的誠摯愛情。
迴到家時，院中已經升起篝火，烤肉的香味遠遠飄來。李瑁坐在篝火前翻烤兔肉，赤金火光一跳一跳地映在他的俊臉上，他端坐於明暗交織之間，俊美無儔，華貴雍容。
一見到他，楊宇內心便忍不住地歡喜起來，他推門走入院中，朗聲道。
“我迴來了。兔肉烤好了麽？真香。”
李瑁說道：“正好了。”
楊宇緊挨著李瑁坐下，高寶兒在油汪汪的兔肉上灑了鹽巴與胡椒，李瑁用匕首切下一條兔腿來，遞給楊宇，略一思索後，又將另一條肥嘟嘟的兔腿遞給了高寶兒。
高寶兒誠惶誠恐，忙說道：“奴婢不敢……”
“吃罷。”李瑁淡淡道：“我不愛吃兔肉。”
高寶兒滿臉激動，忙雙手將兔腿接過，疊聲道謝。
楊宇心口發熱，越發愛惜李瑁的貴重品格，他將手裏的兔腿往李瑁嘴邊送去，說道。
“你吃一口？我吃不下這麽多。”
火光映得李瑁臉紅，他看了高寶兒一眼，扭過臉去，別扭道。
“我不要，你吃不下就給旺財。”
楊宇笑而不語，一邊啃著噴香的兔腿，一邊看李瑁啃兔架，烤梨子。
旺財看烤兔肉沒有它的份，打了個哈欠，迴到窩裏睡覺去了。
月色明朗，火光搖曳，一點火星如流星般向夜空中升去，化作璨璨繁星，點亮天地一方。
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第30章 生意開張了
三日後，值神明堂，建星開日，宜開業。
一串鞭炮響過，黃記食肆正式開張了。黃五郎因為還有雜貨鋪要搭照，不能時刻守在這裏，因此食肆主要是黃小郎在照看。食肆裏賣些日常小吃，如粥湯、粗茶、餅等吃食，還有就是肉夾饃。開業時正值晌午，食肆生意還不錯，店裏十二張桌子都坐滿了。
楊宇裝作食客，在食肆裏轉了轉，卻發現點肉夾饃的客人並不多，即便點了，也隻是挑裏麵的肉吃，外麵的餅皮卻留下了。楊宇不免有些失望，其他穿越的主角搞事業，起步階段都紅紅火火，怎麽輪到他就平平無奇了呢？果然小說都是騙人的，現實中哪有那麽順風順水。
楊宇將黃小郎偷偷拉到一旁，低聲問道。
“怎麽沒人買肉夾饃？是不是賣得太貴了。”
“十枚銅幣一個，真不算貴了。裏麵的肉都是足量的，再降就要虧錢了。”
“是不是宣傳不到位？大家都不知道這肉夾饃好吃。”
“開業頭一日，旁人不曉得也正常。”黃小郎無所謂道：“且賣上幾日再說罷。”
楊宇想了想，說道：“這樣吧，我裝作客人去打聽一下，你配合我，可別露餡。”
楊宇買了碗粗茶，在一位點了肉夾饃的老伯身旁坐下。老伯穿著件絲質半臂，腰間佩戴著玉飾，看模樣斯斯文文的，家境應該不差。楊宇行了個禮，裝作拉家常地問道。
“老伯，請教下您吃的這是什麽？之前從未見過。”
老伯還禮，客氣道：“是一種夾豬肉的餅子，隻在這家食肆有售，先前我也從未見過。”
“好吃麽？聞著倒是很香。”
“味道還不錯，還夾了不少肉，價格還算公道。”
“我瞧見您將餅剩下了，還以為味道不好。”
“味道尚可，隻是這餅也忒硬了些，我上了年紀，牙口不大中用，胃口也不大好，喜歡吃口軟和的。倒是你們年輕小郎君，吃著正合適。”
“我明白了，多謝老伯。”
楊宇將餅子太硬這點記在心中，喝完茶水後，他又去了食肆外麵，跟幾位正在猶豫要買什麽來吃的食客套近乎。有幾個結伴來的漢子，看穿著打扮是泥瓦工、腳夫一類的苦力，一人買了兩個蒸餅，就著碗粗茶在吃。
楊宇盛了一大海碗燉肉的湯，特意加了不少碎肉，送到漢子們麵前，熱情道。
“幾位兄弟，這是小店剛燉的肉，想請你們幫忙嚐嚐味道，提提意見。”
漢子們惶恐道：“不敢不敢……肉□□貴，我們可吃不起。”
“送你們的，不要錢。”楊宇邊說邊在他們身邊坐下了：“給我提提建議就行了。”
幾位漢子你看我我看你，看楊宇風度翩翩，笑容誠懇，不像是訛人的，這才放心地動了筷子，用肉湯蘸著饅頭吃。一位漢子說道。
“滋味是不錯，隻是淡了些，再多加些豆醬才好。”
另一位漢子也說道：“拿這肉湯煮些泡餅來吃，也是極好的。”
楊宇一一記下，又隨口問道：“幾位兄弟是做什麽營生的？收入怎麽樣？”
有人是做腳夫的，有人是木匠，還有人是糧行的夥計，都是重體力勞動者，收入都不高。
等他們吃飽，紛紛謝過楊宇並告辭離開後，楊宇又去跟其他食客打聽了一番，套到了不少有用信息。待食客稍減，楊宇找到黃小郎，跟他說道。
“這肉夾饃要改，現在這樣不行。一個是餅太硬，老人婦孺咬不動，消化不了；而且它價格偏貴，食肆裏的客人大部分都是勞力，他們收入不高，吃不起；再就是，百姓們吃豬肉，習慣用大蒜和豆醬來蒸，這種吃法他們沒試過，不知道好不好吃。”
“我正想與你商議此事。”黃小郎說道：“南北風味有別，你是長安人，吃得慣那幹硬的胡餅，我們南方人，則偏愛鬆軟口感。肉是好吃，那餅能否改進一二？”
“怎麽改進？我不會做飯。”
黃小郎想了想，說道：“我母親在做餅時，會摻些米酒進去，做出來的餅十分鬆軟……”
聞言，楊宇眼前一亮，酒釀餅！
楊宇在杭州讀書時，吃過酒釀餅和酒釀饅頭，和麵時加入米粉和米酒，做熟後口感鬆軟，味道甘甜，還自帶一股米酒的清香味，倒是很符合江浙人的喜好。
“或許可以！餅先蒸熟，再放入油鍋煎至兩麵金黃，外皮焦脆，肉碎甘美，應該很好吃！”
黃小郎擦擦口水：“我這就讓廚子去做新的餅來！”
“還有價格問題。”楊宇又說道：“我倒是有個法子。豬肉貴，我們在燉肉時順便煮一些雞肉和雞蛋，雞肉便宜，也沒什麽異味，不會影響原湯的香味。有錢人可以選豬肉餅，或者豬肉雞肉雙拚，囊中羞澀的，可以選雞肉餅或者夾蛋餅，或者單要碗肉湯泡餅吃。至於沒人願意嚐試麽……你願不願意聽我的？”
“你說。”
“把燉肉的鍋端到外麵去，讓大家聞香味。要是有人感興趣，就讓他們先品嚐……”
“白吃白喝！”黃小郎驚訝道：“那我們豈不是要折本了？”
“這叫舍小保大、目光長遠，隻要讓他們知道肉夾饃好吃，不愁沒有顧客登門。”
黃小郎猶豫了半晌，最終一咬牙，忍痛答應了楊宇的提議。兩人當即在食肆門口架起灶台，將燉肉的鐵鍋搬上去，鍋蓋揭開，濃鬱的肉香味飄蕩在秋桐坊上空，惹得路人紛紛駐足。
楊宇將幾個肉夾饃分成小份，熱情地招唿往來路人道。
“剛出爐的肉夾饃，大家來嚐一嚐，不要錢。”
一聽說不要錢，路人們紛紛上前討要，有些人吃過後覺得味道不錯，當即走進食肆內又買了幾個。一見此方法有效，黃小郎興奮道。
“當真有用！楊小郎君有大才也！”
“過獎了。”楊宇謙虛道：“品嚐至少要推行三天，三天後就不用再送了。先這樣試試看吧，如果後麵效果不好，我們再想其他辦法。沒有事情是能一蹴而就的，都要摸索著前行。對了，對待客人一定要熱情、真誠一些，食物要保證新鮮、幹淨、品質如初。大方的老主顧，可以時不時送一些新鮮吃食，還可以走街串巷宣傳一下……”
楊宇把自己知道的為數不多的現代餐飲營銷手段簡單地說了一下，他也不是專業的，也是第一次入這行，他隻能幫到這裏了，至於其他的，就看黃家人的悟性和老天爺的意思吧。
楊宇又觀察了一陣，顧客絡繹不絕，且肉夾饃明顯賣得比之前要好，他鬆了口氣，起碼這第一步沒有走錯。眼看時辰不早，楊宇說道。
“我得迴去了。”
黃小郎數著銅幣，樂得合不攏嘴，聞言忙說道。
“我還得守著食肆，無法同你一道迴去了。還請楊小郎幫我給家裏帶個話，我這幾日忙食肆的生意，就不迴家裏去住了。”
“好說，一定帶到。”
等楊宇迴到桃花村時，太陽已經完全落山了。他先去黃村長家裏傳了話，等他迴到自己家時，天色已經黑透了。窗內閃爍著點點燈光，楊宇推門而入，與李瑁打了個照麵。
李瑁端著水盆，正要去洗漱，見到楊宇，語氣淡然道。
“迴來了，怎得這般晚？”
“有一點小問題，跟黃小郎商量了一下對策，又是走迴來的，就晚了。”
“用過晚飯了麽？”
“在食肆裏吃了些，不太餓。對了……”楊宇四下看看：“寶兒和旺財呢？”
“去挖野菜了。”
“這麽晚還沒迴來？別是出什麽事了，我去看看。”
黃小郎放下碗筷，跑進屋中拿了紙筆，楊宇一邊說製作方法，一邊好奇道。
“怎麽，家裏隻有你一個？”
“我家嫂嫂有孕了，哥哥陪她迴娘家報喜，阿爺阿娘也一並跟著去了。”
“恭喜恭喜！”楊宇說道：“家中添丁，這可是天大的好事。”
“是呀。”黃小郎喜道：“哥哥有了子嗣，食肆也要開張了，真是雙喜臨門。對了，食肆開張那日，楊小郎也去看看罷？權當是添個喜慶。”
“我能添甚麽喜慶？”
黃小郎嘿嘿笑道：“你長得俊，不論男女老少都愛多看你幾眼。你且去鋪子前站上一站，旁人定當是天神下凡，買賣定是極為紅火的……”
楊宇舉拳做了個揍的動作，哈哈大笑著說道。
“好，屆時我一定去！”
黃小郎又問道：“恕我無禮，敢問楊小郎君可曾婚配？”
楊宇一愣，說道：“不曾。”
“那是否有婚約？”
“也沒有。”
“竟然？”黃小郎驚訝道：“你長得一表人才，頗有家資，名聲也好，竟然無人討你去做女婿？再冒昧問一句，楊小郎喜歡甚麽樣的姑娘？我有一表妹，正值妙齡……”
“我有心上人了！”楊宇忙打斷道：“他很好，隻是時機未到，我們還沒有互通心意。”
“哦……”黃小郎失望地點點頭，複又笑道：“待你大喜之日，我定要去討杯喜酒喝。”
“一定一定……”
兩人又寒暄了幾句，楊宇便迴家去了。
他喜歡李瑁，但這份喜歡又無法貿然說出口，他不清楚李瑁的心意，更不想帶著原主的影子，去占有李瑁的愛。他是楊宇，他想以自己的身份，去獲得對方全部的誠摯愛情。
迴到家時，院中已經升起篝火，烤肉的香味遠遠飄來。李瑁坐在篝火前翻烤兔肉，赤金火光一跳一跳地映在他的俊臉上，他端坐於明暗交織之間，俊美無儔，華貴雍容。
一見到他，楊宇內心便忍不住地歡喜起來，他推門走入院中，朗聲道。
“我迴來了。兔肉烤好了麽？真香。”
李瑁說道：“正好了。”
楊宇緊挨著李瑁坐下，高寶兒在油汪汪的兔肉上灑了鹽巴與胡椒，李瑁用匕首切下一條兔腿來，遞給楊宇，略一思索後，又將另一條肥嘟嘟的兔腿遞給了高寶兒。
高寶兒誠惶誠恐，忙說道：“奴婢不敢……”
“吃罷。”李瑁淡淡道：“我不愛吃兔肉。”
高寶兒滿臉激動，忙雙手將兔腿接過，疊聲道謝。
楊宇心口發熱，越發愛惜李瑁的貴重品格，他將手裏的兔腿往李瑁嘴邊送去，說道。
“你吃一口？我吃不下這麽多。”
火光映得李瑁臉紅，他看了高寶兒一眼，扭過臉去，別扭道。
“我不要，你吃不下就給旺財。”
楊宇笑而不語，一邊啃著噴香的兔腿，一邊看李瑁啃兔架，烤梨子。
旺財看烤兔肉沒有它的份，打了個哈欠，迴到窩裏睡覺去了。
月色明朗，火光搖曳，一點火星如流星般向夜空中升去，化作璨璨繁星，點亮天地一方。
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第30章 生意開張了
三日後，值神明堂，建星開日，宜開業。
一串鞭炮響過，黃記食肆正式開張了。黃五郎因為還有雜貨鋪要搭照，不能時刻守在這裏，因此食肆主要是黃小郎在照看。食肆裏賣些日常小吃，如粥湯、粗茶、餅等吃食，還有就是肉夾饃。開業時正值晌午，食肆生意還不錯，店裏十二張桌子都坐滿了。
楊宇裝作食客，在食肆裏轉了轉，卻發現點肉夾饃的客人並不多，即便點了，也隻是挑裏麵的肉吃，外麵的餅皮卻留下了。楊宇不免有些失望，其他穿越的主角搞事業，起步階段都紅紅火火，怎麽輪到他就平平無奇了呢？果然小說都是騙人的，現實中哪有那麽順風順水。
楊宇將黃小郎偷偷拉到一旁，低聲問道。
“怎麽沒人買肉夾饃？是不是賣得太貴了。”
“十枚銅幣一個，真不算貴了。裏麵的肉都是足量的，再降就要虧錢了。”
“是不是宣傳不到位？大家都不知道這肉夾饃好吃。”
“開業頭一日，旁人不曉得也正常。”黃小郎無所謂道：“且賣上幾日再說罷。”
楊宇想了想，說道：“這樣吧，我裝作客人去打聽一下，你配合我，可別露餡。”
楊宇買了碗粗茶，在一位點了肉夾饃的老伯身旁坐下。老伯穿著件絲質半臂，腰間佩戴著玉飾，看模樣斯斯文文的，家境應該不差。楊宇行了個禮，裝作拉家常地問道。
“老伯，請教下您吃的這是什麽？之前從未見過。”
老伯還禮，客氣道：“是一種夾豬肉的餅子，隻在這家食肆有售，先前我也從未見過。”
“好吃麽？聞著倒是很香。”
“味道還不錯，還夾了不少肉，價格還算公道。”
“我瞧見您將餅剩下了，還以為味道不好。”
“味道尚可，隻是這餅也忒硬了些，我上了年紀，牙口不大中用，胃口也不大好，喜歡吃口軟和的。倒是你們年輕小郎君，吃著正合適。”
“我明白了，多謝老伯。”
楊宇將餅子太硬這點記在心中，喝完茶水後，他又去了食肆外麵，跟幾位正在猶豫要買什麽來吃的食客套近乎。有幾個結伴來的漢子，看穿著打扮是泥瓦工、腳夫一類的苦力，一人買了兩個蒸餅，就著碗粗茶在吃。
楊宇盛了一大海碗燉肉的湯，特意加了不少碎肉，送到漢子們麵前，熱情道。
“幾位兄弟，這是小店剛燉的肉，想請你們幫忙嚐嚐味道，提提意見。”
漢子們惶恐道：“不敢不敢……肉□□貴，我們可吃不起。”
“送你們的，不要錢。”楊宇邊說邊在他們身邊坐下了：“給我提提建議就行了。”
幾位漢子你看我我看你，看楊宇風度翩翩，笑容誠懇，不像是訛人的，這才放心地動了筷子，用肉湯蘸著饅頭吃。一位漢子說道。
“滋味是不錯，隻是淡了些，再多加些豆醬才好。”
另一位漢子也說道：“拿這肉湯煮些泡餅來吃，也是極好的。”
楊宇一一記下，又隨口問道：“幾位兄弟是做什麽營生的？收入怎麽樣？”
有人是做腳夫的，有人是木匠，還有人是糧行的夥計，都是重體力勞動者，收入都不高。
等他們吃飽，紛紛謝過楊宇並告辭離開後，楊宇又去跟其他食客打聽了一番，套到了不少有用信息。待食客稍減，楊宇找到黃小郎，跟他說道。
“這肉夾饃要改，現在這樣不行。一個是餅太硬，老人婦孺咬不動，消化不了；而且它價格偏貴，食肆裏的客人大部分都是勞力，他們收入不高，吃不起；再就是，百姓們吃豬肉，習慣用大蒜和豆醬來蒸，這種吃法他們沒試過，不知道好不好吃。”
“我正想與你商議此事。”黃小郎說道：“南北風味有別，你是長安人，吃得慣那幹硬的胡餅，我們南方人，則偏愛鬆軟口感。肉是好吃，那餅能否改進一二？”
“怎麽改進？我不會做飯。”
黃小郎想了想，說道：“我母親在做餅時，會摻些米酒進去，做出來的餅十分鬆軟……”
聞言，楊宇眼前一亮，酒釀餅！
楊宇在杭州讀書時，吃過酒釀餅和酒釀饅頭，和麵時加入米粉和米酒，做熟後口感鬆軟，味道甘甜，還自帶一股米酒的清香味，倒是很符合江浙人的喜好。
“或許可以！餅先蒸熟，再放入油鍋煎至兩麵金黃，外皮焦脆，肉碎甘美，應該很好吃！”
黃小郎擦擦口水：“我這就讓廚子去做新的餅來！”
“還有價格問題。”楊宇又說道：“我倒是有個法子。豬肉貴，我們在燉肉時順便煮一些雞肉和雞蛋，雞肉便宜，也沒什麽異味，不會影響原湯的香味。有錢人可以選豬肉餅，或者豬肉雞肉雙拚，囊中羞澀的，可以選雞肉餅或者夾蛋餅，或者單要碗肉湯泡餅吃。至於沒人願意嚐試麽……你願不願意聽我的？”
“你說。”
“把燉肉的鍋端到外麵去，讓大家聞香味。要是有人感興趣，就讓他們先品嚐……”
“白吃白喝！”黃小郎驚訝道：“那我們豈不是要折本了？”
“這叫舍小保大、目光長遠，隻要讓他們知道肉夾饃好吃，不愁沒有顧客登門。”
黃小郎猶豫了半晌，最終一咬牙，忍痛答應了楊宇的提議。兩人當即在食肆門口架起灶台，將燉肉的鐵鍋搬上去，鍋蓋揭開，濃鬱的肉香味飄蕩在秋桐坊上空，惹得路人紛紛駐足。
楊宇將幾個肉夾饃分成小份，熱情地招唿往來路人道。
“剛出爐的肉夾饃，大家來嚐一嚐，不要錢。”
一聽說不要錢，路人們紛紛上前討要，有些人吃過後覺得味道不錯，當即走進食肆內又買了幾個。一見此方法有效，黃小郎興奮道。
“當真有用！楊小郎君有大才也！”
“過獎了。”楊宇謙虛道：“品嚐至少要推行三天，三天後就不用再送了。先這樣試試看吧，如果後麵效果不好，我們再想其他辦法。沒有事情是能一蹴而就的，都要摸索著前行。對了，對待客人一定要熱情、真誠一些，食物要保證新鮮、幹淨、品質如初。大方的老主顧，可以時不時送一些新鮮吃食，還可以走街串巷宣傳一下……”
楊宇把自己知道的為數不多的現代餐飲營銷手段簡單地說了一下，他也不是專業的，也是第一次入這行，他隻能幫到這裏了，至於其他的，就看黃家人的悟性和老天爺的意思吧。
楊宇又觀察了一陣，顧客絡繹不絕，且肉夾饃明顯賣得比之前要好，他鬆了口氣，起碼這第一步沒有走錯。眼看時辰不早，楊宇說道。
“我得迴去了。”
黃小郎數著銅幣，樂得合不攏嘴，聞言忙說道。
“我還得守著食肆，無法同你一道迴去了。還請楊小郎幫我給家裏帶個話，我這幾日忙食肆的生意，就不迴家裏去住了。”
“好說，一定帶到。”
等楊宇迴到桃花村時，太陽已經完全落山了。他先去黃村長家裏傳了話，等他迴到自己家時，天色已經黑透了。窗內閃爍著點點燈光，楊宇推門而入，與李瑁打了個照麵。
李瑁端著水盆，正要去洗漱，見到楊宇，語氣淡然道。
“迴來了，怎得這般晚？”
“有一點小問題，跟黃小郎商量了一下對策，又是走迴來的，就晚了。”
“用過晚飯了麽？”
“在食肆裏吃了些，不太餓。對了……”楊宇四下看看：“寶兒和旺財呢？”
“去挖野菜了。”
“這麽晚還沒迴來？別是出什麽事了，我去看看。”