但秦明姿沒歷練過啊，一臉崇拜地看向蕭懿。蕭懿給她永久地解決了一個煩人精，以後見著魏二娘都能追問「什麽時?候去悲田養病坊」，看她還敢不?敢唧唧歪歪。
而且秦小朋友很喜歡雲朵糕，很想在蕭懿跟前刷刷存在感，以期望下一次投喂，於是一有?空暇就往蕭府跑。
「五姊，是我?包得好還是她包得好？」蕭瑜不?依不?饒。
蕭懿悔不?當初的思緒被拉迴現實，「都挺好的。」
「怎麽可能，肯定是我?的好看！」
蕭懿「......」你說?，怎麽才能放過我?？
今日她一時?興起想吃水餃，因而開啟了包餃子教學班。水餃是很古老的食物，最遠可追溯到周朝，但是名?字卻?五花八門，「牢丸」、「扁食」、「餃耳」、「嬌耳」等等。本朝稱其為「偃月餛飩」，屬於餛飩的一種?。
蕭懿為了增添水餃的色彩，搗出菠薐菜汁和麵團混合成綠色的皮子，又用蛋黃、冬瓜、茄子另外混出黃色、水晶色、墨玉色的皮子。水餃一個個圓滾滾的，五彩斑斕煞是好看。
蕭懿雖是南方?人，但是挺喜歡吃餃子的，還特意?學過包餃子的手?法呢。木盤裏的餃子有?些?像元寶，四周翹起中間凸起，有?些?像裙擺的褶皺，有?些?像柳葉，奇奇妙妙但都飽滿可愛。
至於餃子餡嘛，必須要有?韭菜雞蛋的，她還另外準備了豬肉蔥的。當秦明姿和蕭瑜消停的時?候，四人效率還是很高的，不?多時?便有?滿滿當當的四盤子顏色各異、形狀各異的水餃。
「嘻嘻，沒想到親手?做偃月餛飩還挺好玩的。」秦明姿頗有?成就感。
「你包的最難看，待會?兒自己吃。」蕭瑜白了她一眼。
煮餃子也?是一門學問，水燒開後放一點油，再下入新鮮餃子，然後用鍋鏟輕輕向一個方?向推動幾下，防止餃子在鍋裏互相粘連。
當餃子皮煮熟變色後，蓋上鍋蓋，這樣可以更好更快地把餃子餡煮熟。俗話?說?「三滾餃子兩?滾麵」，通過添加冷水讓水多次沸騰，可以有?效防止餃子皮煮破。
吸飽水分後的水餃圓鼓鼓的，綠的、黃色、白的各色相間，透過晶瑩剔透的餃子皮隱約能見裏頭的餡兒。頂著熱氣，冒著口腔被燙破皮的風險，蕭懿一口吞下半個，是韭菜雞蛋的。韭菜很嫩，配上雞蛋即清爽又鮮味。餃子皮薄但勁道，沾上蒜醋汁，讓人慾罷不?能。
除了幹撈，蕭懿還搗鼓了一碗酸湯水餃，用的是茱萸辣油提味兒，這屬於重口味者的狂歡。辛辣和酸味直衝天靈蓋，淺嚐一口，身體的每一毛孔都滋滋往外冒汗，刺激得人口水直流。
「好過癮啊！」蕭瑜捧著肚子舒服地嘆氣。
四個人居然把四大?盤餃子清盤了，蕭懿不?得不?佩服女孩子們的飯量，還好本朝不?崇善白幼瘦，不?然真怕體重剎不?住車，那就要出大?事哩。
第62章 除夕
近來食肆新?出一款飲子, 廣受好評，能和桂花牛乳爭業績。許多娘子衝著養顏美容的功效去，品嚐後又被它的清香甜蜜所打動。它, 就是?蜂蜜柚子茶, 上到七八十歲，下到三四歲，都被它俘獲成為狂熱粉絲。
蕭懿閑來無事準備做些囤在身邊，免了跑去長興坊取的麻煩。柚子用鹽搓洗外皮，然後剝去外皮取其果肉。白芯和籽兒一定要去除幹淨，不然茶飲會發苦。將果肉撕成小塊, 倒入糖霜漬一刻鍾。
柚子皮千萬不要丟, 它?可是精華中的精華呢。片去柚子皮的白?瓤，留下薄皮切成細絲, 立即放入鹽水中浸泡一刻鍾以減少澀味。
清水煮沸, 加入柚子皮熟至透明, 然後加入果肉和糖, 中火熬製到粘稠。出鍋前倒入蜂蜜, 攪拌均勻後趁熱倒入密封罐儲存。
冬日難得的好天氣，午後陽光鋪滿在院子裏, 溫溫柔柔不帶一點兒驕橫, 把人曬得懶洋洋的。風也懂事的偷溜離去, 枯枝枯葉終於能挺直腰背盡情舒展。
蕭懿坐在屋簷下，悠哉悠哉洗柚子、剝柚皮、煮茶飲, 周圍瀰漫著柚子特殊的果香，舒心又閑適。這一罐送給她, 那一罐給她。
「又快到除夕哩，歲歲年年真快啊。」孫媼坐在矮凳上掰柚肉, 不知怎麽突發感?慨。這一年，著實變化良多，去歲哪能想到現在的她坐在國公府剝柚子呢。
是?啊，蕭懿攪拌的動作一滯，來異時空居然有半年多了，她從沒想過有一天不能迴家過春節。大學每次寒假她總是?第一個?離校的，即使?十幾小時的火車車程很難熬，但想到父母殷切的等候又覺得根本不是?事兒。工作後，她也一定會提前幾日請年假，根本不可能留到除夕才返家。
但現在，她再?努力也擠不進?春節返鄉潮。眼裏悲傷突如其來的洶湧，來不及掩飾便浸濕了睫毛，泛濫成一座汪洋。
「女郎，快糊了！」阿田指著煮幹的鍋底驚唿。
「啊！」蕭懿迴神，手忙腳亂將?鍋端離爐火。
孫媼察覺出蕭懿的低落，輕聲道：「女郎是?想娘子和阿郎了吧？」
「嗯。」蕭懿低頭，雖然和阿宜的爺娘並不相同?，但心情是?一致的。
不過，她又重新?振作，沒有父母的第一個?春節，更要過好才行，就當自己身處民俗體驗村吧！
民俗體驗村，真的是?很恰當說法。現代?城市的年味越來越淡，春節吃吃喝喝就稀裏糊塗過去了，延續的傳統文化少之?又少。哦，在蕭懿的家鄉，可能就打麻將?這一項傳統技藝永不失傳吧。
而且秦小朋友很喜歡雲朵糕，很想在蕭懿跟前刷刷存在感，以期望下一次投喂，於是一有?空暇就往蕭府跑。
「五姊，是我?包得好還是她包得好？」蕭瑜不?依不?饒。
蕭懿悔不?當初的思緒被拉迴現實，「都挺好的。」
「怎麽可能，肯定是我?的好看！」
蕭懿「......」你說?，怎麽才能放過我?？
今日她一時?興起想吃水餃，因而開啟了包餃子教學班。水餃是很古老的食物，最遠可追溯到周朝，但是名?字卻?五花八門，「牢丸」、「扁食」、「餃耳」、「嬌耳」等等。本朝稱其為「偃月餛飩」，屬於餛飩的一種?。
蕭懿為了增添水餃的色彩，搗出菠薐菜汁和麵團混合成綠色的皮子，又用蛋黃、冬瓜、茄子另外混出黃色、水晶色、墨玉色的皮子。水餃一個個圓滾滾的，五彩斑斕煞是好看。
蕭懿雖是南方?人，但是挺喜歡吃餃子的，還特意?學過包餃子的手?法呢。木盤裏的餃子有?些?像元寶，四周翹起中間凸起，有?些?像裙擺的褶皺，有?些?像柳葉，奇奇妙妙但都飽滿可愛。
至於餃子餡嘛，必須要有?韭菜雞蛋的，她還另外準備了豬肉蔥的。當秦明姿和蕭瑜消停的時?候，四人效率還是很高的，不?多時?便有?滿滿當當的四盤子顏色各異、形狀各異的水餃。
「嘻嘻，沒想到親手?做偃月餛飩還挺好玩的。」秦明姿頗有?成就感。
「你包的最難看，待會?兒自己吃。」蕭瑜白了她一眼。
煮餃子也?是一門學問，水燒開後放一點油，再下入新鮮餃子，然後用鍋鏟輕輕向一個方?向推動幾下，防止餃子在鍋裏互相粘連。
當餃子皮煮熟變色後，蓋上鍋蓋，這樣可以更好更快地把餃子餡煮熟。俗話?說?「三滾餃子兩?滾麵」，通過添加冷水讓水多次沸騰，可以有?效防止餃子皮煮破。
吸飽水分後的水餃圓鼓鼓的，綠的、黃色、白的各色相間，透過晶瑩剔透的餃子皮隱約能見裏頭的餡兒。頂著熱氣，冒著口腔被燙破皮的風險，蕭懿一口吞下半個，是韭菜雞蛋的。韭菜很嫩，配上雞蛋即清爽又鮮味。餃子皮薄但勁道，沾上蒜醋汁，讓人慾罷不?能。
除了幹撈，蕭懿還搗鼓了一碗酸湯水餃，用的是茱萸辣油提味兒，這屬於重口味者的狂歡。辛辣和酸味直衝天靈蓋，淺嚐一口，身體的每一毛孔都滋滋往外冒汗，刺激得人口水直流。
「好過癮啊！」蕭瑜捧著肚子舒服地嘆氣。
四個人居然把四大?盤餃子清盤了，蕭懿不?得不?佩服女孩子們的飯量，還好本朝不?崇善白幼瘦，不?然真怕體重剎不?住車，那就要出大?事哩。
第62章 除夕
近來食肆新?出一款飲子, 廣受好評，能和桂花牛乳爭業績。許多娘子衝著養顏美容的功效去，品嚐後又被它的清香甜蜜所打動。它, 就是?蜂蜜柚子茶, 上到七八十歲，下到三四歲，都被它俘獲成為狂熱粉絲。
蕭懿閑來無事準備做些囤在身邊，免了跑去長興坊取的麻煩。柚子用鹽搓洗外皮，然後剝去外皮取其果肉。白芯和籽兒一定要去除幹淨，不然茶飲會發苦。將果肉撕成小塊, 倒入糖霜漬一刻鍾。
柚子皮千萬不要丟, 它?可是精華中的精華呢。片去柚子皮的白?瓤，留下薄皮切成細絲, 立即放入鹽水中浸泡一刻鍾以減少澀味。
清水煮沸, 加入柚子皮熟至透明, 然後加入果肉和糖, 中火熬製到粘稠。出鍋前倒入蜂蜜, 攪拌均勻後趁熱倒入密封罐儲存。
冬日難得的好天氣，午後陽光鋪滿在院子裏, 溫溫柔柔不帶一點兒驕橫, 把人曬得懶洋洋的。風也懂事的偷溜離去, 枯枝枯葉終於能挺直腰背盡情舒展。
蕭懿坐在屋簷下，悠哉悠哉洗柚子、剝柚皮、煮茶飲, 周圍瀰漫著柚子特殊的果香，舒心又閑適。這一罐送給她, 那一罐給她。
「又快到除夕哩，歲歲年年真快啊。」孫媼坐在矮凳上掰柚肉, 不知怎麽突發感?慨。這一年，著實變化良多，去歲哪能想到現在的她坐在國公府剝柚子呢。
是?啊，蕭懿攪拌的動作一滯，來異時空居然有半年多了，她從沒想過有一天不能迴家過春節。大學每次寒假她總是?第一個?離校的，即使?十幾小時的火車車程很難熬，但想到父母殷切的等候又覺得根本不是?事兒。工作後，她也一定會提前幾日請年假，根本不可能留到除夕才返家。
但現在，她再?努力也擠不進?春節返鄉潮。眼裏悲傷突如其來的洶湧，來不及掩飾便浸濕了睫毛，泛濫成一座汪洋。
「女郎，快糊了！」阿田指著煮幹的鍋底驚唿。
「啊！」蕭懿迴神，手忙腳亂將?鍋端離爐火。
孫媼察覺出蕭懿的低落，輕聲道：「女郎是?想娘子和阿郎了吧？」
「嗯。」蕭懿低頭，雖然和阿宜的爺娘並不相同?，但心情是?一致的。
不過，她又重新?振作，沒有父母的第一個?春節，更要過好才行，就當自己身處民俗體驗村吧！
民俗體驗村，真的是?很恰當說法。現代?城市的年味越來越淡，春節吃吃喝喝就稀裏糊塗過去了，延續的傳統文化少之?又少。哦，在蕭懿的家鄉，可能就打麻將?這一項傳統技藝永不失傳吧。