紅燒肉的做法和紅燒排骨類似。
沈方時把用機器切好的五花肉塊加入蔥薑料酒焯水，煮出浮沫撈出反複衝洗幹淨，瀝幹水分備用。
開小火煸炒五花肉至微黃，炒出油盛出備用，然後就是炒糖色。
在給五花肉炒糖色的時候加入料酒、生抽、老抽、蠔油翻炒均勻，然後加清水，加入蔥薑蒜、八角、桂皮等香料。
大火燒開，轉最小火慢燉五十分鍾，最後開大火收汁即可。
在燉的過程中，薏米已經浸泡好了。
沈方時在鍋中放入焯好水的排骨、薏米、薑片，倒適量清水大火燒開。
飯店廚房裏一共有二十個“灶台”，燉紅燒肉用了十口鍋，燉排骨也用了五口鍋，每口鍋裏是十道菜的量。
“好了，燉排骨的水已經燒開了，這時好我們把它們改中小火，這大概要四十分鍾，等薏米開花的時候，我們再放入冬瓜，繼續再煲約半小時。
到時候再放入適量的鹽和雞粉，撒上蔥花就可以出鍋了。
這道冬瓜薏米排骨湯正適合恰逢炎熱夏季的息雲星，祛濕美白，補中益氣，每天喝一碗，絕對對身體好。”
這時腐竹和木耳還沒泡好，沈方時準備把辣椒炒肉、菌菇豆腐鯽魚湯和酸辣白菜先做了。
辣椒炒肉和酸辣白菜都沒什麽難度，隻是需要的量大，沈方時炒了很多次。
把炒好的兩種菜裝盤放進保鮮箱後，已經十點了。
這時瑟琳娜嬸嬸和艾文到了。
瑟琳娜看著保鮮箱裏各種菜肴，有些驚歎，“小薑肴，早知道你要做這麽多菜，我們就早些來了，雖然我們不會廚藝，但打打下手還是可以的。”
艾文也說:“是啊，薑肴，有什麽需要我們做的。”
之前他們被請來是幫忙招唿客人的，雖然有機器人，但難免沒有真人照顧周到。
但他們既然提前到了，幹坐著也不好。
沈方時看看腐竹和木耳已經泡好了。
“那嬸嬸您幫忙把這些菜煮一下吧，黑木耳煮兩分鍾，腐竹煮二十秒，其它蔬菜煮一分鍾就可以撈出來放入冰水裏降溫了，等瀝幹水分後，再倒入這個調料汁，加炸花生，攪拌均勻裝盤就好了。”
沈方時把涼拌素拚要用到的食材和之前自己調好的料汁都指給瑟琳娜嬸嬸。
瑟琳娜會做甜品，這簡單的焯水對她來說並不難。而調料汁已經調好了，蔥薑蒜芝麻、香菜碎什麽都有，不需要瑟琳娜操心。
又對直播間的眾人說:“這個素拚可以根據個人口味，喜歡什麽就放什麽。我這個涼拌素拚裏放了腐竹、木耳、黃瓜、豆芽、金針菇、花菜、茄子、藕片、紅綠辣椒。”
沈方時把冬瓜塊放入排骨湯中，又把紅燒肉大火收汁關火，對艾文道:“艾文，你幫我把十口鍋裏的紅燒肉舀出來，裝一百盤，然後放入保鮮箱裏。”
“好的。”舀菜對他來說很簡單，艾文小心翼翼地裝盤，精準到每盤紅燒肉都是一個分量。
期間一直不停地咽口水，實在是太香了，艾文突然覺得這個活也不輕鬆，非常考驗他的意誌力。
直播間並沒有拍到瑟琳娜和艾文的身影，直播間的人隻知道有人來幫主播做菜了，都很高興主播能輕鬆一些了。
有了瑟琳娜嬸嬸和艾文的加入，沈方時的確輕鬆不少，不至於手忙腳亂。
紅燒肉、酸辣白菜、辣椒炒肉、口水雞、已經做好，辣子雞已經準備了二十道，涼拌素拚有瑟琳娜嬸嬸幫忙，冬瓜薏米排骨湯也隻剩下最後一步。
隻剩下菌菇豆腐鯽魚湯和魚香肉絲。
沈方時把二十條鯽魚用機器宰殺洗淨改花刀，放入薑絲，料酒，適量的鹽抹勻，準備醃十分鍾，在醃製過程中，把菌菇焯一下水。
弄好後，他把鯽魚用油煎至兩麵金黃，再放入放薑絲，蔥段，料酒，放適量的開水，大火燒開。直至湯汁變奶白，再放入之前切好的豆腐塊、菌菇，放鹽，大火繼續煮五分鍾左右。
出鍋前沈方時又放了一些枸杞、蔥花點綴。
這二十條鯽魚一共用了五個“灶台”，在出鍋後，直播間的眾人紛紛感歎，這道鯽魚豆腐湯一看就很有營養的樣子。
等沈方時把魚香肉絲做好，在彈幕疑惑為什麽魚香肉絲沒有魚時，時間已經要到十二點了，要準備開業了。
李曉曉出示了中獎證明後，一家人走進薑家菜肴飯店。
裏麵的裝修和昨天直播間裏的一樣，身處其中，感覺自己像是穿越了時空，來到了古時候。
“哇，爸爸媽媽，這裏也太好看了吧！”
“是啊，我們快入座吧。”李媽媽道。
李曉曉幸運的抽到了第一批來用餐的，每批十組，中間間隔半小時。
他們一家都想留著肚子去吃薑家菜肴的飯菜，等到現在已經餓的不行了。
他們隨便找了一張桌子坐下，現在店裏已經來了很多人了。
這時一個餐廳機器人過來了，“客人，您好，請問您選定的是什麽套餐，其中飲品可以自由選擇。”
李曉曉迴答說:“套餐二，飲品都有什麽?”
餐廳機器人腦袋上屏幕的內容換到了飯店飲品這一麵，道:“目前有綠豆湯、酸梅湯、葡萄酒、息雲樹果汁、蘋果汁、橘子汁……咖啡。友情提示，咖啡苦澀，不喜歡的人慎點。”
沈方時空間裏有許多不同種類的果樹，其中還有幾顆咖啡樹，不過他是一個地地道道的華國胃，並不習慣喝咖啡。
之所以會中完全是為了豐富種類，不過傅川柏倒是喜歡喝，除了傅川柏喝的，多的他都收獲儲存起來，現在已經有了很多，正好拿出來清理清理空間，也給飯店增添一些飲品的種類。
李曉曉看著這麽多不同種類的飲品，險些挑花了眼。
“這個咖啡是什麽？”其它的飲品他們在直播間裏都嚐過，唯獨這個咖啡沒喝過，但那個苦澀的提示讓她又有些拿不定主意。
沈方時把用機器切好的五花肉塊加入蔥薑料酒焯水，煮出浮沫撈出反複衝洗幹淨，瀝幹水分備用。
開小火煸炒五花肉至微黃，炒出油盛出備用，然後就是炒糖色。
在給五花肉炒糖色的時候加入料酒、生抽、老抽、蠔油翻炒均勻，然後加清水，加入蔥薑蒜、八角、桂皮等香料。
大火燒開，轉最小火慢燉五十分鍾，最後開大火收汁即可。
在燉的過程中，薏米已經浸泡好了。
沈方時在鍋中放入焯好水的排骨、薏米、薑片，倒適量清水大火燒開。
飯店廚房裏一共有二十個“灶台”，燉紅燒肉用了十口鍋，燉排骨也用了五口鍋，每口鍋裏是十道菜的量。
“好了，燉排骨的水已經燒開了，這時好我們把它們改中小火，這大概要四十分鍾，等薏米開花的時候，我們再放入冬瓜，繼續再煲約半小時。
到時候再放入適量的鹽和雞粉，撒上蔥花就可以出鍋了。
這道冬瓜薏米排骨湯正適合恰逢炎熱夏季的息雲星，祛濕美白，補中益氣，每天喝一碗，絕對對身體好。”
這時腐竹和木耳還沒泡好，沈方時準備把辣椒炒肉、菌菇豆腐鯽魚湯和酸辣白菜先做了。
辣椒炒肉和酸辣白菜都沒什麽難度，隻是需要的量大，沈方時炒了很多次。
把炒好的兩種菜裝盤放進保鮮箱後，已經十點了。
這時瑟琳娜嬸嬸和艾文到了。
瑟琳娜看著保鮮箱裏各種菜肴，有些驚歎，“小薑肴，早知道你要做這麽多菜，我們就早些來了，雖然我們不會廚藝，但打打下手還是可以的。”
艾文也說:“是啊，薑肴，有什麽需要我們做的。”
之前他們被請來是幫忙招唿客人的，雖然有機器人，但難免沒有真人照顧周到。
但他們既然提前到了，幹坐著也不好。
沈方時看看腐竹和木耳已經泡好了。
“那嬸嬸您幫忙把這些菜煮一下吧，黑木耳煮兩分鍾，腐竹煮二十秒，其它蔬菜煮一分鍾就可以撈出來放入冰水裏降溫了，等瀝幹水分後，再倒入這個調料汁，加炸花生，攪拌均勻裝盤就好了。”
沈方時把涼拌素拚要用到的食材和之前自己調好的料汁都指給瑟琳娜嬸嬸。
瑟琳娜會做甜品，這簡單的焯水對她來說並不難。而調料汁已經調好了，蔥薑蒜芝麻、香菜碎什麽都有，不需要瑟琳娜操心。
又對直播間的眾人說:“這個素拚可以根據個人口味，喜歡什麽就放什麽。我這個涼拌素拚裏放了腐竹、木耳、黃瓜、豆芽、金針菇、花菜、茄子、藕片、紅綠辣椒。”
沈方時把冬瓜塊放入排骨湯中，又把紅燒肉大火收汁關火，對艾文道:“艾文，你幫我把十口鍋裏的紅燒肉舀出來，裝一百盤，然後放入保鮮箱裏。”
“好的。”舀菜對他來說很簡單，艾文小心翼翼地裝盤，精準到每盤紅燒肉都是一個分量。
期間一直不停地咽口水，實在是太香了，艾文突然覺得這個活也不輕鬆，非常考驗他的意誌力。
直播間並沒有拍到瑟琳娜和艾文的身影，直播間的人隻知道有人來幫主播做菜了，都很高興主播能輕鬆一些了。
有了瑟琳娜嬸嬸和艾文的加入，沈方時的確輕鬆不少，不至於手忙腳亂。
紅燒肉、酸辣白菜、辣椒炒肉、口水雞、已經做好，辣子雞已經準備了二十道，涼拌素拚有瑟琳娜嬸嬸幫忙，冬瓜薏米排骨湯也隻剩下最後一步。
隻剩下菌菇豆腐鯽魚湯和魚香肉絲。
沈方時把二十條鯽魚用機器宰殺洗淨改花刀，放入薑絲，料酒，適量的鹽抹勻，準備醃十分鍾，在醃製過程中，把菌菇焯一下水。
弄好後，他把鯽魚用油煎至兩麵金黃，再放入放薑絲，蔥段，料酒，放適量的開水，大火燒開。直至湯汁變奶白，再放入之前切好的豆腐塊、菌菇，放鹽，大火繼續煮五分鍾左右。
出鍋前沈方時又放了一些枸杞、蔥花點綴。
這二十條鯽魚一共用了五個“灶台”，在出鍋後，直播間的眾人紛紛感歎，這道鯽魚豆腐湯一看就很有營養的樣子。
等沈方時把魚香肉絲做好，在彈幕疑惑為什麽魚香肉絲沒有魚時，時間已經要到十二點了，要準備開業了。
李曉曉出示了中獎證明後，一家人走進薑家菜肴飯店。
裏麵的裝修和昨天直播間裏的一樣，身處其中，感覺自己像是穿越了時空，來到了古時候。
“哇，爸爸媽媽，這裏也太好看了吧！”
“是啊，我們快入座吧。”李媽媽道。
李曉曉幸運的抽到了第一批來用餐的，每批十組，中間間隔半小時。
他們一家都想留著肚子去吃薑家菜肴的飯菜，等到現在已經餓的不行了。
他們隨便找了一張桌子坐下，現在店裏已經來了很多人了。
這時一個餐廳機器人過來了，“客人，您好，請問您選定的是什麽套餐，其中飲品可以自由選擇。”
李曉曉迴答說:“套餐二，飲品都有什麽?”
餐廳機器人腦袋上屏幕的內容換到了飯店飲品這一麵，道:“目前有綠豆湯、酸梅湯、葡萄酒、息雲樹果汁、蘋果汁、橘子汁……咖啡。友情提示，咖啡苦澀，不喜歡的人慎點。”
沈方時空間裏有許多不同種類的果樹，其中還有幾顆咖啡樹，不過他是一個地地道道的華國胃，並不習慣喝咖啡。
之所以會中完全是為了豐富種類，不過傅川柏倒是喜歡喝，除了傅川柏喝的，多的他都收獲儲存起來，現在已經有了很多，正好拿出來清理清理空間，也給飯店增添一些飲品的種類。
李曉曉看著這麽多不同種類的飲品，險些挑花了眼。
“這個咖啡是什麽？”其它的飲品他們在直播間裏都嚐過，唯獨這個咖啡沒喝過，但那個苦澀的提示讓她又有些拿不定主意。