不管怎麽看,做花生都不是那麽合算,東子大概也明白做生意的經常要上新,老是那些再好吃也有膩味的時候。他覺得除非把好賺的全上齊活了,要不應該輪不到花生這種不方便存放的東西。
酒鬼花生好吃是真好吃,他嚐過一迴,後來惦記了很久,但那個做起來也麻煩。好像先要把花生米剝出來,還得去掉紅色那層外皮,那迴老姐做了一大碗,吃的時候是痛快,剝皮可煩人了。
對客人來說,同樣是下酒,買花生比肉絲劃算多了。可開門做生意的要想想迴報,別總是想著良心,要是幾樣下酒菜同時出來,有了選擇那肉絲還能像現在這麽好賣?開什麽玩笑?
東子腦瓜子還是聰明,之前勸姐姐姐夫賣肉絲那是看到有掙頭,這會兒客人還想攛掇他把花生搞起來,他才不上當呢。
程家貴沒在店裏滯留多久,他把東西送到,結了錢,跟當娘的說了幾句話就趕著迴去了。程家興讓他多坐會兒人都不肯,隻道趕一趕迴去還能做點活。
如今二房事情是真不少,不光有田地等著耕種,還養了許多家禽家畜,又要給程家興做鹹蛋黃。做著鹹蛋黃每隔一天都能拿到些銅板,慢慢的手裏又有了些餘錢,不過累也是真累,鄉下那些活比出來做吃食買賣要苦得多。
程家貴來得快,去得也快,走出去之後還迴頭看了一眼,感慨道老三這生意做得可真好啊。
肉絲賣起來之後,每天的進賬比前段時間還要多,程記不聲不響的就成了這條界麵上最旺的鋪麵之一。又要說到這條街上那兩個因為生意慘淡備受程家興關注的店麵,程記斜對麵距離沒幾步路那個終於撐不下去,決定盤出來了。那鋪子比程記還要小,可東家不打算賣,他暫時沒有要用大錢的地方,隻是意識到自己不擅長做買賣,想把鋪子租賃出去。
何嬌杏讓程家興去打聽了一下,年租金要多少,然後在程家富進縣裏來送鹹蛋黃的時候跟他提了一句:「前頭大嫂說想進縣裏來跟我一起做買賣,我想到個生意,就看你們是什麽想法。」
大房的事很多都得聽劉棗花說,程家富獨自決定不了,他就多在店裏麵留了一會兒,讓弟妹說清楚一點,他好迴去告訴媳婦兒,具體要跟媳婦兒商量來著。
看他這樣,何嬌杏心裏就有數了,隻說讓大嫂進縣裏來一趟:「能不能說明白是一迴事,大哥你傳話過去嫂子有疑問你也解答不了,總要她親自過來一趟,我當麵跟她分說。」
程家富想想也是,他迴去跟劉棗花提了,還想著下次輪到自己送鹹蛋黃就讓媳婦兒去。
結果劉棗花根本等不到那時候,把包括做鹹蛋黃在內的活全扔給他,次日就風風火火跑去縣城裏,一路問到程記去了。她看見店門口排出來的長龍就說了好幾聲我的老天爺啊,等到見著何嬌杏本人,起手說三弟妹我真想死你了,接著一番恭維,然後就說到正事上來。
「程家富昨個兒迴去告訴我說縣裏有合適的鋪麵了,老三問我們要不要盤下來,我想著開門做生意先得知道賣啥,我鄉下婆娘一個,沒能耐也沒見識,心裏麵一點兒成算沒有,這事還得弟妹你指點指點。」
跟劉棗花說話,越直接越好。
何嬌杏就明說了:「做啥我想好了,從現在起能賣到秋天去,那玩意兒冬天可能沒人吃。」
「劉棗花問她是啥?」
「缽仔糕。」
「缽仔糕是啥?沒聽過啊。」
何嬌杏說她這邊有現成的材料,這就可以做來嚐嚐,「不過嫂子咱倆得說明白,我可不是白白送人掙錢的大善人,我這手藝傳給你,你仔細點別讓人學了去買賣能做很久,慢慢都能發起家。」
劉棗花知道,很多行當吧,師傅帶徒弟都有見麵分一半的說法。
她也不是不懂規矩,就明明白白說了:「弟妹你教我手藝,給我掌掌舵支支招,生意我來做,利潤咱倆均分,但要把本錢刨出去,這樣行不?」
話是劉棗花自己說出來的,何嬌杏聽著也覺得誠意很大了,就點點頭,教她做起來。
何嬌杏口述,劉棗花動的手,一番折騰把缽仔糕蒸了出來。
等放涼的時候何嬌杏還說讓她去定做一批容器,沒事的時候還要削點竹簽子預備起來。等何嬌杏把當前的任務安排明白,缽仔糕也放涼了,哪怕做的時候劉棗花心裏都不確定,還在想蒸出來的東西能有多香多好吃?看差不多了,何嬌杏拿叉子把缽仔糕戳出來,劉棗花看著叉子上軟彈那一坨,心裏的期待升起來很多,她試著咬了一口,剛咬下去眼前就是一亮。
用不著廢話什麽,這買賣能做!
「好吃!這放在熱天裏肯定好賣!真虧弟妹你想得出來!」
「這不過是最普通的,你先把手藝練出來,做熟了我教你翻些花樣。」
劉棗花嘴裏啃著缽仔糕,把頭點得跟小雞啄米似的,還說這個隻要把容器做好,之後要不了多少本錢,做出來賣一文錢一個也是賺,天熱起來其他點心吃著噎人,這個爽口,肯定好賣。
妯娌兩個一通商量,決定先把鋪麵盤下來,貼點錢改一改,弄成方便賣缽仔糕的櫃台。裏麵得有兩三個灶台,搭配大鐵鍋以及蒸籠,然後就是盛缽仔糕的容器。
在見識過程記門口排成的長龍之後,劉棗花想著等自己的生意做起來是不是也能見著這樣的盛景,想到會有這麽多客人來,三五十個小碟她都嫌少。
這缽仔糕要吃涼的,一邊蒸,一邊放涼,一邊賣,三波全算上,得定二三百個才夠。
劉棗花出來時沒帶很多錢,但不妨事,反正先打算好,都安排妥當了後麵一口氣就能把準備工作全都做完。何嬌杏又把要用的材料和蒸製手法說了一遍,讓她記好,迴去背著人也練一練,還提醒她千萬別讓人套了方子。
黃氏看她倆嘀咕半天了,問商量出個啥?真要讓老大家出來做買賣嗎?這能成?
酒鬼花生好吃是真好吃,他嚐過一迴,後來惦記了很久,但那個做起來也麻煩。好像先要把花生米剝出來,還得去掉紅色那層外皮,那迴老姐做了一大碗,吃的時候是痛快,剝皮可煩人了。
對客人來說,同樣是下酒,買花生比肉絲劃算多了。可開門做生意的要想想迴報,別總是想著良心,要是幾樣下酒菜同時出來,有了選擇那肉絲還能像現在這麽好賣?開什麽玩笑?
東子腦瓜子還是聰明,之前勸姐姐姐夫賣肉絲那是看到有掙頭,這會兒客人還想攛掇他把花生搞起來,他才不上當呢。
程家貴沒在店裏滯留多久,他把東西送到,結了錢,跟當娘的說了幾句話就趕著迴去了。程家興讓他多坐會兒人都不肯,隻道趕一趕迴去還能做點活。
如今二房事情是真不少,不光有田地等著耕種,還養了許多家禽家畜,又要給程家興做鹹蛋黃。做著鹹蛋黃每隔一天都能拿到些銅板,慢慢的手裏又有了些餘錢,不過累也是真累,鄉下那些活比出來做吃食買賣要苦得多。
程家貴來得快,去得也快,走出去之後還迴頭看了一眼,感慨道老三這生意做得可真好啊。
肉絲賣起來之後,每天的進賬比前段時間還要多,程記不聲不響的就成了這條界麵上最旺的鋪麵之一。又要說到這條街上那兩個因為生意慘淡備受程家興關注的店麵,程記斜對麵距離沒幾步路那個終於撐不下去,決定盤出來了。那鋪子比程記還要小,可東家不打算賣,他暫時沒有要用大錢的地方,隻是意識到自己不擅長做買賣,想把鋪子租賃出去。
何嬌杏讓程家興去打聽了一下,年租金要多少,然後在程家富進縣裏來送鹹蛋黃的時候跟他提了一句:「前頭大嫂說想進縣裏來跟我一起做買賣,我想到個生意,就看你們是什麽想法。」
大房的事很多都得聽劉棗花說,程家富獨自決定不了,他就多在店裏麵留了一會兒,讓弟妹說清楚一點,他好迴去告訴媳婦兒,具體要跟媳婦兒商量來著。
看他這樣,何嬌杏心裏就有數了,隻說讓大嫂進縣裏來一趟:「能不能說明白是一迴事,大哥你傳話過去嫂子有疑問你也解答不了,總要她親自過來一趟,我當麵跟她分說。」
程家富想想也是,他迴去跟劉棗花提了,還想著下次輪到自己送鹹蛋黃就讓媳婦兒去。
結果劉棗花根本等不到那時候,把包括做鹹蛋黃在內的活全扔給他,次日就風風火火跑去縣城裏,一路問到程記去了。她看見店門口排出來的長龍就說了好幾聲我的老天爺啊,等到見著何嬌杏本人,起手說三弟妹我真想死你了,接著一番恭維,然後就說到正事上來。
「程家富昨個兒迴去告訴我說縣裏有合適的鋪麵了,老三問我們要不要盤下來,我想著開門做生意先得知道賣啥,我鄉下婆娘一個,沒能耐也沒見識,心裏麵一點兒成算沒有,這事還得弟妹你指點指點。」
跟劉棗花說話,越直接越好。
何嬌杏就明說了:「做啥我想好了,從現在起能賣到秋天去,那玩意兒冬天可能沒人吃。」
「劉棗花問她是啥?」
「缽仔糕。」
「缽仔糕是啥?沒聽過啊。」
何嬌杏說她這邊有現成的材料,這就可以做來嚐嚐,「不過嫂子咱倆得說明白,我可不是白白送人掙錢的大善人,我這手藝傳給你,你仔細點別讓人學了去買賣能做很久,慢慢都能發起家。」
劉棗花知道,很多行當吧,師傅帶徒弟都有見麵分一半的說法。
她也不是不懂規矩,就明明白白說了:「弟妹你教我手藝,給我掌掌舵支支招,生意我來做,利潤咱倆均分,但要把本錢刨出去,這樣行不?」
話是劉棗花自己說出來的,何嬌杏聽著也覺得誠意很大了,就點點頭,教她做起來。
何嬌杏口述,劉棗花動的手,一番折騰把缽仔糕蒸了出來。
等放涼的時候何嬌杏還說讓她去定做一批容器,沒事的時候還要削點竹簽子預備起來。等何嬌杏把當前的任務安排明白,缽仔糕也放涼了,哪怕做的時候劉棗花心裏都不確定,還在想蒸出來的東西能有多香多好吃?看差不多了,何嬌杏拿叉子把缽仔糕戳出來,劉棗花看著叉子上軟彈那一坨,心裏的期待升起來很多,她試著咬了一口,剛咬下去眼前就是一亮。
用不著廢話什麽,這買賣能做!
「好吃!這放在熱天裏肯定好賣!真虧弟妹你想得出來!」
「這不過是最普通的,你先把手藝練出來,做熟了我教你翻些花樣。」
劉棗花嘴裏啃著缽仔糕,把頭點得跟小雞啄米似的,還說這個隻要把容器做好,之後要不了多少本錢,做出來賣一文錢一個也是賺,天熱起來其他點心吃著噎人,這個爽口,肯定好賣。
妯娌兩個一通商量,決定先把鋪麵盤下來,貼點錢改一改,弄成方便賣缽仔糕的櫃台。裏麵得有兩三個灶台,搭配大鐵鍋以及蒸籠,然後就是盛缽仔糕的容器。
在見識過程記門口排成的長龍之後,劉棗花想著等自己的生意做起來是不是也能見著這樣的盛景,想到會有這麽多客人來,三五十個小碟她都嫌少。
這缽仔糕要吃涼的,一邊蒸,一邊放涼,一邊賣,三波全算上,得定二三百個才夠。
劉棗花出來時沒帶很多錢,但不妨事,反正先打算好,都安排妥當了後麵一口氣就能把準備工作全都做完。何嬌杏又把要用的材料和蒸製手法說了一遍,讓她記好,迴去背著人也練一練,還提醒她千萬別讓人套了方子。
黃氏看她倆嘀咕半天了,問商量出個啥?真要讓老大家出來做買賣嗎?這能成?