“迴大人的話，”魏卓卿說，“大人來得太巧了，我們十五大改善。從十三、十四就開始準備了，殺豬、宰羊、殺雞、宰鵝以及捕魚、磨豆腐，還派了一些士兵到山上采蘑菇和山貨。”
“哦，”顏大人笑道，“看來，你們不是專門為本官準備的宴會嘍！”
“迴大人的話，”魏卓卿說，“大人來之前，應該派傳令兵提前給在下報個信，讓在下好生準備準備。”
“哈哈，”顏大人笑道：“就是為了給你個突然襲擊，看看你的防務和生活狀況。這一路上的防務狀況本官考察過了，還可以，勉勉強強算合格。
“你這裏有一個得天獨厚的好條件，上天賜給你一個易守難攻的關隘，真的是一夫當關，萬夫莫開。有了這道關隘，你再守不住糧庫，就是這個朝代最愚蠢的人了。
“生活狀況呢，就看你們這次大改善如何啦。怎麽樣？大改善該開始了吧？”其實，顏大人對他們的大改善將信將疑。
“上菜譜！”魏卓卿馬上下令。
“上菜譜？”顏大人心裏想，這個魏卓卿有點兒意思，他有幾道菜呀？還給本官上菜譜？我倒要看看他能玩出啥花樣。
這時，一個文書模樣的年輕人應聲而來，他手中捧著菜譜走上前來，對顏大人說：“稟大人，這是今天大改善的菜譜，請大人過目。”
“哈哈，本官看看。”顏大人接過菜單一看，密密麻麻地寫滿了一頁紙，還真有不少菜。
再仔細一看，菜單是用公正的小楷書寫的，每一個字都蒼勁有力，顏真卿心想：這個家夥變著法兒地讓我教他書法，便對魏卓卿說：“你的字變了風格，變得好，大有長進。”
“迴大人的話，”魏卓卿解釋道，“這菜譜不是在下寫的，是這位小文書寫的，請大人多多指教。”
“是你寫的？”顏大人有點兒不敢相信，問麵前這位年輕人。他看上去還是一個半大小子呢。
“迴大人的話，是小的寫的，請顏大人指教。”
魏卓卿是利用這個機會，向顏真卿推薦這位有書法天才的年輕人。
他自己雖然夢寐以求想做顏大人的徒弟，可是他有自知之明。當他第一次看到文書的字時，十分驚訝，這個半大小子是書法天才呀！立刻覺得自愧不如。
而他不是嫉賢妒能的小人，他要栽培這個小文書，他要讓這個小文書找到自己的導師。所以，他安排小文書來送菜譜。
顏大人看看手中的菜譜，又看看年輕人，知道魏卓卿用心良苦，更明白魏卓卿的好意，便有心收下這個徒弟。
人和人之間的關係是很微妙的，朋友之間，師徒之間是要看眼緣的。
小文書雖然穿的是最普通的兵服，卻不失文靜和儒雅的氣質，顏真卿看到他的第一眼，就有幾分喜歡。便對魏卓卿說：“本官迴去時，讓他跟著一起走吧。”
“謝謝顏大人！”小文書馬上給顏大人鞠躬道謝，然後退下。
文書退下後，值日官喊：“上冷盤！”
上菜的都是挑選出來的年輕士兵，他們上菜時都喜氣洋洋，非常開心的樣子。是啊，有酒喝，有肉吃，誰不開心呢？
士兵們上菜很快。
這時，顏真卿才仔細看菜譜：涼菜八道，熱菜十六道，所有食材都是他們自己種的、養的，沒有動用士兵的夥食銀兩，也沒花庫裏的銀子。
顏真卿把菜單收起來，他知道，如果魏卓卿動用的是士兵們的夥食銀兩，這頓大餐吃了，這個月士兵們就得喝西北風了。
由此可見，魏卓卿能讓全體士兵吃得這麽好，說明他們的自助生產搞得不一般，這種做法可以在其他兵營推廣。
和平時期，士兵們都閑得無聊，常常惹是生非，不如讓他們搞些生產、養殖，幹一些體力勞動的活。這樣，既豐富了將士的餐桌，又為朝廷減輕負擔，還減少了一些不穩定的因素，一舉三得。
冷盤上完，一個年輕的士兵端著酒壇上來了。
“你這裏有啥好酒？”顏大人看見了酒壇子，問魏卓卿。
“迴大人的話，”魏卓卿說，“我們自己釀造的米酒，請大人品嚐。”
聽說是他們自己釀造的酒，顏大人太高興了，問了一句：“真是你們自家釀造的嗎？”
“迴大人的話，”魏卓卿說，“真是我們自己釀造的，是不是自己釀造的，請大人品嚐便知。”
“好，自己釀造的酒，得喝！”顏大人很興奮。
魏卓卿吩咐給全體士兵都斟滿酒，然後，站起來對大家說：“請全體舉起酒來，我們共同敬顏大人！”
“敬顏大人！”全體士兵都站起來，舉著酒碗大聲喊道。
顏大人也高興地站起來，舉起手中的大酒碗，對士兵們喊道：“幹！”
士兵們非常興奮，他們不論老兵新兵，都沒有同顏大人這麽大的官在一張桌子上喝過酒，用盡全力喊道：“幹！”
這喊聲在糧倉裏迴蕩異常震撼，非常振奮人心。顏大人把碗中酒幹了，把碗底亮給大家看。
士兵們也把酒幹了，也把碗底亮給大人看。
“好！”顏大人高聲叫好。
這也是顏大人第一次同這麽多士兵在一起大碗喝酒，大塊吃肉，他也非常興奮。
“敢問顏大人，這酒如何？請大人給個評價。”魏卓卿試探性地問。
“好酒，你們自己能釀出這麽好的酒，本官甚是喜歡！”顏大人喜歡喝酒，他在朝廷任職時，啥好酒沒喝過？他充分肯定了魏卓卿他們自己釀造的酒。
“謝大人！”士兵們齊聲喊道。
顏大人肯定了他們的酒，魏卓卿心中的一塊石頭落了地。他心目中的三件大事都得到顏大人的肯定，心裏踏實多了。
是哪三件大事呢？
這第一件大事就是防務問題，這是魏卓卿就任後的首要問題。雖然是和平時期，而魏卓卿不能忽視這個問題，所以，他一上任就把防務問題徹底解決了。
他搞水壩有兩個目的，既加強了防務，又搞了養殖，豐富將士們的生活，得到顏大人的肯定。
第二件大事，就是糧倉的管理問題，顏大人仔細查看了每一個糧倉之後，非常滿意。
第三件大事，就是搞農副業生產問題，魏卓卿怕顏大人認為他是不務正業。而這件事，從目前的狀態看，也已經得到了顏大人的肯定。
這三件大事都得到了顏大人的肯定，魏卓卿可以放心喝酒啦。
八道冷盤和酒都上完了，負責端菜和上酒的都是挑選出來的年輕帥氣的士兵，他們排成一條龍的隊伍，端著菜盤魚貫而入，顏大人看了就喜歡，對魏大人說：“你來了才一年多，弄得不錯嘛！”
在大唐盛世，比較正規的場合是有一定上菜規矩的：客人落座後，最先上的是茶，然後是冷盤。冷盤一上就可以上酒了。酒過三巡之後，就可以上熱菜了。
八道涼菜很快上完，酒也開喝了。
顏真卿仔細觀察這八道涼菜：葷素搭配，每道菜都是滿滿的一大盤，量足；做涼菜的大廚很講究，菜的擺盤和品相非常好。
上到桌麵的每一道菜不但很有特色，擺盤造型也很漂亮。
比如這道“紅油肉皮凍”，顏大人見了就喜歡，吩咐放在他的麵前。
這道菜是怎麽做的呢？大廚用豬皮熬成粘稠液體，倒在一個瓦盆裏造型，等凝固成凍之後，扣過來，擺在一個大托盤裏，然後做花刀，雕刻成一朵巨大的牡丹花，花心撒上切碎的紅辣椒，再澆上麻油，看著就雍容華貴和喜慶。
顏大人不但是大書法家，也是美食家，他看到這道菜後，對魏卓卿說：“你們夥夫的刀功，比我的書法還有功力！這道菜就是一件藝術品，真舍不得動筷子呀！哈哈！”
“我們的夥夫能得到顏大人的褒獎，在下都感到榮光。為此榮耀，在下敬顏大人一碗酒。”
“幹了！”顏大人今天非常高興，他這次來視察，看到的一切都令他滿意，心情非常好，酒喝起來就很痛快。
魏卓卿放下酒，對顏真卿說：“顏大人，我們倉庫酒桌上的規矩是，冷盤一上便預示著該開席了，請顏大人剪個彩吧，士兵們好動筷子。”
“好！”這個規矩顏真卿當然也知道，他不動筷子，下麵的人都不敢動筷子。所以，他馬上拿起筷子，夾了一片肉皮凍，算是剪了彩。
這時，值日官才喊：“開席！”
士兵們齊聲喊道：“開席！”
頓時，宴席就熱鬧了起來，倉庫裏都是筷子碰盤子的聲音。如果顏大人不在現場，劃拳聲、鬥酒聲、喊叫聲，會把倉庫抬起來。顏大人在，大家都不敢大聲說話。
顏真卿今天真的很高興，舉起酒對眾士兵們喊：“我顏真卿第一次在這麽大的場麵喝酒，你們真給本官麵子，請你們斟滿自己的碗，我們再幹一碗！”
“謝大人！”眾人一起幹了碗中的酒。
“上熱菜，流水席！”值日官喊道。
這“流水席”起源於隋朝的西北地區，到了唐代便在河南、河北流行開來。其最大特點是：每道菜都離不開湯水，吃完一道菜，馬上再上另外一道菜，如行雲流水，故稱之為“流水席”。
今天的第一道熱菜是豬肉燉土豆，這是一道人見人愛的傳統菜。
一隊士兵每人用一個大瓦盆把菜端上桌來。
而大家還是不敢動筷子，都望著顏真卿。這一個小小的動作足以說明這些士兵很守規矩，同時也說明魏卓卿帶兵有方。
顏真卿當然明白大家都喜愛這道菜，馬上就動了第一筷子，然後，對大家說：“你們不必拘束，隨便吃吧！”
“謝大人！”接著，就聽到勺子、筷子碰碗碰盆的“叮當”亂響聲。
幾道熱菜上完，該上主菜了。隻聽值日官喊：“上主菜——烤全羊！”
主菜來了，文書帶著兩個士兵，抬著一隻烤全羊，來到顏大人麵前：“稟大人：烤全羊，請大人剪彩！”
顏真卿一看，六名士兵一共抬上來三隻烤全羊，足夠這些人吃了。
“這個魏卓卿也太奢侈了吧？他不會在本官麵前作秀吧？不會。本官來倉庫的事，之前他們是不知道呀呀。如果本官沒來，他們還不是在這裏大吃大喝嗎？看來，他們的生產自助搞得是真的不錯。”
顏真卿想到這兒，問魏卓卿：“你們還有主菜？還是烤全羊！哈哈，比本官在城裏吃得都好。好！本官不但羨慕你們吃得好，還讚成你們能為將士們吃好的。本官就為你們剪彩！”
顏大人說完拿起一把匕首，在烤全羊大腿上切下一大塊肉，魏卓卿用一個大盤子接著。
“哈哈！本官在皇城也沒吃過烤全羊，托你們的口福了，哈哈！”顏大人雖是文化人，在這裏也被感染得粗放豪爽了。
“顏大人給我們剪了彩，大家就放開肚皮大塊吃肉吧！”魏卓卿對士兵們說，他的意思是讓大家不要太拘謹了。
烤全羊在每一個士兵麵前經過時，每人都割下一塊肉，每一個人都吃得很香。
顏大人品嚐了一塊烤羊肉，感覺味道不一般，烤得很好，外焦裏嫩，肉入了味，而且味道很不錯，不是一般夥夫所為。
便好奇地問魏卓卿：“魏大人，你們這裏是不是有烹飪高手啊？”
“迴大人的話，”魏卓卿說，“我們的一個夥夫，父母是開烤肉館子的，他從小就學習烤羊肉，烤全羊是他的拿手菜，大人品嚐後感覺如何？”
“你們這位夥夫的道行很深，這道烤全羊要味道，有味道；要品相，有品相。好！”顏真卿對這道主菜讚不絕口，在糧倉裏能做出如此美味佳肴，是顏真卿萬萬沒有想到的。
魏卓卿的前任，隻顧自己搜刮錢財，根本不顧士兵的生活，顏真卿每次來看到士兵吃的都是沒肉沒油的飯菜，士兵們怨氣很大，常有士兵開小差。
由於糧倉所處的位置是城裏的一塊飛地，相距有點遠，顏真卿鞭長莫及，管不了那麽細，才給了那些貪官機會。
魏卓卿的到任改變了這裏的一切，讓顏真卿徹底放心了。而以前，為了這座糧庫，他常常寢食不安。
顏真卿看到所有的官兵喜氣洋洋、興高采烈的樣子，說明官兵們在魏卓卿的管理下很安心，也說明這個魏卓卿愛兵如子。
顏真卿喝酒隻是應付一下場麵，想真實地了解士兵的生活情況才是目的，他真的不相信眼前看到的一切。
他把來的目的以及考察的經過又重新梳理了一遍，首先，他來這裏考察的事，魏卓卿事前毫不知情，這一點，他心中最有數。
其次，就算魏卓卿是在作秀，那也得有豐厚的物質基礎。
他心裏想：“這麽一個好官，竟然被楊家逼得骨肉分離，無處藏身，真是豈有此理！
“這樣的宴席，半個月一迴。如果，他沒有豐厚的家底，他可不敢如此鋪張，他是個小心翼翼的人。這才一年多的時間，就把一個原來自己憂心忡忡的糧庫搞得如此有聲有色，這個魏卓卿不簡單，看來自己沒有用錯人。”
顏真卿越想越高興，情不自禁地又舉起酒，對官兵們說：“看到你們在魏大人的率領下，有大塊的肉吃，有大碗的酒喝，本官甚是欣慰，沒斟滿酒的趕快斟滿，我們共同舉起酒來，為你們有魏大人這樣的好官，幹！”
“幹！”士兵們喊聲很洪亮。
“哦，”顏大人笑道，“看來，你們不是專門為本官準備的宴會嘍！”
“迴大人的話，”魏卓卿說，“大人來之前，應該派傳令兵提前給在下報個信，讓在下好生準備準備。”
“哈哈，”顏大人笑道：“就是為了給你個突然襲擊，看看你的防務和生活狀況。這一路上的防務狀況本官考察過了，還可以，勉勉強強算合格。
“你這裏有一個得天獨厚的好條件，上天賜給你一個易守難攻的關隘，真的是一夫當關，萬夫莫開。有了這道關隘，你再守不住糧庫，就是這個朝代最愚蠢的人了。
“生活狀況呢，就看你們這次大改善如何啦。怎麽樣？大改善該開始了吧？”其實，顏大人對他們的大改善將信將疑。
“上菜譜！”魏卓卿馬上下令。
“上菜譜？”顏大人心裏想，這個魏卓卿有點兒意思，他有幾道菜呀？還給本官上菜譜？我倒要看看他能玩出啥花樣。
這時，一個文書模樣的年輕人應聲而來，他手中捧著菜譜走上前來，對顏大人說：“稟大人，這是今天大改善的菜譜，請大人過目。”
“哈哈，本官看看。”顏大人接過菜單一看，密密麻麻地寫滿了一頁紙，還真有不少菜。
再仔細一看，菜單是用公正的小楷書寫的，每一個字都蒼勁有力，顏真卿心想：這個家夥變著法兒地讓我教他書法，便對魏卓卿說：“你的字變了風格，變得好，大有長進。”
“迴大人的話，”魏卓卿解釋道，“這菜譜不是在下寫的，是這位小文書寫的，請大人多多指教。”
“是你寫的？”顏大人有點兒不敢相信，問麵前這位年輕人。他看上去還是一個半大小子呢。
“迴大人的話，是小的寫的，請顏大人指教。”
魏卓卿是利用這個機會，向顏真卿推薦這位有書法天才的年輕人。
他自己雖然夢寐以求想做顏大人的徒弟，可是他有自知之明。當他第一次看到文書的字時，十分驚訝，這個半大小子是書法天才呀！立刻覺得自愧不如。
而他不是嫉賢妒能的小人，他要栽培這個小文書，他要讓這個小文書找到自己的導師。所以，他安排小文書來送菜譜。
顏大人看看手中的菜譜，又看看年輕人，知道魏卓卿用心良苦，更明白魏卓卿的好意，便有心收下這個徒弟。
人和人之間的關係是很微妙的，朋友之間，師徒之間是要看眼緣的。
小文書雖然穿的是最普通的兵服，卻不失文靜和儒雅的氣質，顏真卿看到他的第一眼，就有幾分喜歡。便對魏卓卿說：“本官迴去時，讓他跟著一起走吧。”
“謝謝顏大人！”小文書馬上給顏大人鞠躬道謝，然後退下。
文書退下後，值日官喊：“上冷盤！”
上菜的都是挑選出來的年輕士兵，他們上菜時都喜氣洋洋，非常開心的樣子。是啊，有酒喝，有肉吃，誰不開心呢？
士兵們上菜很快。
這時，顏真卿才仔細看菜譜：涼菜八道，熱菜十六道，所有食材都是他們自己種的、養的，沒有動用士兵的夥食銀兩，也沒花庫裏的銀子。
顏真卿把菜單收起來，他知道，如果魏卓卿動用的是士兵們的夥食銀兩，這頓大餐吃了，這個月士兵們就得喝西北風了。
由此可見，魏卓卿能讓全體士兵吃得這麽好，說明他們的自助生產搞得不一般，這種做法可以在其他兵營推廣。
和平時期，士兵們都閑得無聊，常常惹是生非，不如讓他們搞些生產、養殖，幹一些體力勞動的活。這樣，既豐富了將士的餐桌，又為朝廷減輕負擔，還減少了一些不穩定的因素，一舉三得。
冷盤上完，一個年輕的士兵端著酒壇上來了。
“你這裏有啥好酒？”顏大人看見了酒壇子，問魏卓卿。
“迴大人的話，”魏卓卿說，“我們自己釀造的米酒，請大人品嚐。”
聽說是他們自己釀造的酒，顏大人太高興了，問了一句：“真是你們自家釀造的嗎？”
“迴大人的話，”魏卓卿說，“真是我們自己釀造的，是不是自己釀造的，請大人品嚐便知。”
“好，自己釀造的酒，得喝！”顏大人很興奮。
魏卓卿吩咐給全體士兵都斟滿酒，然後，站起來對大家說：“請全體舉起酒來，我們共同敬顏大人！”
“敬顏大人！”全體士兵都站起來，舉著酒碗大聲喊道。
顏大人也高興地站起來，舉起手中的大酒碗，對士兵們喊道：“幹！”
士兵們非常興奮，他們不論老兵新兵，都沒有同顏大人這麽大的官在一張桌子上喝過酒，用盡全力喊道：“幹！”
這喊聲在糧倉裏迴蕩異常震撼，非常振奮人心。顏大人把碗中酒幹了，把碗底亮給大家看。
士兵們也把酒幹了，也把碗底亮給大人看。
“好！”顏大人高聲叫好。
這也是顏大人第一次同這麽多士兵在一起大碗喝酒，大塊吃肉，他也非常興奮。
“敢問顏大人，這酒如何？請大人給個評價。”魏卓卿試探性地問。
“好酒，你們自己能釀出這麽好的酒，本官甚是喜歡！”顏大人喜歡喝酒，他在朝廷任職時，啥好酒沒喝過？他充分肯定了魏卓卿他們自己釀造的酒。
“謝大人！”士兵們齊聲喊道。
顏大人肯定了他們的酒，魏卓卿心中的一塊石頭落了地。他心目中的三件大事都得到顏大人的肯定，心裏踏實多了。
是哪三件大事呢？
這第一件大事就是防務問題，這是魏卓卿就任後的首要問題。雖然是和平時期，而魏卓卿不能忽視這個問題，所以，他一上任就把防務問題徹底解決了。
他搞水壩有兩個目的，既加強了防務，又搞了養殖，豐富將士們的生活，得到顏大人的肯定。
第二件大事，就是糧倉的管理問題，顏大人仔細查看了每一個糧倉之後，非常滿意。
第三件大事，就是搞農副業生產問題，魏卓卿怕顏大人認為他是不務正業。而這件事，從目前的狀態看，也已經得到了顏大人的肯定。
這三件大事都得到了顏大人的肯定，魏卓卿可以放心喝酒啦。
八道冷盤和酒都上完了，負責端菜和上酒的都是挑選出來的年輕帥氣的士兵，他們排成一條龍的隊伍，端著菜盤魚貫而入，顏大人看了就喜歡，對魏大人說：“你來了才一年多，弄得不錯嘛！”
在大唐盛世，比較正規的場合是有一定上菜規矩的：客人落座後，最先上的是茶，然後是冷盤。冷盤一上就可以上酒了。酒過三巡之後，就可以上熱菜了。
八道涼菜很快上完，酒也開喝了。
顏真卿仔細觀察這八道涼菜：葷素搭配，每道菜都是滿滿的一大盤，量足；做涼菜的大廚很講究，菜的擺盤和品相非常好。
上到桌麵的每一道菜不但很有特色，擺盤造型也很漂亮。
比如這道“紅油肉皮凍”，顏大人見了就喜歡，吩咐放在他的麵前。
這道菜是怎麽做的呢？大廚用豬皮熬成粘稠液體，倒在一個瓦盆裏造型，等凝固成凍之後，扣過來，擺在一個大托盤裏，然後做花刀，雕刻成一朵巨大的牡丹花，花心撒上切碎的紅辣椒，再澆上麻油，看著就雍容華貴和喜慶。
顏大人不但是大書法家，也是美食家，他看到這道菜後，對魏卓卿說：“你們夥夫的刀功，比我的書法還有功力！這道菜就是一件藝術品，真舍不得動筷子呀！哈哈！”
“我們的夥夫能得到顏大人的褒獎，在下都感到榮光。為此榮耀，在下敬顏大人一碗酒。”
“幹了！”顏大人今天非常高興，他這次來視察，看到的一切都令他滿意，心情非常好，酒喝起來就很痛快。
魏卓卿放下酒，對顏真卿說：“顏大人，我們倉庫酒桌上的規矩是，冷盤一上便預示著該開席了，請顏大人剪個彩吧，士兵們好動筷子。”
“好！”這個規矩顏真卿當然也知道，他不動筷子，下麵的人都不敢動筷子。所以，他馬上拿起筷子，夾了一片肉皮凍，算是剪了彩。
這時，值日官才喊：“開席！”
士兵們齊聲喊道：“開席！”
頓時，宴席就熱鬧了起來，倉庫裏都是筷子碰盤子的聲音。如果顏大人不在現場，劃拳聲、鬥酒聲、喊叫聲，會把倉庫抬起來。顏大人在，大家都不敢大聲說話。
顏真卿今天真的很高興，舉起酒對眾士兵們喊：“我顏真卿第一次在這麽大的場麵喝酒，你們真給本官麵子，請你們斟滿自己的碗，我們再幹一碗！”
“謝大人！”眾人一起幹了碗中的酒。
“上熱菜，流水席！”值日官喊道。
這“流水席”起源於隋朝的西北地區，到了唐代便在河南、河北流行開來。其最大特點是：每道菜都離不開湯水，吃完一道菜，馬上再上另外一道菜，如行雲流水，故稱之為“流水席”。
今天的第一道熱菜是豬肉燉土豆，這是一道人見人愛的傳統菜。
一隊士兵每人用一個大瓦盆把菜端上桌來。
而大家還是不敢動筷子，都望著顏真卿。這一個小小的動作足以說明這些士兵很守規矩，同時也說明魏卓卿帶兵有方。
顏真卿當然明白大家都喜愛這道菜，馬上就動了第一筷子，然後，對大家說：“你們不必拘束，隨便吃吧！”
“謝大人！”接著，就聽到勺子、筷子碰碗碰盆的“叮當”亂響聲。
幾道熱菜上完，該上主菜了。隻聽值日官喊：“上主菜——烤全羊！”
主菜來了，文書帶著兩個士兵，抬著一隻烤全羊，來到顏大人麵前：“稟大人：烤全羊，請大人剪彩！”
顏真卿一看，六名士兵一共抬上來三隻烤全羊，足夠這些人吃了。
“這個魏卓卿也太奢侈了吧？他不會在本官麵前作秀吧？不會。本官來倉庫的事，之前他們是不知道呀呀。如果本官沒來，他們還不是在這裏大吃大喝嗎？看來，他們的生產自助搞得是真的不錯。”
顏真卿想到這兒，問魏卓卿：“你們還有主菜？還是烤全羊！哈哈，比本官在城裏吃得都好。好！本官不但羨慕你們吃得好，還讚成你們能為將士們吃好的。本官就為你們剪彩！”
顏大人說完拿起一把匕首，在烤全羊大腿上切下一大塊肉，魏卓卿用一個大盤子接著。
“哈哈！本官在皇城也沒吃過烤全羊，托你們的口福了，哈哈！”顏大人雖是文化人，在這裏也被感染得粗放豪爽了。
“顏大人給我們剪了彩，大家就放開肚皮大塊吃肉吧！”魏卓卿對士兵們說，他的意思是讓大家不要太拘謹了。
烤全羊在每一個士兵麵前經過時，每人都割下一塊肉，每一個人都吃得很香。
顏大人品嚐了一塊烤羊肉，感覺味道不一般，烤得很好，外焦裏嫩，肉入了味，而且味道很不錯，不是一般夥夫所為。
便好奇地問魏卓卿：“魏大人，你們這裏是不是有烹飪高手啊？”
“迴大人的話，”魏卓卿說，“我們的一個夥夫，父母是開烤肉館子的，他從小就學習烤羊肉，烤全羊是他的拿手菜，大人品嚐後感覺如何？”
“你們這位夥夫的道行很深，這道烤全羊要味道，有味道；要品相，有品相。好！”顏真卿對這道主菜讚不絕口，在糧倉裏能做出如此美味佳肴，是顏真卿萬萬沒有想到的。
魏卓卿的前任，隻顧自己搜刮錢財，根本不顧士兵的生活，顏真卿每次來看到士兵吃的都是沒肉沒油的飯菜，士兵們怨氣很大，常有士兵開小差。
由於糧倉所處的位置是城裏的一塊飛地，相距有點遠，顏真卿鞭長莫及，管不了那麽細，才給了那些貪官機會。
魏卓卿的到任改變了這裏的一切，讓顏真卿徹底放心了。而以前，為了這座糧庫，他常常寢食不安。
顏真卿看到所有的官兵喜氣洋洋、興高采烈的樣子，說明官兵們在魏卓卿的管理下很安心，也說明這個魏卓卿愛兵如子。
顏真卿喝酒隻是應付一下場麵，想真實地了解士兵的生活情況才是目的，他真的不相信眼前看到的一切。
他把來的目的以及考察的經過又重新梳理了一遍，首先，他來這裏考察的事，魏卓卿事前毫不知情，這一點，他心中最有數。
其次，就算魏卓卿是在作秀，那也得有豐厚的物質基礎。
他心裏想：“這麽一個好官，竟然被楊家逼得骨肉分離，無處藏身，真是豈有此理！
“這樣的宴席，半個月一迴。如果，他沒有豐厚的家底，他可不敢如此鋪張，他是個小心翼翼的人。這才一年多的時間，就把一個原來自己憂心忡忡的糧庫搞得如此有聲有色，這個魏卓卿不簡單，看來自己沒有用錯人。”
顏真卿越想越高興，情不自禁地又舉起酒，對官兵們說：“看到你們在魏大人的率領下，有大塊的肉吃，有大碗的酒喝，本官甚是欣慰，沒斟滿酒的趕快斟滿，我們共同舉起酒來，為你們有魏大人這樣的好官，幹！”
“幹！”士兵們喊聲很洪亮。