秦大左思右想，想起那教她識字的秀才——說來，那位輩分上還算得她的叔祖公，曾無論如何要給她留個正式的名字，隻說秦大雖已上過戶籍，可實在輕賤了些，當年是為了留孩子的命才起的，如今長成了，還得有個好名字才是，於是便給她起了個「安」字，喚做秦安，隻是向來沒用過，她一時倒是忘了。
秦大便答：「我有個叔祖公曾給我起名叫秦安，平安的安，柳姑娘若是覺得秦大叫來不大好聽，叫這個也行……旁人沒有這樣叫我的，我聽著就知道是你了。」
柳舒將這兩字在嘴中轉過兩遍，忽笑道：「你比我年長，又如此幫我，直唿其名何其不敬，不如嘛——我叫你安姐姐，哦，這也不可，萬一叫人聽見可就出事，為示我與秦恩人相交甚篤，不如，我叫你『阿安』，如何？恩人若是覺得我這般太過親近，那還是叫恩人為好。」
秦大有心想說這般叫法實在是……太過令她背上立汗毛，何況柳舒說得含混不清，聽來如同「安安」迭聲，平白聽了能打個寒顫。可柳舒言辭懇切，若說她二人沒有這般親近，還是直唿大名為好，又害怕柳舒多想，她嘴巴裏的話轉了四五圈，最後隻憋出來一句：「隨姑娘開心就好。」
她既是答應，柳舒便又道：「如今我既是這樣叫你，你也別總是柳姑娘，柳姑娘這樣生分，我家中人叫我『阿舒』，阿安若不嫌棄，也可這樣叫我。」
秦大看著她，柳舒亦歡歡喜喜盯著她，等著被人叫，可秦姑娘臉皮時厚時薄，這會散得像天上吹吹就飛的雲霧，嘴巴挪了半晌，隻道：「明天早上吃什麽好？柳……柳……柳姑娘有什麽想法麽？」
柳舒沒得著樂，大嘆一氣：「阿安做什麽都行，我吃飯不大挑剔的。」
秦大忙站起來，拍拍衣服灰。
「那我去瞧瞧，有什麽要提前備上的東西。」
她說完，一溜煙跑進廚房去，柳姑娘唉聲嘆氣，搖頭晃腦，收拾了躺椅，哼著小曲，一步三搖地走迴房間。
至夜深，秦大小院裏的動靜和光亮都沉下去，四野又復響起蟲鳴穀濤，靜候天明。
第十六章 耙豌豆肥腸麵 已經吃撐了
穀雨將至，夜裏又稀稀落落下了整夜小雨。
秦大早上起來，還能見著四野霧氣蒙蒙，青石板上的凹坑裏蓄著水。她白天得去田裏看看，冬天種的小麥到了抽穗揚花的時節，初春她種了兩條玉米，這會兒也正是要猛長的時候。
早上宜吃麵，過陣子熱起來，隻怕就沒這個吃熱麵的胃口了。
耙豌豆是秦大昨晚上就備好的，讓秦福在家幫她把幹豌豆洗淨，泡上。昨兒吃飯時，她就將鍋洗幹淨，把豌豆撈出，鍋裏加上兩倍的水，倒進去大火燒煮。
她和柳舒就兩個人，不必做得太多，大火燒開，減柴，慢慢熬煮上一個時辰，中間攪合兩次，以免豆子粘黏在鍋底，導致糊鍋。待到豌豆全部煮化，軟爛，在小筲箕上鋪上兩層細紗布，以免豆沙隨著水被濾出去，將煮好的豌豆倒在筲箕裏，放在通風的地方自然晾幹。
秦大用勺子在小筲箕裏一挖，凝成一大塊的耙豌豆帶著沙被舀起來，她聞了聞，沒被大白貓糟蹋，順手就將勺子裏的吃了下去，沙軟可口，配湯正好。
接下來要做的就是鹵肥腸，她怕肥腸壞了，仍舊用葉子包了放進籃子，夜裏吊在了井裏。
大腸昨日在屠戶那裏已簡單用麵粉和鹽洗過兩遍，剔了肥油，秦大隻要了它中間最好的那兩節，不多，吃幾頓正好。現在雖說味道不如之前重，可還得洗兩遍才行。她剛拎著進了廚房，就聽見柳舒開門要往這邊走，秦大忙迎出去，將她攔在外麵。
「柳姑娘醒了？」
柳舒還睡意朦朦地站著，便隻「嗯」了一聲，秦大拿了銅盆給她打水洗臉，又道：「咱們早上吃肥腸麵，你一會兒洗漱完，到嬸子那兒拿點水麵來吧，我昨天忘記買了。」
柳姑娘得了活兒幹，當下就清醒起來，三兩下把自己收拾幹淨，同秦大說了一聲，就跑去卿嬸家拿麵，待到她迴來，秦大已坐在廚房小板凳上開始洗大腸，見她進來，忽地從衣襟裏掏出來一串繩子串著的黃果蘭——前門院前的黃果蘭這幾日已經打花苞了，柳舒老遠就聞見過。
秦大道：「我不大會這樣精細的活，拿斷掉的漁線戳上了，柳姑娘可以別在衣襟上，味道也好一些。」
柳舒不曾作如此想，當下便覺受寵若驚，忙接過去，細細打量好陣，那漁線在斷口處打了個死結，她左思右想，索性用簪子將漁線繞圈纏緊，別在發上，爾後向秦大笑道：「阿安今日怎麽想著給我做這個了？」
秦大將地下盆子一指，答：「豬腸腥氣大，我這會兒還沒洗好呢，怕你來聞著了，隻怕好幾頓都吃不下去，所以去摘了點黃果蘭。」
枉是柳姑娘平白活了這多年，何曾見過如此做派，愣在原地，長長嘆出一口氣，便道：「不錯，這會兒是什麽也聞不到了，阿安真是心細如髮，體貼可人。小牛醒了嗎？要餵草嗎？還沒給它起個名字，往後既然就是一家人了，還是親近點好，也不能總是牛啊牛的叫著。」
秦大眨眨眼，問她：「牛我還沒喂，柳姑娘把門口那框草給它帶進去就行，若是水槽裏水喝光也無事，等下吃過早，我得去田裏轉轉，正好帶它出去溜達溜達。」
秦大便答：「我有個叔祖公曾給我起名叫秦安，平安的安，柳姑娘若是覺得秦大叫來不大好聽，叫這個也行……旁人沒有這樣叫我的，我聽著就知道是你了。」
柳舒將這兩字在嘴中轉過兩遍，忽笑道：「你比我年長，又如此幫我，直唿其名何其不敬，不如嘛——我叫你安姐姐，哦，這也不可，萬一叫人聽見可就出事，為示我與秦恩人相交甚篤，不如，我叫你『阿安』，如何？恩人若是覺得我這般太過親近，那還是叫恩人為好。」
秦大有心想說這般叫法實在是……太過令她背上立汗毛，何況柳舒說得含混不清，聽來如同「安安」迭聲，平白聽了能打個寒顫。可柳舒言辭懇切，若說她二人沒有這般親近，還是直唿大名為好，又害怕柳舒多想，她嘴巴裏的話轉了四五圈，最後隻憋出來一句：「隨姑娘開心就好。」
她既是答應，柳舒便又道：「如今我既是這樣叫你，你也別總是柳姑娘，柳姑娘這樣生分，我家中人叫我『阿舒』，阿安若不嫌棄，也可這樣叫我。」
秦大看著她，柳舒亦歡歡喜喜盯著她，等著被人叫，可秦姑娘臉皮時厚時薄，這會散得像天上吹吹就飛的雲霧，嘴巴挪了半晌，隻道：「明天早上吃什麽好？柳……柳……柳姑娘有什麽想法麽？」
柳舒沒得著樂，大嘆一氣：「阿安做什麽都行，我吃飯不大挑剔的。」
秦大忙站起來，拍拍衣服灰。
「那我去瞧瞧，有什麽要提前備上的東西。」
她說完，一溜煙跑進廚房去，柳姑娘唉聲嘆氣，搖頭晃腦，收拾了躺椅，哼著小曲，一步三搖地走迴房間。
至夜深，秦大小院裏的動靜和光亮都沉下去，四野又復響起蟲鳴穀濤，靜候天明。
第十六章 耙豌豆肥腸麵 已經吃撐了
穀雨將至，夜裏又稀稀落落下了整夜小雨。
秦大早上起來，還能見著四野霧氣蒙蒙，青石板上的凹坑裏蓄著水。她白天得去田裏看看，冬天種的小麥到了抽穗揚花的時節，初春她種了兩條玉米，這會兒也正是要猛長的時候。
早上宜吃麵，過陣子熱起來，隻怕就沒這個吃熱麵的胃口了。
耙豌豆是秦大昨晚上就備好的，讓秦福在家幫她把幹豌豆洗淨，泡上。昨兒吃飯時，她就將鍋洗幹淨，把豌豆撈出，鍋裏加上兩倍的水，倒進去大火燒煮。
她和柳舒就兩個人，不必做得太多，大火燒開，減柴，慢慢熬煮上一個時辰，中間攪合兩次，以免豆子粘黏在鍋底，導致糊鍋。待到豌豆全部煮化，軟爛，在小筲箕上鋪上兩層細紗布，以免豆沙隨著水被濾出去，將煮好的豌豆倒在筲箕裏，放在通風的地方自然晾幹。
秦大用勺子在小筲箕裏一挖，凝成一大塊的耙豌豆帶著沙被舀起來，她聞了聞，沒被大白貓糟蹋，順手就將勺子裏的吃了下去，沙軟可口，配湯正好。
接下來要做的就是鹵肥腸，她怕肥腸壞了，仍舊用葉子包了放進籃子，夜裏吊在了井裏。
大腸昨日在屠戶那裏已簡單用麵粉和鹽洗過兩遍，剔了肥油，秦大隻要了它中間最好的那兩節，不多，吃幾頓正好。現在雖說味道不如之前重，可還得洗兩遍才行。她剛拎著進了廚房，就聽見柳舒開門要往這邊走，秦大忙迎出去，將她攔在外麵。
「柳姑娘醒了？」
柳舒還睡意朦朦地站著，便隻「嗯」了一聲，秦大拿了銅盆給她打水洗臉，又道：「咱們早上吃肥腸麵，你一會兒洗漱完，到嬸子那兒拿點水麵來吧，我昨天忘記買了。」
柳姑娘得了活兒幹，當下就清醒起來，三兩下把自己收拾幹淨，同秦大說了一聲，就跑去卿嬸家拿麵，待到她迴來，秦大已坐在廚房小板凳上開始洗大腸，見她進來，忽地從衣襟裏掏出來一串繩子串著的黃果蘭——前門院前的黃果蘭這幾日已經打花苞了，柳舒老遠就聞見過。
秦大道：「我不大會這樣精細的活，拿斷掉的漁線戳上了，柳姑娘可以別在衣襟上，味道也好一些。」
柳舒不曾作如此想，當下便覺受寵若驚，忙接過去，細細打量好陣，那漁線在斷口處打了個死結，她左思右想，索性用簪子將漁線繞圈纏緊，別在發上，爾後向秦大笑道：「阿安今日怎麽想著給我做這個了？」
秦大將地下盆子一指，答：「豬腸腥氣大，我這會兒還沒洗好呢，怕你來聞著了，隻怕好幾頓都吃不下去，所以去摘了點黃果蘭。」
枉是柳姑娘平白活了這多年，何曾見過如此做派，愣在原地，長長嘆出一口氣，便道：「不錯，這會兒是什麽也聞不到了，阿安真是心細如髮，體貼可人。小牛醒了嗎？要餵草嗎？還沒給它起個名字，往後既然就是一家人了，還是親近點好，也不能總是牛啊牛的叫著。」
秦大眨眨眼，問她：「牛我還沒喂，柳姑娘把門口那框草給它帶進去就行，若是水槽裏水喝光也無事，等下吃過早，我得去田裏轉轉，正好帶它出去溜達溜達。」