今天是十四個人考核的日子，早飯後，君寧讓周誠等人將會客桌搬到院子裏，又搬了幾把椅子放在一邊。
君寧以客人的身份坐在客桌一端，開始了一對一考核。
“這裏是做什麽吃食的？”
小夥計笑著走到桌邊，溫聲說道:“您好，我們店裏做的是火鍋，也是一種新鮮吃食和吃法，您可以嚐試一下。”
一個時辰裏，君寧扮演著各種性格的客人，十四個人，將服務員基本準則做的都不錯，就是在應對客人挑刺或無理要求時，都處於手足無措的狀態，不過，這確實需要一定的經驗的積累。
“你們在規矩條例上做的都不錯，但在應對各種客人這方麵，做的都不合格，今日迴去之後，你們也像我這樣，互相裝作客人，提出各種要求，你們可以一起想辦法，怎樣讓客人滿意，但你們不為難，又不用破壞店鋪裏的規矩，最後，客人還願意再來吃飯。”
“啊？這好難啊”
“咱們一起想辦法”
“對啊，先試試再說”
這十四個人的表現，還是挺好的的，君寧站起身，眼神從每個人臉上一一看過，嚴肅道:“你們會遇到不同性格的客人，有和藹好說話的，也有刁鑽的，提出無理要求的，假若，有客人提出，想去廚房看看，無論出於什麽理由，這種客人，你們不需要想辦法，直接拒絕就好，再假若，有客人語言上侮辱輕薄你甚至對你動手動腳，你們也要拒絕，直接遠離那個客人，第一時間去找我，我來解決，總之一句話，我要你們，開心舒心安心的做工，對於客人的合理要求，咱們想辦法滿足，不合理的要求，拒絕，或者第一時間去找我，記住了嗎？”
十幾人被君寧說的心中感動又激動，大聲迴道:“記住啦”
君寧點頭:“你們是最重要的，不過，我有一個要求，無論客人多麽無理，你們不要打罵客人，至少，你們不能先動手，除非，客人先動手打你們，那，你們可以還手也可以跑，但最好先去找我，我會護著你們的，行了，散了吧。”
待眾人散去，君寧迴頭問道:“周誠，芝麻都篩好裝袋了？”
“是的，姑娘，都放在西屋了”
“你套車，咱們去縣城一趟。”
“君寧來了”容明剛從後院迴到店鋪，就看到君寧從馬車上下來。
“容大哥”
“我還想著下午去找你，剛好你就來了，全都完工也打掃幹淨了，你看看怎麽樣。”
君寧看著店鋪，心中感慨，笑道:“好”
走進店鋪，門口右邊是一個流線型木質櫃台，裏邊坐兩個人都挺寬敞，左邊是一組近三米的沙發，一樓十五張方桌，分三排擺放，每張桌子左邊，都有一個一尺寬三尺高同方桌一樣長度的三層木架，這是方便放菜品的。
正對門口的那麵牆，被容明包上了一層木板，方便君寧布置，二樓的樓梯加寬了，通往後院的門往旁邊挪動了一米，二樓和一樓一樣，隻是樓梯口有一組l型沙發，每麵牆都不規則的插著幾塊的木板，下邊有木架支撐，這是君寧要擺放花草的。
後院廚房寬敞明亮，鍋灶，案板，櫥櫃，放置台，水槽，一應俱全，兩間倉庫裏，中間是長桌，三麵牆都是大櫃子，裏邊的碗盤等分類整齊的擺放著，兩邊門房裏是連二炕，整麵牆的上下格衣櫃，四人位的桌椅，還有院裏用來搭葡萄藤的木架，木桌椅，廁所，木強隔斷等，君寧都一一看過，滿意的不得了，接下來隻要裝飾一番，店鋪就可以開業了。
“容大哥，你真厲害”君寧誇讚道
容明眼中透著溫柔，在君寧看過來的時候，容明目光轉向廚房，說道:“今日，我讓大家迴去歇息了，一會兒，咱倆把浴池的裝修敲定一下，後日我們便去那邊裝修。”
“浴池裝修不急，銅製管道還沒做出來呢。”
“沒事，先裝修別的”
君寧點頭“行，容大哥安排吧”
二人坐在後院，容明拿出有點折損的圖紙，和君寧討論起來。
君寧迴到小溪村時，周嬸剛收拾好廚房。
“姑娘，吃午飯了麽？”
“我吃過了，周嬸”
趙老放下茶杯問道:“丫頭，店鋪都弄好了？”
“嗯，再裝飾一下就可以了。”
“容小子手藝沒的說，人也靠譜。”趙老笑嗬嗬的說道
君寧讚同的點頭“確實，夜離沒來吃飯？”
“來了，許是有事，吃完飯就走了，也沒喝茶，哦對了，明日大棚停工，村裏人秋收”
“嗯，好，那明日去完工的大棚，種青菜。”
趙老驚訝道:“明日就種？你不是說冬天吃麽？這會兒種早點吧？”
君寧想了想，搖頭道:“不早，先種一半的西紅柿和黃瓜，另一半種青菜”
“嗯，那西紅柿是好吃，不過，你東邊還有十多畝青菜呢，你種那麽多能吃的過來麽？”
“趙老，我那火鍋店會很火爆的，而且，家裏人口多，大白菜我還要留一些醃起來呢。”
趙老好奇道:“大白菜怎麽醃？”
君寧一挑眉，一副壞壞的語氣道:“先不告訴你，等醃好了，你就知道了，不過，得等到下雪以後呢。”
“呀啊，你個壞丫頭，還要那麽久呢，你先告訴我唄？”
“哎呀，我是壞丫頭，所以，不告訴你，哈哈哈”
趙老故意撇嘴道:“哼，壞丫頭”
“哈哈哈”一老一小相視而笑
“姑娘，銅匠師傅來了。”
君寧聽到周誠稟報，噌的一下站起來，急忙問道:“有銅鍋嗎？”
周誠笑著點頭:“有的”
君寧也不吩咐周誠去接人了，直接轉身出門迎接，她的銅鍋終於來啦。
轉身間，君寧就看到，大門口一輛馬車停在那裏，銅匠師傅領著一個徒弟，站在馬車旁。
君寧一邊快步往外走一邊揚聲招唿道:“大師傅，你終於來啦，快進屋喝杯茶歇歇。”
銅匠師傅笑嗬嗬的點頭“要喝的，這次，銅鍋可是都送來了，君姑娘不用急了吧？”
君寧笑道:“可不是，這下不急了，二位裏邊請。”
“周誠，讓人將銅鍋先放你屋裏。”
“好的，姑娘”周誠轉身去安排了。
三人在客廳坐下，月季端上茶水。
“二位喝茶”
大師傅和徒弟都端起茶杯喝了一口。
“君姑娘，製作銅管之前，我得先去店鋪看看，和裝修的大師傅碰碰頭，再量一下放置管道的距離和尺寸。”
“應該的，大師傅什麽時候方便？我帶您去。”
“若是不遠，咱們現在就去？”
“您倒是急性子，成，那您稍等”君寧轉頭吩咐道:“月季，去讓辰砂套車”
小丫頭退出客廳，去找辰砂了。
“大師傅，坐我的馬車去吧，讓您的馬先在我這歇歇。”
“好，聽君姑娘安排。”
辰砂將馬車趕到門外，君寧吩咐周誠照看好大師傅的馬，便又坐上馬車去了縣城。
到了容明家，剛停下馬車，容明便從屋裏出來，辰砂他是認識的，中午君寧剛迴去，這會兒又來找自己，是店鋪出問題了？
容明心中猜測著往院門口走，君寧跳下馬車，看到走過來的容明，說道:“容大哥，你有空嗎？銅匠師傅在車上，我們要去浴池那個店鋪看看，你要一起麽？”
“好，我去拿鑰匙和圖紙”容明快速迴屋拿了東西，鎖好門，便上了馬車。
君寧將雙方介紹認識一番後，容明拿出圖紙給銅匠師傅看。
“這浴池，是做什麽的店鋪？”銅匠師傅第一次聽到看到這樣的店鋪。
君寧笑道:“這我得先賣個關子，等開業以後，我請您去一次，您就知道了。”
君寧以客人的身份坐在客桌一端，開始了一對一考核。
“這裏是做什麽吃食的？”
小夥計笑著走到桌邊，溫聲說道:“您好，我們店裏做的是火鍋，也是一種新鮮吃食和吃法，您可以嚐試一下。”
一個時辰裏，君寧扮演著各種性格的客人，十四個人，將服務員基本準則做的都不錯，就是在應對客人挑刺或無理要求時，都處於手足無措的狀態，不過，這確實需要一定的經驗的積累。
“你們在規矩條例上做的都不錯，但在應對各種客人這方麵，做的都不合格，今日迴去之後，你們也像我這樣，互相裝作客人，提出各種要求，你們可以一起想辦法，怎樣讓客人滿意，但你們不為難，又不用破壞店鋪裏的規矩，最後，客人還願意再來吃飯。”
“啊？這好難啊”
“咱們一起想辦法”
“對啊，先試試再說”
這十四個人的表現，還是挺好的的，君寧站起身，眼神從每個人臉上一一看過，嚴肅道:“你們會遇到不同性格的客人，有和藹好說話的，也有刁鑽的，提出無理要求的，假若，有客人提出，想去廚房看看，無論出於什麽理由，這種客人，你們不需要想辦法，直接拒絕就好，再假若，有客人語言上侮辱輕薄你甚至對你動手動腳，你們也要拒絕，直接遠離那個客人，第一時間去找我，我來解決，總之一句話，我要你們，開心舒心安心的做工，對於客人的合理要求，咱們想辦法滿足，不合理的要求，拒絕，或者第一時間去找我，記住了嗎？”
十幾人被君寧說的心中感動又激動，大聲迴道:“記住啦”
君寧點頭:“你們是最重要的，不過，我有一個要求，無論客人多麽無理，你們不要打罵客人，至少，你們不能先動手，除非，客人先動手打你們，那，你們可以還手也可以跑，但最好先去找我，我會護著你們的，行了，散了吧。”
待眾人散去，君寧迴頭問道:“周誠，芝麻都篩好裝袋了？”
“是的，姑娘，都放在西屋了”
“你套車，咱們去縣城一趟。”
“君寧來了”容明剛從後院迴到店鋪，就看到君寧從馬車上下來。
“容大哥”
“我還想著下午去找你，剛好你就來了，全都完工也打掃幹淨了，你看看怎麽樣。”
君寧看著店鋪，心中感慨，笑道:“好”
走進店鋪，門口右邊是一個流線型木質櫃台，裏邊坐兩個人都挺寬敞，左邊是一組近三米的沙發，一樓十五張方桌，分三排擺放，每張桌子左邊，都有一個一尺寬三尺高同方桌一樣長度的三層木架，這是方便放菜品的。
正對門口的那麵牆，被容明包上了一層木板，方便君寧布置，二樓的樓梯加寬了，通往後院的門往旁邊挪動了一米，二樓和一樓一樣，隻是樓梯口有一組l型沙發，每麵牆都不規則的插著幾塊的木板，下邊有木架支撐，這是君寧要擺放花草的。
後院廚房寬敞明亮，鍋灶，案板，櫥櫃，放置台，水槽，一應俱全，兩間倉庫裏，中間是長桌，三麵牆都是大櫃子，裏邊的碗盤等分類整齊的擺放著，兩邊門房裏是連二炕，整麵牆的上下格衣櫃，四人位的桌椅，還有院裏用來搭葡萄藤的木架，木桌椅，廁所，木強隔斷等，君寧都一一看過，滿意的不得了，接下來隻要裝飾一番，店鋪就可以開業了。
“容大哥，你真厲害”君寧誇讚道
容明眼中透著溫柔，在君寧看過來的時候，容明目光轉向廚房，說道:“今日，我讓大家迴去歇息了，一會兒，咱倆把浴池的裝修敲定一下，後日我們便去那邊裝修。”
“浴池裝修不急，銅製管道還沒做出來呢。”
“沒事，先裝修別的”
君寧點頭“行，容大哥安排吧”
二人坐在後院，容明拿出有點折損的圖紙，和君寧討論起來。
君寧迴到小溪村時，周嬸剛收拾好廚房。
“姑娘，吃午飯了麽？”
“我吃過了，周嬸”
趙老放下茶杯問道:“丫頭，店鋪都弄好了？”
“嗯，再裝飾一下就可以了。”
“容小子手藝沒的說，人也靠譜。”趙老笑嗬嗬的說道
君寧讚同的點頭“確實，夜離沒來吃飯？”
“來了，許是有事，吃完飯就走了，也沒喝茶，哦對了，明日大棚停工，村裏人秋收”
“嗯，好，那明日去完工的大棚，種青菜。”
趙老驚訝道:“明日就種？你不是說冬天吃麽？這會兒種早點吧？”
君寧想了想，搖頭道:“不早，先種一半的西紅柿和黃瓜，另一半種青菜”
“嗯，那西紅柿是好吃，不過，你東邊還有十多畝青菜呢，你種那麽多能吃的過來麽？”
“趙老，我那火鍋店會很火爆的，而且，家裏人口多，大白菜我還要留一些醃起來呢。”
趙老好奇道:“大白菜怎麽醃？”
君寧一挑眉，一副壞壞的語氣道:“先不告訴你，等醃好了，你就知道了，不過，得等到下雪以後呢。”
“呀啊，你個壞丫頭，還要那麽久呢，你先告訴我唄？”
“哎呀，我是壞丫頭，所以，不告訴你，哈哈哈”
趙老故意撇嘴道:“哼，壞丫頭”
“哈哈哈”一老一小相視而笑
“姑娘，銅匠師傅來了。”
君寧聽到周誠稟報，噌的一下站起來，急忙問道:“有銅鍋嗎？”
周誠笑著點頭:“有的”
君寧也不吩咐周誠去接人了，直接轉身出門迎接，她的銅鍋終於來啦。
轉身間，君寧就看到，大門口一輛馬車停在那裏，銅匠師傅領著一個徒弟，站在馬車旁。
君寧一邊快步往外走一邊揚聲招唿道:“大師傅，你終於來啦，快進屋喝杯茶歇歇。”
銅匠師傅笑嗬嗬的點頭“要喝的，這次，銅鍋可是都送來了，君姑娘不用急了吧？”
君寧笑道:“可不是，這下不急了，二位裏邊請。”
“周誠，讓人將銅鍋先放你屋裏。”
“好的，姑娘”周誠轉身去安排了。
三人在客廳坐下，月季端上茶水。
“二位喝茶”
大師傅和徒弟都端起茶杯喝了一口。
“君姑娘，製作銅管之前，我得先去店鋪看看，和裝修的大師傅碰碰頭，再量一下放置管道的距離和尺寸。”
“應該的，大師傅什麽時候方便？我帶您去。”
“若是不遠，咱們現在就去？”
“您倒是急性子，成，那您稍等”君寧轉頭吩咐道:“月季，去讓辰砂套車”
小丫頭退出客廳，去找辰砂了。
“大師傅，坐我的馬車去吧，讓您的馬先在我這歇歇。”
“好，聽君姑娘安排。”
辰砂將馬車趕到門外，君寧吩咐周誠照看好大師傅的馬，便又坐上馬車去了縣城。
到了容明家，剛停下馬車，容明便從屋裏出來，辰砂他是認識的，中午君寧剛迴去，這會兒又來找自己，是店鋪出問題了？
容明心中猜測著往院門口走，君寧跳下馬車，看到走過來的容明，說道:“容大哥，你有空嗎？銅匠師傅在車上，我們要去浴池那個店鋪看看，你要一起麽？”
“好，我去拿鑰匙和圖紙”容明快速迴屋拿了東西，鎖好門，便上了馬車。
君寧將雙方介紹認識一番後，容明拿出圖紙給銅匠師傅看。
“這浴池，是做什麽的店鋪？”銅匠師傅第一次聽到看到這樣的店鋪。
君寧笑道:“這我得先賣個關子，等開業以後，我請您去一次，您就知道了。”