胡潛走出來時，縣委院子空空蕩蕩。他幾步跨入隔壁的招待所，發現裏麵的情形跟剛才一樣，也不見人影。胡潛拾級走上接待室，恰巧有怪怪的聲音傳來。他正要敲門，一個頭發淩亂的男青年斜著身子出來。旋即，留馬尾發、臉蛋像紅櫻桃的女孩持一副羞赧表情，也跟了出門。胡潛看女孩不打招唿就往外走，心中頓時滋出憤怒，便將雙腿向門檻當中一叉，堵住去路，正色道：“你狂得很麽，在這裏做啥？”
聽胡潛這樣問，女孩臉唰地變白。她停了步，盯住胡潛道：“你是誰？有這樣問話的嗎？我又不是你手中的犯人！”
胡潛看這女孩生起氣來，雙眸更加炯炯有神，反比紅著臉好看，自己心裏先軟了，說：“嗨，你這娃娃，問一句話就受不住了，火氣不小嘛。我是縣委辦公室的胡潛。”
胡潛說完，即拿眼睛剜女孩。不遲不早，不聽話的鼻涕要滑落了，胡潛趕緊低頭，掏出手絹，吭嗤吭嗤著哼擦。
女孩瞅了，輕蔑的表情，旋即從臉上掠過。她說：“哦，胡舔(潛)主任，大領導麽。你咋不早說呀。我久聞尊姓大名，就是對不上號。其實，”女孩纖細而白膩的小手一揚，眼睛眯成一條線，繼續說，“清溪太小了，誰不認識誰呀。我見過你。你這人沒多少變化，打我小到現在，一直尖模尖樣。你也不太長個頭。我覺得，你形象挺突出的。我敢打保票，誰若要見你一麵，肯定一生忘不了！”
女孩的話，胡潛開初聽著，蠻舒服，就抿著嘴笑。到後麵，他的笑容就僵在臉上，憤憤地說：“你這碎東西，人小，說法還挺多。你廢話一大堆，就是不肯告訴我你是誰？”
“我是誰？”女孩感到自己對胡潛有點過分，燦爛地笑了一下。之後，她說：“想必你也知道我的名字。我是縣委辦牛主任和招待所田所長十天前招收的服務員，叫艾妮。”
胡潛眼睛一亮，上下看艾妮。他發現，艾妮生一張圓臉，大眼睛充滿清純，滿打滿超不過十八九歲。嘴巴小巧，笑時，薄唇一收，露出兩排雪白的牙。身高大約有一米六一，體型胖瘦相宜，肩膀平直，似乎有兩隻碩大的饅頭，均稱地被她揣在胸部。腰被白色的裙帶束著，身段纖細，裙子透明度極好，黑色的乳罩和淡粉色的內褲隱約可辨。這刻，艾妮的麵頰已不再是熟透了的櫻桃色，而是微微含紅，像淅淅小雨中的一朵薔薇。看到這裏，胡潛心裏怦然一動，咕嚨聲中吞咽了一嘴口水。“不虛人言，果然是清溪城裏數一數二的人尖尖。”胡潛心裏叨咕著，他不敢再往下看。他怕自己失態，誤了大事。
艾妮因胡潛把口，退也不是，出也不是。她發現胡潛異樣的眼睛癡迷地瞅自己，特別是眼睛老在自己胸脯部位掃來掃去，不悅起來。“這樣放肆下去還了得。”她想：“胡潛你給人家當頂頭上司，卻沒個領導樣子。兔子都不吃窩邊草，你怎能色迷迷麵對一個直接下屬呢。再說了，你尖嘴猴似的，哪個女人能看上。”她就對胡潛正色道：“看啥？有啥好看的！你把門讓開，我要上東樓。這裏不是我的崗位。這裏上班的小李出門了，她讓我臨時替她。”
胡潛自知剛才有所不羈，便搭訕道：“嘿，你這女娃子，理由充分得很嘛。你以為我是閑得沒事，和你磨牙來了。我可告訴你，咱們今天有重要接待任務，時間緊得很哩。我急得心都快要跳出胸膛了。你們倒好，所長不見所長，服務員不見服務員。你說，像這種情況咋辦？”
艾妮說：“就這事？你咋不早說。領班在東二樓打撲克，你給她一說，該咋辦就咋辦，還用得著勞你大駕。”
艾妮說完話，就給胡潛笑了。之後，她一陣小跑，燕子似地去東樓。她那馬尾發在腦後歡歡地一甩一甩，潔白的裙子像一團雲霧，旋呀旋。
艾妮與留妹妹頭的領班走到西一樓大廳時，臉上長著黑疙瘩，大約三十四五歲的招待所所長田裏仁蹣跚而來。不大功夫，招待所所有人員都領受了任務，打掃衛生的打掃衛生，清理灶廚的清理灶廚。在工作人員匆匆忙忙裏，招待所生氣一派。眼看著自己的話在這裏如此起作用，胡潛心中泛起甜蜜。
胡潛這樣忙迫，是因為驟然間發生了一件關乎全局工作的事情。十分鍾前，和政市委通知縣委辦公室值班領導胡潛，說省委給縣上選派了一位名叫楊憲的副書記，縣長推薦人選，現在，楊憲已由省委組織部幹部處藏俊民處長陪同，到達和政，與市委在家主要領導見麵。一小時以後，市委協助分管組織工作的副地級調研員曹再旺同誌，將陪同楊憲並藏處長到達縣上。
胡潛站著，服務員不斷在前後走動。田裏仁並不幹什麽事情，隻是雙臂胸前一抱，立於後麵。胡潛一愣，正色對田裏仁道：“看你這人性涼不性涼，站這裏幹啥！服務員你天天見麵，還能看出花樣來？你果真不知道你現在該做啥嗎？趕緊擬菜單，按最高規格計劃，待我過目後，一分鍾不落地去采買東西，讓大師傅準備。領導說話之間就到了。到時間，飯端不上去，讓領導吃你嗎！”
胡潛這樣一點撥，田裏仁如夢初醒。他慚愧地朝胡潛咧了咧嘴角。這時候，他滿臉的肉疙瘩在麵皮就上下跳，皺紋湧起一道又一道，活像魚池裏的水波。他很快進到膳食操作間去。
不一會，田裏仁雙手平端著一張16k大的白紙，邊往出走邊從上往下看。當發現已走至胡潛身邊時，他把菜單遞了過去。胡潛接了，隻見那上麵寫著：
涼菜類：薑汁鴨掌，五香狗肉，酸辣金錢肉，麻辣牛肉，三元豬蹄，紅油肘片，蒜泥白肉，溫拌腰花(以上均為中盤)；美國大杏仁(大盤)，大炸腰果，蒜泥荷蘭豆，開心果，香油蘭花，芥茉三絲，四川泡菜，酸辣粉皮，五香豆腐(以上均為小盤)。
熱菜類：八寶烏骨雞(一隻，清燉)；大蒜燒鰻魚(一條，糖醋)；清燉甲魚(一對)；紅燒蛇段(兩條)；清燉乳鴿(一對)；香酥板鴨(一隻)；烤乳豬(一隻)孜然炒肉，沙仁肘子，芙蓉肉片，尤魚燴肉(以上均大盤)；麻辣豆腐，魚香茄子，虎皮辣子，白油青豆(以上均中盤)。
湯類：燕窩湯，酸菜肚絲湯(以上均為大盆)。
主食：米飯，饅頭，酸湯水餃，酸湯長麵，床子麵。
風味小吃：糖油糕，石頭餅，小籠包子，釀皮，麻什子，涼粉魚。
胡潛發現各類菜已考慮得相當充分，清溪特色和風味也照顧得非常全麵，再無補充的必要，便讓田裏仁照單去辦。他特別囑咐田裏仁：“要給大師傅反複交待，涼菜也好，熱菜也罷，調料一定要適中，萬萬不可鹹了，淡了，讓上級領導倒味口。風味小吃一定要備足料，要讓來賓吃這一次，終生忘不了咱清溪。”
胡潛安排完畢，欲往出走。田裏仁似乎又記起了什麽，在後麵喊他。胡潛迴頭，不耐煩地問還有啥事，田裏仁憂愁地樣子問喝什麽酒。胡潛聽了，兩隻腳輪換著踏了兩踏，瞪著眼說：“真是柏木桶，提不新(醒)。你這人就是太實為，憨得可笑可氣。咱幾千元的酒席都備上了，該上啥酒，你難道反應不過來。茅台呀！噢，我們總不能給人吃上等的席，喝百來塊錢的五糧醇，或者我們本地特產‘苑湖春’吧！”
田裏仁搔了搔頭，羞愧地笑說：“道理我多少也明白，就是你們領導一開口，我心裏才塌實。要不酒席算上著，酒不合領導的口味和意思。責任就大了。到時候，我這個小鬼可戴當不起。”
田裏仁看胡潛出了門，又想起了一件事。他緊追一步，叫道：“胡主任，胡主任！”胡潛聽了，不屑地迴頭瞪田裏仁。 田裏仁不敢看胡潛的臉麵，偏過脖子邊瞅左右的牆壁，邊小聲嘀咕道：“不知領導有多少，該準備幾桌？”胡潛聽得明白，重重地撂過去一句，說：“兩桌！縣上頭頭腦腦都要來陪！”罷了，他甩開大步，頭也不迴地走出。這時，艾妮哼著“最愛吃的菜是那小蔥拌豆腐，一清二白清清白白做人也不摻假”，兩手分別拎著兩隻八磅熱水瓶，輕盈地從水灶打完開水走向上東樓台階。胡潛見了，心裏一熱，便喊：“小艾，小艾！”艾妮不知胡潛在喊她，擰著纖腰，扭著肥臀，繼續走路。
“嗯？！”胡潛心想，這女孩，人小架子大，轉身就不理人了。這怎麽行。招待所哪能容得了這種看人下菜的職工呢。他想再次教訓這個不懂禮規的人，就緊追兩步，聲音比剛才大了一倍，道：“你這個小艾，耳朵咋這麽悖晦，聽不進去一句人話！”
艾妮這會才明白胡潛在給自己說話。她起初一怔，之後迴轉過臉，嫣然一笑，一雙眼睛似乎也要說話。她道“胡主任，你還有事？我不是忙著麽！你可不能給我再增加任務了。”艾妮調皮的話，使胡潛緊繃的臉立馬堆滿了笑。艾妮看胡主任這樣了，便把水壺放在樓台上，將右手大拇指下壓著的手絹取出，利爽地擦拭鼻梁上的汗珠。
胡潛道：“你這個艾妮，到底是咋迴事，我幾次跟你講話，你都帶聽不聽。我猜，十有八九，你的心沒往這裏操。你年紀輕輕的，到底有啥想的哩。今天非同尋常，你可要用心，把房子打掃好，給領導服務好，千萬不敢出錯，給全縣人臉上抹黑。如果上級領導不滿意，你必須負完全責任。”
胡潛看艾妮笑吟吟地點頭，就釋然地掏出手絹，哼了幾哼鼻涕，又接著問：“哎，你負責幾樓房間？”“四樓。”胡潛囉嗦地發問，艾妮不勝其煩了，她嘴角一撇，勉強應付了一句。
胡潛道：“現在，我決定了，四樓沒有其他客房，閑雜人少，打擾不多，四0五號套間就讓楊縣長住得了。縣委、縣政府大院現在沒有空閑的住處，在新建的二層辦公樓未交付使用之前，楊縣長就一直住招待所，你固定為他服務。”
“也——行！”艾妮懨懨地迴答。胡潛嚴肅地望著艾妮，小喉結骨碌碌動，似有千言萬語對 艾妮講。艾妮會意，等了半會，卻沒聽到胡潛吐出半個字。她便提起水壺，依舊哼著《中國娃》中的幾句詞“最愛穿的鞋是媽媽納的千層底，站得穩來走的正，踏踏實實闖天下”，響亮上樓。
聽胡潛這樣問，女孩臉唰地變白。她停了步，盯住胡潛道：“你是誰？有這樣問話的嗎？我又不是你手中的犯人！”
胡潛看這女孩生起氣來，雙眸更加炯炯有神，反比紅著臉好看，自己心裏先軟了，說：“嗨，你這娃娃，問一句話就受不住了，火氣不小嘛。我是縣委辦公室的胡潛。”
胡潛說完，即拿眼睛剜女孩。不遲不早，不聽話的鼻涕要滑落了，胡潛趕緊低頭，掏出手絹，吭嗤吭嗤著哼擦。
女孩瞅了，輕蔑的表情，旋即從臉上掠過。她說：“哦，胡舔(潛)主任，大領導麽。你咋不早說呀。我久聞尊姓大名，就是對不上號。其實，”女孩纖細而白膩的小手一揚，眼睛眯成一條線，繼續說，“清溪太小了，誰不認識誰呀。我見過你。你這人沒多少變化，打我小到現在，一直尖模尖樣。你也不太長個頭。我覺得，你形象挺突出的。我敢打保票，誰若要見你一麵，肯定一生忘不了！”
女孩的話，胡潛開初聽著，蠻舒服，就抿著嘴笑。到後麵，他的笑容就僵在臉上，憤憤地說：“你這碎東西，人小，說法還挺多。你廢話一大堆，就是不肯告訴我你是誰？”
“我是誰？”女孩感到自己對胡潛有點過分，燦爛地笑了一下。之後，她說：“想必你也知道我的名字。我是縣委辦牛主任和招待所田所長十天前招收的服務員，叫艾妮。”
胡潛眼睛一亮，上下看艾妮。他發現，艾妮生一張圓臉，大眼睛充滿清純，滿打滿超不過十八九歲。嘴巴小巧，笑時，薄唇一收，露出兩排雪白的牙。身高大約有一米六一，體型胖瘦相宜，肩膀平直，似乎有兩隻碩大的饅頭，均稱地被她揣在胸部。腰被白色的裙帶束著，身段纖細，裙子透明度極好，黑色的乳罩和淡粉色的內褲隱約可辨。這刻，艾妮的麵頰已不再是熟透了的櫻桃色，而是微微含紅，像淅淅小雨中的一朵薔薇。看到這裏，胡潛心裏怦然一動，咕嚨聲中吞咽了一嘴口水。“不虛人言，果然是清溪城裏數一數二的人尖尖。”胡潛心裏叨咕著，他不敢再往下看。他怕自己失態，誤了大事。
艾妮因胡潛把口，退也不是，出也不是。她發現胡潛異樣的眼睛癡迷地瞅自己，特別是眼睛老在自己胸脯部位掃來掃去，不悅起來。“這樣放肆下去還了得。”她想：“胡潛你給人家當頂頭上司，卻沒個領導樣子。兔子都不吃窩邊草，你怎能色迷迷麵對一個直接下屬呢。再說了，你尖嘴猴似的，哪個女人能看上。”她就對胡潛正色道：“看啥？有啥好看的！你把門讓開，我要上東樓。這裏不是我的崗位。這裏上班的小李出門了，她讓我臨時替她。”
胡潛自知剛才有所不羈，便搭訕道：“嘿，你這女娃子，理由充分得很嘛。你以為我是閑得沒事，和你磨牙來了。我可告訴你，咱們今天有重要接待任務，時間緊得很哩。我急得心都快要跳出胸膛了。你們倒好，所長不見所長，服務員不見服務員。你說，像這種情況咋辦？”
艾妮說：“就這事？你咋不早說。領班在東二樓打撲克，你給她一說，該咋辦就咋辦，還用得著勞你大駕。”
艾妮說完話，就給胡潛笑了。之後，她一陣小跑，燕子似地去東樓。她那馬尾發在腦後歡歡地一甩一甩，潔白的裙子像一團雲霧，旋呀旋。
艾妮與留妹妹頭的領班走到西一樓大廳時，臉上長著黑疙瘩，大約三十四五歲的招待所所長田裏仁蹣跚而來。不大功夫，招待所所有人員都領受了任務，打掃衛生的打掃衛生，清理灶廚的清理灶廚。在工作人員匆匆忙忙裏，招待所生氣一派。眼看著自己的話在這裏如此起作用，胡潛心中泛起甜蜜。
胡潛這樣忙迫，是因為驟然間發生了一件關乎全局工作的事情。十分鍾前，和政市委通知縣委辦公室值班領導胡潛，說省委給縣上選派了一位名叫楊憲的副書記，縣長推薦人選，現在，楊憲已由省委組織部幹部處藏俊民處長陪同，到達和政，與市委在家主要領導見麵。一小時以後，市委協助分管組織工作的副地級調研員曹再旺同誌，將陪同楊憲並藏處長到達縣上。
胡潛站著，服務員不斷在前後走動。田裏仁並不幹什麽事情，隻是雙臂胸前一抱，立於後麵。胡潛一愣，正色對田裏仁道：“看你這人性涼不性涼，站這裏幹啥！服務員你天天見麵，還能看出花樣來？你果真不知道你現在該做啥嗎？趕緊擬菜單，按最高規格計劃，待我過目後，一分鍾不落地去采買東西，讓大師傅準備。領導說話之間就到了。到時間，飯端不上去，讓領導吃你嗎！”
胡潛這樣一點撥，田裏仁如夢初醒。他慚愧地朝胡潛咧了咧嘴角。這時候，他滿臉的肉疙瘩在麵皮就上下跳，皺紋湧起一道又一道，活像魚池裏的水波。他很快進到膳食操作間去。
不一會，田裏仁雙手平端著一張16k大的白紙，邊往出走邊從上往下看。當發現已走至胡潛身邊時，他把菜單遞了過去。胡潛接了，隻見那上麵寫著：
涼菜類：薑汁鴨掌，五香狗肉，酸辣金錢肉，麻辣牛肉，三元豬蹄，紅油肘片，蒜泥白肉，溫拌腰花(以上均為中盤)；美國大杏仁(大盤)，大炸腰果，蒜泥荷蘭豆，開心果，香油蘭花，芥茉三絲，四川泡菜，酸辣粉皮，五香豆腐(以上均為小盤)。
熱菜類：八寶烏骨雞(一隻，清燉)；大蒜燒鰻魚(一條，糖醋)；清燉甲魚(一對)；紅燒蛇段(兩條)；清燉乳鴿(一對)；香酥板鴨(一隻)；烤乳豬(一隻)孜然炒肉，沙仁肘子，芙蓉肉片，尤魚燴肉(以上均大盤)；麻辣豆腐，魚香茄子，虎皮辣子，白油青豆(以上均中盤)。
湯類：燕窩湯，酸菜肚絲湯(以上均為大盆)。
主食：米飯，饅頭，酸湯水餃，酸湯長麵，床子麵。
風味小吃：糖油糕，石頭餅，小籠包子，釀皮，麻什子，涼粉魚。
胡潛發現各類菜已考慮得相當充分，清溪特色和風味也照顧得非常全麵，再無補充的必要，便讓田裏仁照單去辦。他特別囑咐田裏仁：“要給大師傅反複交待，涼菜也好，熱菜也罷，調料一定要適中，萬萬不可鹹了，淡了，讓上級領導倒味口。風味小吃一定要備足料，要讓來賓吃這一次，終生忘不了咱清溪。”
胡潛安排完畢，欲往出走。田裏仁似乎又記起了什麽，在後麵喊他。胡潛迴頭，不耐煩地問還有啥事，田裏仁憂愁地樣子問喝什麽酒。胡潛聽了，兩隻腳輪換著踏了兩踏，瞪著眼說：“真是柏木桶，提不新(醒)。你這人就是太實為，憨得可笑可氣。咱幾千元的酒席都備上了，該上啥酒，你難道反應不過來。茅台呀！噢，我們總不能給人吃上等的席，喝百來塊錢的五糧醇，或者我們本地特產‘苑湖春’吧！”
田裏仁搔了搔頭，羞愧地笑說：“道理我多少也明白，就是你們領導一開口，我心裏才塌實。要不酒席算上著，酒不合領導的口味和意思。責任就大了。到時候，我這個小鬼可戴當不起。”
田裏仁看胡潛出了門，又想起了一件事。他緊追一步，叫道：“胡主任，胡主任！”胡潛聽了，不屑地迴頭瞪田裏仁。 田裏仁不敢看胡潛的臉麵，偏過脖子邊瞅左右的牆壁，邊小聲嘀咕道：“不知領導有多少，該準備幾桌？”胡潛聽得明白，重重地撂過去一句，說：“兩桌！縣上頭頭腦腦都要來陪！”罷了，他甩開大步，頭也不迴地走出。這時，艾妮哼著“最愛吃的菜是那小蔥拌豆腐，一清二白清清白白做人也不摻假”，兩手分別拎著兩隻八磅熱水瓶，輕盈地從水灶打完開水走向上東樓台階。胡潛見了，心裏一熱，便喊：“小艾，小艾！”艾妮不知胡潛在喊她，擰著纖腰，扭著肥臀，繼續走路。
“嗯？！”胡潛心想，這女孩，人小架子大，轉身就不理人了。這怎麽行。招待所哪能容得了這種看人下菜的職工呢。他想再次教訓這個不懂禮規的人，就緊追兩步，聲音比剛才大了一倍，道：“你這個小艾，耳朵咋這麽悖晦，聽不進去一句人話！”
艾妮這會才明白胡潛在給自己說話。她起初一怔，之後迴轉過臉，嫣然一笑，一雙眼睛似乎也要說話。她道“胡主任，你還有事？我不是忙著麽！你可不能給我再增加任務了。”艾妮調皮的話，使胡潛緊繃的臉立馬堆滿了笑。艾妮看胡主任這樣了，便把水壺放在樓台上，將右手大拇指下壓著的手絹取出，利爽地擦拭鼻梁上的汗珠。
胡潛道：“你這個艾妮，到底是咋迴事，我幾次跟你講話，你都帶聽不聽。我猜，十有八九，你的心沒往這裏操。你年紀輕輕的，到底有啥想的哩。今天非同尋常，你可要用心，把房子打掃好，給領導服務好，千萬不敢出錯，給全縣人臉上抹黑。如果上級領導不滿意，你必須負完全責任。”
胡潛看艾妮笑吟吟地點頭，就釋然地掏出手絹，哼了幾哼鼻涕，又接著問：“哎，你負責幾樓房間？”“四樓。”胡潛囉嗦地發問，艾妮不勝其煩了，她嘴角一撇，勉強應付了一句。
胡潛道：“現在，我決定了，四樓沒有其他客房，閑雜人少，打擾不多，四0五號套間就讓楊縣長住得了。縣委、縣政府大院現在沒有空閑的住處，在新建的二層辦公樓未交付使用之前，楊縣長就一直住招待所，你固定為他服務。”
“也——行！”艾妮懨懨地迴答。胡潛嚴肅地望著艾妮，小喉結骨碌碌動，似有千言萬語對 艾妮講。艾妮會意，等了半會，卻沒聽到胡潛吐出半個字。她便提起水壺，依舊哼著《中國娃》中的幾句詞“最愛穿的鞋是媽媽納的千層底，站得穩來走的正，踏踏實實闖天下”，響亮上樓。