隨著鐵師傅把那首詩念完，鍋體整個變成了銀灰色，就像是一片鴿羽，泛著淡淡的光芒。
「看，正經的槍色。」鐵師傅得意地說。
「太漂亮了！」於雪止不住讚嘆，「太美了。」
「真是一口好鍋啊！這迴我們有鍋了！我們有鍋了！」見此奇景，兔勉撲克一扔，就蹦了過來。
「這是我的嫁妝！」童師傅也笑吟吟地走過來，「好看吧。誰要是娶了我，這鍋就是誰的。他們都不敢娶我，隻有一個姓鐵的小子跑過來，說等了我很多年。鐵叔，你認識他嗎？他也姓鐵，是你兒子嗎？是你的親戚？」
鐵師傅笑而不答。
「你們說，他還會再來嗎？」童師傅又問於雪。
於雪有些擔憂地望著童師傅，不知該怎麽作答。
「我看他長得還挺精神，也跟我父親一樣，喜歡機械。他要是再來，我就答應他。」說完這話，童師傅愣住了，隻是重複著，「你們說，他還會再來嗎？」
於雪望向鐵師傅。這下他心中的疑問該有答案了吧。鐵師傅低頭不語，似是在微笑，又似是在暗暗擦著淚水。
「會來的！」不明所以的兔勉，斬釘截鐵地說，「他不但會來，還會帶很多很多好吃的。」
「什麽吃的？」兔勉這句稚氣的玩笑話，勾起了童師傅的興致，讓她擺脫了之前的鬱悶。
「他會帶綠豆湯來，會帶紅豆包來，還會帶雞蛋餅來！」兔勉堅定地說，一臉驕傲。
於雪心中湧起一股暖流，暗暗嘆息。自己做的那些不上檯麵的小玩意兒，在這個小孩嘴裏，簡直就是天下最美味的食物。
「來來來，於雪，這鍋是你的了。快來試試！」鐵師傅趁機打起精神，招唿於雪。
「怎麽試啊？」於雪對這個平底鍋也是愛不釋手，就是不會用。
「你不是要烙餅嗎。這裏有童大小姐的烤餅幹剩下的麵糊，你來試一試！」鐵師傅說。
「對，做個crepes」童師傅一邊說，一邊從一旁的櫃子裏拿出一個麵盆。
「甜麵糊？」於雪一愣，「烙餅？?s?」
「沒錯，就是可麗餅。」童師傅高興極了，她舀了一勺麵糊到大碗裏，加水稍稍稀釋，然後攪拌均勻，遞給於雪。
第九章 銅錘鐵打
於雪從來沒聽說過甜煎餅，更別說「可麗餅」這種東西了。她有些茫然地接過童師傅遞過來的麵糊，不知如何是好。
「放手去幹吧！」鐵師傅說，「你在家怎麽幹，在這兒就怎麽幹。」
好。那就像自己之前那樣做吧。聽了鐵師傅的話，於雪寬心了很多。她先將平底鍋放到一邊，讓它的溫度自然冷卻下來。太熱的鍋不能攤餅，不然就會糊鍋。攤餅的訣竅，就是一定要確保鍋不熱不涼，用中火加熱就可以了。
沒有油？在等鍋冷卻的時候，於雪抬頭四望，試圖在灶台邊上找到烹調油。
「用這個！」正在於雪不知所措的時候，童師傅挽起袖子湊了過來。她拿出一塊黃澄澄的，好像肥皂一樣的東西，遞到了於雪的麵前。
「這是？」
「是黃油。」
黃油？真新鮮，於雪還是第一次聽到。於雪又將鍋重新燒熱，童師傅捏著那塊小小的黃油，在鍋上轉了一圈。她僅僅在鍋上塗抹上了薄薄的一層黃油，似有若無，近乎透明。
「這就可以了？」
「是的。放麵糊！」童師父篤定地說。
這一層薄得幾乎看不見的黃油，可比於雪平時攤餅放的豆油少太多了。她有些疑心，真的不會糊鍋嗎？
納悶歸納悶，她手中的動作卻沒有絲毫的停頓。她慢慢地將麵糊倒進了平底鍋的中心，再微微搖晃著平底鍋的把手，使得麵糊在鍋中擴散，最後變成了一個均勻的圓形小餅。
「來，繼續晃。」見麵糊基本凝固，童師傅又說。
「現在嗎？」
「對！」見於雪沒有反應過來，童師傅一把抓起於雪的手，開始手把手指點她。
這是一隻老年女性的手，滿是皺紋，又粗又幹，看起來歷經了歲月的滄桑。然而這手卻很有力，穩穩地托起了於雪的手和她手中的鍋。
隨著手的輕震，煎餅也跟著輕震起來，漸漸的，煎餅和平底鍋徹底分開了。這個鍋本來就有特殊的構造，再加上手的不斷快抖，麵餅在鍋上來迴震動，不需要那麽多油也不會粘鍋。福至心靈，於雪一下子學會了。
「站正！氣沉丹田！」童師傅一邊手把手教著，一邊口授著於雪聽不懂的「要訣」。
於雪雖不知道自己的丹田在什麽地方，但她還是挺起胸膛，腹部用力，讓自己的身體保持正直。這麽一想，自己平時鬆垮慣了，烙餅的時候確實彎腰塌背，沒有像現在這樣站定。
「對，接著氣力向上，注意發力。用胸膛帶著肩膀，肩膀帶大臂，大臂帶小臂。然後利用前臂的肌肉來推動自己的腕部。來，掂鍋，翻麵！就現在！」
童師傅一邊發令，一邊鬆開了手。於雪依言而行，肩膀微微一震，手腕輕抖，鍋就跟著晃動起來，向上擺動。
麵餅就像是一尾錦鯉，在半空中劃過一道優美的軌跡，然後又穩穩落進鍋中。
於雪一向認為自己很會攤餅，可這麽完美、這麽輕盈的翻麵，她從來沒有實現過。一直以來，她都隻是單純地憑藉著自己的腕力，每次發力都需要極大的力度，可從來沒有像現在這樣靈活、輕巧。童師傅剛才到底教給了自己什麽？她還沒有徹底明白這是怎麽迴事，但是，她明白，現在的她，已經不是當初的她了。
「看，正經的槍色。」鐵師傅得意地說。
「太漂亮了！」於雪止不住讚嘆，「太美了。」
「真是一口好鍋啊！這迴我們有鍋了！我們有鍋了！」見此奇景，兔勉撲克一扔，就蹦了過來。
「這是我的嫁妝！」童師傅也笑吟吟地走過來，「好看吧。誰要是娶了我，這鍋就是誰的。他們都不敢娶我，隻有一個姓鐵的小子跑過來，說等了我很多年。鐵叔，你認識他嗎？他也姓鐵，是你兒子嗎？是你的親戚？」
鐵師傅笑而不答。
「你們說，他還會再來嗎？」童師傅又問於雪。
於雪有些擔憂地望著童師傅，不知該怎麽作答。
「我看他長得還挺精神，也跟我父親一樣，喜歡機械。他要是再來，我就答應他。」說完這話，童師傅愣住了，隻是重複著，「你們說，他還會再來嗎？」
於雪望向鐵師傅。這下他心中的疑問該有答案了吧。鐵師傅低頭不語，似是在微笑，又似是在暗暗擦著淚水。
「會來的！」不明所以的兔勉，斬釘截鐵地說，「他不但會來，還會帶很多很多好吃的。」
「什麽吃的？」兔勉這句稚氣的玩笑話，勾起了童師傅的興致，讓她擺脫了之前的鬱悶。
「他會帶綠豆湯來，會帶紅豆包來，還會帶雞蛋餅來！」兔勉堅定地說，一臉驕傲。
於雪心中湧起一股暖流，暗暗嘆息。自己做的那些不上檯麵的小玩意兒，在這個小孩嘴裏，簡直就是天下最美味的食物。
「來來來，於雪，這鍋是你的了。快來試試！」鐵師傅趁機打起精神，招唿於雪。
「怎麽試啊？」於雪對這個平底鍋也是愛不釋手，就是不會用。
「你不是要烙餅嗎。這裏有童大小姐的烤餅幹剩下的麵糊，你來試一試！」鐵師傅說。
「對，做個crepes」童師傅一邊說，一邊從一旁的櫃子裏拿出一個麵盆。
「甜麵糊？」於雪一愣，「烙餅？?s?」
「沒錯，就是可麗餅。」童師傅高興極了，她舀了一勺麵糊到大碗裏，加水稍稍稀釋，然後攪拌均勻，遞給於雪。
第九章 銅錘鐵打
於雪從來沒聽說過甜煎餅，更別說「可麗餅」這種東西了。她有些茫然地接過童師傅遞過來的麵糊，不知如何是好。
「放手去幹吧！」鐵師傅說，「你在家怎麽幹，在這兒就怎麽幹。」
好。那就像自己之前那樣做吧。聽了鐵師傅的話，於雪寬心了很多。她先將平底鍋放到一邊，讓它的溫度自然冷卻下來。太熱的鍋不能攤餅，不然就會糊鍋。攤餅的訣竅，就是一定要確保鍋不熱不涼，用中火加熱就可以了。
沒有油？在等鍋冷卻的時候，於雪抬頭四望，試圖在灶台邊上找到烹調油。
「用這個！」正在於雪不知所措的時候，童師傅挽起袖子湊了過來。她拿出一塊黃澄澄的，好像肥皂一樣的東西，遞到了於雪的麵前。
「這是？」
「是黃油。」
黃油？真新鮮，於雪還是第一次聽到。於雪又將鍋重新燒熱，童師傅捏著那塊小小的黃油，在鍋上轉了一圈。她僅僅在鍋上塗抹上了薄薄的一層黃油，似有若無，近乎透明。
「這就可以了？」
「是的。放麵糊！」童師父篤定地說。
這一層薄得幾乎看不見的黃油，可比於雪平時攤餅放的豆油少太多了。她有些疑心，真的不會糊鍋嗎？
納悶歸納悶，她手中的動作卻沒有絲毫的停頓。她慢慢地將麵糊倒進了平底鍋的中心，再微微搖晃著平底鍋的把手，使得麵糊在鍋中擴散，最後變成了一個均勻的圓形小餅。
「來，繼續晃。」見麵糊基本凝固，童師傅又說。
「現在嗎？」
「對！」見於雪沒有反應過來，童師傅一把抓起於雪的手，開始手把手指點她。
這是一隻老年女性的手，滿是皺紋，又粗又幹，看起來歷經了歲月的滄桑。然而這手卻很有力，穩穩地托起了於雪的手和她手中的鍋。
隨著手的輕震，煎餅也跟著輕震起來，漸漸的，煎餅和平底鍋徹底分開了。這個鍋本來就有特殊的構造，再加上手的不斷快抖，麵餅在鍋上來迴震動，不需要那麽多油也不會粘鍋。福至心靈，於雪一下子學會了。
「站正！氣沉丹田！」童師傅一邊手把手教著，一邊口授著於雪聽不懂的「要訣」。
於雪雖不知道自己的丹田在什麽地方，但她還是挺起胸膛，腹部用力，讓自己的身體保持正直。這麽一想，自己平時鬆垮慣了，烙餅的時候確實彎腰塌背，沒有像現在這樣站定。
「對，接著氣力向上，注意發力。用胸膛帶著肩膀，肩膀帶大臂，大臂帶小臂。然後利用前臂的肌肉來推動自己的腕部。來，掂鍋，翻麵！就現在！」
童師傅一邊發令，一邊鬆開了手。於雪依言而行，肩膀微微一震，手腕輕抖，鍋就跟著晃動起來，向上擺動。
麵餅就像是一尾錦鯉，在半空中劃過一道優美的軌跡，然後又穩穩落進鍋中。
於雪一向認為自己很會攤餅，可這麽完美、這麽輕盈的翻麵，她從來沒有實現過。一直以來，她都隻是單純地憑藉著自己的腕力，每次發力都需要極大的力度，可從來沒有像現在這樣靈活、輕巧。童師傅剛才到底教給了自己什麽？她還沒有徹底明白這是怎麽迴事，但是，她明白，現在的她，已經不是當初的她了。