「這不可能，煮出來的菜，怎麽可能會有這麽爽脆的口感？」
他推開沈曈，學著沈曈剛才做菜的手法，自己也做出來一份，結果呈現出來的顏色黯淡無光，比不上沈曈做出來的鮮綠誘人，而且吃起來毫無口感，差得太多了。
明明是同樣的手法，怎麽沈曈做出來的如此鮮美，他做出來就這麽差？
還有，沈曈調醬料的時候，他一刻都沒停止地盯著，也沒發現她用了什麽秘法，怎麽自己照方子做出來竟然酸澀得無法入口？
這也太欺負人了。
看著陳大廚一臉懷疑人生的樣子，沈曈忍不住笑道，「這道菜看似簡單，但實際上，想要做好，並不容易。你從一開始，就弄錯了這道菜的重點。」
陳大廚的菜薹是用白水煮出來的，他以為把菜燙熟了再調製醬汁就可以，於是把重點放在醬汁的調製上，然而，他卻忽略了菜薹的口感和食材本身的鮮甜，這也是大盛朝許多廚子經常犯的錯誤。
殊不知，白灼菜心這道菜，重點卻在將菜薹本身的鮮甜和爽脆口感呈現出來，最後的醬汁，隻是畫龍點睛罷了。
想要讓菜薹保持鮮甜多汁以及爽脆的口感，不能用煮的，而是要用焯的，斷生即可，而且焯製的時候水裏要放一些油和鹽，這樣能讓菜薹的顏色更加鮮亮，最後醬汁的調製，其實是沈曈自己根據現有的調料特製的，畢竟大盛朝的醬料種類還比不上後世那麽豐富，她隻能根據自己對醬料和食材的了解，臨場發揮調製。
沈曈將大廚所犯的幾個誤點說出來，再讓他重新做一遍，甚至還手把手教授了幾個做菜的小技巧，大廚折騰了許久，總算掌握了要領，高興地朝沈曈道謝。
這時代的人，都將自己的手藝看得極重，畢竟這是吃飯的本事，許多人隻傳兒不傳外人，沈曈這麽大方地教授他這麽多小技巧，使他受用無比，自然不好白占便宜，如果不是沈曈明說自己不收徒，大廚甚至想當場拜師。
蘇藍氏會心一笑，說道，「沈姑娘小小年紀就有如此精湛的廚藝，想必吃過不少苦頭，不知師承何人，我在這景溪鎮也待了有數年，怎麽從來沒聽說過？」
沈曈幹笑一聲，自己當年為了學廚，天南地北的美食都嚐過了，確實吃過許多苦頭，但要具體說師承何人，就很難說了，畢竟傳授過她廚藝的人太多了。
蘇藍氏見她沉默，也不好追問，否則就顯得太唐突了。
這時，上菜的夥計急匆匆地跑進來催促，「掌櫃的，貴人們要的菜好了嗎，前頭在催了。」
蘇藍氏這時才想起來，方才圍觀沈曈和大廚交流廚藝，倒把包廂裏的貴人們忘了。
然而，沈曈剛才做的兩道白灼菜心，已經在不知不覺中被幾人吃光了，隻剩了兩個空碟。
蘇藍氏有些不好意思地看向沈曈，她還是第一次吃到這麽可口的菜，忍不住就多吃了些，沒想到竟然吃完了也沒察覺。
沈曈忍不住笑著說道，「我這就再幫掌櫃的做幾道，除了白灼菜心，我這裏還有幾種料理菜薹的方子，也一並都做出來，陳大廚可要看仔細了。」
自己的一車菜薹是否能順利賣出去，就看這幾道菜能不能俘獲一品香客人的胃，更何況，沈曈還要和一品香打好關係，方便以後長期合作，自然是表現得十分賣力。
此刻陳大廚已經不敢再小覷沈曈的廚藝了，剛才能學到一星半點的料理素材技巧，他已經感恩戴德了，沒想到沈曈現在竟然還要再教他幾道，頓時受寵若驚，忙打起十二分精神看著。
隨著鍋勺翻飛，翠綠的菜薹在炒鍋內清香彌漫，不一會兒的功夫，灶台邊上就多出了好幾碟以菜薹為主的料理，擺盤精致，賞心悅目，色香味形俱全。
如此精巧的菜肴，誰能想到竟是一個十幾歲的小丫頭做出來的？
蘇藍氏讓夥計趕緊把菜端去貴人的包廂裏，迴頭看向沈曈，目中異彩連連。
如果一品香的大廚們都有如此廚藝和巧妙心思，那何愁不能碾壓鴻鼎樓，一躍成為景溪鎮最大的酒樓？
蘇藍氏如此想著，興奮地滿臉通紅，朝沈曈說道：「沈姑娘，你有如此廚藝，實在是太難得了，哪怕是宮中禦廚也不過如此了吧，不知你是否願意……」
招攬的話還沒說完，趙大虎在後廚門口喊了一聲，「曈曈，你哥哥好像不見了！」
剛才一直盯著沈曈做菜，趙大虎都看傻眼了，等迴過神來，才發現沈修瑾早就不在身邊，這時才慌了，連忙出去找了一圈，然而集市人潮洶湧，哪裏還尋得到人。
沈修瑾雖然是認的假哥哥，但是既然答應照顧他，沈曈就絕對不會丟下他不管。
沈曈忙解下圍裙，朝蘇藍氏抱歉地道，「掌櫃的，我得去找一下哥哥，這幾道菜的方子，我先寫下來給陳大廚，如果有什麽疑問，可以去桃塢村找我。」
說完，她順手拿來灶台邊上掛著的采購簿子，撕下一張紙來，用削尖的木炭寫了滿滿一張紙，遞給陳大廚便要離開。
蘇藍氏連忙拉住她，「沈姑娘，先別急著走，你那些菜薹，我都收了，十五文錢一斤，以後如果你再有新鮮的菜，都可以送過來，這是今日的菜款，收著吧。」
蘇藍氏遞過來的錢袋沉甸甸的。
原本她給十文錢一斤就夠厚道的了，如今直接漲到了十五文錢一斤，若是讓趙大虎知道，肯定會大吃一驚。
沈曈知道蘇藍氏是要感謝自己把菜譜大方送給一品香，同時，也是想與她建立長期合作關係，不過這也是沈曈想要達到的目的，畢竟她以後要在桃塢村生活下來，需要一些謀生的手段，若是有長期的合作夥伴，那麽她以後就省了許多的麻煩，更何況，蘇藍氏溫和良善，不會在生意上欺她年幼，能遇上這種合作夥伴，她求之不得。
沈曈沒有推辭，接過錢袋也沒數，收下便朝蘇藍氏告辭。
陳大廚和小初聽見蘇藍氏的話後，已經跑出去搬菜筐了。
清空牛車，沈曈飛快跳上牛車，趙大虎唿喝一聲，趕著牛車在集市上四處尋找。
與此同時，蘇藍氏也放心不下，派出了幾個夥計出去幫忙打聽。
日落西山，夜幕漸漸降臨，沈曈和趙大虎找了半個時辰，直到集市人煙稀少之處，才找到了沈修瑾。
景溪書院大門半閉半開，身穿書院服的年輕學子們陸續走出院門，避開院門口幾個正在打架鬥毆的年輕學子。
在這群年輕學子們中央，沈修瑾渾身是血倒在地上，被拳打腳踢卻沒還手，滿臉倔強。
「給我狠狠地打！」
他推開沈曈，學著沈曈剛才做菜的手法，自己也做出來一份，結果呈現出來的顏色黯淡無光，比不上沈曈做出來的鮮綠誘人，而且吃起來毫無口感，差得太多了。
明明是同樣的手法，怎麽沈曈做出來的如此鮮美，他做出來就這麽差？
還有，沈曈調醬料的時候，他一刻都沒停止地盯著，也沒發現她用了什麽秘法，怎麽自己照方子做出來竟然酸澀得無法入口？
這也太欺負人了。
看著陳大廚一臉懷疑人生的樣子，沈曈忍不住笑道，「這道菜看似簡單，但實際上，想要做好，並不容易。你從一開始，就弄錯了這道菜的重點。」
陳大廚的菜薹是用白水煮出來的，他以為把菜燙熟了再調製醬汁就可以，於是把重點放在醬汁的調製上，然而，他卻忽略了菜薹的口感和食材本身的鮮甜，這也是大盛朝許多廚子經常犯的錯誤。
殊不知，白灼菜心這道菜，重點卻在將菜薹本身的鮮甜和爽脆口感呈現出來，最後的醬汁，隻是畫龍點睛罷了。
想要讓菜薹保持鮮甜多汁以及爽脆的口感，不能用煮的，而是要用焯的，斷生即可，而且焯製的時候水裏要放一些油和鹽，這樣能讓菜薹的顏色更加鮮亮，最後醬汁的調製，其實是沈曈自己根據現有的調料特製的，畢竟大盛朝的醬料種類還比不上後世那麽豐富，她隻能根據自己對醬料和食材的了解，臨場發揮調製。
沈曈將大廚所犯的幾個誤點說出來，再讓他重新做一遍，甚至還手把手教授了幾個做菜的小技巧，大廚折騰了許久，總算掌握了要領，高興地朝沈曈道謝。
這時代的人，都將自己的手藝看得極重，畢竟這是吃飯的本事，許多人隻傳兒不傳外人，沈曈這麽大方地教授他這麽多小技巧，使他受用無比，自然不好白占便宜，如果不是沈曈明說自己不收徒，大廚甚至想當場拜師。
蘇藍氏會心一笑，說道，「沈姑娘小小年紀就有如此精湛的廚藝，想必吃過不少苦頭，不知師承何人，我在這景溪鎮也待了有數年，怎麽從來沒聽說過？」
沈曈幹笑一聲，自己當年為了學廚，天南地北的美食都嚐過了，確實吃過許多苦頭，但要具體說師承何人，就很難說了，畢竟傳授過她廚藝的人太多了。
蘇藍氏見她沉默，也不好追問，否則就顯得太唐突了。
這時，上菜的夥計急匆匆地跑進來催促，「掌櫃的，貴人們要的菜好了嗎，前頭在催了。」
蘇藍氏這時才想起來，方才圍觀沈曈和大廚交流廚藝，倒把包廂裏的貴人們忘了。
然而，沈曈剛才做的兩道白灼菜心，已經在不知不覺中被幾人吃光了，隻剩了兩個空碟。
蘇藍氏有些不好意思地看向沈曈，她還是第一次吃到這麽可口的菜，忍不住就多吃了些，沒想到竟然吃完了也沒察覺。
沈曈忍不住笑著說道，「我這就再幫掌櫃的做幾道，除了白灼菜心，我這裏還有幾種料理菜薹的方子，也一並都做出來，陳大廚可要看仔細了。」
自己的一車菜薹是否能順利賣出去，就看這幾道菜能不能俘獲一品香客人的胃，更何況，沈曈還要和一品香打好關係，方便以後長期合作，自然是表現得十分賣力。
此刻陳大廚已經不敢再小覷沈曈的廚藝了，剛才能學到一星半點的料理素材技巧，他已經感恩戴德了，沒想到沈曈現在竟然還要再教他幾道，頓時受寵若驚，忙打起十二分精神看著。
隨著鍋勺翻飛，翠綠的菜薹在炒鍋內清香彌漫，不一會兒的功夫，灶台邊上就多出了好幾碟以菜薹為主的料理，擺盤精致，賞心悅目，色香味形俱全。
如此精巧的菜肴，誰能想到竟是一個十幾歲的小丫頭做出來的？
蘇藍氏讓夥計趕緊把菜端去貴人的包廂裏，迴頭看向沈曈，目中異彩連連。
如果一品香的大廚們都有如此廚藝和巧妙心思，那何愁不能碾壓鴻鼎樓，一躍成為景溪鎮最大的酒樓？
蘇藍氏如此想著，興奮地滿臉通紅，朝沈曈說道：「沈姑娘，你有如此廚藝，實在是太難得了，哪怕是宮中禦廚也不過如此了吧，不知你是否願意……」
招攬的話還沒說完，趙大虎在後廚門口喊了一聲，「曈曈，你哥哥好像不見了！」
剛才一直盯著沈曈做菜，趙大虎都看傻眼了，等迴過神來，才發現沈修瑾早就不在身邊，這時才慌了，連忙出去找了一圈，然而集市人潮洶湧，哪裏還尋得到人。
沈修瑾雖然是認的假哥哥，但是既然答應照顧他，沈曈就絕對不會丟下他不管。
沈曈忙解下圍裙，朝蘇藍氏抱歉地道，「掌櫃的，我得去找一下哥哥，這幾道菜的方子，我先寫下來給陳大廚，如果有什麽疑問，可以去桃塢村找我。」
說完，她順手拿來灶台邊上掛著的采購簿子，撕下一張紙來，用削尖的木炭寫了滿滿一張紙，遞給陳大廚便要離開。
蘇藍氏連忙拉住她，「沈姑娘，先別急著走，你那些菜薹，我都收了，十五文錢一斤，以後如果你再有新鮮的菜，都可以送過來，這是今日的菜款，收著吧。」
蘇藍氏遞過來的錢袋沉甸甸的。
原本她給十文錢一斤就夠厚道的了，如今直接漲到了十五文錢一斤，若是讓趙大虎知道，肯定會大吃一驚。
沈曈知道蘇藍氏是要感謝自己把菜譜大方送給一品香，同時，也是想與她建立長期合作關係，不過這也是沈曈想要達到的目的，畢竟她以後要在桃塢村生活下來，需要一些謀生的手段，若是有長期的合作夥伴，那麽她以後就省了許多的麻煩，更何況，蘇藍氏溫和良善，不會在生意上欺她年幼，能遇上這種合作夥伴，她求之不得。
沈曈沒有推辭，接過錢袋也沒數，收下便朝蘇藍氏告辭。
陳大廚和小初聽見蘇藍氏的話後，已經跑出去搬菜筐了。
清空牛車，沈曈飛快跳上牛車，趙大虎唿喝一聲，趕著牛車在集市上四處尋找。
與此同時，蘇藍氏也放心不下，派出了幾個夥計出去幫忙打聽。
日落西山，夜幕漸漸降臨，沈曈和趙大虎找了半個時辰，直到集市人煙稀少之處，才找到了沈修瑾。
景溪書院大門半閉半開，身穿書院服的年輕學子們陸續走出院門，避開院門口幾個正在打架鬥毆的年輕學子。
在這群年輕學子們中央，沈修瑾渾身是血倒在地上，被拳打腳踢卻沒還手，滿臉倔強。
「給我狠狠地打！」