那車後麵來時拉了頭豬，這會兒卻牽了隻牛，牛不大，約莫剛滿歲，乖巧可愛，被繩子拴住鼻子，呆呆站在原地，嬸子見她們來，忙迎上來。
「可等你們呢，這會兒都準備來找人了。我兒——」她一指那頭牛，「正巧遇上賣小牛的，家裏急用錢，你這會兒春耕也過了，倒是不著急用的，我想著買頭小的你養養，無非搭點兒割草的活兒，也親近些。」
她將錢袋子往秦大那兒一拉一攤，露出裏麵空下來的五根繩子。
「五貫，嬸子可沒叫你虧著的，這些錢你可自己拿迴去好好收著，你爹娘就存著這點兒，叫你娶媳婦兒用的呢。」
卿氏又扯到媳婦兒上，秦大無奈一笑，叫柳舒上去坐好，自個人又同嬸娘嘀咕：「嬸嬸，以後可別老提這話了。」
卿嬸瞭然地點頭，也低聲道：「我知道，我知道，你是個臉皮薄的，你這小娘子啊，是個臉皮更薄的，曉得了曉得了。」
她壓著嘴角也壓不住幾要翹起來的臉頰，忙跑迴車前去，秦大見她模樣，便知嬸娘定是又想到了哪兒去，實在是沒什麽辦法，隻得認栽，想來以後少跟嬸娘接幾句話才好。
秦大挨著柳舒坐了，柳姑娘這會兒有一搭沒一搭地吃著果子，瞧著板車上拴著的小牛，秦大不明所以，左右瞧了會兒，到底沒忍住好奇，問她：「姑娘在想什麽？可是……」
柳舒答：「哎，不是想走的事，是一件頂大的事，不過，還是迴去再同你講，想來此事與你有關，不能我一個人獨說了算。」
饒是秦姑娘撓破腦袋，也想不出何事能與自己有關，左思右想不得綱領，自己往下一躺，睡了過去。
第十五章 肝腰合炒 我吃到豬連夜逃離地球再見i’m外星豬
白日裏忙了半天——雖說她倆確實是逛街去了，但到底不是躺在家裏什麽也沒做，晚上總得吃點好的。
秦大提溜迴來的一堆東西，豬肝豬腰皆不能久放，豬尾巴洗幹淨掛在灶邊牆上，腸子已經洗過了，她預備鹵上，拿來配麵。
既到家，柳舒就給卿拉去了裁縫鋪，要拿新買的布匹給她量量大小，趁早做幾件衣裳，到時農忙起來，誰有空接額外的活兒？秦大自將各種東西卸下，分門別類放好，將牛放進豬圈，給它切了一槽幹草，拌上糠，水缸裏添好水，便去準備晚飯。
早上嬸子拿來的甑子飯還有剩，她摻點水，蓋子一蓋，熱好便是，卻是不必費心什麽。
既是拿迴來肝腰，配菜自不必再說，加上酸辣椒，正可做出一道下飯的肝腰合炒來。
秦大將灶中火生起來，丟進去幾根大柴，等著火起。自走出去，到田地轉一圈，如今幾近初夏，芹菜再不吃完也就老下去，隻能丟去土裏，她將剩下的幾叢盡數摘下，去掉外麵的老葉，隻留下細芹菜心，又掐一把蔥，一把香菜，拿著迴去。
鍋裏火熱，先加水，加飯，加上厚重木蓋，以待米飯燜熱，然後再處理一應事物。
腰和豬肝雖說已在屠戶那裏處理過一次，迴來還是得自己再清洗一遍，用清水反覆揉洗到沒有髒色，然後切開豬腰，將裏麵薄薄一層白色血膜撕淨，再用刀背刮上一遍，再次清洗。
豬腰切成約一指寬的片，以刀由上至下，由下至上，切腰條一半厚度，做成菱形花狀，豬肝沒有這般麻煩，也照著豬腰大小，切成指寬長片。
肝腰既切好，放進盆中，加鹽、醬油、白酒、生粉，將蔥白切下一部分，並著薑絲、幾個蒜片，一起拌勻，將肝腰醃製起來。
秦大又打水洗手，把手放在火邊烘幹，開了泡菜罈子，從裏麵夾出來一塊泡蘿蔔，幾大根紅色大椒，幾個泡椒，還有一小塊泡得綠軟的青菜梗。
蘿蔔、大椒、青菜梗、洗淨的芹菜，都用刀切成指寬的小條，放在盆子裏備用，幾瓣蒜拍碎，去皮，切掉頭尾，切作碎粒，薑切絲，再取幾根幹辣椒放在案板上。
如今鍋中米飯已經熱了，秦大起鍋，讓米在大火裏再焙了會兒，煎出點鍋巴，爾後起鍋，放進飯盆裏，拿大碟反扣，放在灶邊溫著。
洗鍋，擦幹，加進半大勺黃豆油，熱鍋冷油燒出油香，再加入半勺豆瓣醬，炒出紅油，炒香豆瓣，抓一把花椒，放入幹辣椒。
花椒、豆瓣、辣椒可都有講究，油不熱不出香，油太熱，這些配料都焦成一團，反而失了做飯人的本意，調香的成了沒甚用的多餘東西。
花椒辣椒一放，即刻便丟進去肝腰合炒，秦大往灶裏又丟了兩把竹篾子，火立刻就猛起來，鍋裏爆出一陣響動，用鍋鏟翻轉幾次，就見肝腰兩物已從原來的肉色變成了灰白，這時丟進薑、蒜、泡椒、紅椒、泡蘿蔔、青菜梗合炒，香氣噴出，再丟進切成段的小芹菜梗炒勻。
既是加了豆瓣與各色泡菜，味已經足夠，秦大撚了塊腰子上來嚐一口，稍許添了點鹽，翻炒均勻，撤了灶下猛火，用蓋子蓋住，外麵天色漸黑，秦大守著灶火，等柳舒迴來吃飯。
柳姑娘天擦黑的時候終於被放迴來了。
秦大老遠就聽見外麵吵吵嚷嚷，她嬸子卿氏的聲音更是明顯，還以為出什麽事情，忙出門去瞧。
隻見暮色朦朦中，她幾個嬸子嫂子姑姑，將柳舒團團圍在中間，有幫她抱布的，亦有提著店家饒的那鞋墊，正跟她嘀咕著如何做鞋樣子漂亮的，還有的正拉著她身上秦大的衣服，嘖嘖稱奇的。
「可等你們呢，這會兒都準備來找人了。我兒——」她一指那頭牛，「正巧遇上賣小牛的，家裏急用錢，你這會兒春耕也過了，倒是不著急用的，我想著買頭小的你養養，無非搭點兒割草的活兒，也親近些。」
她將錢袋子往秦大那兒一拉一攤，露出裏麵空下來的五根繩子。
「五貫，嬸子可沒叫你虧著的，這些錢你可自己拿迴去好好收著，你爹娘就存著這點兒，叫你娶媳婦兒用的呢。」
卿氏又扯到媳婦兒上，秦大無奈一笑，叫柳舒上去坐好，自個人又同嬸娘嘀咕：「嬸嬸，以後可別老提這話了。」
卿嬸瞭然地點頭，也低聲道：「我知道，我知道，你是個臉皮薄的，你這小娘子啊，是個臉皮更薄的，曉得了曉得了。」
她壓著嘴角也壓不住幾要翹起來的臉頰，忙跑迴車前去，秦大見她模樣，便知嬸娘定是又想到了哪兒去，實在是沒什麽辦法，隻得認栽，想來以後少跟嬸娘接幾句話才好。
秦大挨著柳舒坐了，柳姑娘這會兒有一搭沒一搭地吃著果子，瞧著板車上拴著的小牛，秦大不明所以，左右瞧了會兒，到底沒忍住好奇，問她：「姑娘在想什麽？可是……」
柳舒答：「哎，不是想走的事，是一件頂大的事，不過，還是迴去再同你講，想來此事與你有關，不能我一個人獨說了算。」
饒是秦姑娘撓破腦袋，也想不出何事能與自己有關，左思右想不得綱領，自己往下一躺，睡了過去。
第十五章 肝腰合炒 我吃到豬連夜逃離地球再見i’m外星豬
白日裏忙了半天——雖說她倆確實是逛街去了，但到底不是躺在家裏什麽也沒做，晚上總得吃點好的。
秦大提溜迴來的一堆東西，豬肝豬腰皆不能久放，豬尾巴洗幹淨掛在灶邊牆上，腸子已經洗過了，她預備鹵上，拿來配麵。
既到家，柳舒就給卿拉去了裁縫鋪，要拿新買的布匹給她量量大小，趁早做幾件衣裳，到時農忙起來，誰有空接額外的活兒？秦大自將各種東西卸下，分門別類放好，將牛放進豬圈，給它切了一槽幹草，拌上糠，水缸裏添好水，便去準備晚飯。
早上嬸子拿來的甑子飯還有剩，她摻點水，蓋子一蓋，熱好便是，卻是不必費心什麽。
既是拿迴來肝腰，配菜自不必再說，加上酸辣椒，正可做出一道下飯的肝腰合炒來。
秦大將灶中火生起來，丟進去幾根大柴，等著火起。自走出去，到田地轉一圈，如今幾近初夏，芹菜再不吃完也就老下去，隻能丟去土裏，她將剩下的幾叢盡數摘下，去掉外麵的老葉，隻留下細芹菜心，又掐一把蔥，一把香菜，拿著迴去。
鍋裏火熱，先加水，加飯，加上厚重木蓋，以待米飯燜熱，然後再處理一應事物。
腰和豬肝雖說已在屠戶那裏處理過一次，迴來還是得自己再清洗一遍，用清水反覆揉洗到沒有髒色，然後切開豬腰，將裏麵薄薄一層白色血膜撕淨，再用刀背刮上一遍，再次清洗。
豬腰切成約一指寬的片，以刀由上至下，由下至上，切腰條一半厚度，做成菱形花狀，豬肝沒有這般麻煩，也照著豬腰大小，切成指寬長片。
肝腰既切好，放進盆中，加鹽、醬油、白酒、生粉，將蔥白切下一部分，並著薑絲、幾個蒜片，一起拌勻，將肝腰醃製起來。
秦大又打水洗手，把手放在火邊烘幹，開了泡菜罈子，從裏麵夾出來一塊泡蘿蔔，幾大根紅色大椒，幾個泡椒，還有一小塊泡得綠軟的青菜梗。
蘿蔔、大椒、青菜梗、洗淨的芹菜，都用刀切成指寬的小條，放在盆子裏備用，幾瓣蒜拍碎，去皮，切掉頭尾，切作碎粒，薑切絲，再取幾根幹辣椒放在案板上。
如今鍋中米飯已經熱了，秦大起鍋，讓米在大火裏再焙了會兒，煎出點鍋巴，爾後起鍋，放進飯盆裏，拿大碟反扣，放在灶邊溫著。
洗鍋，擦幹，加進半大勺黃豆油，熱鍋冷油燒出油香，再加入半勺豆瓣醬，炒出紅油，炒香豆瓣，抓一把花椒，放入幹辣椒。
花椒、豆瓣、辣椒可都有講究，油不熱不出香，油太熱，這些配料都焦成一團，反而失了做飯人的本意，調香的成了沒甚用的多餘東西。
花椒辣椒一放，即刻便丟進去肝腰合炒，秦大往灶裏又丟了兩把竹篾子，火立刻就猛起來，鍋裏爆出一陣響動，用鍋鏟翻轉幾次，就見肝腰兩物已從原來的肉色變成了灰白，這時丟進薑、蒜、泡椒、紅椒、泡蘿蔔、青菜梗合炒，香氣噴出，再丟進切成段的小芹菜梗炒勻。
既是加了豆瓣與各色泡菜，味已經足夠，秦大撚了塊腰子上來嚐一口，稍許添了點鹽，翻炒均勻，撤了灶下猛火，用蓋子蓋住，外麵天色漸黑，秦大守著灶火，等柳舒迴來吃飯。
柳姑娘天擦黑的時候終於被放迴來了。
秦大老遠就聽見外麵吵吵嚷嚷，她嬸子卿氏的聲音更是明顯，還以為出什麽事情，忙出門去瞧。
隻見暮色朦朦中，她幾個嬸子嫂子姑姑，將柳舒團團圍在中間，有幫她抱布的，亦有提著店家饒的那鞋墊，正跟她嘀咕著如何做鞋樣子漂亮的，還有的正拉著她身上秦大的衣服，嘖嘖稱奇的。