酸豇豆一把，酸辣椒兩根，都切成豌豆大小的丁。蔥兩根，切成段。
撈出豌豆，放在筲箕裏濾水，擦幹鍋，倒油。柳舒哪兒分得清油？她隻知道水怎麽樣算開了，可以下米。於是柳姑娘一會兒丟一節酸豇豆進去，直到瞧見那豇豆丟進去，周圍便冒出一圈泡，發出劈裏啪啦的響聲，這才知道油溫已經到了，將酸菜盡數倒進去，炒出香氣。
然後倒進肉末炒散，爆香，見肉變色，倒下豌豆，炒勻。加了酸菜，這道菜的鹽味就足夠了，再添別的就會發鹹，豌豆焯過，不必久炒，起鍋前加入蔥，炒勻，倒進盆裏——柳姑娘是端不起秦大家那口小鐵鍋的，隻能一勺勺鏟上去，收拾好，把秦大剛剛溜進來蒸在籠子裏的饅頭拎出來，裝盤，端上桌。
柳舒瞧那爛肉豌豆湯色漂亮，紅綠相間，香氣撲鼻，很是得意，等不及叫秦大來吃，自己拿個碗添上一勺，興沖沖跑到牛圈門口去。
「阿安！快來嚐嚐。」
秦大正在餵牛，聽見她叫，用水桶裏的清水洗洗手，走出去。
「做好了？」
柳姑娘誌滿意得，拿勺子舀上半勺，遞到她嘴邊。
秦大樂嗬嗬用手接過勺子，把豌豆和肉一起塞進嘴裏，細細咀嚼，柳舒等了片刻，才看見她喉嚨動了動，吞下去。
「怎麽樣？怎麽樣？」
「不錯。」
柳舒瞪她一眼，隻說：「少來，我要聽實話，你若不肯說實話，那等到收麥時候餓肚子，也隻有這味道的能吃了。」
秦大眨眨眼，斟酌再三，方答：「味道正好，不鹹不淡的，肉也熟了，就是沒太切開，有的大點有的小點，這些倒是都沒什麽。」
柳舒便道：「這些都沒什麽，那總有些是有什麽的？」
秦大撚了個豌豆起來，笑道：「你豌豆沒焯熟——多煮會兒不妨事的，豆子耐煮，沒煮熟可不能吃，吃了得上吐下瀉，要去找大夫的。」
她說完，柳舒頓時瀉下氣來，嘟嘟囔囔說著「下次一大早便起來煮豆」的話，秦大隻覺得有趣，領著她往廚房去，將那些豌豆撥開，隻加了一勺肉在饅頭裏，道：「不妨事，先把豌豆撥到一邊，放著不吃就行，晚上你再做一遍，不就什麽都能知道了？」
柳舒唉聲嘆氣地應了，到吃過飯，跑到地窖去把那些剩些邊角料的菜、米全都薅出來，誓要練上一練。秦姑娘下午要和秦福一起把車麥子的風車抬到河邊去曬洗，見她這般興致高漲，忽地轉身進庫房裏去，找出來個刃削得薄薄的木刀給她，又從筐裏挑出來個皮糙肉厚的老南瓜。
「柳姑娘還是別拿廚房的大刀來練，那個太重了點，不如先試試這個？我小時候也愛跟著我娘後麵轉，她嫌我麻煩，給我弄了木刀，叫我自己切南瓜玩。左右不是什麽貴重東西，切壞了也無妨，又傷不到人。」
她貼心，柳舒自沒有什麽要別扭的，爽快應下，隻說等秦大迴來，她非得在南瓜上雕出個花給她瞧。
秦姑娘洗風車，柳姑娘雕南瓜，至於那天有多少瓜果遭了毒手，那就隻有目睹柳姑娘把切壞的東西埋進土裏當肥料的母雞們知道了。
第二十章 土豆燒雞 愣著幹嘛，還不快吃，晚了盆都舔幹淨了！
這幾日天氣晴，秦大把庫房裏的竹棍涼蓆拖出來曬洗，柳舒在旁邊幫忙，將洗好的涼蓆放在架起來的長條凳上晾曬。若不是晚上不蓋被子還有些涼，她隻怕當晚就要睡到井邊去。
秦姑娘洗完，同柳舒說一聲要去看看田，讓她快到中午的時候把米飯在鍋裏熱上，將萵筍根切片，她迴來做飯——柳舒那刀功練了幾天，勉強能切絲切片，就是需得慢慢來，柳姑娘要求高，看見沒切好的，還要一根根拎出來返工。
柳大廚得令，歡欣雀躍地把秦大往外送，秦大自是知道她在謀劃什麽，柳姑娘不知道從哪兒搞來些偏門法子，昨天開始就在禍害木柴，用菜刀去給柴削皮，那東西是大是小都要進火堆的，秦大睜一隻眼閉一隻眼，全當不知道。
秦姑娘這廂正和秦福站在田坎上說事，收上來的麥子得到曬穀場去脫粒曬透，秦大這邊還好，她家雖隻有一個人，可她種得也不多，自己早出晚歸搶收，幾天也能收完。隻是秦方年紀大了，腰不好，前個嬸子的孩子秦平已經許多年沒迴過家，秦福半大孩子，不一定能抵得上一個半，她到時說不得要去幫忙的。
他兩個說著話，田坎那頭忽地跑過來個堂兄，急匆匆一把抓了秦大，氣也喘不動，拉著就往秦大院子上跑，秦大不解其意，正要問，那堂兄慌道：「嗐，你家什麽事情出了！你媳婦兒怎生跳池塘去！咱們可都不好去撈，你趕緊的吧。」
他這樣說，秦大頓時也急起來，三兩步跑到他前麵，穿個岔路到池塘邊，柳舒正抱著根竹竿在裏麵撲騰，將落不落，秦大一個猛子紮進去，一把撈住她腰，帶著往池塘邊去，卿嬸在上麵搭了把手，把柳舒拽上去，秦大把她護住，對卿嬸道句：「麻煩嬸嬸了。」半抱著濕漉漉的柳舒進了院，關上院門，卿氏說幾句漂亮話，把周圍看熱鬧的都打發了去。
秦大顧不得其他的，把柳舒拉到房間裏，催她快些將濕衣服換來下，自己跑到廚房去將爐灶裏溫著的火升起來，將那大鍋裏的水燒起來。柳姑娘三兩下換好衣裳，過來找她，在門口探頭探腦，像是怕她生氣一樣，秦大又氣又好笑，將她抓過來，按到爐火前坐下，找了根曬得幹透透的幹淨布巾來，讓她散了發，慢慢擦幹，直到柳舒發白的嘴唇慢慢恢復血色，秦大才從鍋裏打出一碗熱水，要她捧著喝。
撈出豌豆，放在筲箕裏濾水，擦幹鍋，倒油。柳舒哪兒分得清油？她隻知道水怎麽樣算開了，可以下米。於是柳姑娘一會兒丟一節酸豇豆進去，直到瞧見那豇豆丟進去，周圍便冒出一圈泡，發出劈裏啪啦的響聲，這才知道油溫已經到了，將酸菜盡數倒進去，炒出香氣。
然後倒進肉末炒散，爆香，見肉變色，倒下豌豆，炒勻。加了酸菜，這道菜的鹽味就足夠了，再添別的就會發鹹，豌豆焯過，不必久炒，起鍋前加入蔥，炒勻，倒進盆裏——柳姑娘是端不起秦大家那口小鐵鍋的，隻能一勺勺鏟上去，收拾好，把秦大剛剛溜進來蒸在籠子裏的饅頭拎出來，裝盤，端上桌。
柳舒瞧那爛肉豌豆湯色漂亮，紅綠相間，香氣撲鼻，很是得意，等不及叫秦大來吃，自己拿個碗添上一勺，興沖沖跑到牛圈門口去。
「阿安！快來嚐嚐。」
秦大正在餵牛，聽見她叫，用水桶裏的清水洗洗手，走出去。
「做好了？」
柳姑娘誌滿意得，拿勺子舀上半勺，遞到她嘴邊。
秦大樂嗬嗬用手接過勺子，把豌豆和肉一起塞進嘴裏，細細咀嚼，柳舒等了片刻，才看見她喉嚨動了動，吞下去。
「怎麽樣？怎麽樣？」
「不錯。」
柳舒瞪她一眼，隻說：「少來，我要聽實話，你若不肯說實話，那等到收麥時候餓肚子，也隻有這味道的能吃了。」
秦大眨眨眼，斟酌再三，方答：「味道正好，不鹹不淡的，肉也熟了，就是沒太切開，有的大點有的小點，這些倒是都沒什麽。」
柳舒便道：「這些都沒什麽，那總有些是有什麽的？」
秦大撚了個豌豆起來，笑道：「你豌豆沒焯熟——多煮會兒不妨事的，豆子耐煮，沒煮熟可不能吃，吃了得上吐下瀉，要去找大夫的。」
她說完，柳舒頓時瀉下氣來，嘟嘟囔囔說著「下次一大早便起來煮豆」的話，秦大隻覺得有趣，領著她往廚房去，將那些豌豆撥開，隻加了一勺肉在饅頭裏，道：「不妨事，先把豌豆撥到一邊，放著不吃就行，晚上你再做一遍，不就什麽都能知道了？」
柳舒唉聲嘆氣地應了，到吃過飯，跑到地窖去把那些剩些邊角料的菜、米全都薅出來，誓要練上一練。秦姑娘下午要和秦福一起把車麥子的風車抬到河邊去曬洗，見她這般興致高漲，忽地轉身進庫房裏去，找出來個刃削得薄薄的木刀給她，又從筐裏挑出來個皮糙肉厚的老南瓜。
「柳姑娘還是別拿廚房的大刀來練，那個太重了點，不如先試試這個？我小時候也愛跟著我娘後麵轉，她嫌我麻煩，給我弄了木刀，叫我自己切南瓜玩。左右不是什麽貴重東西，切壞了也無妨，又傷不到人。」
她貼心，柳舒自沒有什麽要別扭的，爽快應下，隻說等秦大迴來，她非得在南瓜上雕出個花給她瞧。
秦姑娘洗風車，柳姑娘雕南瓜，至於那天有多少瓜果遭了毒手，那就隻有目睹柳姑娘把切壞的東西埋進土裏當肥料的母雞們知道了。
第二十章 土豆燒雞 愣著幹嘛，還不快吃，晚了盆都舔幹淨了！
這幾日天氣晴，秦大把庫房裏的竹棍涼蓆拖出來曬洗，柳舒在旁邊幫忙，將洗好的涼蓆放在架起來的長條凳上晾曬。若不是晚上不蓋被子還有些涼，她隻怕當晚就要睡到井邊去。
秦姑娘洗完，同柳舒說一聲要去看看田，讓她快到中午的時候把米飯在鍋裏熱上，將萵筍根切片，她迴來做飯——柳舒那刀功練了幾天，勉強能切絲切片，就是需得慢慢來，柳姑娘要求高，看見沒切好的，還要一根根拎出來返工。
柳大廚得令，歡欣雀躍地把秦大往外送，秦大自是知道她在謀劃什麽，柳姑娘不知道從哪兒搞來些偏門法子，昨天開始就在禍害木柴，用菜刀去給柴削皮，那東西是大是小都要進火堆的，秦大睜一隻眼閉一隻眼，全當不知道。
秦姑娘這廂正和秦福站在田坎上說事，收上來的麥子得到曬穀場去脫粒曬透，秦大這邊還好，她家雖隻有一個人，可她種得也不多，自己早出晚歸搶收，幾天也能收完。隻是秦方年紀大了，腰不好，前個嬸子的孩子秦平已經許多年沒迴過家，秦福半大孩子，不一定能抵得上一個半，她到時說不得要去幫忙的。
他兩個說著話，田坎那頭忽地跑過來個堂兄，急匆匆一把抓了秦大，氣也喘不動，拉著就往秦大院子上跑，秦大不解其意，正要問，那堂兄慌道：「嗐，你家什麽事情出了！你媳婦兒怎生跳池塘去！咱們可都不好去撈，你趕緊的吧。」
他這樣說，秦大頓時也急起來，三兩步跑到他前麵，穿個岔路到池塘邊，柳舒正抱著根竹竿在裏麵撲騰，將落不落，秦大一個猛子紮進去，一把撈住她腰，帶著往池塘邊去，卿嬸在上麵搭了把手，把柳舒拽上去，秦大把她護住，對卿嬸道句：「麻煩嬸嬸了。」半抱著濕漉漉的柳舒進了院，關上院門，卿氏說幾句漂亮話，把周圍看熱鬧的都打發了去。
秦大顧不得其他的，把柳舒拉到房間裏，催她快些將濕衣服換來下，自己跑到廚房去將爐灶裏溫著的火升起來，將那大鍋裏的水燒起來。柳姑娘三兩下換好衣裳，過來找她，在門口探頭探腦，像是怕她生氣一樣，秦大又氣又好笑，將她抓過來，按到爐火前坐下，找了根曬得幹透透的幹淨布巾來，讓她散了發，慢慢擦幹，直到柳舒發白的嘴唇慢慢恢復血色，秦大才從鍋裏打出一碗熱水，要她捧著喝。