幾人來到堂屋後，江落柔就向寧子城吩咐道：“子城，你去廚房拿一些水過來。”
子城應聲而去，片刻功夫就拿著一碗水走進來。
江落柔默默的看著這滿滿的一碗水，心裏默默的吐槽著。呦，這便宜兒子還挺實誠的，咋不把水缸給搬過來呢。
江落柔見水拿來了後，就向寧子墨和寧子城說道：“你們兩個看好了，我隻演示這一遍。”
說罷拿起毛筆輕輕的按壓筆肚子，將毛筆的毛按散些，然後放在水裏將裏麵的膠水衝洗幹淨。一隻毛筆就開筆完成，筆開好後就讓開位置示意寧子城將那一支毛筆開好。
寧子城學著江落柔的樣子，將一支毛筆開好。
江落柔上前誇讚道：“嗯，子城做的很好，接下來我們開始磨墨。”說罷就在硯台上滴入幾滴清水就開始拿起墨條，學著電視劇裏的樣子打著圈的磨起墨來，見硯台上磨出汩汩黑水後，放下墨條表示墨已經磨好。
隨後拿出一隻毛筆用棉花吸幹水分，傾斜著沾上少許墨汁開始在麻紙上寫下自己的名字。看著字體工整的幾個大字，江落柔相當滿意。幸虧，自己練過幾天毛筆字，否則豈不是要在兩個孩子麵前出醜。
小小得意一下後，便示意寧子城來試一下。
寧子城拿起另一根毛筆用棉花吸幹裏麵的水分，直接拿起毛筆垂直的向硯台蘸去。
江落柔連忙製止道：“子城停下，毛筆應該這樣斜斜的輕輕的蘸下去，你那樣蘸墨很容易把毛筆蘸壞掉的。”
寧子城點頭表示自己已經知道了，便學著江落柔的樣子蘸取足夠的墨汁，便向紙上寫去，誰知道一寫一個大墨塊。
寧子城不知如何是好，便用求救的目光看向江落柔。
江落柔耐心的解釋道：“子城，別著急剛開始寫字時都是這樣的，多練練就好了。
寧子城心疼的看著桌子上的紙張說道：“可是娘，這些東西這麽貴。用來練字可惜了，我下不去手。”
江落柔摸了摸寧子城的頭道：“練字不一定要用這些東西，我們可以在桌子上寫。”
說著江落柔將蘸著墨的毛筆用清水衝洗幹淨，拿著毛筆就朝著桌子上麵寫下一個個大字。
江落柔教會兩個孩子如何用這些東西後，將墨條和沒用過的紙張收拾在櫃子裏對兩個孩子說道：“這墨已經磨好了，可別浪費。先用墨汁在紙上練習，紙張寫滿後就蘸水在桌子上練習。從明天開始，白天有空的時候就蘸水在桌子上練，晚上的時候我會給你們每人一張紙蘸著墨水練。對了，你們記住不練字的時候就把毛筆靠在筆架上放在那邊的桌子上麵，不能泡在水裏知道嗎？”
寧子城和寧子墨表示自己會好好照做後，便一人拿一隻毛筆開始在那裏練字。
江落柔便也來到大門外繼續清洗豬大腸。
就在這時趙氏從家裏走出來，看見江落柔在這裏洗東西。
便搬來一個小凳子坐到江落柔身旁閑聊起來
：“弟妹，今天去擺攤兒生意怎麽樣？。”
江落柔笑咪咪的開口：“勞嫂子記掛，生意還不錯。對了，怎麽不見四哥呢？”
趙氏剛要迴答江落柔的話，就在這時眼睛往地下的盆裏一瞟頓時瞪大眼睛不解的問：“弟妹呀，你說你好端端的買這麽多豬大腸做什麽？這玩意兒做出來是又腥又苦的，根本就不能吃，這不是純純的浪費錢嘛。”
江落柔眉毛一挑略微得意的對趙氏說：“嫂子，誰說這東西難吃，那是他們不會做。我告訴你這東西要是做好了可比那大肥肉好吃多了，你不相信的話，今天晚上做出來你嚐嚐。”
趙氏不好意思的說道：“也是，弟妹的廚藝這麽好做出來一定好吃。就是老吃你家的這心裏老是過意不去，臊得慌。”嘴裏說著話，手上也沒有閑著，紮進盆子裏一起洗著豬大腸。
江落柔：“嫂子，你還沒有告訴我，四哥怎麽沒在家呢？”
趙氏：“這不是家裏都收拾妥當了嘛，老在家也不是事情就去碼頭做工也好補貼家用，說不定弟妹哪天就碰上了呢。對了弟妹，這玩意兒就算再好吃你也不能買這麽多，能吃得了嗎？。
江落柔：“自己吃當然吃不完，這不是在碼頭擺攤嘛，老賣那一樣東西肯定是不行的。那裏都是些出力氣幹活的人，在那裏賣肉什麽的肯定是賣不動的。這豬大腸就不一樣，便宜又好吃肯定能大賣。”
趙氏一臉不可置信的說道：“弟妹呀，這做生意原來還有這麽多門道，真不是一般人能做的。”
江落柔：“嫂子，這豬大腸也洗的差不多了，要不跟我進屋坐坐？對了，小柳兒不是要學煮飯嘛，把她也叫過來唄。”
趙氏一聽要教自己的閨女學本事哪裏還能坐的住，拍拍屁股搬起小板凳就迴去喊人去了。
江落柔也沒閑著，將洗好的豬大腸放入幹淨的竹籃當中瀝幹水分就來到灶台旁邊開始忙活起來。
這時，趙氏帶著寧小柳，寧小花和去串門的寧子清一起進入院子中間。
寧小柳和趙氏見江落柔在廚房忙活，便直接來到廚房開始幫忙。
趙氏坐在灶台旁邊開始燒火 ，寧小柳則跟在江落柔身邊開始打下手。
江落柔在鍋中加入適量的清水，豬大腸冷水下鍋放入適量黃酒，蔥段，薑片增香去腥。鍋中水燒開後煮六分鍾左右就可以撈出，用冷水衝洗幹淨備用。
在焯水期間江落柔也沒有閑著，開始配製鹵料。
江落柔拿出花椒，八角，桂皮，小茴香，香葉，草果，丁香，再來一把幹辣椒，混在一起備用。
接下來添鍋加入適量食用油和白糖開始炒製糖色。將糖色熬煮成棗紅色冒大泡的時候加入足夠的清水攪和均勻後備用。
另起鍋加入適量食用油將剛剛準備好的香料進行炒製，待炒出香味之後倒入剛剛熬好的糖色。
接下來把處理好的豬大腸下鍋，開始給鹵水調味。
加入適量鹽，白糖，醬油，黃酒待水燒開後小火燜煮一個多小時即可出鍋。
子城應聲而去，片刻功夫就拿著一碗水走進來。
江落柔默默的看著這滿滿的一碗水，心裏默默的吐槽著。呦，這便宜兒子還挺實誠的，咋不把水缸給搬過來呢。
江落柔見水拿來了後，就向寧子墨和寧子城說道：“你們兩個看好了，我隻演示這一遍。”
說罷拿起毛筆輕輕的按壓筆肚子，將毛筆的毛按散些，然後放在水裏將裏麵的膠水衝洗幹淨。一隻毛筆就開筆完成，筆開好後就讓開位置示意寧子城將那一支毛筆開好。
寧子城學著江落柔的樣子，將一支毛筆開好。
江落柔上前誇讚道：“嗯，子城做的很好，接下來我們開始磨墨。”說罷就在硯台上滴入幾滴清水就開始拿起墨條，學著電視劇裏的樣子打著圈的磨起墨來，見硯台上磨出汩汩黑水後，放下墨條表示墨已經磨好。
隨後拿出一隻毛筆用棉花吸幹水分，傾斜著沾上少許墨汁開始在麻紙上寫下自己的名字。看著字體工整的幾個大字，江落柔相當滿意。幸虧，自己練過幾天毛筆字，否則豈不是要在兩個孩子麵前出醜。
小小得意一下後，便示意寧子城來試一下。
寧子城拿起另一根毛筆用棉花吸幹裏麵的水分，直接拿起毛筆垂直的向硯台蘸去。
江落柔連忙製止道：“子城停下，毛筆應該這樣斜斜的輕輕的蘸下去，你那樣蘸墨很容易把毛筆蘸壞掉的。”
寧子城點頭表示自己已經知道了，便學著江落柔的樣子蘸取足夠的墨汁，便向紙上寫去，誰知道一寫一個大墨塊。
寧子城不知如何是好，便用求救的目光看向江落柔。
江落柔耐心的解釋道：“子城，別著急剛開始寫字時都是這樣的，多練練就好了。
寧子城心疼的看著桌子上的紙張說道：“可是娘，這些東西這麽貴。用來練字可惜了，我下不去手。”
江落柔摸了摸寧子城的頭道：“練字不一定要用這些東西，我們可以在桌子上寫。”
說著江落柔將蘸著墨的毛筆用清水衝洗幹淨，拿著毛筆就朝著桌子上麵寫下一個個大字。
江落柔教會兩個孩子如何用這些東西後，將墨條和沒用過的紙張收拾在櫃子裏對兩個孩子說道：“這墨已經磨好了，可別浪費。先用墨汁在紙上練習，紙張寫滿後就蘸水在桌子上練習。從明天開始，白天有空的時候就蘸水在桌子上練，晚上的時候我會給你們每人一張紙蘸著墨水練。對了，你們記住不練字的時候就把毛筆靠在筆架上放在那邊的桌子上麵，不能泡在水裏知道嗎？”
寧子城和寧子墨表示自己會好好照做後，便一人拿一隻毛筆開始在那裏練字。
江落柔便也來到大門外繼續清洗豬大腸。
就在這時趙氏從家裏走出來，看見江落柔在這裏洗東西。
便搬來一個小凳子坐到江落柔身旁閑聊起來
：“弟妹，今天去擺攤兒生意怎麽樣？。”
江落柔笑咪咪的開口：“勞嫂子記掛，生意還不錯。對了，怎麽不見四哥呢？”
趙氏剛要迴答江落柔的話，就在這時眼睛往地下的盆裏一瞟頓時瞪大眼睛不解的問：“弟妹呀，你說你好端端的買這麽多豬大腸做什麽？這玩意兒做出來是又腥又苦的，根本就不能吃，這不是純純的浪費錢嘛。”
江落柔眉毛一挑略微得意的對趙氏說：“嫂子，誰說這東西難吃，那是他們不會做。我告訴你這東西要是做好了可比那大肥肉好吃多了，你不相信的話，今天晚上做出來你嚐嚐。”
趙氏不好意思的說道：“也是，弟妹的廚藝這麽好做出來一定好吃。就是老吃你家的這心裏老是過意不去，臊得慌。”嘴裏說著話，手上也沒有閑著，紮進盆子裏一起洗著豬大腸。
江落柔：“嫂子，你還沒有告訴我，四哥怎麽沒在家呢？”
趙氏：“這不是家裏都收拾妥當了嘛，老在家也不是事情就去碼頭做工也好補貼家用，說不定弟妹哪天就碰上了呢。對了弟妹，這玩意兒就算再好吃你也不能買這麽多，能吃得了嗎？。
江落柔：“自己吃當然吃不完，這不是在碼頭擺攤嘛，老賣那一樣東西肯定是不行的。那裏都是些出力氣幹活的人，在那裏賣肉什麽的肯定是賣不動的。這豬大腸就不一樣，便宜又好吃肯定能大賣。”
趙氏一臉不可置信的說道：“弟妹呀，這做生意原來還有這麽多門道，真不是一般人能做的。”
江落柔：“嫂子，這豬大腸也洗的差不多了，要不跟我進屋坐坐？對了，小柳兒不是要學煮飯嘛，把她也叫過來唄。”
趙氏一聽要教自己的閨女學本事哪裏還能坐的住，拍拍屁股搬起小板凳就迴去喊人去了。
江落柔也沒閑著，將洗好的豬大腸放入幹淨的竹籃當中瀝幹水分就來到灶台旁邊開始忙活起來。
這時，趙氏帶著寧小柳，寧小花和去串門的寧子清一起進入院子中間。
寧小柳和趙氏見江落柔在廚房忙活，便直接來到廚房開始幫忙。
趙氏坐在灶台旁邊開始燒火 ，寧小柳則跟在江落柔身邊開始打下手。
江落柔在鍋中加入適量的清水，豬大腸冷水下鍋放入適量黃酒，蔥段，薑片增香去腥。鍋中水燒開後煮六分鍾左右就可以撈出，用冷水衝洗幹淨備用。
在焯水期間江落柔也沒有閑著，開始配製鹵料。
江落柔拿出花椒，八角，桂皮，小茴香，香葉，草果，丁香，再來一把幹辣椒，混在一起備用。
接下來添鍋加入適量食用油和白糖開始炒製糖色。將糖色熬煮成棗紅色冒大泡的時候加入足夠的清水攪和均勻後備用。
另起鍋加入適量食用油將剛剛準備好的香料進行炒製，待炒出香味之後倒入剛剛熬好的糖色。
接下來把處理好的豬大腸下鍋，開始給鹵水調味。
加入適量鹽，白糖，醬油，黃酒待水燒開後小火燜煮一個多小時即可出鍋。