第172章 超負荷運轉
釣魚人生：魚竿在手，吃喝不愁 作者：釣魚小貓 投票推薦 加入書簽 留言反饋
此時的餐廳，已經是超負荷運轉。
“走，咱們還是去後廚打菜吧。”
楊慶說罷，便帶著陳楓和魏海，從後門來到後廚。
“今個人也太多了，忙不過來，根本忙不過來呀！”
“就是呀，咱們準備的菜也不多，
就是怕等會涼了，誰承想，今天來了這麽多人！”
“行了，忙點就忙點，畢竟人家老板，每月給咱們開的工資，可是市場上的兩倍。”
“確實也是，偶爾一次這麽忙也沒事，
但要是天天這樣，還真受不住。”
楊慶剛到後廚門口，就聽到有廚師在抱怨。
一時間，也覺得自己有些考慮不周。
隻見，三個大廚，每人同時掌勺三個鍋！
這個顛兩下，又急忙給其餘兩個鍋，倒油，加菜，忙的是熱火朝天。
這時，一個女孩跑到出菜窗口：
“豬哥，一大半的菜已經沒了，客人都在等著呢，你們快點呀！”
叫豬哥大廚，擦了擦額頭的汗珠，急忙繼續顛鍋：
“小玲，我們這也沒個準備，這菜也好不了這麽快，
也不能能把還沒熟的菜，給客人上桌吧！”
“那你們盡快。”說罷，曉玲急急忙忙的迴到前台。
“小姑娘，我們這都等了半天，菜怎麽還沒好呀？”餐廳內，一個大叔問道。
“抱歉，因為餐廳的原因，耽誤大家吃飯，我已經催後廚了。”
“那好吧，你們盡量快點。”大叔說道。
當然，顧客中，有理解的，自然也有不理解的。
“你們釣場到底行不行呀，真是的，浪費我時間……”
……
後廚內、
楊慶見現在這個情況，也著急起來。
他本來想趁著今天，做個活動，沒想到變成搬石頭砸自己的腳了！
楊慶先看著幾個廚師說道：
“幾位大哥，你們的工資今天按雙倍，先辛苦你們一下了。”
“辛苦倒是沒事，主要是菜做不了這麽快，需要一定的時間。”豬哥說道。
“你們先撐著，我現在就打電話，看能不能叫幾個廚師過來。”
楊慶說罷，便拿出電話，打了起來。
此時，他哪還顧得上陳楓和魏海，隻顧打電話了。
陳楓見狀，走到灶台前，看向豬哥說道：
“每個人，同時做三個菜，根本保證不了質量，味道也不會好吃。”
“不是，你又是誰呀？別擱著礙事，沒看到正做菜的嘛？”
豬哥忙的事熱火朝天，哪還管的上陳楓是誰？
陳楓見狀，也不生氣，伸手接過豬哥的一個鍋灶，開始炒菜。
畢竟這件事，是因他而起。
若是他不將大鱘魚釣上來，估計也不會有這檔子事。
而且楊慶還多給了他一萬塊，就算是，請他掌勺的費用吧。
陳楓看著眼前鍋裏，正在焯水的菜，就知道這道菜，做的是魚香肉絲。
裏邊的菜已經好水焯，可以盛出來了。
陳楓端起鍋，將菜倒進旁邊的漏勺中，控水。
開猛火，迅速將鍋中的水汽燒幹。
加入一勺油，潤鍋，倒出後，重新，加入涼油。
一旁的豬哥，見陳楓還不走，就準備將他趕出廚房。
畢竟陳楓站在這，可是非常礙事。
但，當豬哥看到陳楓這一套，行雲流水的動作後，便知道，這小子不簡單。
就剛才那幾下的動作，絲毫不比他遜色。
若是細看之下，甚至比他都厲害！
陳楓則是自顧自的炒菜。
將醃製過的肉絲，倒入鍋中，劃散、定型，隨後盛出備用。
鍋中加水，用刷子洗一遍。
猛火燒鍋，將鍋燒冒白煙，加入明油。
隨後，蔥、薑、蒜、辣椒、花椒、搞裏頭……
豆瓣醬、番茄醬、搞裏頭，翻炒爆香。
鍋中加半勺水……
鹽吧、雞精、白糖、加入鍋中翻炒。
隨後將，炒好的肉絲。
以及焯好水的，萵筍絲、木耳絲、胡蘿卜絲，倒入鍋中翻炒……
最後來一勺鍋邊醋，再加入水澱粉。
猛火翻炒，炒出鍋氣，
裝盆上菜！
隻見盆中的魚香肉絲，色澤金黃。
每一絲菜上，都掛上了晶瑩剔透的芡汁。
散發著，誘人的香味，讓人忍不住想去品嚐。
一旁的豬哥瞪大眼睛，一臉不可置信的，看著這一道魚香肉絲。
他甚至都忘了，自己還在炒菜。
“大哥，你別愣著，一會你鍋裏的菜都胡了。”陳楓趕緊提醒豬哥。
“額……哦。”豬哥很快迴過神來，趕緊炒自己的菜。
雖然在炒菜，但他全程都心不在焉。
腦海裏，一直在迴想，陳楓剛才做菜的場景，以及那誘人的魚香肉絲。
他自覺自己的廚藝，沒有陳楓厲害。
片刻後，豬哥自己手上的一道菜也做好了。
他衝著一旁的胖子，大喊一聲：
“肥仔，有三道菜好了，趕緊端菜！”
“來了。”廚房內，一個大胖子應了一聲。
隨後他放下手上，正在切配菜的刀，端上一大盆菜，向著餐廳走去。
此時，陳楓依舊是在熱火朝天的炒菜。
經過他剛才漏的一手，另一個廚師也給他讓出一個灶台。
現在的他，同時在炒兩個菜。
一道辣炒兔肉、一道宮保雞丁。
配菜什麽的，都是準備好的，因此他顯得還是挺輕鬆的。
輕鬆歸輕鬆，但灶台邊上還是很熱的。
此時陳楓的額頭，也已經滲出細細的汗珠。
“魏海！”陳楓衝著站在一旁的魏海喊道。
“楓哥，怎麽了？”
“你拿盤子，把我剛炒的魚香肉絲，盛點出來，等下咱們吃。”
他炒的菜，肯定要留點自己吃了。
“好！”
魏海應了一聲，便拿上一個盤子，去盛了一盤魚香肉絲。
胖仔將豬哥炒的，肥腸端到餐廳後，便重新迴到後廚。
又陸續將剩下的，魚香肉絲、爆炒小雞，給端走。
廚房內，此時依舊是熱火朝天，菜香四溢……
陳楓和幾個廚子，不停的顛鍋，炒菜。
此時的餐廳內，一個飯桌上。
“我去，這道魚香肉絲超好吃哎！”
“這道魚香肉絲，讓我吃出媽媽的味道。”
“啥玩意？吃出你媽媽的味道？”
“呸呸呸，口誤，是吃出媽媽做的菜的味道。”
一時間，隻要是吃過這道魚香肉絲的釣魚佬，無不是雙眼冒光。
“走，咱們還是去後廚打菜吧。”
楊慶說罷，便帶著陳楓和魏海，從後門來到後廚。
“今個人也太多了，忙不過來，根本忙不過來呀！”
“就是呀，咱們準備的菜也不多，
就是怕等會涼了，誰承想，今天來了這麽多人！”
“行了，忙點就忙點，畢竟人家老板，每月給咱們開的工資，可是市場上的兩倍。”
“確實也是，偶爾一次這麽忙也沒事，
但要是天天這樣，還真受不住。”
楊慶剛到後廚門口，就聽到有廚師在抱怨。
一時間，也覺得自己有些考慮不周。
隻見，三個大廚，每人同時掌勺三個鍋！
這個顛兩下，又急忙給其餘兩個鍋，倒油，加菜，忙的是熱火朝天。
這時，一個女孩跑到出菜窗口：
“豬哥，一大半的菜已經沒了，客人都在等著呢，你們快點呀！”
叫豬哥大廚，擦了擦額頭的汗珠，急忙繼續顛鍋：
“小玲，我們這也沒個準備，這菜也好不了這麽快，
也不能能把還沒熟的菜，給客人上桌吧！”
“那你們盡快。”說罷，曉玲急急忙忙的迴到前台。
“小姑娘，我們這都等了半天，菜怎麽還沒好呀？”餐廳內，一個大叔問道。
“抱歉，因為餐廳的原因，耽誤大家吃飯，我已經催後廚了。”
“那好吧，你們盡量快點。”大叔說道。
當然，顧客中，有理解的，自然也有不理解的。
“你們釣場到底行不行呀，真是的，浪費我時間……”
……
後廚內、
楊慶見現在這個情況，也著急起來。
他本來想趁著今天，做個活動，沒想到變成搬石頭砸自己的腳了！
楊慶先看著幾個廚師說道：
“幾位大哥，你們的工資今天按雙倍，先辛苦你們一下了。”
“辛苦倒是沒事，主要是菜做不了這麽快，需要一定的時間。”豬哥說道。
“你們先撐著，我現在就打電話，看能不能叫幾個廚師過來。”
楊慶說罷，便拿出電話，打了起來。
此時，他哪還顧得上陳楓和魏海，隻顧打電話了。
陳楓見狀，走到灶台前，看向豬哥說道：
“每個人，同時做三個菜，根本保證不了質量，味道也不會好吃。”
“不是，你又是誰呀？別擱著礙事，沒看到正做菜的嘛？”
豬哥忙的事熱火朝天，哪還管的上陳楓是誰？
陳楓見狀，也不生氣，伸手接過豬哥的一個鍋灶，開始炒菜。
畢竟這件事，是因他而起。
若是他不將大鱘魚釣上來，估計也不會有這檔子事。
而且楊慶還多給了他一萬塊，就算是，請他掌勺的費用吧。
陳楓看著眼前鍋裏，正在焯水的菜，就知道這道菜，做的是魚香肉絲。
裏邊的菜已經好水焯，可以盛出來了。
陳楓端起鍋，將菜倒進旁邊的漏勺中，控水。
開猛火，迅速將鍋中的水汽燒幹。
加入一勺油，潤鍋，倒出後，重新，加入涼油。
一旁的豬哥，見陳楓還不走，就準備將他趕出廚房。
畢竟陳楓站在這，可是非常礙事。
但，當豬哥看到陳楓這一套，行雲流水的動作後，便知道，這小子不簡單。
就剛才那幾下的動作，絲毫不比他遜色。
若是細看之下，甚至比他都厲害！
陳楓則是自顧自的炒菜。
將醃製過的肉絲，倒入鍋中，劃散、定型，隨後盛出備用。
鍋中加水，用刷子洗一遍。
猛火燒鍋，將鍋燒冒白煙，加入明油。
隨後，蔥、薑、蒜、辣椒、花椒、搞裏頭……
豆瓣醬、番茄醬、搞裏頭，翻炒爆香。
鍋中加半勺水……
鹽吧、雞精、白糖、加入鍋中翻炒。
隨後將，炒好的肉絲。
以及焯好水的，萵筍絲、木耳絲、胡蘿卜絲，倒入鍋中翻炒……
最後來一勺鍋邊醋，再加入水澱粉。
猛火翻炒，炒出鍋氣，
裝盆上菜！
隻見盆中的魚香肉絲，色澤金黃。
每一絲菜上，都掛上了晶瑩剔透的芡汁。
散發著，誘人的香味，讓人忍不住想去品嚐。
一旁的豬哥瞪大眼睛，一臉不可置信的，看著這一道魚香肉絲。
他甚至都忘了，自己還在炒菜。
“大哥，你別愣著，一會你鍋裏的菜都胡了。”陳楓趕緊提醒豬哥。
“額……哦。”豬哥很快迴過神來，趕緊炒自己的菜。
雖然在炒菜，但他全程都心不在焉。
腦海裏，一直在迴想，陳楓剛才做菜的場景，以及那誘人的魚香肉絲。
他自覺自己的廚藝，沒有陳楓厲害。
片刻後，豬哥自己手上的一道菜也做好了。
他衝著一旁的胖子，大喊一聲：
“肥仔，有三道菜好了，趕緊端菜！”
“來了。”廚房內，一個大胖子應了一聲。
隨後他放下手上，正在切配菜的刀，端上一大盆菜，向著餐廳走去。
此時，陳楓依舊是在熱火朝天的炒菜。
經過他剛才漏的一手，另一個廚師也給他讓出一個灶台。
現在的他，同時在炒兩個菜。
一道辣炒兔肉、一道宮保雞丁。
配菜什麽的，都是準備好的，因此他顯得還是挺輕鬆的。
輕鬆歸輕鬆，但灶台邊上還是很熱的。
此時陳楓的額頭，也已經滲出細細的汗珠。
“魏海！”陳楓衝著站在一旁的魏海喊道。
“楓哥，怎麽了？”
“你拿盤子，把我剛炒的魚香肉絲，盛點出來，等下咱們吃。”
他炒的菜，肯定要留點自己吃了。
“好！”
魏海應了一聲，便拿上一個盤子，去盛了一盤魚香肉絲。
胖仔將豬哥炒的，肥腸端到餐廳後，便重新迴到後廚。
又陸續將剩下的，魚香肉絲、爆炒小雞，給端走。
廚房內，此時依舊是熱火朝天，菜香四溢……
陳楓和幾個廚子，不停的顛鍋，炒菜。
此時的餐廳內，一個飯桌上。
“我去，這道魚香肉絲超好吃哎！”
“這道魚香肉絲，讓我吃出媽媽的味道。”
“啥玩意？吃出你媽媽的味道？”
“呸呸呸，口誤，是吃出媽媽做的菜的味道。”
一時間，隻要是吃過這道魚香肉絲的釣魚佬，無不是雙眼冒光。